10 alasan teratas untuk menyukai tomat dan menambahkan lebih banyak ke dalam diet Anda

Tomat adalah bahan yang serba guna, dan saat mereka matang, mereka sangat lezat.

Jika saya menutup mata, saya hampir bisa merasakan Tomat yang miring sinar matahari Baru saja dipilih dari kebun orang tua saya.

Apakah Anda menikmatinya berair dan segar, atau lebih suka mereka dalam bentuk saus saus atau saus buatan sendiri, saya pikir kita semua bisa setuju bahwa mereka luar biasa.

Yang mungkin tidak Anda ketahui adalah bahwa mereka juga mengemas pukulan gizi!

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Baca terus untuk tampilan yang berfokus pada kesehatan tentang mengapa Anda harus menyukai tomat, dan menambahkan lebih banyak ke dalam diet Anda.

10 alasan teratas untuk mencintai tomat

• Penglihatan yang lebih baik
• Pertumbuhan sel
• Produksi kolagen
• Keseimbangan cairan
• Dukungan kekebalan tubuh
• Pencernaan yang lebih baik
• Mengurangi tekanan darah
• Berkurangnya kolesterol
• Kerusakan merokok terbalik
• Manfaat kulit

10 alasan teratas untuk mencintai tomat

Anda mungkin pernah mendengar itu ide yang baik untuk makan lebih banyak buah dan sayuran agar tetap sehat. Tapi apa secara spesifik tentang tomat yang membuat mereka menjadi “makanan kesehatan yang sangat berharga?"

Penuh dengan nutrisi penting dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan, berikut adalah fitur utama dari favorit taman ini.

1. Penglihatan yang lebih baik

Karotenoid dalam buah -buahan ini membantu memberi mereka warna, dan ini dikonversi menjadi vitamin A di dalam tubuh. Satu tomat berukuran rata -rata mengandung sekitar 20% dari Anda Nilai vitamin A yang direkomendasikan setiap hari.

Nutrisi ini merupakan komponen protein rhodopsin, yang membantu retina kami menyerap cahaya, faktor kunci dalam kemampuan kami untuk melihat. Defisit vitamin A dalam makanan dapat menyebabkan kebutaan malam, sedangkan mendapatkan karotenoid yang cukup yang dapat diubah menjadi rhodopsin membantu meningkatkan visi kami.

2. Pertumbuhan sel

Selain itu, Vitamin A berperan dalam pertumbuhan sel.

Tidak hanya vitamin ini yang vital bagi pertumbuhan janin yang sedang berkembang, tetapi juga memainkan peran penting dalam pertumbuhan dan perkembangan sepanjang hidup kita.

Tentu, terus mendorong anak -anak Anda makan bayam mereka Jika mereka ingin tumbuh besar dan kuat. Tapi mendesak mereka untuk makan tomat mereka juga!

3. Produksi kolagen

Vitamin C berperan dalam memproduksi kolagen, protein yang ditemukan di seluruh Jaringan ikat di tubuh kita. Dan satu tomat sedang mengandung sekitar 28% dari Anda Nilai harian vitamin C rata-rata.

Kolagen membantu memberikan kulit, tulang, ligamen, tendon, dan struktur otot kita.

4. Keseimbangan cairan

Komponen garam meja umum, klorida adalah elektrolit Itu penting untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.

Tomat rata -rata juga berisi sekitar 250-300 miligram kalium. Kalium mengalir di antara bagian dalam dan di luar sel kita untuk mempertahankan keseimbangan cairan yang tepat.

Pompa kalium ini juga memungkinkan kontraksi otot terjadi, termasuk mengalahkan hati kami.

5. Dukungan kekebalan tubuh

Vitamin C juga mendukung sistem kekebalan tubuh, dan bertindak sebagai antioksidan untuk memerangi radikal bebas berbahaya dalam tubuh, untuk boot.

Karotenoid yang dikonversi menjadi vitamin A dalam tubuh juga membantu mendukung sistem kekebalan tubuh, mengaktifkan sel T yang melawan infeksi.

6. Pencernaan yang lebih baik

Tomat berukuran sedang rata-rata mengandung 1-2 gram serat makanan, yang sebagian besar tidak larut. Jenis serat ini tidak larut dalam air (tidak seperti serat larut, seperti apa yang akan Anda temukan di oat dan pisang), dan tidak dapat dicerna oleh tubuh kita.

Serat yang tidak larut ditemukan dalam berbagai jenis biji -bijian dan hasil utuh, dan membantu menjaga proses pencernaan kami tetap teratur.

Klorida, mineral yang sudah saya sebutkan sebelumnya, juga merupakan elemen penting dari jus perut, yang membantu mencerna makanan.

7. Mengurangi tekanan darah

Likopen adalah antioksidan yang ditemukan dalam tomat yang berkontribusi pada warna merahnya, dan penelitian telah menunjukkan bahwa likopen dapat membantu mengurangi tekanan darah.

Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi efek ini, meta-analisis dari 12 studi yang terkait dengan Efek asupan likopen pada tekanan darah, dilakukan antara tahun 1955 dan 2010, menunjukkan bahwa dosis likopen pada atau di atas 25 miligram per hari efektif dalam mengurangi kolesterol LDL sekitar 10%.

Ini adalah tingkat yang sebanding dengan efek dosis rendah obat statin pada pasien dengan kadar kolesterol yang sedikit meningkat.

Berapa banyak tomat yang perlu Anda makan untuk memastikan Anda mendapatkan setidaknya 25 miligram likopen dalam diet Anda per hari? Menerjemahkan kuantitas ini ke apa yang mungkin Anda konsumsi melalui produk seperti kecap, atau dari mereka yang segar dari kebun, bisa sedikit rumit.

Toko membeli kecap berisi sekitar 10-13 miligram likopen per 100 gram - tapi itu sekitar 18 atau 19 paket saus sa.

Untungnya, produk buatan sendiri seperti saus yang dimasak dan salsas sering mengandung lebih sedikit natrium daripada apa yang akan Anda temukan dalam sesuatu dari toko kelontong.

Segar, di sisi lain, mengandung likopen yang jauh lebih sedikit, dalam jumlah yang berkisar dari di bawah satu miligram hingga sekitar 7 miligram per 100 gram tomat segar.

Ini diterjemahkan menjadi sekitar 3 "berukuran rata-rata" tomat ceri. Tetapi perlu diingat bahwa variasi dalam jumlah likopen ini sebagian besar karena fakta bahwa sesuatu seperti kecap adalah produk yang terkonsentrasi, sedangkan buah segar mengandung sejumlah besar air.

8. Berkurangnya kolesterol

Lycopene juga telah terbukti memiliki Efek penurun kolesterol. Secara khusus menurunkan kolesterol LDL, jenis dokter Anda selalu meminta Anda untuk terus turun.

Penting untuk dicatat bahwa asupan tinggi yang konsisten diperlukan untuk mencapai efek ini dari likopen - seperti dijelaskan di atas, tomat segar dan produk yang dimasak dapat mengandung berbagai jumlah. Jadi teruslah memakannya, kapan pun Anda mendapat kesempatan!

9. Kerusakan merokok terbalik

Studi 2017 menunjukkan bahwa diet tinggi tomat dan buah -buahan lainnya, seperti apel, membantu mengurangi penurunan fungsi paru-paru yang biasanya dialami mantan perokok.

Perlu diingat bahwa ini hanyalah satu studi, dan tomat bukanlah obat ajaib - cara terbaik untuk menghindari kerusakan paru -paru yang disebabkan oleh merokok adalah dengan menghindari merokok! Tetapi mereka berpotensi membantu, ketika kerusakan telah terjadi.

Studi ini menunjukkan bahwa tunjangan ini datang secara khusus dari mengkonsumsi mereka dan buah -buahan lainnya segar, namun alasan lain untuk Tambahkan tomat ke taman Anda.

10. Manfaat kulit

Studi telah menunjukkan bahwa mengonsumsi tomat dapat membantu memberikan perlindungan terhadap efek merusak sinar UV dari matahari. Tapi bukti ini terbatas, dan paling terkontrol, studi double-blind hingga saat ini kecil.

Pasti terus menggunakan tabir surya Anda dan Kenakan perlindungan sinar matahari yang tepat di taman! Makan beberapa tomat tambahan di musim panas juga tidak ada salahnya.

Beberapa guru kecantikan mengklaim bahwa meletakkan ekstrak langsung ke kulit dapat mengurangi kerusakan UV, meminimalkan pori -pori, dan meningkatkan kecerahan. Tetapi tidak ada bukti ilmiah yang konkret untuk mendukung klaim khusus ini sejauh ini.

Butuh lebih banyak tomat dalam hidup Anda?

Buah -buahan ini luar biasa karena dapat dinikmati dalam berbagai bentuk. Mentah, rebus, jus, pucat ... daftarnya terus berlanjut!

Mereka dapat diubah menjadi sejumlah besar produk kalengan dan bumbu juga, seperti salsa, saus, dan (bisa dibilang yang paling penting) saus tomat).

Mereka sebenarnya memiliki berbagai profil nutrisi tergantung pada apakah mereka segar atau mentah, artinya Anda bisa mendapatkan manfaat yang berbeda dari menikmati keduanya!

Produk yang dimasak seperti saus kalengan buatan sendiri yang dibuat dengan Tomat pasta buatan sendiri, cenderung lebih tinggi pada likopen. Pemetikan Varietas ceri segar dan menggunakannya untuk berada di atas salad hijau, atau membuat caprese yang lezat pusaka yang indah, biasanya menawarkan kadar vitamin C yang lebih tinggi.

Menempatkan lebih banyak tomat di piring Anda adalah cara sederhana untuk menambah nilai nutrisi lebih banyak pada diet Anda, namun Anda memilih untuk melakukannya. Aduk pasta buatan sendiri ke dalam saus, atau nikmati segelas jus dengan sarapan.

Jika Anda berada dalam semangat tomat penuh, cobalah saus marinara sederhana seperti ini, dari situs saudara kita, foodal. Atau berikan satu poncong saus tomat buatan sendiri - Anda bisa Temukan resep ini tentang foodal demikian juga.

Tumbuh sendiri di taman bisa sangat bermanfaat, dan sangat mudah untuk menambah lebih banyak diet kita saat buah matang dan sehat tersedia, tepat di luar di tempat tidur yang terangkat, atau tumbuh dalam wadah di teras.

Saat Anda memanen tanaman, jika Anda menanam kultivar merah, Anda ingin mencari setidaknya sedikit warna merah pada buah sebelum Anda mengambilnya dari pokok anggur. Apakah mereka matang pada pohon anggur atau mati, nilai gizi yang mereka tawarkan tetap sama.

Memakannya saat mereka berada di puncak kematangan menawarkan manfaat kesehatan paling. Terlalu banyak makan sekaligus? Mengubahnya menjadi saus kalengan untuk menikmati bulan -bulan yang lebih dingin!

Tertarik untuk belajar lebih banyak tentang Menumbuhkan tomat Anda sendiri? Lihat artikel ini selanjutnya:

• Buah retak di atas pohon anggur: Apakah tomat terpecah aman untuk dimakan?
• Cara menanam tomat dari biji dalam 6 langkah mudah
• 15 varietas tomat pusaka terbaik untuk taman
• Cara terbaik untuk mendukung tanaman tomat: Florida Weave