15 sayuran biru terbaik untuk pot & kebun | Sayuran berwarna biru

Tidak hanya sayuran ini memiliki pigmentasi yang berbeda tetapi mereka juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Ini Sayuran biru terbaik!

Ini Sayuran biru terbaik Tidak hanya terlihat bagus, tetapi mereka juga kaya akan anthocyanin, antioksidan, dan resveratrol, membuat mereka bagus untuk hati dan kekebalan. Menumbuhkan mereka hari ini untuk kesehatan yang lebih baik.

Cari tahu tanaman merambat terbaik dengan bunga biru di sini

Sayuran biru terbaik

1. Kubis Biru

Nama botani: Brassica oleracea var. Capitata

'Blue Dynasty, "Blue Vantage,' dan 'Cheers' menghasilkan daun biru ungu. Sayuran serbaguna ini dapat dikukus, difermentasi, ditumis, atau dimakan mentah.

Tip Bertumbuh: Anda bisa menanam kubis biru dengan cara yang sama seperti kubis biasa. Lihat detailnya di sini.

2. Blue Bayou Tomato

Nama botani: Solanum lycopersicum 'Blue Bayou'

Tomat ini memiliki kulit biru tua menjadi kulit ungu dan mengeluarkan rasa manis dan buah. Gunakan dalam salad untuk rasa dan warna yang luar biasa.

Tip Bertumbuh: Menabur biji di dalam ruangan dalam campuran benih yang lembab, dan menutupinya dengan tanah. Untuk detail lebih lanjut, baca artikel ini di sini. 

Pelajari tentang menumbuhkan tomat Roma di sini

3. Jamur susu biru

Nama botani: Lactarius indigo

Juga populer sebagai topi susu, jamur ini memiliki pigmen biru yang semarak dan rasanya paling enak di kaldu sayuran, hiasan, dan bentuk tumis.

Tip Bertumbuh: Pelajari tentang menanam jamur di tempat kopi di sini.

4. Kentang biru

Nama botani: Solanum 'adirondack blue'

Kentang ini memiliki semburat ungu dan daging biru. Mereka memiliki 'radikal bebas antosianin yang membantu mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan kanker.

Tip Bertumbuh: Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang menanam kentang.

5. Tomat biru fahrenheit

Nama botani: Lycopersicon esculentum 'fahrenheit blue'

Varietas tomat ceri khusus ini memiliki kulit biru gelap. Mereka anti-inflamasi dan baik untuk jantung, tekanan darah, dan kesehatan kardiovaskular.

Tip Bertumbuh: Menabur biji 1/4 inci di dalam tanah, air sumur, dan tetap dalam cahaya yang terang dan tidak langsung. Untuk detail lebih lanjut, klik di sini.

6. Wortel biru

Nama botani: Daucus carota 'biru'

Wortel biru kaya akan beta-karoten dan anthocyanin, yang meningkatkan penglihatan dan memori. Anda dapat memanggang dan menyajikannya dengan celup atau menggoreng udara sebagai lauk yang mudah.

Tip Bertumbuh: Pelajari cara menanam wortel dalam pot di sini.

Cari tahu tanaman untuk mewarnai rambut Anda di sini

7. Jagung biru

Nama botani: Zea mays

Jagung ini adalah penduduk asli Amerika Serikat bagian barat daya, Meksiko, dan Amerika Serikat bagian tenggara. Ini memiliki campuran warna biru dan ungu yang membuatnya menonjol dengan penuh warna!

Tip Bertumbuh: Tanam jagung biru dalam tanah berpasir dan berliku-liku yang dicampur dengan bahan organik. Klik di sini untuk lebih jelasnya. 

8. Pansy biru

Nama botani: Viola tricolor var. hortensis 'biru'

Semua bagian bunga pansy biru besar dapat dimakan dan tinggi antioksidan. Rasanya luar biasa di makanan penutup. Potong saja mekar dan taburi dalam semangkuk salad buah.

Tip Bertumbuh: Tanam bunga di tanah subur di bawah sinar matahari penuh atau naungan parsial. 

9. Labu biru

Nama botani: Cucurbita maxima 'jarrahdale'

Queensland Blue Pumpkin dan Jarrahdale Pumpkin adalah dua labu biru populer dari Australia dengan rona biru ungu muda. Mereka memiliki rasa gurih dan sangat ideal untuk mengisi pai.

Tip Bertumbuh: Lihat artikel kami tentang pertumbuhan labu di sini

Cari tahu varietas labu terbaik di sini

10. Tomat Ruby Indigo

Nama botani: Solanum lycopersicum 'hibrida'

Tomat biru ini memiliki aroma yang indah dan rasa manis. Tomat ini adalah sumber vitamin E yang baik. Gunakan dengan cara yang sama seperti tomat lainnya.

Tip Bertumbuh: Lihat video ini untuk menanam tomat biru.

11. Filius Blue Lada

Nama botani: Capsicum var. annuum 'filius blue'

Cabir tradisional Meksiko ini memiliki warna biru ungu tua. Filius Blue Peppers kaya akan vitamin C, A, tembaga, dan zat besi. Rasanya luar biasa dalam salsa, sandwich, dan saus.

Tip Bertumbuh: Lihat artikel kami tentang menanam paprika di sini

Pelajari tentang menanam cabai Hawaii di sini

12. Kate Blue Curled Kale

Nama botani: Brassica oleracea var. Acephala 'Vates Blue Curled'

Kale kerdil yang tumbuh rendah ini memiliki daun biru-hijau melengkung halus. Tingginya hingga 12-16 inci dan matang dalam 50-80 hari. Vate menjadi empuk dan manis setelah beku ringan.

Tip Bertumbuh: Menabur benih di awal musim semi hingga pertengahan musim panas untuk panen musim panas hingga musim dingin. Klik di sini untuk lebih jelasnya. 

Pelajari tentang varietas kangkung terbaik di sini

13. Selada biru tinggi

Nama botani: Lactuca Biennis

Juga populer seperti selada biru dua tahunan dan selada kayu biru, tanaman tumbuh setinggi 2-7 kaki. Rebusan akar selada ini populer untuk menyembuhkan muntah, masalah jantung, diare, dan rasa sakit.

Bagaimana tumbuh: Selada biru tinggi lebih suka naungan parsial daripada naungan penuh.

Pelajari tips panen selada terbaik di sini

14. Nonna Agnes Blue Beans

Nama botani: Phaseolus vulgaris 'nonna Agnes' biru '

Pod tanaman ini berwarna hijau, dan bagian dalamnya memiliki warna biru tua atau ungu. Anda dapat menggunakan kacang ini dalam curies atau cukup menambahkannya ke salad setelah tumis.

Bagaimana tumbuh: Menabur benih 1-1.Kedalaman 5 inci dan 2.Terpisah 5 hingga 3 kaki.

Pelajari tentang menanam buncis di sini

15. Terong

Nama botani: Solanum Melongena

Terong membawa rona ungu biru yang berbeda, yang membuat mereka menonjol dengan dedaunan hijau mereka. Beberapa varietas juga datang dalam warna putih. Sayuran ini terasa paling enak saat ditumis atau dipanggang.

Bagaimana tumbuh: Lihat artikel kami tentang menanam terong di sini

Pelajari tentang pemangkasan terong di sini