10 jenis labu yang bisa dimakan

Lelah menanam tanaman tradisional kemudian cobalah yang baru Berbagai jenis labu yang dapat dimakan di kebun Anda dan nikmati mereka segar!

Labu datang dalam berbagai ukuran dan bentuk. Mereka indah dan diisi dengan nutrisi penting termasuk vitamin, mineral, dan serat. Terus membaca artikel ini untuk mempelajari berbagai jenis labu yang dapat dimakan.

Apa itu labu?

Milik keluarga Cucurbitaceae, labu adalah tanaman merambat trailing dan panjat, ditutupi dengan dedaunan lobed segitiga. Bunga -bunga kuning dan putih muncul di pokok anggur ini yang akhirnya berubah menjadi buah montok kehijauan.

Buah -buahan ini harus dipanen hijau saat batang berubah kering dan coklat sebelum mereka matang. Anda dapat menumbuhkannya di dalam wadah juga, tetapi mengingat sifatnya yang luas, memastikan untuk memberi mereka dukungan tambahan dengan bantuan terali, pagar, atau pagar.

Varietas Labu Terbaik untuk Tumbuh

Ada tiga jenis labu yang umumnya ditanam oleh tukang kebun-ornamental, utilitarian, dan labu sayuran. Keunggulan terbaik dari labu sayuran yang menanam adalah Anda dapat menggunakan buah -buahan segar dan bergizi secara instan dan menggunakannya dalam banyak resep. Di bawah ini adalah daftar berbagai jenis labu yang dapat dimakan dan umumnya dimakan sebagai sayuran, yang dapat Anda tanam di halaman Anda atau bahkan di teras.

1. Botol labu

Nama botani: Lagenaria siceraria

Juga dikenal sebagai labu calabash atau berbunga putih, buah ini datang dalam bentuk seperti bundar, botol, dan ramping. Labu ini memiliki daging putih, tertutup di bawah kulit hijau halus. Meskipun tanaman merambatnya membutuhkan banyak ruang, namun Anda dapat menanamnya dalam pot besar.

Tip yang tumbuh: Labu ini tumbuh paling baik di tanah yang mengalir dengan baik dan lembab di tempat yang hangat dan cerah dan membutuhkan penyiraman yang baik selama musim tanam.

Penggunaan dalam masakan

Labu botol rasa ringan dapat dimasak sebagai sayuran setelah mengekstraksi kulitnya yang tipis dan biji. Atau buat smoothie yang sehat dengan menggiling labu panggang dengan nasi, kayu manis, dan sejumput lada hitam.

2. Labu pahit

Nama botani: Momordica Charantia

Labu berbentuk lonjong ini memiliki ujung tapering dan lapisan dagingnya yang tipis terdiri dari biji datar. Itu harus dipanen hijau saat teksturnya berair dan dagingnya renyah. Vine -nya mulai menghasilkan buah dalam waktu tiga hingga empat bulan setelah penanaman.

Tip yang tumbuh: Vine yang produktif bekerja dengan baik dalam iklim yang panas dan lembab, sehingga Anda dapat menumbuhkannya di teras, balkon, atau bahkan teras Anda.

Penggunaan dalam masakan

Seperti namanya, labu ini memiliki rasa pahit, tetapi nilai -nilai bergizi yang sangat besar membuatnya menonjol. Setelah mengupas kulitnya yang wafty, Anda dapat menggorengnya dengan melemparkan beberapa rempah -rempah dan rempah -rempah yang beraroma.

3. Spons labu atau luffa

Nama botani: Luffa Cylindrica

Luffa mengacu pada dua spesies labu, satu adalah cyclindrica (halus) dan yang lainnya adalah aegyptiaca (bergerigi). Luffa halus memiliki buah kecil yang bulat sedangkan yang bergerigi memiliki buah yang lebih besar dengan punggung panjang. Orang terkadang menggunakan kedua spesies luffa secara bergantian.

Tip yang tumbuh: Luffas menyukai tanah penuh sinar matahari dan tanah yang dikeringkan dengan baik yang diperkaya dengan banyak kompos atau pupuk kandang yang baik.

Penggunaan dalam masakan

Anda bisa makan penjaga kadar air tinggi ini baik rebus atau menggunakannya dalam sup dan semur. Anda bahkan dapat menggorengnya dengan saus tomat dan mendandani dengan cabai hijau dan ketumbar segar.

4. Labu Apple

Nama botani: Praecitrullus fistulosus

Juga dikenal sebagai labu India atau 'Tinda', labu apel berbentuk bulat ini memiliki permukaan luar yang sedikit berduri seperti zucchini. Vine-nya mulai membawa labu ini dalam 60-70 hari dari penanamannya.

Tip yang tumbuh: Apple labu menyukai iklim yang lembab dan panas untuk berkembang, jadi lindungi mereka dari embun beku, dan jika Anda tinggal di daerah yang lebih dingin, lebih baik menumbuhkannya di pot.

Penggunaan dalam masakan

Populer di dapur India, labu ini banyak digunakan dalam hidangan gurih. Rasanya renyah dilengkapi dengan tomat, jahe, dan saus cabai, untuk membuat kari pedasnya.

5. Labu runcing

Nama botani: Trichosanthes dioica

Tumbuh di terali, ini adalah salah satu labu India yang paling dihargai. Vine abadi menghasilkan buah hijau dengan garis putih atau tidak ada, yang merupakan sumber serat dan vitamin yang baik. Labu beraroma ringan ini memiliki biji renyah yang dibungkus di bawah daging lembek.

Tip Tumbuh: Gunakan tanah lempung berpasir dan jaga agar tetap di lokasi yang hangat dan cerah.

Penggunaan dalam masakan

Sayuran hijau ini dimakan dilapisi goreng dengan saus yang kaya dan tebal bersama dengan nasi kukus. Anda dapat menggunakannya dalam menyiapkan sup dan rebusan juga.

6. Labu punggung

Nama botani: Luffa Acutangula

Juga dikenal sebagai Turiya dan Turai, variasi labu ini bergerigi dan hijau gelap. Ini membantu meningkatkan pencernaan, meningkatkan penglihatan, dan meningkatkan penurunan berat badan. Labu punggung bukit milik keluarga mentimun dan kaya akan serat makanan.

Tip Tumbuh: Underwatering dan Overwatering dapat membunuh labu punggung bukit, jadi airnya dengan bijak. Untuk kotoran, Anda dapat menggunakan kompos buatan sendiri.

Penggunaan dalam masakan

Ada berbagai penggunaan kuliner labu punggung bukit. Anda dapat menyiapkan kari yang sehat dengan menggoreng kubus labu punggung dengan bawang, tomat, bubuk cabai, bawang putih, dan garam.

7. Labu ular

Nama botani: Trichosanthes cucumerina

Labu ular adalah variasi labu yang berkembang pesat dan diisi dengan vitamin dan mineral penting. Variasi labu ini panjang, berbentuk ramping, dan membutuhkan iklim tropis untuk tumbuh. Daun dan pucuknya juga bisa dimakan.

Tip Tumbuh: Tanam biji labu ular terpisah setidaknya 8-10 kaki untuk mencegah penyebaran berlebihan. Juga pastikan tanahnya hangat, dikeringkan dengan baik, dan sedikit asam.

Penggunaan dalam masakan

Snake Gourd adalah sayuran kari terkenal di India. Itu banyak digunakan dalam membuat semur yang lezat dan acar yang beraroma.

8. Labu Ash

Nama botani: Benincasa Hispida

Dikenal sebagai melon musim dingin, labu lilin, dan labu putih, labu abu tumbuh di atas anggur dan dibudidayakan di India Selatan. Variasi ini rendah kalori, karbohidrat dan kaya serat dan antioksidan. Juga, aplikasi topikalnya membantu mengurangi peradangan. Ini juga yang terbaik di antara berbagai jenis labu yang dapat dimakan.

Tip Tumbuh: Labu Ash adalah tanaman cuaca hangat dan berkembang dengan baik di daerah tropis dengan suhu antara 77-85 F (25-30C). Juga, itu bekerja dengan baik di tanah lempar dan juga dikeringkan dengan baik.

Penggunaan dalam masakan

Daging putih labu abu bisa dimakan dan rasanya enak. Anda dapat menambahkannya dalam acar, tumis, dan acar untuk meningkatkan rasa.

9. Ivy labu

Nama botani: Coccinia grandis

Umumnya dikenal sebagai labu merah, labu ivy ditanam di iklim tropis. Ini memiliki kulit hijau gelap yang halus dan mengandung biji dan daging putih. Labu Ivy berguna dalam mengobati berbagai kondisi kesehatan termasuk diabetes dan obesitas.

Tip Tumbuh: Lebih suka tanah yang terkendali, berpasir kaya akan kompos sambil menanam labu ivy. Juga, air secara teratur agar tetap lembab.

Penggunaan dalam masakan

Ivy labu adalah bahan yang serba guna dan ideal untuk salad, semur, dan kari. Anda dapat memotong, mengirisnya, atau memotong cincin dari itu tergantung pada kebutuhan Anda.

10. Labu tulang belakang

Nama botani: Momordica Dioica

Labu tulang belakang adalah pendaki abadi dengan tanaman anggur panjang dengan sulur. Bunga, daun, dan akarnya juga dapat dimakan. Variasi labu ini tumbuh dengan baik di iklim tropis, terutama pada periode Februari-Maret.

Penggunaan dalam masakan

Menjadi rendah kalori dan tinggi serat, labu tulang belakang adalah pilihan yang ideal untuk makanan diet. Anda juga bisa menggorengnya dengan sayuran, daging, dan ikan.

Instruksi pertumbuhan labu

Di daerah yang lebih hangat

• Jika Anda tinggal di daerah tropis atau subtropis, tumbuhlah sebagai dua tahunan.
• Air secara teratur selama periode pertumbuhannya dan di musim panas.
• Gunakan tanah hitam, pengering, lembab dan basah di dekat area bola akar secara menyeluruh.
• Selalu gunakan terali, pagar, atau kandang untuk membantu pertumbuhan anggur.

Di daerah yang lebih dingin

• Anda dapat menanam labu sebagai tanaman tahunan.
• Menabur benihnya pada pertengahan April, saat suhu stabil hingga level 55 F (12 C) atau lebih.
• Simpan tanaman di tempat yang cerah dan cerah, dan air biasa secara teratur.
• Gunakan tanah yang kaya tanah, pengering, sedikit asam.