13 varietas rhubarb terbaik untuk taman

Rhubarb (Rheum Rhabarbarum) Tumbuh di seluruh tempat di sini di Alaska, dan tidak heran: ini adalah tanaman yang sangat dingin, meskipun sebagian besar kultivar berkembang terbaik di zona kekerasan USDA 3-8.

Seperti seledri, pabrik ini memiliki tangkai daun yang kuat, atau tangkai, yang dapat dimakan. Oh, sangat bisa dimakan. Terutama saat Anda menambahkan banyak gula untuk itu.

Namun daunnya tidak dapat dimakan, karena mengandung asam oksalat dalam jumlah tinggi kalsium dan garam kalium oksalat, secara kolektif disebut oksalat.

Meskipun secara teknis merupakan sayuran, hampir selalu digunakan sebagai buah dalam memasak, digunakan dalam resep manis, atau manis dan manis.

Saya tidak yakin saya pernah makan lauk gurih yang terbuat dari rhubarb dengan panggang hari Minggu saya. Sudahkah kamu? Beri tahu saya di komentar jika Anda punya, karena saya penasaran!

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Teman -teman Alaska saya semua memiliki rhubarb tumbuh di suatu tempat di halaman atau kebun mereka - kadang -kadang ditanam oleh mereka, sering ditanam oleh siapa pun yang pertama kali tinggal di properti.

Itu mengatakan sesuatu tentang rhubarb bahwa tanaman terus memproduksi tangkai siap pai hingga sepuluh tahun.

Dan di sini di utara, kami menggunakan tanaman pai kami. Hampir setiap orang Alaska menikmati pai rhubarb, terutama dengan bantuan besar es krim vanilla.

Apakah Anda tinggal di Alaska atau di tempat yang jauh lebih hangat, ada variasi rhubarb untuk Anda tumbuh di kebun Anda sendiri. Anda bahkan dapat memaksa produksi tangkai di musim dingin.

Ayo tumbuh!

Varietas rhubarb untuk kebun Anda

• Primer cepat
• 13 dari kultivar rhubarb terbaik
  1. Ceri merah
  2. Chipman's Canada Red
  3. Merah merah
  4. Anggur Jerman
  5. Glaskin yang abadi
  6. Hardy Tarty
  7. Bernak darah Holstein
  8. Kangarhu
  9. Pangeran Albert
  10. Raksasa Riverside
  11. Matahari terbit
  12. Timperley lebih awal
  13. Victoria

Primer cepat

Rhubarb umumnya tumbuh paling baik di tanah subur yang meriah yang kaya akan bahan organik. Kelembaban yang konsisten itu penting, tetapi tidak suka kaki basah. Penanaman kontainer adalah pilihan. Tumbuh sebagai abadi di daerah yang lebih dingin, dapat ditanam sebagai tahunan musim dingin di daerah selatan.

Tanaman ini suka menyebar, jadi Anda harus menempatkannya terpisah 3-4 kaki saat menanam.

Ada empat cara untuk menanam isian pai lezat ini.

• Menabur biji.

• Tanam mahkota, alias tanaman rhubarb berusia satu tahun dari pembibitan.

• Merobek Divisi dari rhubarb teman.

• Bola akar telanjang tanaman, yang merupakan tanaman rhubarb yang tidak aktif yang telah digali dan dibungkus lumut atau tanah agar tetap lembab. Ini bisa membingungkan bagi tukang kebun yang tidak siap untuk penampilan akar yang mati dan berkayu. Kikis dengan lembut kotoran sampai Anda menemukan kuncup kecil pucat, yang harus diarahkan ke atas saat Anda menanam akar. Inilah kuncinya: tinggalkan kuncup dan sekitar satu inci bola akar di atas tanah untuk mencegah kuncup membusuk.

Jika Anda ingin mendapatkan Head-start pada panen Anda, Yang terbaik adalah memilih divisi, pembibitan dimulai, atau bola akar telanjang alih -alih menabur benih.

Ingin lebih banyak saran yang terus berkembang?

Ingin menambahkan sayuran yang enak ini ke kebun Anda? Lihat Panduan Tumbuh Rhubarb lengkap kami di sini.

13 dari kultivar rhubarb terbaik

Itu dia! Sekarang, mari kita temukan kultivar terbaik untuk Anda. Beberapa adalah pusaka dan yang lainnya adalah hibrida - saya akan memberi tahu Anda mana yang saat kita belajar lebih banyak tentang mereka.

1. Ceri merah

Dengan batang merah cerah, varietas hibrida 'cherry red' (R. x hybridum) hidup sesuai namanya - ditambah itu salah satu varietas yang paling manis dan paling sedikit di sekitar.

Ini membuatnya ideal bagi mereka yang belum pernah merasakan rhubarb sebelumnya dan merasa cemas tentang sifat kerutan yang terkenal dari sayuran. Dan sebagai bonus, Anda akan menggunakan lebih sedikit gula dalam resep pai Anda - mungkin.

'Cherry Red' berkembang pesat Zona Kerugian USDA 2-8, tetapi sangat menyukai perbukitan dan iklim yang lebih dingin di California Utara. Tumbuh setinggi tiga kaki dan lebar pada saat jatuh tempo, itu membuat tanaman hias yang mencolok, meskipun saya tidak melihat bagaimana orang bisa bukan Potong batang untuk pai juga!

Tanam 'Cherry Red' di bawah sinar matahari penuh atau sebagian naungan untuk hasil terbaik, dan nikmati tongkat segar dari April hingga Juni.

2. Chipman's Canada Red

Juga dikenal sebagai Kanada Merah, 'Chipman's Canada Red' adalah kultivar berwarna ruby ​​lainnya. Yang ini memiliki batang yang besar dan lezat, matang hingga tiga hingga empat kaki dan lebar, dan berkembang di zona 3-8. Dikembangkan di Winnipeg yang dingin, Manitoba, Kanada, varietas manis ekstra ini sangat cocok untuk tukang kebun utara.

'Chipman's Canada Red'

Tanam di luar ruangan di musim gugur, musim dingin, atau awal musim semi (segera setelah bumi mencair). Panen dari April hingga Juni, tetapi tunggu sampai setidaknya satu tahun telah berlalu sejak Anda menanam mahkota untuk hasil terbaik.

Anda dapat membeli pabrik berusia 2-4 tahun dalam wadah #2 dari Nature Hills Nursery.

3. Merah merah

Kultivar favorit Pacific Northwest, 'Crimson Red' menyukai suhu keren yang lembab. The Bright Red Stalks akan tetap merah terang dan bahagia di seluruh hari Oregon dan Washington yang gerimis, sehingga Anda orang PNW dapat bersukacita.

'Merah Crimson'

Tentu saja, Anda dapat menumbuhkan 'crimson red' sweet-tart bahkan jika Anda tidak tinggal di Pacific Northwest, karena berkembang di zona 3-8 dan menyukai sinar matahari seperti halnya tutupan awan.

Anda akan dapat menikmati 'merah merah' segar Anda sendiri hanya dalam satu tahun. Seperti kultivar lainnya, ia dapat tumbuh hingga tiga hingga empat kaki dan lebar tiga kaki.

Harvest Tasty 'Crimson Red' Stalks dari April hingga Juni untuk rasa termanis.

Anda bisa mendapatkan bola akar telanjang untuk ditanam pada musim gugur atau dua hingga empat minggu sebelum rata -rata musim dingin lalu dari burpee.

4. Anggur Jerman

Varietas 'anggur Jerman' (R. x coltorum) adalah hibrida yang sangat baik untuk membuat, well, anggur! Penikmat anggur rhubarb mengatakannya menyerupai anggur mawar yang enak, Jadi Vinos perhatikan.

Mencapai setinggi dua kaki dan menyebar dua hingga tiga kaki pada saat jatuh tempo, kultivar ini sedikit lebih kecil dari saudara kandungnya, menjadikannya pilihan yang baik untuk tumbuh kontainer, atau di ruang yang lebih kecil. Batang berbintik-bintik hijau merah muda yang unik siap dipanen dari akhir musim semi hingga awal musim panas.

Varietas ini juga merupakan salah satu yang paling manis di sekitar. Saya hanya bisa membayangkan gerimis saus yang terbuat dari batangnya di seluruh es krim vanilla saya, atau bahkan membuat es krim swirl rhubarb, seperti dalam resep ini dari situs saudara kita, foodal. Lezat!

Di zona 3-8, tanam 'anggur Jerman' dari bola akar atau divisi mahkota segera setelah bumi mencair di musim semi dan nikmati panen pertama Anda dalam setahun.

5. Glaskin yang abadi

Varietas yang baik ini tumbuh dengan bahagia di zona 3-9, meskipun lebih suka musim panas yang lebih dingin jika memungkinkan. Dan itu adalah varietas yang dapat Anda panen sedikit lebih cepat dari beberapa yang lain.

Begini caranya: Mulailah benih di dalam ruangan di akhir musim semi atau di awal musim panas. Biarkan mereka tumbuh sepanjang jalan sampai tanah mencairkan musim semi berikutnya. Atau, jika tanah tidak menjadi dingin di tempat Anda tinggal, cukup transplantasi mereka di luar sekitar empat minggu sebelum rata -rata tanggal es terakhir.

Anda akan tahu batang merah dan hijau siap dipanen saat mencapai 12-14 inci panjangnya. Potong beberapa tangkai luar dengan pisau di pangkal tanaman, dan nikmati!

'Glaskin abadi'

Tapi pastikan untuk hanya mengambil beberapa tangkai selama panen pertama - tinggalkan sebagian besar untuk tanaman, yang hanya tumbuh setinggi dua kaki dan lebar pada saat jatuh tempo.

Tahun berikutnya, Anda akan memiliki begitu banyak tangkai untuk memanen sehingga Anda tidak akan tahu cara menggunakan semuanya. Berkat perawakannya yang kecil, varietas ini akan menjadi pilihan saya untuk berkebun kontainer.

Dan inilah hal yang sangat rapi: varietas ini dapat dipanen sepanjang awal musim semi dan hingga akhir musim gugur, karenanya namanya. Di mana varietas lain menjadi terlalu pahit saat musim panas dipakai, 'Glaskin's abadi' kurang asam oksalat dari saudara kandungnya membuatnya tetap lebih manis lebih lama.

Temukan paket 500 atau 1.000 biji dari Seedville via Amazon.

6. Hardy Tarty

Sangat lambat untuk melesat, varietas pusaka hardy tarty (juga dikenal sebagai 'colorado red') menghasilkan batang kemerahan yang sama asamnya dengan namanya.

Dan itu adalah kultivar lain yang dapat mentolerir suhu hangat meskipun zona rahasia 3-8, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk taman selatan dan utara yang sama. Karena sudah begitu tart dan rhubarb menjadi lebih cepat musimnya, Anda dapat memanen varietas ini dari akhir musim semi sepanjang musim panas.

Kultivar ini tumbuh setinggi dua hingga tiga kaki dan lebar saat jatuh tempo, dan menyukai tempat yang cerah di taman.

7. Bernak darah Holstein

Untuk apa yang saya rasakan adalah alasan yang jelas, varietas warisan ini membuat saya merasa ingin makan sepotong daging sapi merah berair. Dan saya vegetarian!

Batang 'Holstein's Bloodred' berwarna merah seperti darah, lewat dan lewat. Dan itu adalah penanam juara, menghasilkan lima hingga sepuluh pon tangkai dari tanaman dewasa yang sudah mapan.

Juga, tanaman dapat tumbuh setinggi empat kaki dan lebar lima kaki. Itu banyak 'Holstein's Bloodred.'Anda bisa membuat stan pinggir jalan dan menjualnya kepada orang-orang yang haus pai di daerah Anda. Batang merah berair akan menarik banyak orang.

Orang yang tidak tahu lebih banyak tentang rhubarb daripada itu sangat baik di pai cenderung menganggap batangnya merah. Ada kesalahpahaman bahwa batang hijau berarti tanaman tidak ada yang tidak bermutuk, yang tidak benar. Itu semua tergantung pada varietas.

Tapi varietas ini memiliki tampilan rhubarb klasik yang dapat menguntungkan Anda sebagai penjual buah dan sayuran di pinggir jalan. (Ngomong -ngomong, Anda dipersilakan untuk idenya. Kedip kedip.)

Tumbuh di zona 3-8 dan berikan banyak sinar matahari. Nikmati tanaman merah ruby ​​Anda dari April hingga Juni.

8. Kangarhu

Untuk tangkai merah cerah yang menjaga warna merah khasnya bahkan setelah dimasak, cobalah 'kangarhu' yang indah bernama. Pilihan yang sangat baik untuk tukang kebun Midwest atau bahkan selatan, 'Kangarhu' adalah hardy di zona 4-8 tetapi juga bisa memanaskan.

Itu sebenarnya dikembangkan dari biji rhubarb Australia untuk menghasilkan kultivar yang dapat menahan suhu panas!

Batang batang sama asamnya dengan merah, jadi kultivar ini sangat ideal bagi mereka yang menyukai camilan yang memeluk mulut. Tanaman tumbuh setinggi tiga kaki dan lebar pada saat jatuh tempo. Tumbuh sebagian naungan atau sinar matahari penuh untuk panen yang dapat Anda nikmati dari akhir musim semi hingga awal musim gugur.

9. Pangeran Albert

Dinamai sesuai nama suami Ratu Victoria, varietas pusaka 'Pangeran Albert' telah ada selama lebih dari seratus tahun. Dengan tangkai hijau kemerahan yang berubah menjadi mawar-pink saat dimasak, 'Pangeran Albert' membuat pai yang indah atau selai.

Batang lebih besar dan lebih juicier dari varietas lainnya, dengan perpaduan sempurna antara keletihan dan rasa manis. Beberapa bahkan mengatakan 'Pangeran Albert' memiliki rasa terbaik dari semua varietas, tetapi itu tergantung pada siapa yang Anda minta.

Ideal untuk memaksa di dalam ruangan atau tumbuh di luar ruangan di zona 3-8, panen varietas ini pada awal April hingga akhir Mei untuk rasa terbaik. Tanaman tumbuh di mana saja dari tiga hingga empat kaki dan lebar.

10. Raksasa Riverside

Culviar yang hampir eksklusif, 'Riverside Giant' adalah salah satu varietas paling dingin yang tersedia. Ini dapat menahan suhu serendah -40 ° F, membuatnya kuat di zona 3 (atau bahkan 2b dalam bingkai dingin) hingga 7.

'Riverside Giant' tumbuh lebih tinggi dan menyebar lebih luas dari kebanyakan varietas lainnya - setinggi lima kaki dan lebar empat kaki - tetapi juga salah satu yang paling lambat untuk tumbuh dan Anda harus menunggu tiga tahun sebelum panen pertama Anda pertama.

Itulah mengapa varietas ini sangat ideal bagi mereka yang memiliki kesabaran dan kebutuhan akan pagar yang dapat dimakan. 'Riverside Giant' akan terlihat bagus di sebelah depan pintu depan Anda, dan kemudian Anda bisa memanennya dari April hingga Juni untuk pai tart.

Varietas ini tidak perlu bingung dengan tanaman "rhubarb raksasa", Gunnera manicata, yang merupakan spesies yang berbeda, tidak terkait dengan rhubarb sama sekali, kecuali dengan nama umum.

11. Matahari terbit

Ideal bagi mereka yang suka memanen rhubarb untuk disimpan untuk digunakan nanti, 'Sunrise' membeku dan kaleng dengan sangat baik.

Ini karena tangkai merah muda tebal yang luar biasa, yang tidak rentan untuk berubah menjadi lembek dan kotor bahkan setelah duduk di dalam freezer selama tiga bulan. Sempurna untuk siapa saja yang sangat membutuhkan pai rhubarb di musim dingin dan tidak memiliki batang segar di tangan!

Tanaman ini matang hingga setinggi tiga kaki dan lebar dan tumbuh di zona 3-8 untuk panen April hingga Juni.

12. Timperley lebih awal

Apakah Anda tinggal di zona 8 atau lebih? Hibrida 'Timperley Early' adalah kultivar yang sempurna untuk Anda karena ini adalah salah satu yang paling mudah memaksa di dalam ruangan, dan salah satu yang pertama menjadi dewasa. Anda dapat memanen 'Timperley Early' pada awal Februari atau Maret jika Anda memaksanya di dalam ruangan, atau dari April hingga Juni jika Anda menumbuhkannya di luar ruangan.

Tumbuh hingga dua kaki lebar dan setinggi tiga kaki, batang kultivar ini berwarna merah muda dan cantik, dengan rasa tart manis yang lezat.

Beberapa bahkan menyebutnya varietas rhubarb yang paling enak, dan itu akan benar-benar bersinar sebagai bintang kue robek rhubarb, seperti ini dari situs saudara kita, foodal.

13. Victoria

'Victoria' adalah salah satu varietas rhubarb paling populer di dunia dan masih merupakan varietas yang paling banyak tersedia saat ini. Dikembangkan pada tahun 1837 pada awal pemerintahan Ratu Victoria, varietas ini memelopori penggunaan rhubarb dalam masakan Inggris dan Amerika.

Dengan batang merah dan hijau gemuk dan rasa manis yang manis dan ringan, Anda dapat menggunakan 'Victoria' dalam banyak makanan penutup, hidangan gurih, saus, selai, dan bahkan pukulan.

Varietas pusaka ini tumbuh dengan baik di ketinggian tinggi dan rendah, dan sangat mudah untuk memulai dari biji. Sedemikian rupa sehingga jenis yang saya suka tumbuh di dalam ruangan selama musim dingin untuk transplantasi musim panas ke taman.

Tapi ada sesuatu yang perlu Anda ketahui tentang menumbuhkan varietas rhubarb dari biji: pod benih tidak selalu menjaga karakteristik tanaman induknya. Ini akan menjadi kultivar yang sama, tetapi mungkin tidak memiliki tangkai merah ruby ​​yang sama, ketebalan batang, atau bahkan ukuran mama rhubarb.

'Victoria'

Jadi jika Anda menyukai karakteristik tertentu dari Victoria, menumbuhkannya dari bola akar atau divisi, atau membelinya dalam bentuk mahkota, seperti set enam tanaman 'Victoria' kecil ini dari burpee.

Tumbuh dari biji, 'Victoria' membutuhkan waktu satu hingga dua tahun untuk matang dan mencapai dimensi dewasa setinggi tiga kaki dan lebar.

Jika Anda menumbuhkannya dari bola akar, divisi, atau mahkota, Anda dapat memanen dalam waktu sekitar satu tahun.

Benih 'Victoria' tersedia dari Eden Brothers

'Victoria' membutuhkan sinar matahari penuh dan cuaca dingin untuk berkembang, tetapi Anda dapat menumbuhkannya di dalam ruangan atau sebagai tahunan di iklim yang lebih hangat.

Temukan paket benih atau satu ons, 1/4 pon, atau satu kantong satu pon di Eden Brothers.

Kegembiraan tart untuk setiap lidah

Percayalah: Jika Anda belum pernah mencoba memasak rhubarb yang tumbuh di taman sendiri sebelumnya, Anda ketinggalan. Waktu yang besar.

Saya suka makan sepotong pai rhubarb di restoran pai favorit saya di sini di Alaska sambil melihat ke luar jendela di petak yang sangat besar, daun keriting dan batang merah-hijau dari mana itu datang.

Jika Anda belum pernah mengunjungi Alaska dan Anda ingin mencicipi sesuatu yang kami nikmati di utara di musim panas, menumbuhkan tanaman pai Anda sendiri dan menyiapkan kreasi khusus datang musim semi, musim panas, atau bahkan jatuh, tergantung pada varietas yang Anda pilih.

Mereka semua luar biasa, tapi kami ingin tahu: apakah Anda lebih suka rhubarb manis atau tart? Beri tahu kami di komentar!

Dan jangan lupa untuk memeriksa artikel-artikel ini tentang tambahan pai tambahan Sayuran untuk tumbuh di kebun Anda:

• Mengapa Membeli Ubi Jalar Saat Menumbuhkan Sendiri Sangat Mudah?
• Panduan lengkap untuk menumbuhkan labu musim dingin