9 kultivar seledri terbaik untuk kebun Anda
Seledri Homegrown, Apium Graveolens, lezat. Tidak ada yang seperti batang yang berserang dan hambar yang Anda beli di toko kelontong. Tapi tahukah Anda ada sejumlah kultivar berbeda yang tersedia?
Saya tidak akan menyalahkan seseorang karena berpikir bahwa hanya ada satu atau dua varietas seledri di luar sana. Maksudku, mereka semua terlihat dan terasa sama, benar?
Mungkin tidak.
Sementara masing -masing dari sembilan kultivar yang dijelaskan di bawah ini memiliki rasa gurih yang tidak salah lagi yang kita kaitkan dengan sayuran ini, ada beberapa perbedaan di antara mereka.
Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.
Ada jenis pusaka yang telah ditanam selama lebih dari seabad, dan varietas hibrida yang telah dibiakkan untuk berkembang di iklim yang lebih hangat atau untuk resistensi penyakit yang lebih baik. Beberapa "melancarkan diri" dan yang lain membutuhkan pucat di kebun jika Anda ingin batang yang lembut dan rasanya ringan.
Mereka juga bisa bervariasi dalam warna. Dari hijau gelap ke terang, batang kekuningan - dan bahkan ada yang memiliki batang ungu!
A. Graveolens adalah anggota wortel, Apiaceae (atau Umbelliferae), keluarga dan paling sering ditanam sebagai tahunan Zona Kerugian USDA 4-10.
Sebagian besar kultivar bekerja dengan baik di semua zona yang tumbuh ini, tetapi varietas yang saya sebutkan di bawah ini lebih cocok untuk suhu yang lebih hangat lebih mungkin berkembang di zona 8, 9, dan 10.
Siap menemukan kultivar yang sempurna untuk kebun sayur Anda?
Ayo pergi!
Inilah yang akan saya bahas:
9 kultivar seledri terbaik
- Conquistador
- Raksasa merah
- Pascal Emas
- Golden Self-Blanching
- Monterey
- Nan Ling Cutting
- Utah tinggi
- Hibrida tango
- Bulu putih
1. Conquistador
Jika Anda membutuhkan kultivar yang akan berbaris melewati musim tanam dan menghasilkan tangkai awal, cobalah 'Conquistador.'
Hibrida 'Pascal' ini matang hanya dalam 80 hari di daerah yang lebih hangat, jadi ini merupakan tanaman yang sangat baik bagi para tukang kebun yang tidak sabar di dunia.
Bagi mereka yang berada di zona pertumbuhan yang lebih dingin, Anda harus menunggu sekitar 115 hari. Masih tidak buruk sama sekali!
'Conquistador' lambat untuk melesat, dan menghasilkan batang tegak yang renyah dan renyah. Itu tahan panas, dan bahkan akan mentolerir sedikit kekeringan.
Ini bukan pancaran diri jadi Anda harus merebus yang ini sendiri jika Anda ingin batang pucat dan hampir putih. Atau, jika Anda seperti suamiku, nikmati mereka tidak bermoral. Terkadang Anda hanya membutuhkan seteguk renyah dari rasa yang kuat dan tidak masuk akal itu.
2. Raksasa merah
'Giant Red' adalah kultivar pusaka yang berasal dari abad ke -19.
Dengan batang ungu kemerahan yang mengubah warna merah muda halus saat dimasak, varietas yang keras ini populer di Inggris.
Rasanya hangat, dan sedikit lebih kuat dari varietas hijau. Sungguh cara untuk menambahkan warna dan rasa pada masakan Anda!
Pastikan untuk memesan banyak ruang untuk 'merah raksasa' di kebun Anda, sesuai namanya, ia tumbuh hingga setinggi dua kaki. Meskipun tingginya, kultivar warna -warni ini matang hanya dalam 85 hari.
3. Pascal Emas
'Golden Pascal' adalah kultivar pusaka dari Prancis, juga dikenal sebagai 'King Musim Dingin' atau 'Raksasa Pascal.'
Diperkenalkan ke AS oleh Livingstone Seeds pada tahun 1913, kultivar ini menghasilkan tangkai kuning-hijau dan lembut hingga tinggi 20 inci.
'Pascal Emas'
'Golden Pascal' adalah toleran dingin, dan tidak memerlukan pucat. Batang tanpa string dan beraroma ringan siap panen setelah 115 hari.
Anda dapat menemukan benih yang tersedia Via Amazon.
4. Golden Self-Blanching
Varietas pusaka ini berasal dari tahun 1886, ketika diperkenalkan oleh Johnson dan Stokes Seed Company.
Bagi mereka yang menikmati rasa seledri tetapi lebih suka tidak berurusan dengan pucat di rumah, 'Golden Self-Blanching' melakukan pekerjaan untuk Anda.
Sementara batang tetap menjadi warna hijau tua untuk sebagian besar musim, pada musim gugur mereka mulai mengubah warna emas yang indah, menandakan bahwa rasa melunak menjadi renyah yang tenang namun lezat.
Batang tebal dan berair dengan iga dalam dewasa dalam waktu sekitar 105 hari, dan tanaman tumbuh hingga hampir dua kaki.
5. Monterey
'Monterey' adalah kultivar hibrida yang matang yang dibiakkan oleh Tozer Iberica di Spanyol. Itu tahan baut dan sangat cocok untuk tukang kebun di iklim yang lebih hangat.
Tumbuh secara komersial di Eropa Selatan, 'Monterey' adalah variasi pasar terkemuka di salah satu negara favorit saya untuk dikunjungi: Spanyol.
Penanam yang kuat, dengan batang beraroma 12 inci yang beraroma hijau tua siap panen hanya dalam 80 hari.
6. Nan Ling Cutting
A. Graveolens var. secalinum, Juga dikenal sebagai seledri daun atau Cina, dibudidayakan terutama di Asia Timur.
Alih-alih menumbuhkan batang besar, tebal, dan ketat, 'nan ling cutting' tumbuh tipis, batang hijau muda yang dapat Anda potong dari hari ke 60 tumbuh hingga hari ke-90.
'Nan Ling Cutting'
Apakah Anda tinggal di zona yang tumbuh dengan musim panas yang singkat, seperti yang saya lakukan?
Jika demikian, ini adalah kultivar yang sempurna untuk Anda. Plus, ini memberikan rasa gurih halus dalam resep, sup, dan salad Asia Anda.
Dan jangan lupa untuk melemparkan daun harum ke dalam salad juga!
Biji tersedia dalam berbagai ukuran paket Dari Pasar Daun Sejati.
7. Utah tinggi
Variasi pusaka populer ini diperkenalkan ke pasar pada tahun 1953. 'Tall Utah' tumbuh renyah, batang 12 inci tanpa string.
Ini sempurna untuk mengemil langsung dari kebun (dengan selai kacang atau peternakan, tentu saja).
'Tinggi Utah'
Dari semua varietas, yang ini adalah favorit saya untuk tumbuh bersama putra saya, karena dia benar -benar memakannya. Dibutuhkan sekitar 100-125 hari untuk matang, tergantung pada suhu di daerah Anda.
Anda dapat menemukan paket benih dan bahkan karung 1 pon Tersedia di Eden Brothers.
Ada juga versi "lebih baik" dari 'Tall Utah,' dengan iga yang lebih dalam dan rasa yang lebih manis dan lebih kaya, tangkai tanpa senar ini tidak akan membanjiri pemakan yang paling pilih -pilih.
Biji 'tinggi Utah 52-70r ditingkatkan' Tersedia dari Burpee.
8. Hibrida tango
Varietas hibrida yang manis dan ekstra renyah ini tumbuh ekstra tinggi: hingga 18 inci! Anda juga dapat menabur benih terpisah 6-8 inci, bukan 12, yang membuat tanaman yang lebih besar dan lebih enak.
'Tango Hybrid'
Varietas ini matang lebih cepat dari varietas seledri yang lebih tua, juga - nikmati hanya 85 hari setelah penanaman. Ditambah lagi, ini toleran terhadap fluktuasi suhu dan tahan terhadap layu fusarium, menjadikannya pilihan yang ideal untuk tukang kebun pemula.
Anda dapat menemukan benih Tersedia di Burpee.
9. Bulu putih
Jika Anda menyukai nama tanaman puitis, 'bulu putih' adalah kultivar Anda. Tapi namanya tidak hanya ada karena alasan sastra: tanaman itu sendiri menumbuhkan batang kompak dengan gumpalan berenda, daun hijau muda.
Diperkenalkan pada tahun 1884 oleh Peter Henderson & Co Seed Company, dan kadang -kadang dikenal sebagai 'Henderson's White Plume,' kultivar pusaka kerdil ini tumbuh hingga 12 inci tinggi. Itu salah satu jenis self-planching tertua, dan rasanya renyah dan manis.
Pada abad ke -19, itu adalah salah satu kultivar seledri paling populer di Amerika Serikat. Hotel pada saat itu tidak hanya termasuk seledri dalam masakan mereka, mereka juga menghiasi meja dengan tanaman mewah, memungkinkan pengunjung mengagumi batang dan daun dalam semua kemuliaan halus mereka.
Jika Anda bisa mendapatkan biji, Anda akan mencicipi sepotong sejarah. Namun, makan batang Anda dengan cepat, karena satu peringatan dari kultivar yang indah ini adalah tidak disimpan lebih dari beberapa hari setelah panen.
Cele-ry-bration yang manis
Jika Anda siap menumbuhkan seledri renyah Anda sendiri, jangan lupa Lihat Panduan Berkembang Kami untuk semua yang perlu Anda ketahui untuk memulai.
Seledri adalah tambahan yang bergizi dan rendah kalori untuk sup dan semur dan bersama-sama dengan paprika dan bawang, adalah salah satu "trinitas suci" dari Creole dan Cajun Cuisine. Anda dapat menggunakan tanaman buatan sendiri sebagai basis untuk jambalaya atau melahap batang yang renyah dan renyah langsung dari taman - dengan selai kacang, tentu saja!
Itulah yang terjadi di kebun kami tahun ini. Semua tangkai kami telah dikonsumsi, sangat memuaskan kami, dan kami dengan bersemangat merencanakan varietas mana yang akan ditabur selanjutnya.
Apa jenis seledri favorit Anda untuk tumbuh? Beri tahu kami di komentar di bawah!
Dan ingat untuk memeriksa beberapa orang lain menanam sayuran Panduan untuk lebih banyak inspirasi:
- Cara menanam wortel di taman
- Menanam parsnip: satu rasa dan Anda ingin menumbuhkan milik Anda sendiri
