26 jenis bit yang Anda butuhkan untuk tumbuh

Daftar isi

• Jenis bit merah
  • Babybeet
  • Boro
  • Darah Bull
  • Cylindra
  • Detroit Dark Red
  • Keajaiban awal
  • Formanova
  • Daun Hijau Lutz
  • Merlin
  • Moneta
  • Moulin Rouge
  • Ace merah
  • Robin
  • Ratu Ruby
  • Subeto
  • pejuang
  • Zeppo
• Bit emas/bit kuning
  • Boldor
  • anak emas
  • Golden Detroit
  • Mangold
  • Emas batu sentuh
  • Golden Burpee
• Bit warna -warni
  • Chioggia
• Jenis bit putih
  • Salju longsor
  • Detroit putih
• Pertanyaan yang sering diajukan

Ada begitu banyak jenis bit! The Mighty Beet adalah sayuran akar superfood yang memiliki sangat sedikit kipas di tengah jalan. Anda biasanya menemukan orang yang menyatakan bahwa mereka menyukainya atau membencinya. Jika Anda berada di kategori "Love It", Anda mungkin ingin menanam bit di kebun Anda, tetapi varietas apa yang harus Anda pilih? Nah, ada banyak varietas bit untuk tumbuh tergantung pada apa tujuan tumbuh bit Anda. 

Beberapa varietas memfokuskan produksi pada umbi besar, sementara yang lain menawarkan akar yang dapat dimakan dan hijau lezat yang dapat dipanen dan dimasak juga. Faktanya, Swiss Chard (Beta Vulgaris L Var. cicla) adalah jenis bit yang tidak menghasilkan akar yang dapat dimakan dan hanya menghasilkan sayuran berdaun yang dapat dimakan.

Ada banyak jenis bit yang bisa dipilih, jadi karena alasan ini, kami akan fokus pada varietas penghasil akar yang dapat dimakan. Meski begitu, ini bukan daftar yang melelahkan! Sayuran herba ini dikenal sebagai toleran dingin yang menjadikannya pilihan yang bagus untuk kebun musim semi awal ketika cuaca masih bisa dingin dan tidak dapat diprediksi.

Untuk alasan yang sama, bit dapat ditanam di musim panas untuk tanaman musim gugur awal. Banyak varietas memiliki umur simpan yang panjang dan dibiakkan untuk penyimpanan jangka panjang selama musim dingin. Karena toleransi dingin mereka, mereka juga dapat ditinggalkan di tanah dan dipanen sesuai kebutuhan sepanjang musim dingin.

Karena mereka memiliki mantel benih yang tebal, disarankan untuk merendam biji bit semalam sebelum menabur. Praktek ini akan meningkatkan kemungkinan bahwa biji berkecambah dan kecambah tepat waktu. Satu hal yang pasti, menggali bit langsung dari taman yang tidak bisa, yah, kocok! 

Bit segar memiliki rasa manis tidak seperti varietas yang ditemukan di rak toko kelontong yang telah duduk di penyimpanan. Mereka bisa dimakan mentah, dimasak, acar, difermentasi, dikalengkan, atau diawetkan atau disiapkan. Belum lagi tanaman bonus hijau yang lezat ditumis atau dimasak dengan tumis. Baca terus untuk memilih bit yang sempurna! 

Jenis bit merah

Ada banyak jenis bit, dan banyak alasan berbeda untuk menanam bit. Yang merah klasik cenderung menjadi tempat yang baik untuk memulai. Ada begitu banyak varietas bit khusus untuk dipilih, mulai dari varietas pusaka, hingga hibrida, dan segala sesuatu di antaranya. Untuk bit meja dengan rasa bersahaja tradisional yang biasa Anda temukan di toko kelontong, tidak terlihat lagi dari varietas merah!

Babybeet

Variasi mini ini sangat cocok untuk petani musim pendek. Mereka menghasilkan akar bundar kecil yang dipanen muda, tentang ukuran lobak. Mereka menghasilkan bayi hijau yang sama lembutnya. Karena bit bayi ini mengambil lebih sedikit ruang, ini juga merupakan pilihan yang ideal untuk tukang kebun ruang kecil.

Boro

Ini adalah variasi yang matang cepat dengan atasan yang kuat. Selain akar lezat, mereka juga menghasilkan atasan hijau gelap yang sempurna untuk dilemparkan ke dalam sup, semur, atau tumis. Mereka memiliki kulit halus merah gelap.

Darah Bull

Bit ini menghasilkan akar merah tua yang menaikkan batang dan berubah menjadi daun ungu tua. Darah Bull adalah bit multiguna yang bagus yang dapat dibiarkan sepenuhnya matang dalam 50 hari, ditanam sebagai bit microgreens, dan segala sesuatu di antaranya. Jika Anda mencari sayuran serba guna untuk ditambahkan ke kebun Anda maka jangan lewati yang ini.

Cylindra

Seperti namanya, bit merah ini memiliki kebiasaan yang tumbuh silinder. Bentuknya membuat mereka menjadi pilihan terbaik untuk pengalengan dan pengawetan karena mudah untuk mendapatkan irisan seragam yang bagus tanpa banyak sampah. Bit silindra rata -rata tumbuh menjadi 5 inci panjang dan lebar 2 inci. Cylindra juga dikenal sebagai slicer mentega karena ukurannya yang sempurna untuk mengiris.

Detroit Dark Red

Varietas merah gelap Detroit menghasilkan akar merah tua yang paling seperti varietas bit yang ditemukan di toko kelontong. Ini adalah klasik di antara kultivar bit dan bit awal yang sangat baik untuk ditambahkan ke kebun sayur. Daging mereka memiliki tekstur lezat yang diresapi dengan rasa yang dalam dan manis.

Keajaiban awal

Jika Anda mencari bit yang siap dipanen dalam 40 hari atau kurang, tidak terlihat lagi dari keajaiban awal! Waktu pertumbuhan cepat mereka membuat mereka menjadi pilihan yang sangat baik untuk area dengan musim tanam yang singkat. Selain itu, mereka melakukannya dengan baik di awal musim semi dengan kemampuan mereka untuk berkecambah dan tumbuh di tanah dingin. Ini juga dikenal sebagai Nuttings Gem atau Boston Crosby.

Formanova

Variasi ini mirip dengan silindra dengan bentuk silinder atau seperti wortelnya. Sama seperti Cylindra, ini membuat mereka sempurna untuk mengiris, pengalengan, dan acar. Formanova Beet adalah kultivar pusaka yang berasal dari Denmark.

Daun Hijau Lutz

Kultivar pusaka ini dikembangkan sebelum zaman pendinginan dan dikenal karena kemampuan penyimpanannya yang tahan lama. Karena alasan ini, ini juga dikenal sebagai Winter Keeper. Mereka dapat tumbuh cukup besar, berdiameter sekitar 6 inci, dan siap dipanen dalam waktu sekitar 76 hari.

Merlin

Jenis bit spesifik ini memiliki kulit merah gelap yang sangat halus - sangat halus sehingga hampir tampak mengkilap. Mereka memiliki batang merah cerah yang mengarah ke daun hijau gelap. Mereka menghasilkan akar seukuran bit bit bit 3-4 inci dengan kadar gula tinggi.

Moneta

Ini adalah varietas monogerm hibrida dengan akar bundar merah gelap. Bit secara alami adalah varietas biji multigerm yang berarti bahwa setiap benih mengandung embrio untuk beberapa (biasanya 2-3) tanaman. Ini umumnya mengakibatkan kebutuhan untuk menipis bibit bit atau memilih untuk menanamnya di rumpun. Dengan varietas ini, tidak diperlukan penipisan, dan setiap biji menghasilkan satu bibit bit.

Moulin Rouge

Jenis bit ini menghasilkan akar ungu kemerahan dalam dengan rasa bit klasik. Ini adalah varietas monogerm lain yang memotong potensi kebutuhan untuk penipisan. Akar ini paling baik saat dipanen dengan diameter 1 inci. 

Ace merah

Red Ace adalah bit yang andal, mudah beradaptasi, dan matang dengan puncak yang kuat. Tidak seperti jenis bit lainnya, manis dan lembut bahkan saat lebih tua. Ini memiliki daun berurat merah yang tinggi untuk mengikat.

Robin

Hibrida ini dikembangkan secara khusus untuk dipanen pada tahap bit bayi. Mereka menghasilkan atasan hijau pendek dan tegak. Jika Anda mencari banyak sayuran, lihat di tempat lain. Jika bit bayi kecil dan lembut adalah tujuan Anda, ini adalah variasi untuk kebun sayur Anda.

Ratu Ruby

Jenis bit ini adalah bit ganda yang sangat baik yang menghasilkan sayuran hijau yang lezat dan umbi seragam dengan rasa ringan. Biji ratu ruby ​​dapat ditaburkan dengan tebal dan kemudian dipanen sebagai bayi hijau selama proses penipisan. Biarkan bibit yang tersisa tumbuh hingga kedewasaan penuh. Bit merah tua ini juga memiliki cincin bagian dalam merah muda yang dalam. 

Subeto

Ini adalah bit merah gelap yang sangat awal, bundar, yang digunakan dalam produksi komersial. Ini memiliki ukuran, bentuk, dan rasa yang konsisten. Ini mirip dengan Boros tetapi dengan atasan yang lebih kecil. Mereka juga sangat kuat dan produktif. 

pejuang

Bit prajurit lembut dan manis, dengan interior dan eksterior merah yang kaya akan. Mereka adalah varietas hibrida yang relatif baru di pasar sayur. Batang daunnya adalah fuschia yang dalam, dan daunnya berwarna hijau yang indah. Mereka sebagian besar tumbuh untuk akar mereka, yang matang hanya dalam waktu kurang dari 60 hari.

Zeppo

Varietas ini memiliki rasa yang sempurna saat dipanen dalam ukuran apa pun. Bit segar memiliki kulit halus, bentuk bundar, dan rambut akar minimal. Jenis bit ini tumbuh cepat dan matang awal.

Bit emas/bit kuning

Bit emas adalah pilihan yang tepat bagi mereka yang lebih suka menghindari pewarnaan tangan merah, talenan, dan permukaan dapur lainnya selama pemrosesan dan/atau memasak. Selain itu, jenis bit emas juga cenderung lebih ringan dalam rasa dibandingkan dengan bit merah tradisional. 

Boldor

Varietas emas ini secara konsisten lezat. Mereka memiliki akar bundar oranye kuning dalam yang dimahkotai dengan batang kuning dan atasan hijau muda. Mereka manis saat dijus atau dihancurkan menjadi salad, dan mereka juga dipanggang lezat. 

anak emas

Bit ini menghasilkan daging oranye emas yang menakjubkan dengan daun hijau cerah. Mereka memiliki rasa ringan dan merupakan pilihan yang baik bagi mereka yang bukan penggemar rasa bit merah tradisional bersahaja. Itu menghasilkan batang padat dan sayuran lezat yang bertahan dengan baik saat dimasak.

Golden Detroit

Kultivar pusaka ini telah dikatakan sebagai salah satu varietas bit terbaik untuk tumbuh untuk hasil dan rasa. Ini memiliki kulit oranye halus dengan interior emas. Itu manis dengan rasa yang lebih ringan daripada Detroit Dark Red. Hijau juga lezat saat dimasak dengan tumis.

Mangold

Juga dikenal sebagai mangelwurzel, bit mangel, bit lapangan, bit pakan ternak, atau akar kelangkaan, bit mangold dikembangkan di Jerman abad ke-18 sebagai tanaman pakan ternak untuk ternak. Jenis bit ini berguna jika Anda menanam bit sebagai tanaman penutup untuk membantu mengangeran tanah, tetapi mereka juga enak di haknya sendiri. Mereka memiliki rasa hangat dengan daun hijau yang lembut.   

Emas batu sentuh

Jenis bit ini memiliki kulit oranye dalam dan daging kuning cerah. Mereka mempertahankan warna saat dimasak. Manfaat memilih varietas ini daripada varietas merah klasik lainnya adalah Anda tidak perlu berurusan dengan tangan merah bernoda, talenan, dan berpotensi pakaian!

Golden Burpee

Varietas pusaka ini dikembangkan oleh Burpee Seed Company pada tahun 1940 -an. Ini menawarkan rasa yang lebih manis dan lebih ringan dan menawarkan panen awal. Variasi ini akan mencapai kematangan dalam 55 hari, lebih cepat dari emas batu ujian. 

Bit warna -warni

Meskipun ada banyak varietas yang berbeda untuk dipilih, bit warna -warni menawarkan penambahan minat visual ke kebun Anda. Plus, mengiris bit sangat memuaskan ketika mengungkapkan pola yang indah di dalamnya!

Chioggia

Jika Anda tertarik dengan varietas pusaka, cobalah bit chioggia! Favorit pribadi, kadang -kadang juga disebut sebagai bit eye bit atau bit permen karena interior bergaris merah dan putihnya. 

Bit Chioggia memiliki kulit merah pucat di atasnya oleh batang pucat dan daun hijau muda. Hijau renyah dapat dipanen dalam waktu sekitar 50 hari. Tinggalkan sekitar ⅔ Hijau di tempat untuk membantu bit terus matang.

Pusaka Italia ini memiliki rasa yang manis dan ringan. Rasa ringan mereka membuat mereka menjadi pemenang, bahkan bagi mereka yang mengaku tidak menyukai rasa bit. Selain rasanya, warna interiornya menakjubkan, dan ketika diiris tipis pada mandolin, mereka dapat menambahkan sentuhan canggih ke salad Anda. Namun, garis -garis akan memudar dengan memasak.  

Jenis bit putih

Varietas bit putih juga dikenal sebagai bit albino atau bit gula karena mereka lebih manis dari rekan merah, emas, dan warna -warni mereka. Gula dari bit ini disempurnakan dengan cara yang sama seperti gula dari tebu, menghasilkan produk yang tidak dapat dibedakan. 

Salju longsor

Seperti namanya, bit ini memiliki akar putih krem ​​dengan interior yang berwarna putih seperti salju! Mereka memiliki rasa manis bit merah klasik tetapi tanpa rasa bersahaja yang pahit. Bit longsor sangat cocok untuk makan mentah di salad musim panas Anda.

Detroit putih

Variasi ini mirip dengan bit Detroit merah gelap dan golden detroit, kecuali mereka putih! Mereka sempurna untuk makan segar, terpelihara, atau dipanggang. Mereka juga memiliki rasa yang lebih ringan dan lebih manis daripada varietas merah gelap mereka.  

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Apa jenis bit yang paling umum?

A: Bit merah klasik adalah jenis yang paling umum dan mungkin jenis yang paling mungkin Anda temukan di toko kelontong lokal.

T: Apa yang disebut bit putih?

A: Varietas putih juga dikenal sebagai bit gula atau bit albino. Seperti namanya, bit gula digunakan untuk menghasilkan gula rafinasi sebagai alternatif gula tebu.  

T: Apakah bit merupakan makanan super?

A: Ya, mereka dianggap sebagai makanan super karena mengandung kadar mangan, folat, vitamin B2, dan kalium yang di atas rata-rata di atas. Mereka mendapatkan warna merah tua dari betaine, antioksidan.

T: Apa perbedaan antara bit dan bit?

A: Tidak ada perbedaan, tetapi istilah "bit" adalah istilah Inggris untuk sayuran akar, membedakan akar dari bit hijau. Hijau juga bisa dimakan. 

T: Bit mana yang memiliki hijau terbaik?

A: Awal Keajaiban adalah variasi yang hebat bagi tukang kebun yang ingin panen banyak bit hijau. Siap untuk dipanen lebih cepat dari varietas lain dan memberikan kesempatan untuk memanen bit hijau lebih cepat. 

T: Warna bit apa yang paling sehat?

A: Sebagian besar warna bit hampir sama dalam hal manfaat kesehatan selain dari bit gula putih besar. Bit gula ditanam untuk produksi gula halus.