Tanaman Kopi yang Dibudidayakan Kafein Rumah

Siapa bilang kopi harus terbatas pada kafe, ruang istirahat, dan perjalanan pagi? Di artikel ini, kami memperkenalkan tempat baru untuk menempatkan perbaikan kafein Anda - taman! Itu benar, di mana pun Anda tinggal, Anda dapat menumbuhkan tanaman kopi Anda sendiri.

Menumbuhkan pohon kopi adalah usaha yang menyenangkan yang pasti merupakan poin pembicaraan. Selain kafein, tanaman ini sangat indah sehingga sering kali tumbuh ornamen di lanskap dan sebagai tanaman hias. Ini memiliki daun hijau yang mengkilap, dan kelompok bunga putih, beraroma melati. Bunga-bunga hanya bertahan selama beberapa hari, tetapi diganti dengan buah beri merah cerah, seperti anggur.

Sayangnya, satu pohon mungkin tidak akan memberi Anda cukup biji kopi untuk menyeduh panci. Namun, Anda dapat memanggangnya, menggunakannya dalam resep, dan bahkan mengubahnya menjadi kompos di tanah. Benar -benar tidak ada akhir dari manfaat memilih untuk menumbuhkan biji kopi Anda sendiri.

Produk bagus di Amazon untuk menanam kopi di rumah:

• Kebahagiaan nimba 100% dingin yang ditekankan minyak nimba
• Sabun pembunuh serangga merek yang lebih aman
• Dr. Pye's Scanmask menguntungkan nematoda
• Monterey Liqui-Cop Fungicide

Panduan Perawatan Cepat

Semua Tentang Pohon Kopi

Mungkin mengejutkan Anda mendengar bahwa biji kopi bukan kacang sama sekali - mereka adalah biji! Mereka tumbuh di dalam buah beri merah yang cerah, yang biasanya disebut sebagai ceri kopi. Berry itu sendiri bisa dimakan, tetapi tidak sebesar harta karun berkafein di dalam.

Tanaman kopi disebut sebagai pohon tetapi benar -benar tumbuh seperti semak. Mereka mekar pada bulan Mei dan Juni dan siap panen dari bulan September hingga Maret (tergantung lokasi). Biasanya hanya ada satu panen per tahun, tetapi berlangsung selama 2-3 bulan.

Pohon kopi adalah asli Afrika tropis, di mana mereka masih ditanam secara komersial. Di AS, dapat tumbuh di luar di zona 10-11. Untuk daerah yang lebih dingin, itu berkembang cukup baik sebagai tanaman hias. Anda bahkan dapat melakukan perjalanan di luar selama musim panas.

Tidak hanya pabrik kopi menjaga setengah dunia tetap terjaga, tetapi juga menyediakan pekerjaan pertanian untuk 100 juta orang di seluruh dunia. Kopi adalah bagian penting dari ekonomi Ethiopia. Ini juga memainkan peran besar dalam pertanian Amerika Latin dan Afrika. Faktanya, ini adalah salah satu minuman paling populer di dunia, kedua setelah teh.

Sayangnya, 60% spesies kopi terancam punah, termasuk Coffea Arabica (yang paling populer). Ini disebabkan oleh perubahan iklim, deforestasi, dan penyebaran hama dan penyakit. Beberapa spesies mungkin sudah punah.

Jenis tanaman kopi

Ada 124 spesies kopi yang dikenal, tetapi kami hanya mendapatkan perbaikan harian kami dari dua: Arabika dan Robusta.

Coffea Arabica adalah minuman paling populer dan berkualitas tinggi. Ini digunakan di sebagian besar jenis kopi serta penyedap untuk makanan penutup dan minuman lainnya. Kemungkinannya adalah sekaleng panggang klasik di dapur Anda adalah kopi arabika.

Coffea Arabica berasal dari Ethiopia, tetapi telah dibudidayakan secara luas di Arab selama lebih dari 1000 tahun. Tingginya hingga 20 kaki, tetapi dapat dijaga sekitar 6 kaki untuk penggunaan di dalam ruangan. Tanaman ini menyerbuki diri sendiri dan menghasilkan biji besar berbentuk elips.

Coffea canephora var. Robusta seperti versi Arabica yang tidak bermerek. Jauh lebih murah tapi jauh lebih pahit. Varietas ini jauh lebih mudah tumbuh, jadi diproduksi untuk tujuan ekonomi. Pohon itu secara alami tumbuh setinggi 40 kaki dan lebih suka suhu yang lebih hangat daripada Coffea Arabica. Biji kecil yang bundar membutuhkan pembekuan silang untuk tumbuh.

Biji kopi Robusta memiliki kafein hampir dua kali lipat dari Arabika. Karena kafein berevolusi sebagai mekanisme pertahanan terhadap serangga, tanaman ini sangat tahan hama. Sayangnya, kafein juga yang membuat kacang terasa pahit, jadi itu menjelaskan mengapa varietas ini tidak sepopuler. Ini sering digunakan dalam kopi instan, espresso, atau sebagai pengisi dalam campuran.

Menanam kopi

Hal terbaik membutuhkan kerja dan kopi tidak terkecuali. Proses penanaman kopi terperinci tetapi hasil akhirnya adalah tanaman yang indah.

Kapan harus menanam

Musim tanam untuk pabrik kopi adalah dari April hingga Agustus. Kami merekomendasikan menanam bibit sedikit sebelum musim ini sehingga mereka punya waktu untuk menetap.

Menemukan bibit atau benih tanaman kopi dapat dipukul atau dilewatkan di toko -toko, jadi Anda mungkin perlu memesan secara online. Beri diri Anda banyak waktu untuk berbelanja sebelum tiba saatnya untuk menanam.

Tempat menanam

Jika Anda tinggal di daerah tropis atau zona 10-11, jangan ragu untuk menanam pohon ini di luar. Mulailah benih di dalam ruangan dan kemudian transplantasi saat mereka memiliki akar yang kokoh. Mulai tanaman bisa langsung ke tanah.

Ingatlah bahwa ini adalah semak besar yang memakan banyak ruang vertikal. Tempatkan mereka setidaknya 3 kaki dari tanaman di sekitarnya. Pilih tempat yang sebagian besar akan hampir sepanjang hari, terutama di sore hari.

Tanaman dalam ruangan akan tumbuh setinggi 4'-6 ', jadi Anda harus membuat beberapa ruang. Mereka akan menyukai ruang berjemur tetapi juga berkembang di jendela yang cerah. Di musim panas, Anda dapat merawat tanaman Anda dengan perjalanan ke luar - tentu saja di tempat teduh!

Cara menanam

Saat Anda membeli bibit tanaman kopi, mereka mungkin datang dengan beberapa bibit dalam satu wadah. Anda harus merendam tanah dan membagi tanaman dengan lembut. Setelah terpisah, tanam masing -masing di wadah atau tempatnya sendiri di taman. Gunakan tanah yang subur dan penuh dengan baik dan jaga agar tetap lembab saat bibit diselesaikan.

Pemupukan 3-4 kali setahun untuk beberapa tahun pertama kehidupan tanaman. Setiap musim semi, ukuran panci jika perlu. Jaga agar ukuran wadah relatif terhadap ukuran pohon karena terlalu banyak tanah kosong hanya akan mengumpulkan air dan menenggelamkan akar. Anda dapat mengharapkan tanaman kopi baru Anda mulai berbunga dalam 3-5 tahun.

Cara merawat tanaman kopi

Rasa kopi sangat dipengaruhi oleh kondisi tanaman yang ditanam. Jadi, jika Anda menginginkan kacang berkualitas terbaik dan pohon yang lincah, Anda harus memberikan perhatian khusus pada perawatan pabrik kopi.

Matahari dan suhu

Saat di luar ruangan, tanaman kopi membutuhkan naungan parsial. Mereka tidak bisa menangani matahari dan panas langsung, yang dapat membakar daun. Namun, tanaman dalam ruangan harus ditempatkan di dekat jendela yang cerah. Jendela yang menghadap ke selatan sangat ideal karena mereka mendapatkan sinar matahari terbanyak.

Karena ini adalah tanaman tropis, suhunya harus hangat tapi tidak panas. 60-80 ° F sangat ideal. Suhu di bawah 55 ° F dapat menyebabkan penurunan daun dan embun beku bisa berakibat fatal. Tanam pohon kopi tempat mereka akan dilindungi dari angin dingin, seperti di sisi selatan dinding.

Air dan kelembaban

Jaga agar tanah tetap lembab dengan menyiram setiap kali mulai mengering. Tergantung pada lokasi Anda, kemungkinan besar Anda akan menyiram dua kali seminggu. Air secara signifikan lebih sedikit selama musim dingin untuk meningkatkan berbunga di musim semi.

Hindari air yang berlebihan atau membiarkan akarnya berdiri di dalam air. Sangat mudah untuk mengetahui apakah pabrik membutuhkan lebih banyak air karena layu dan pulih dengan mudah. Jangan mengandalkan metode ini atau Anda akan menyebabkan stres yang tidak perlu pada tanaman.

Kelembaban tinggi mutlak diperlukan untuk pohon tropis ini. Ini seharusnya tidak menjadi masalah di daerah tropis atau pesisir. Jika tanaman Anda tinggal di dalam ruangan, jauhkan dari ventilasi pemanas, yang sangat mengering. Untuk memantau tingkat kelembaban di rumah Anda secara akurat, pertimbangkan untuk menggunakan hygrometer.

Cara termudah untuk meningkatkan kelembaban di ruangan kering adalah dengan menggunakan nampan kerikil. Temukan nampan atau piring yang lebih besar dari pangkal panci dan isi dengan batu. Tempatkan pot di atasnya dan isi nampan dengan air tepat di bawah tingkat batu. Air akan menguap di sekitar tanaman, meningkatkan lingkaran kelembaban dalamnya. Pastikan untuk menjaga air di bawah bebatuan sehingga tanah tidak meminumnya.

Tanah

Tanaman kopi adalah pengumpan berat sehingga membutuhkan tanah yang kaya dan subur. Sebelum menanam, jangan ragu untuk menyiapkan media penanaman dengan kompos organik. Anda juga harus memastikan bahwa itu tidak menahan air. Jika perlu, tambahkan pasir atau perlite sehingga sangat menggembirakan. Mulsa dapat ditambahkan untuk penindasan gulma dan kontrol kelembaban.

Untuk hasil terbaik, tanah harus sedikit asam dengan pH mulai dari 4-7 (6-6.5 Idealnya). Anda dapat meningkatkan keasaman sedikit dengan menambahkan sulfur atau lumut gambut. Selalu periksa pH sebelum mengubahnya, yang dapat dilakukan dengan kit pengujian tanah di rumah.

Pemupukan

Beri makan tanaman kopi Anda setidaknya beberapa kali selama musim tanam musim semi dan musim panas. Pohon ini membutuhkan pupuk yang tinggi nitrogen. Rose and Citrus Pupuk sangat baik dalam menjaga kesehatan tanaman Anda tetap sehat. Anda juga dapat memupuk dengan bubuk kopi, karena mereka penuh dengan nutrisi yang tepat yang dibutuhkan pohon!

Kopi haus akan mikronutrien juga. Magnesium, sulfur, besi, seng, kalsium, dan boron semuanya penting untuk pengembangan tanaman. Saat memilih pupuk, pilih satu yang mengandung setidaknya sejumlah kecil dari ini serta NPK normal.

Pemangkasan

Di seluruh dunia, tanaman kopi biasanya dipangkas setinggi 6 kaki atau kurang untuk memanen mudah. Namun, menjaga pohon -pohon tetap kecil membutuhkan banyak pekerjaan. Anda harus memangkas setidaknya setahun sekali dan pasti lebih banyak jika pohon Anda tumbuh di dalam.

Tanaman kopi dapat dipangkas sepanjang tahun, tetapi awal musim semi adalah yang terbaik sehingga tanaman disiapkan untuk musim tanam. Jangan takut untuk memangkasnya dengan berat, karena semak ini cukup tahan lama (jangan pangkas lebih dari setengah pohon).

Aturan praktis yang baik adalah memangkas cabang sekunder dan tersier sambil meninggalkan yang utama sendirian. Karena ini semak, ini cukup dapat dicetak. Anda dapat memangkas cabang yang lebih rendah untuk mendorong pertumbuhan tinggi. Jika Bushy-Ness adalah tujuan Anda, tetap dipangkas ke atas untuk mengirim lebih banyak energi ke cabang yang lebih rendah.

Perambatan

Metode propagasi yang paling populer adalah menanam kopi dari biji. Kuncinya adalah mendapatkan jenis benih yang tepat dan berkecambah dengan benar. Anda harus mendapatkan biji kopi hijau segar (tidak dipanggang). Mereka perlu dikeluarkan dari buah kopi dan dibilas. Kumpulkan beberapa dari pohon teman atau pesan benih hijau secara online. Sejumlah varietas tersedia dari penjual ritel. Minta biji yang segar mungkin. Mereka layak selama empat bulan, tetapi kemungkinan mereka berkecambah berkurang semakin tua.

Setelah Anda mendapatkan benih, rendam dalam air selama 24 jam. Kemudian, tempatkan mereka dalam lembab, tetapi dikeringkan, pasir atau vermiculite. Simpan benih di sini sampai mereka berkecambah. Ketika tanaman bayi itu menyodok, lepaskan biji yang berkecambah dengan lembut dan menanamnya satu sentimeter dalam tanah yang subur dan pengering (sisi datar). Dengan waspada menjaganya tetap lembab sampai bibit muncul.

Jika biji bukan urusan Anda, Anda dapat menanam tanaman kopi dari stek batang. Prosesnya cukup standar. Pilih cabang yang sehat dan matang yang memiliki daun tetapi bukan buah atau mekar. Menggunakan pisau tajam, buat potongan diagonal 4-5 inci dari ujung.

Lepaskan daun di sepertiga bagian bawah pemotongan. Node yang Anda ambil dari Will Grow New Roots sementara sisa daun di bagian atas akan mengumpulkan sinar matahari. Celupkan akhir dari pemotongan hormon rooting untuk meningkatkan peluang tumbuh.

Tanam sedikit kurang dari sepertiga dari pemotongan tanah yang dikeringkan dengan baik (lumut gambut dan perlite bekerja dengan baik). Beri minuman yang enak dan tutup wadah dengan kubah jernih, seperti tas ziplock. Jaga agar pemotongan di dalam ruangan di daerah yang hangat dan cerah dan jaga agar tanah tetap lembab secara konsisten.

Segera setelah Anda melihat pertumbuhan di cabang, seperti daun baru, lepaskan kubah. Saat akar didirikan dan pemotongan tumbuh secara aktif, Anda dapat merepotnya atau bahkan menanamnya di luar. Biasanya dibutuhkan 2-3 bulan untuk pemotongan berubah menjadi tanaman kopi penuh.

Memanen dan menyimpan buah kopi

Setelah semua perawatan tanaman kopi, kami akhirnya berada di bagian yang paling dinanti - memanen kopi yang lezat itu. Ini adalah proses yang panjang, tetapi pengalaman pecinta kopi sejati akan menghargai.

Panen

Anda mungkin tidak mendapatkan panen besar dari pabrik kopi Anda, terutama jika tumbuh di dalam ruangan. Kebalikan dari tanaman Anda tergantung pada perawatan dan kedewasaan yang tepat. Satu tanaman kemungkinan tidak akan memberi Anda cukup kacang untuk minum kopi utuh. Anda harus mendapatkan cukup untuk dipanggang atau bahkan membuat makanan penutup seperti kacang espresso yang tertutup cokelat.

Saat ceri sudah matang, mereka akan berubah menjadi merah gelap. Mereka tidak jatuh dari pohon, jadi Anda harus memetiknya dengan tangan. Hanya memilih beri dari tanaman bebas penyakit dan mulai memproses sesegera mungkin sehingga buah tidak akan rusak.

Berry itu sendiri bisa dimakan dan agak seperti anggur. Jika Anda ingin memakannya, lepaskan benih dengan membuka ceri dengan pisau. Kalau tidak, Anda dapat mengekstrak benih dengan merendam ceri dalam air semalaman dan kemudian memerasnya. Jika Anda memiliki panen besar, Anda dapat meletakkan benih di atas beton dan menghancurkannya dengan papan. Sekarang setelah Anda memiliki biji hijau, Anda dapat menanamnya untuk menanam kopi lagi atau menyiapkannya.

Menyimpan

Memanggang Benih adalah proses yang panjang tapi bermanfaat. Bagian luar kacang dilapisi parenkim, jaringan lunak. Untuk menghapusnya, Anda harus memfermentasi kacang. Fermentasi adalah saat mikroorganisme, dalam hal ini enzim, memecah struktur kimia organisme. Kedengarannya sulit, tetapi yang harus Anda lakukan hanyalah merendam kacang dalam air selama 12-48 jam dan enzim akan melakukan sisanya. Parenkimnya berlendir dalam tekstur, jadi rendam benih itu sampai terasa kasar. Buang biji apa pun yang mengapung di dalam air.

Bilas biji dan kemudian angkat untuk mengering di bawah sinar matahari. Jika Anda akan menyimpan kacang alih -alih memanggangnya segera, biarkan kering selama beberapa hari. Kalau tidak, tunggu saja sampai mereka kering saat disentuh.

Biji yang sekarang kering memiliki lapisan perkamen luar, tan, yang mudah dihilangkan dengan tangan. Setelah itu selesai, akhirnya saatnya untuk dipanggang! Panggang dalam wajan di atas api sedang, aduk terus menerus. Saat mereka cukup dipanggang untuk dimakan, mereka akan membuat suara retak. Semakin lama Anda memanggang mereka, semakin gelap. Jika Anda mendengar celah kedua, lepaskan dari wajan sebelum menjadi tidak bisa dimakan. Setelah keren, Anda bisa menggiling dan menyeduh atau hanya mengemil pada kacang buatan sendiri!

Simpan biji kopi panggang Anda dalam wadah kedap udara yang tetap dingin dan kering. Mereka akan bertahan selama berbulan -bulan, tetapi untuk selera terbaik, menggunakannya dalam satu bulan. Pembekuan Mereka dalam wadah kedap udara akan memperpanjang sebulan itu menjadi kualitas 3-6 bulan (pembekuan dapat mengubah rasa).

Ceri kopi dapat disimpan dalam jangka panjang oleh pengeringan mereka. Sebarkan di atas wajan dan meletakkannya di bawah sinar matahari selama beberapa minggu. Pastikan untuk berbalik lalu sesekali sehingga mereka mengering secara merata. Saat benar -benar kering, kulit akan mengeras. Kulit dapat digunakan untuk membuat teh cascara.

Penyelesaian masalah

Seperti biasa, pencegahan adalah bagian terpenting dari perawatan tanaman kopi. Di bagian ini, kita akan membahas gejala yang harus diperhatikan dan bagaimana menanganinya.

Masalah tumbuh

Kelembaban sangat penting saat Anda tumbuh dan menanam kopi sehingga Anda harus memantau dengan cermat. Jika ujung daun berubah menjadi coklat dan terlihat seperti mengering, kemungkinan besar mereka membutuhkan lebih banyak kelembaban. Tempatkan wadah di atas baki batu dan air atau pindahkan dari ventilasi pemanas. Kerusakan mungkin permanen jadi yang terbaik adalah menjaga ruangan tetap lembab.
Jika kecoklatan tidak terbatas pada ujung daun dan muncul di bintik -bintik, tanaman Anda mungkin terbakar matahari. Segera pindahkan dari matahari langsung dan panas. Juga, periksa apakah tanaman memiliki air yang cukup karena panas akan mengeringkannya dengan cepat.

Hama

Jika Anda memiliki tanaman Robusta, Anda tidak perlu terlalu khawatir tentang hama (terima kasih kafein!). Ketika datang ke Coffea Arabica Houseplant, Anda harus mencari serangga ini.

Nematodaadalah salah satu hama paling berbahaya bagi pabrik kopi. Cacing kotor ini biasanya menyerang akar, menyebabkan simpul akar. Gejala lainnya termasuk daun menguning, layu, dan penurunan produksi buah. Untuk mencegah nematoda muncul, bersihkan tanah akar lama sebelum Anda menanam dan menambahkan bahan organik secara teratur. Hapus populasi yang ada dengan memperkenalkan nematoda yang menguntungkan untuk mempertahankan tanaman Anda.

Jika Anda menanam kopi, Anda harus waspada Mealybugs. Hama umum, serangga putih kecil ini memakan jus tanaman dan meninggalkan residu kapas. Tanaman yang terkena akan layu, kehilangan warna, dan akhirnya mati. Seolah itu tidak cukup buruk, mereka juga menarik semut.

Menghilangkan pengacau ini dengan mengoleskannya dengan alkohol gosok. Untuk populasi yang lebih besar, oleskan sabun insektisida atau mikoinsektisida ke pabrik kopi. Tentu saja, hal termudah yang harus dilakukan adalah mencegah seluruh cobaan dengan tidak terlalu banyak air dan mengoleskan minyak nimba. Ini juga bermanfaat untuk mengendalikan populasi semut karena mereka memiliki hubungan simbiosis dengan kutu.

Penyakit

Karat daun kopi terlihat persis bagaimana kedengarannya. Itu muncul sebagai bintik-bintik yang tampak berkarat di daun dan akhirnya menyebabkan defoliasi. Jamur ini disebarkan oleh spora jamur di angin dan hujan, jadi Anda mungkin tidak akan menemukannya jika Anda tumbuh di dalam ruangan. Di luar ruangan, mencegah dan mengendalikannya dengan menyemprotkan pohon dengan fungisida tembaga.

Jika ceri di pohon Anda memiliki bintik -bintik yang gelap dan membusuk, Anda bisa melihat Penyakit Berry Kopi. Ini adalah jamur yang berasal dari kulit pohon dan menyebar melalui spora ke buah beri. Biasanya menyebabkan beri jatuh pada saat infeksi. Mencegah dan mengobati penyakit ini dengan fungisida tembaga.

Blight Bakteri dibawa oleh lingkungan yang dingin dan basah secara konsisten. Itu membuat bintik -bintik gelap dan basah pada daun dan akhirnya menyebabkan kanker dan merusak sistem pembuluh darah tanaman. Penyakit ini berakibat fatal bagi tanaman kopi. Beberapa aplikasi fungisida tembaga biasanya akan mengontrol penyakit bakteri.

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Apakah kopi pohon atau semak?

A: Secara teknis, ini adalah semak. Anda dapat memangkas dan menanam tanaman kopi seperti pohon atau membuatnya kecil dan lebat.

T: Apakah tanaman kopi berbau seperti kopi?

A: Tidak, bau yang menggiurkan itu berasal dari memanggang biji kopi. Namun, bunganya dikatakan berbau seperti melati!

T: Berapa lama tanaman kopi hidup?

A: Mereka dapat hidup hingga 100 tahun, tetapi merupakan yang paling produktif pada usia 5-20 tahun.

T: Apakah pohon kopi beracun?

A: Buahnya bisa dimakan, tetapi sisa pohon itu beracun bagi manusia dan hewan.