Rempah -rempah kumuh tanaman jenazah dan akar lezat

Daftar isi

• Panduan Perawatan Cepat
• Semua tentang Caraway
• Menanam jintan
• peduli
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembaban
  • Tanah
  • Pemupukan
  • Pemangkasan
  • Perambatan
• Memanen dan menyimpan
  • Panen
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah tumbuh
  • Hama
  • Penyakit
• Pertanyaan yang sering diajukan

Caraway ditanam terutama karena biji rasa adas manisnya, yang sering ditambahkan ke roti yang indah seperti roti gandum. Sebagai ramuan dua tahunan, Anda harus menunggu dua musim untuk dipanen, menurunkan tanaman jintan hanya untuk tukang kebun pasien. Jangan biarkan ini membuat Anda pergi! Caraway bukan hanya tentang biji.

Biji -bijinya terkenal karena penggunaannya dalam roti, biskuit, selada, keju, kentang, dan hidangan telur, tetapi tahukah Anda bahwa Anda bisa makan daun muda dalam salad atau menambahkan di akhir memasak ke semur dan casserole? Daunnya sedikit pahit yang dapat bermanfaat dalam menyiapkan jus perut itu untuk beraksi. Akar jintan juga bisa dimakan sebagai sayuran akar yang mirip dengan parsnip dan wortel.

Biji jintan telah digunakan sejak zaman batu untuk meringankan gangguan pencernaan dan gejala kembung, kram, dan gas. Ini juga merupakan tanaman yang menarik untuk dimiliki di kebun, mengisi ruang di perbatasan bunga atau bahkan sebagai tanaman yang disisipkan di tambalan sayuran untuk menjaga gulma di teluk. Satu atau dua tanaman harus membuat Anda disediakan dengan biji untuk tahun ini, jadi semua tanaman lainnya adalah bonus!

Produk bagus di Amazon untuk menumbuhkan jintan:

• Sabun pembunuh serangga merek yang lebih aman
• Kebahagiaan nimba 100% dingin yang ditekankan minyak nimba
• Monterey Bt Caterpillar Killer

Panduan Perawatan Cepat

Semua tentang Caraway

Nama botani Caraway adalah Carum Carvi dan itu adalah anggota Apiaceae atau keluarga wortel bersama dengan umbellifer lain seperti adas dan peterseli. Berasal dari Asia Barat dan Eropa, Caraway telah menyebar ke seluruh wilayah beriklim dunia. 'Caraway' adalah nama yang paling umum digunakan, tetapi juga dikenal sebagai adas meridian dan jintan Persia karena biji jintan yang serupa dalam penampilan dan rasa adas manis.

Sebagai tanaman dua tahunan herba aromatik, jintan mengembangkan roset daun yang tumbuh rendah di tahun pertama dan bunga dan menetapkan benih di tahun kedua. Daun berwarna hijau cerah, berbulu, tumbuh hingga 3-6 inci (8-15cms), dan sangat mirip dengan wortel. Batang ramping, hampir floppy, dan berusuk secara vertikal. Di musim pertama, tanaman tumbuh setinggi 8 inci (20cm).

Bunga Caraway diproduksi pada tahun kedua pada akhir paku tinggi, panjang 24 inci (60cm) dan terdiri dari kelompok bunga putih/merah muda kecil di umbel datar. Taproot Caraway panjang, kuning pucat berwarna kuning/putih A sedikit terlihat seperti parsnip.

Benih adalah ciri khas tanaman jintan. Mereka matang satu bulan setelah berbunga, berbalik dari kuning keemasan menjadi coklat hangat dengan lima punggung pucat yang membentang di sepanjang tepi setiap biji ½ inci (6mm) panjang.

Siklus hidup adalah dua tahunan, atau mencakup dua musim pertumbuhan. Pertumbuhan musim pertama mungkin mati sepenuhnya di iklim dingin yang kembali pada musim semi berikutnya. Batang berbunga akan berkembang tak lama setelah itu. Di iklim hangat, benih jintan ditanam di akhir musim panas/awal musim gugur akan berbunga pada musim semi berikutnya. Namun, semua biji yang ditanam di musim semi tidak akan berbunga sampai musim semi tahun depan.

Semua bagian tanaman bisa dimakan. Daun dapat digunakan dalam salad dan akarnya dapat digunakan sebagai sayuran akar. Sementara daunnya sedikit pahit, akarnya memiliki rasa yang hangat dan bersahaja. Biji jintan dapat digunakan dalam roti, biskuit, casserole, rebusan, dan hidangan kentang, atau pada dasarnya hidangan apa pun yang membutuhkan sedikit adanya adas manis.

Seperti kebanyakan tanaman umbellifer, sifat aromatik jintan menjadi pendamping yang berkembang untuk orang -orang seperti kacang polong dan kacang. Bunga -bunga juga menarik serangga yang menguntungkan dan predator untuk membantu mencegah dan mengurangi hama jahat.

Sebagai tanaman yang saling menabrak di kebun sayur, jintan dapat mengurangi gulma di tahun pertamanya. Berhati-hatilah karena tidak menjadi gulma di tahun-tahun berikutnya karena jas mandiri jenazah secara prolifikasi.

Menanam jintan

Menabur biji jintan di dalam ruangan di awal musim semi setidaknya 4 minggu sebelum tanggal es terakhir setelah itu mereka dapat ditanam di luar ke posisi pertumbuhan akhir mereka. Tanaman akan menghasilkan banyak dedaunan yang tumbuh rendah di tahun pertama dan bunga dan kepala benih di musim semi berikutnya, awal musim panas.

Di iklim yang lebih hangat, Anda dapat menabur benih jintan di bawah penutup pada awal musim gugur untuk ditanam di musim semi ketika semua risiko beku telah berlalu. Tumbuhan akan berbunga dan menghasilkan benih di akhir musim semi/musim panas pada tahun yang sama menanam.

Tabur biji ½ inci (1cm) dalam jika menabur dalam modul atau menabur langsung. Transplantasi harus berjarak 8-12 inci (20-31cm) terpisah dan bibit menipis ke jarak yang sama. Tinggalkan 18 inci (45cm) di antara baris.

Tanam jintan di bawah sinar matahari penuh di tanah yang subur dan dikeringkan dengan baik. Tanaman akan mentolerir beberapa warna parsial terutama jika tumbuh dalam iklim panas. Jika Anda kekurangan ruang, Anda dapat menanam jintan dalam wadah. Pastikan wadahnya cukup dalam untuk mengakomodasi root long dan cukup lebar jika Anda ingin menanam lebih dari satu tanaman.

peduli

Tanaman untuk tukang kebun pasien, tetapi layak untuk ditunggu. Lihatlah tips berikut tentang menanam tanaman jintan.

Matahari dan suhu

Caraway tumbuh paling baik di iklim beriklim dingin yang lebih memilih lokasi penuh sinar matahari. Tanaman akan mentolerir zona hangat dengan irigasi yang memadai dan naungan selama bagian terpanas hari itu. Cocok untuk tumbuh di zona USDA 3-10. Di iklim yang lebih dingin, tanaman mati selama bulan -bulan musim dingin. Suhu beku seharusnya tidak menjadi masalah, tetapi jika diragukan, mulsa musim dingin yang baik akan melindungi akar atau kuncup yang dangkal dari embun beku.

Air dan kelembaban

Mempertahankan kelembaban tanah yang konsisten untuk tanaman muda di tahun pertama. Tanaman lebih tahan kekeringan di tahun kedua tetapi tidak boleh dikeringkan sepenuhnya. Air di pagi hari menggunakan selang tetesan waktu jika tersedia. Saudara berair atau selang dengan air yang diarahkan di tanah dan bukan daun juga akan bekerja. Penyiraman saat tanaman tidak aktif di musim dingin tidak diperlukan, meskipun periksa tanaman yang ditanam jika mereka mengering.

Tanah

Tanam Jamping di tanah kaya lempung yang berpasir. Tambahkan banyak kompos berkualitas baik, mulsa daun, atau pupuk kandang yang baik di musim semi sebelum menabur untuk memberi tanaman Anda start kepala. Ulangi musim semi berikutnya sebelum tunas pertama memecahkan tanah. Mulsa pelindung jatuh di daerah yang sangat dingin dapat membantu mencegah kerusakan embun beku. PH tanah harus berada di kisaran 6.5 hingga 7.

Pemupukan

Saat bibit setinggi beberapa inci memberi mereka pakan rumput laut cair atau kaya nitrogen untuk mendorong pertumbuhan yang subur dan sehat di tahun pertama. Ulangi beberapa kali sepanjang musim tanam. Saatnya meningkatkan produksi bunga dan benih ketika kuncup bunga mulai membentuk musim semi berikutnya. Gunakan pupuk kaya kalium untuk pengembangan buah dan bunga seperti pakan tomat berkualitas baik.

Pemangkasan

Tidak diperlukan pemangkasan untuk jintan kecuali Anda tumbuh hanya untuk bunga. Jika ini masalahnya, Anda dapat mematikan bunga saat memudar untuk mendorong periode mekar yang lebih lama dan mungkin bahkan flush kedua.

Perambatan

Jaraway diperbanyak dari biji. Seperti kebanyakan umbellifer, hasil terbaik dicapai saat menggunakan biji jintan segar. Biji berkecambah antara satu dan dua minggu.

Menabur biji ke dalam nampan modul menggunakan kompos tujuan umum, ½ inci (1cm) kedalaman. Jaga agar kompos tetap lembab tapi tidak basah. Benih dapat ditabur langsung di luar ke tempat tidur yang disiapkan dengan bahan organik yang kaya setelah semua risiko beku telah berlalu. Jaga agar kompos tetap lembab saat bibit ditetapkan di tahun pertama mereka.

Memanen dan menyimpan

Jika Anda perlu menunggu dua musim untuk memanen buah dari persalinan Anda, penting untuk memperbaikinya! Berikut beberapa tips untuk membantu.

Panen

Harvest Caraway Daun Setelah Tanaman Didirikan di Tahun Pertama Mereka. Jangan terlalu memanen daun karena tanaman bergantung pada mereka untuk fotosintesis menghasilkan bunga dan biji pada tahun berikutnya. Kepala benih siap panen saat biji berubah dari kuning keemasan menjadi coklat. Cukup ambil batang dan bawa mereka ke dalam ruangan untuk digunakan di dapur dan bersiap untuk penyimpanan. Setelah benih dipanen, saatnya untuk menggali akar yang indah itu. Akar jintan memiliki rasa bersahaja yang enak dan dapat disiapkan dengan cara yang sama seperti sayuran akar lainnya.

Menyimpan

Gantung kepala benih terbalik di suatu tempat dingin dan ditutupi dalam kantong kertas untuk menangkap benih yang matang yang jatuh. Setelah benar -benar kering, simpan dalam wadah kedap udara hingga satu tahun. Akar Caraway paling baik digunakan segera setelah panen tetapi harus disimpan hingga seminggu di suatu tempat yang keren dan gelap. Daun juga paling baik digunakan segar tetapi akan disimpan dengan baik di lemari es selama beberapa hari.

Penyelesaian masalah

Caraway umumnya merupakan tanaman bebas masalah tetapi untuk berjaga-jaga, berikut adalah beberapa masalah potensial yang harus diwaspadai.

Masalah tumbuh

Bertumbuh jintan dapat membutuhkan kesabaran. Jadi, satu masalah yang berkembang adalah memahami bahwa diperlukan dua musim untuk mencapai panen dan tidak menyerah pada tanaman Anda atau menggali mereka berpikir tanaman gagal. Masalah potensial lainnya adalah bukan untuk membiarkan tanah mengering sepenuhnya dan untuk Berikan naungan tengah hari Saat terletak di iklim panas. Tanaman akan mulai layu jika hangus dan dehidrasi.

Hama

Kutu daun akan menyerang pertumbuhan baru tanaman jintan yang berkembang muda dan tunas baru di tahun kedua. Kutu daun (Aphidoidea) serangga kecil, lengket, kuning, hijau, dan hitam yang memakan getah pertumbuhan baru. Dorong banyak serangga bermanfaat ke dalam kebun dengan menanam pilihan bunga liar dan umbellifer seperti ketumbar. Semprotkan dengan sabun insektisida organik atau minyak neem. Kutu daun dengan jari atau ledakan air cepat dapat membantu mengurangi angka.

Ulat Parsley adalah hama lain yang dapat memengaruhi tanaman jintan. Menutupi tanaman dengan mesh serangga akan memberikan perlindungan dari kupu -kupu Swallowtail yang indah tetapi tidak diinginkan yang bertelur di tanaman inang. Mengambil ulat dengan tangan mudah dan cepat dilakukan dan menyediakan makan malam yang menyenangkan untuk burung setempat. BT adalah cara yang efektif untuk menghilangkan populasi larva yang telah mencapai pabrik.

Caraway dapat dipengaruhi oleh Wortel Rust Fly yang bertelur di dasar tanaman dan larva menetas memakan akar yang meninggalkan lubang yang tidak sedap dipandang dalam daging. Jika Anda tidak tumbuh jintan untuk akar, maka jangan khawatir karena tanaman tidak akan dirugikan. Menutupi tanaman dengan mesh serangga untuk melindungi dari lalat dewasa. Hindari menanam wortel dan parsnip di dekatnya yang juga dipengaruhi oleh lalat karat wortel. Perangkap lengket juga akan membantu mengurangi jumlah orang dewasa, tetapi jika tanaman Anda sudah terpengaruh, Anda dapat mencoba nematoda untuk diobati pada tahap larva.

Penyakit

Aster virus kuning, juga dikenal sebagai Aster kuning, adalah penyakit yang menyebabkan pertumbuhan terhambat dan malformasi daun dan menguning dari batang dan bunga yang pada akhirnya tidak mencapai kematangan. Penyakitnya tersebar Serangga Leafhopper. Untuk mengendalikan penyakit, Anda harus mengendalikan leafhoppers di kebun. Gunakan perangkap lengket, penutup pelindung, dan dorong serangga yang menguntungkan ke taman untuk mengontrol angka leafhopper. Sabun insektisida dan minyak neem juga dapat diterapkan pada tanaman. Hapus tanaman yang terinfeksi pada pandangan pertama penyakit agar tidak menyebar.

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Untuk apa jananway digunakan?

A: Biji jintan dapat digunakan untuk membumbui roti, kue, dan biskuit dan dapat ditambahkan ke sup, semur, dan casserole untuk menambahkan tendangan adas manis. Daun dapat digunakan dalam salad dan akarnya bisa dimakan seperti sayuran akar lainnya.

T: Di mana tanaman jintan tumbuh?

A: Tumbuhkan jintan di iklim beriklim sedang di tanah yang lembab, subur, dan dikeringkan dengan baik.

T: Apakah daun jintan dapat dimakan?

A: Daun tanaman jintan dapat dimakan tetapi sedikit pahit secukupnya.