Membangun Bisnis Microgreens - Awal

Daftar isi

• Mendapatkan Tumbuh
• Waktu untuk memanen
• Menempatkan kepribadian pitching saya
• Pitching
• "Yang besar"
• Dari ide ke bisnis dalam 10 hari

Saya telah bereksperimen dengan teknik berkebun selama sekitar dua tahun sekarang. Saya mulai kembali pada tahun 2010 dengan saudara laki-laki dan berkebun kaki persegi, metode berkebun yang sangat mudah di rumah. Cukup lucu, saya sekarang juga bekerja untuk penulis dan yayasan nirlaba.

Setelah SFG, saya masuk ke hidroponik dan berkebun bebas tanah. Ini adalah (dan) adalah hobi besar saya dan hanya membawa saya ke lubang kelinci berkebun yang dapat Anda lakukan di rumah. Saya sangat sadar kesehatan jadi saya suka memimpikan cara memasok makanan untuk diri saya sendiri.

Dalam mencari cara yang lebih baru dan lebih unik untuk menanam makanan di rumah, saya menemukan microgreens. Saya bertanya kepada anggota R/Hydro, komunitas berkebun yang saya buat, apakah mereka akan tertarik untuk menumbuhkan apa pun sebagai percobaan dengan saya. Beberapa adalah, dan perintah untuk biji, nampan, dan tanah ditempatkan.

Saya akan mengakui bahwa saya memiliki ide untuk menjual ini ke restoran bahkan sebelum saya memesan kit saya - tetapi seperti banyak ide bisnis saya, itu hanya ide kecil dalam pikiran saya. Saya terutama tertarik untuk menanamnya untuk bersenang -senang dan untuk makanan, tetapi ternyata jauh lebih dari itu. Sedikit yang saya tahu saya akan memulai bisnis microgreens yang sepenuhnya operasional!

Mendapatkan Tumbuh

Saya memesan kit benih dengan sekelompok varietas yang berbeda dan memilih empat untuk ditanam: amaranth merah, kubis merah, kogane, dan basil ungu. Saya memilih kelapa coir untuk tumbuh dan menggunakan nampan 10 × 20. Selain itu, saya tidak menambahkan apa pun selain air segar dan phed yang benar. Setelah beberapa hari, bijinya tumbuh dan terlihat sangat cantik.

Waktu untuk memanen

Saya menguji rasa semua sayuran saya kemudian segera memutuskan bahwa alih-alih memakannya, saya ingin menjualnya. Untungnya, saya tinggal sekitar tiga mil di bawah daerah kota yang makmur dengan banyak restoran besar. Saya sudah bekerja dengan klien di sana untuk bisnis saya yang lain, jadi saya punya ide bagus tentang restoran di daerah tersebut.

Menempatkan kepribadian pitching saya

Sekarang saya telah melempar klien di masa lalu tetapi saya sangat tidak terbiasa dengan cara menangani restoran, koki, dan memproduksi. Ini adalah pertama kalinya saya melakukan sesuatu seperti ini, jadi saya pasti sedikit gugup. Inilah yang saya lakukan untuk mempersiapkan:

• Punya potongan rambut
• Mengenakan Khakis abu-abu, kemeja gaun, dan sepatu yang bagus (meskipun cuaca 85 derajat)
• Merekrut bantuan sepupu saya

Tip pro: Terlihat segar tidak keajaiban untuk kepercayaan diri Anda, yang membuat keajaiban kemampuan Anda untuk melempar.

Setelah saya mempersiapkan diri, saya harus menyiapkan sayuran hijau. Kami menaruh sekitar satu ons setiap hijau ke dalam mangkuk jernih, menambahkan es dan nampan 10 × 20 untuk membawanya masuk. Meskipun ini terlihat bagus, jika retrospeksi itu benar -benar rumit dan sulit dipegang karena nampan 10 × 20 cukup tipis.

Pitching

Kami parkir di salah satu ujung jalan panjang dengan restoran besar yang melapisi kedua sisi. Kami memastikan untuk melakukan ini mulai pukul 2-4 sore, saat restoran biasanya mati. Kami berdua agak gugup untuk memulai, jadi kami memutuskan untuk mendekati beberapa restoran yang mungkin tidak mungkin mengatakan ya - rantai kelas atas, tempat pizza, dll. Seperti yang diprediksi mereka mengatakan tidak, tetapi manfaatnya adalah memberi saya kesempatan untuk memperbaiki nada saya.

Saat kami bergerak di ujung jalan, kepercayaan diri tumbuh dan begitu pula tanggapan dari restoran. Saya tidak punya kartu nama, tidak ada lembar jual ... tidak lain adalah sayuran hijau. Saya meninggalkan informasi saya dengan restoran sushi yang tampaknya tertarik dan juga beberapa tempat lain ... tetapi belum ada yang berkomitmen untuk membeli.

"Yang besar"

Restoran terakhir yang kami targetkan hari itu adalah yang paling bergengsi di jalan dan bisa dibilang adalah salah satu restoran yang lebih baik dari jenisnya di kota/negara bagian. Tak perlu dikatakan, tekanan sudah menyala. Kami berdua masuk dan dengan percaya diri memberi tahu gadis itu di depan bahwa kami di sini untuk melihat koki dan kami menumbuhkan microgreens. Setelah melihat bingung, dia berjalan ke belakang dan meraih dua koki sous. Mereka keluar, mengobrol dengan kami, dan mencoba produk itu.

Seperti keberuntungan, restoran ini adalah salah satu microgreens yang paling berfokus pada lokal dan juga sudah digunakan dalam masakan mereka, meskipun mereka mendapatkannya dari pemasok lain. Saya menekan mereka sedikit tentang apa yang tidak mereka sukai tentang pemasok mereka yang lain. Mereka mengatakan bahwa itu lebih mahal, kurang segar, dan kadang -kadang dikemas terlalu banyak, jadi hanya bagian tengah paket yang benar -benar dapat digunakan.

Ini adalah fakta penemuan pesaing yang hebat yang bisa saya gunakan untuk memasarkan restoran saya berikutnya.

Pelajaran yang dipelajari: Jika pelanggan berkomentar tentang pesaing, tusukan dan cari tahu apa yang mereka lakukan dan tidak suka tentang pesaing itu untuk mendapatkan pengetahuan pasar yang berharga.

Koki sangat menyukai produk saya dan melakukan pengiriman besar dalam 10 hari. Saya mengatakan kepada mereka bahwa saya bisa menumbuhkan apa pun yang mereka inginkan dan bawa, meskipun tidak memiliki benih. Saya harus mengudara dua hari dan membayar lebih dalam pengiriman daripada benih yang bernilai hanya untuk membuat janji yang baik.

Pada akhirnya, saya harus mewujudkannya, terlepas dari situasi saya.

Jika Anda bisa menyelesaikannya, meskipun tidak nyaman, lakukanlah. Under promise and over-deliver.

Dari ide ke bisnis dalam 10 hari

Hal terbesar yang saya pelajari dari bagian cerita ini adalah bahwa tidak ada salahnya untuk menguji pasar ide Anda secepatnya. Ya, situasi saya sedikit lebih mudah diuji daripada aplikasi SaaS atau toko ritel, tetapi ada cara untuk melakukannya. Validasi lebih awal dan sering validasi. Saya cukup beruntung mendapatkan validasi dari salah satu restoran terbaik di San Diego pada hari pertama ... tapi itu tidak akan terjadi kecuali saya keluar dan menguji ide saya

Jika Anda menikmati posting pertama ini, beri tahu saya! Saya ingin melakukan pekerjaan yang lebih baik dan lebih baik dalam mendokumentasikan proses untuk semua orang, jadi silakan tinggalkan komentar, ajukan pertanyaan, dan buat saran untuk posting mendatang. Terima kasih!