Saya yakin Anda tahu ... wortel adalah salah satu sayuran yang paling banyak digunakan di dunia. Tapi, apakah Anda tahu manfaat kesehatan wortel?
Wortel banyak digunakan karena tumbuh relatif cepat dan dapat digunakan dalam sejumlah masakan dan hidangan budaya.
Wortel biasanya berwarna oranye tetapi juga datang dalam warna lain seperti kuning, putih, ungu dan merah tetapi tidak terlalu umum.
Taproot wortel adalah yang paling banyak dimakan dan jus, tetapi sayuran juga penting dalam salad. Wortel memiliki banyak nilai obat dan manfaat kesehatan serta selera yang bagus dalam hidangan dan ini membuatnya menjadi bagian penting dalam memasak.
Konten beta karoten dan serat berkontribusi pada sebagian besar manfaat yang dimiliki wortel. Mereka adalah sumber agen antioksidan yang hebat, kaya akan:
Daftar senyawa dan nutrisi organik ini mempengaruhi kesehatan manusia dengan cara yang sangat positif yang meliputi:
Sebuah studi oleh para peneliti di Wolfson Gastrointestinal Laboratory di Edinburg, Skotlandia menunjukkan bahwa kadar kolesterol turun rata -rata 11% jika tujuh ons wortel mentah dikonsumsi dalam tiga minggu.
Kolesterol tinggi dalam tubuh menyebabkan penyakit jantung. Oleh karena itu adalah ide yang baik untuk makan wortel secara teratur karena mereka mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh.
Menurut sekelompok ilmuwan Swedia, wortel mengurangi kemungkinan serangan jantung karena mengandung karotenoid, diyakini menurunkan risiko penyakit jantung.
Mereka yang makan banyak wortel memiliki peluang lebih rendah untuk mengalami serangan jantung dibandingkan dengan mereka yang makan beberapa dari mereka.
Dalam hal tekanan darah Anda naik memastikan bahwa Anda makan wortel. Mereka kaya akan kalium yang bertindak sebagai vasodilator dan melonggarkan ketegangan pada pembuluh darah serta arteri yang pada gilirannya menyebabkan peningkatan aliran darah dan sirkulasi.
Hal ini menyebabkan peningkatan fungsi organ dalam tubuh dan mengurangi stres pada sistem kardiovaskular.
Stroke, serangan jantung, aterosklerosis terkait langsung dengan tekanan darah tinggi. Wortel memiliki kumarin yang mengurangi hipertensi dan melindungi kesehatan jantung.
Kemampuan antiseptik dan antibakteri dalam wortel sangat ideal untuk meningkatkan sistem kekebalan.
Wortel juga kaya akan vitamin C yang memicu aktivitas sel darah putih yang merupakan bagian dari elemen terpenting dalam sistem kekebalan manusia manusia.
Akar oranye atau warna wortel lainnya memiliki sejumlah besar serat makanan seperti di kebanyakan sayuran.
Kesehatan pencernaan yang baik mudah dipertahankan oleh konsumsi makanan yang kaya serat. Itu menambah curah ke bangku yang membantunya lulus dengan mudah melalui saluran pencernaan.
Serat juga memicu gerakan peristaltik dan sekresi jus lambung. Aspek serat ini mengurangi kemungkinan sembelit.
Usus besar dan lambung dilindungi dari penyakit serius yang meliputi kanker kolorektal. Jantung juga merupakan penerima asupan serat karena menghilangkan kolesterol LDL berlebih dari dinding pembuluh darah dan arteri.
Wortel memiliki beta-karoten yang ketika dikonsumsi mengurangi risiko beberapa jenis kanker dan dalam hal ini kanker paru-paru.
Menurut beberapa peneliti Inggris, peningkatan konsumsi beta-karoten dari 1.7 hingga 2.7 mg dalam sehari mengurangi kemungkinan infeksi kanker paru -paru lebih dari 40%.
Ukuran wortel rata-rata memiliki sekitar 3mg beta-karoten. Studi lain juga menunjukkan bahwa makan wortel yang kaya serat mengurangi kemungkinan kanker usus besar dengan margin 24%.
Ada juga penelitian yang menunjukkan wanita yang makan wortel mentah lima hingga delapan kali memiliki peluang lebih rendah kanker payudara yang tidak makan wortel.
Ini adalah penyakit mata yang mempengaruhi orang tua dan merusak fungsi makula.
Menurut penelitian yang dilakukan, ini menunjukkan bahwa orang yang makan beta-karoten dalam jumlah tinggi memiliki risiko degenerasi makula 40% dibandingkan dengan mereka yang makan lebih sedikit.
Ketika beta-karoten mengalami reaksi enzimatik, ia membentuk provitamin A yang terkait dengan kapasitas antioksidan yang terkait dengan penglihatan.
Wortel memiliki properti untuk meningkatkan penglihatan bulat. Kondisi seperti kebutaan malam disimpan teluk.
Wortel memiliki senyawa organik yang baik untuk antioksidan mineral. Kelebihan air liur diinduksi di mulut saat wortel dikunyah.
Karena air liur adalah zat basa, ia membunuh bakteri dan benda asing yang dapat menyebabkan rongga, halitosis, dan risiko kesehatan mulut lainnya. Gusi juga dirangsang oleh wortel.
Menurut studi Universitas Harvard, orang yang makan lebih dari lima wortel seminggu memiliki lebih sedikit peluang untuk menderita stroke. Pengurangan hingga 68% risiko stroke disebabkan oleh makan wortel.
Banyak penelitian telah meningkatkan keyakinan "efek wortel" di otak. Pasien stroke yang memiliki kadar beta-karoten yang tinggi memiliki peluang lebih tinggi untuk bertahan hidup menurut penelitian yang telah dilakukan.
Karotenoid mengatur gula darah dalam tubuh. Mereka terbalik mempengaruhi resistensi insulin dan karenanya menurunkan kadar gula darah. Ini membantu pasien diabetes menjalani kehidupan normal.
Jumlah insulin dan glukosa yang sedang digunakan dan dimetabolisme dalam tubuh juga diatur. Ini menyebabkan fluktuasi yang sehat untuk pasien diabetes.
Kualitas antiseptik wortel menambah banyak nilai bagi mereka. Mereka dapat digunakan sebagai vermisida, obat pencahar dan bahkan sebagai obat untuk kondisi hati.
Kulit juga mendapat manfaat dari wortel karena minyak wortel bertindak sempurna pada kulit kering sehingga lebih halus, lebih kencang dan lebih lembut. Diambil dalam bentuk jus wortel, itu meningkatkan kesehatan gastrointestinal dan lambung.
Wortel adalah sayuran paling populer kedua setelah kentang dan oleh karena itu tidak sulit untuk menemukannya di pasar. Menumbuhkannya juga bisa bermanfaat.
Wortel adalah pilihan yang baik untuk kesehatan Anda baik sebagai buah mentah, jus atau dalam bentuk yang dimasak.
Singkatnya, ini adalah sayuran yang ingin Anda tambahkan ke makanan Anda. Mereka tidak hanya menambah warna pada makanan Anda tetapi juga membuat Anda memiliki makanan sehat untuk Anda dan keluarga Anda.
Mereka dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai makanan lezat di berbagai belahan dunia. Mereka sangat membantu tubuh Anda.
Mereka memiliki varietas yang berbeda yang membuat mereka semakin menarik. Apalagi, mereka bisa dimakan mentah atau dimasak. Jadi hari ini, tambahkan rasa, warna dan nutrisi dari wortel.