Hijau Asia adalah sayuran berdaun, dimasak secara populer atau digunakan dalam salad di negara -negara Asia, seperti Cina dan India. Untuk rasa segar dan buatan sendiri, Tumbuh Hijau Asia Di kebun Anda adalah ide yang bagus. Mari kita lihat yang terbaik!
Bahkan jika Anda tidak memiliki taman biasa, tanam di kotak jendela atau wadah lebar lainnya di balkon, teras, atau atap Anda. Mereka sangat mudah tumbuh.
Ini akan memiliki dua manfaat satu adalah bahwa Anda tidak perlu khawatir tentang kualitas sayuran dan yang lainnya adalah Anda dapat memanennya segar, kapan saja. Hijau Asia kaya akan nutrisi, dan Anda dapat menyiapkannya dengan cepat atau melemparkannya ke dalam salad.
Nama botani: Brassica Rapa Subsp. Pekinensis
Itu juga dikenal sebagai kubis Cina. Dedaunan berwarna hijau pucat, keriput dan dikontrak, dan juga terdiri dari batang putih besar. Kubis Napa memiliki rasa yang agak manis.
Anda dapat mengkonsumsinya dalam bentuk mentah dan dimasak. Sayuran dua tahunan ini tumbuh dengan cepat dan bersiap untuk dipanen dalam waktu sekitar 60-90 hari.
Tip Bertumbuh
Nama botani: Brassica Rapa Subsp. chinensis
Satu hal hebat tentang bok choy adalah bahwa seluruh tanaman dapat dimakan, dari dedaunan hingga bohlam. Baby Bok Choy juga sangat populer; itu adalah bok choy yang belum matang yang dibudidayakan sebelum waktu panennya. Choy bok dewasa memiliki daun hijau gelap dan batang putih dibandingkan dengan daun hijau muda baby bok choy. Ini juga bisa dimakan mentah dalam salad atau sebagai bahan dalam tumis, brais, sup, dan semur.Tip Bertumbuh
Nama botani: Brassica oleracea var. Alboglabra
Gai lan juga dikenal sebagai brokoli Cina atau kangkung Cina. Anda dapat menabur benih di musim gugur, musim dingin, atau awal musim semi.
Meskipun batang memiliki rasa yang mirip dengan brokoli, daunnya agak lebih manis, lebih tergantung pada kultivar. Itu kaya akan vitamin A, C, dan kalsium.
Tip Bertumbuh
Nama botani: Brassica Rapa var. Parachinensis
Meskipun sayuran berdaun ini menyerupai brokoli Cina (gai lan), rasanya jauh lebih manis dan ringan. Itu memiliki bunga kuning berbeda yang dapat dimakan dan akan muncul jika Anda tidak memanen tepat waktu.
Ini memiliki rasa yang luar biasa terlepas dari tumis atau dikukus.
Tip Bertumbuh
Nama botani: Ipomoea aquatica
Hijau Asia ini tumbuh di dekat pantai badan air di tanah yang lembab di habitat aslinya. Batangnya ringan dan berongga, sehingga mengapung di permukaan air.
Di daerah subtropis, itu dapat ditanam kapan saja sepanjang tahun, dan seiring dengan tumbuh lagi, ia dapat dipanen sepanjang tahun.
Dalam kondisi iklim dingin, mulailah menanam dari pegas tengah hingga musim panas awal. Anda dapat menyebarkan tanaman ini dari kedua biji dan stek.
Tip Bertumbuh
Nama botani: Apium Graveolens var. Secalinum
Seledri Cina menyerupai seledri barat, tetapi ada beberapa faktor pembeda seperti batangnya lebih tipis, dan tidak seperti seledri barat, daunnya beraroma dan dapat dimakan.
Sebagian besar dimasak dalam tumis, seledri ini kaya serat. Karena berserat, batangnya sulit, bahkan tunas muda. Ini memiliki rasa yang kuat dan jauh lebih mudah untuk tumbuh daripada seledri umum. Tambahkan ke salad untuk crunch dan rasa yang menyenangkan.
Tip Bertumbuh
Nama botani: Brassica Juncea
Ini juga dikenal sebagai mustard coklat, mustard India, atau kubis mustard. Daunnya memiliki rasa mustard yang intens dan dapat dikonsumsi mentah dalam salad atau dimasak.
Disarankan untuk memucat daun terlebih dahulu sehingga beberapa kepahitan mereka dihilangkan. Atau, mempersiapkannya dengan gula dan jahe juga akan membantu menahan rasa pahit.
Tip Bertumbuh
Nama botani: Nasturtium officinale
Ini adalah no-brainer bahwa selada air adalah sayuran air dan dapat ditemukan di habitat liar di dekat kolam dan sungai. Selada sela Inggris dan cress daun yang luas adalah dua varietas yang paling populer.
Ini memiliki dedaunan bundar, batang berongga, yang mengapung di permukaan air, dan bunga -bunga berwarna putih dan hijau. Sangat mudah tumbuh dalam wadah kecil!
Tip Bertumbuh
Nama botani: Amaranthus Dubius
Ini adalah berbagai amaranth hijau dan populer di Afrika dan Cina dan daerah tetangga lainnya di anak benua India, di mana ia disebut “Chaulai."
Daunnya agak menyerupai bayam dalam penampilan, tetapi rasanya berbeda. Hijau yang tumbuh cepat ini dapat dipanen dalam 22-30 hari penanaman.
Anda dapat menikmatinya dalam tumis, sup, dan kari. Itu juga bisa dimasak dengan lentil.
Tip Bertumbuh
Nama botani: Capsella Bursa-Pastoris
Itu dianggap sebagai gulma di banyak bagian dunia tetapi paling sering dimasak sebagai makanan di Shanghai dan daerah terdekat.
Tanaman ini memiliki buah segitiga yang menyerupai dompet. Ini memiliki rasa pedas ringan yang menambah pukulan pada salad. Anda bisa menggoreng dompet shephard dengan kue beras atau menambahkannya ke sup dan porridge. Itu dihargai karena penggunaannya sebagai obat tradisional.
Tip Bertumbuh
Nama botani: Pisum sativum
Tunas kacang adalah tunas yang lebih muda yang dipanen sebelum tanaman matang. Anda dapat menanam seluruh tanaman hanya untuk memanen muda atau memotong pertumbuhan top yang lembut.
Tambahkan ke diet Anda untuk asupan nutrisi. Mereka dapat dikonsumsi dalam salad, sandwich, taco, dan bahkan sebagai topping sup.
Tip Bertumbuh
Nama botani: Brassica rapa subsp. Narinosa
Tatsoi, yang juga dikenal sebagai mustard atau sendok mustard, terlihat mirip dengan bok choy. Itu memiliki daun bulat dan sendok.
Rasanya agak pahit dibandingkan dengan bok choy tetapi kurang intens dari mustard. Anda dapat mengkonsumsinya mentah atau dimasak seperti hijau Asia lainnya.
Tip Bertumbuh
Ubi jalar adalah sayuran yang cukup terkenal di anak benua Asia, dan orang -orang juga menikmati sayuran di hidangannya. Anda dapat menambahkannya ke salad untuk rasa yang kuat juga.
Mereka juga berpasangan dengan sayuran lainnya seperti bayam dan selada. Tambahkan mereka ke tumis setelah tumis untuk selera terbaik.
Tip Bertumbuh
Sangat mirip dengan selada normal yang kita miliki, selada Cina memiliki tekstur yang lebih renyah, yang membuatnya menjadi bahan pokok salad sayuran hijau.
Ini juga memiliki rasa yang sangat halus, yang membuatnya sempurna untuk ditambahkan ke hidangan pilihan Anda. Anda juga bisa pucat dengan air mendidih dan menikmati dengan saus bawang putih cincang.
Tip Bertumbuh
Bukan bayam sejati, tapi hijau rindang ini adalah anggota keluarga Basellaceae. Rasa ringannya dengan nada jeruk dan pedas membuatnya ideal untuk salad.
Anda juga dapat menumis daun segar dan menambahkannya ke berbagai sayuran hijau. Rasanya juga enak di chutney dan tumis.
Tip Bertumbuh