Di iklim hangat, artichoke adalah tanaman keras yang hidup, tetapi di iklim dingin, mereka ditanam sebagai tahunan. Tersedak lezat dan dikemas dengan nutrisi penting seperti vitamin C, magnesium, kalium, serat makanan. Jika Anda tidak memiliki area taman, Anda dapat menumbuhkannya di ruang kecil juga! Lanjutkan Membaca Untuk Mempelajari Menanam artichoke di pot.
Nama botani: Cynara scolymus
Nama Umum: Artichoke Prancis, artichoke hijau
Artichoke milik keluarga tanaman asteraceae. Mereka adalah tupai besar yang ditanam untuk kuncup bunga yang dapat dimakan dan dipanen sebelum berbunga. Tunasnya tumpang tindih dengan bract hijau berduri di sekitar bunga yang sebenarnya. Basisnya empuk dan beraroma. Artichoke 'hati' dimasak dan disajikan dalam hidangan.
Globe Artichokes bundar, mengukur lemak berdiameter 4-5 inci. Varietas yang populer adalah Globe Hijau, Bintang Kekaisaran, Dan Tempo.
Artichoke memanjang Termasuk Violetto. Ini menghasilkan artichoke memanjang 3-4 inci dan 5-6 inci.
Baca juga: 15 jenis artichoke
Wadah 14-16 inci dalam dan lebar akan tepat untuk menanam tanaman ini saat akarnya meluas, dan tanaman menghasilkan sekitar 26-44 artichoke per musim tanam. A Barrel anggur juga bisa menjadi pilihan yang sangat baik untuk menanam tanaman ini!
Dalam iklim yang panas (Zona USDA 9-11), Anda bisa menanam artichoke di musim semi atau musim gugur. Jika Anda adalah seseorang yang tinggal di iklim yang lebih dingin, tanamlah di musim semi, untuk awal yang lebih awal, tanamlah delapan minggu sebelum tanggal es yang diprediksi terakhir di dalam ruangan. Di USDA Zone 6 dan di bawah, mereka ditanam sebagai tahunan.
Anda dapat menumbuhkannya dengan biji tetapi artichoke yang tumbuh dari biji biasanya berbunga dari tahun kedua pertumbuhan. Anda juga dapat menyebarkan artichoke dari cabang (anak anjing) yang tumbuh di sekitar tanaman induk mapan, dengan cara ini mereka berbunga dari tahun yang sama. Atau, Anda juga dapat membeli transplantasi dari pusat kebun atau online.
Artichoke dapat menahan sedikit naungan, tetapi itu mempengaruhi kuncup bunga. Meskipun mereka berkinerja baik di bawah sinar matahari penuh, di daerah panas, lebih baik menjaga wadah di tempat teduh di sore hari.
Gunakan tanah subur, loamy berpasir, dan baik dengan pH 6-6.8. Isi pot dengan campuran pot berkualitas baik dikombinasikan dengan kompos organik atau pupuk granular serba guna.
Artichoke air secara teratur karena tanaman membutuhkan banyak air untuk menghasilkan kuncup bunga yang lembut. Oleskan lapisan mulsa tebal untuk mempertahankan kelembaban tanah saat tanah yang hangat menghasilkan pembungaan cepat.
Catatan: Perlu diingat bahwa artichoke yang ditanam wadah cenderung kering dengan cepat dibandingkan dengan tersedak di tanah. Oleh karena itu periksa lapisan atas tanah secara teratur di iklim panas.
Artichoke berkinerja baik di daerah yang hangat dan kering di daerah California dan Mediterania. Anda juga dapat menumbuhkannya sebagai abadi di bagian subtropis dan tropis lainnya tetapi ingatlah bahwa panas yang berlebihan menghasilkan pembungaan dini. 50-77 F (10-25 C) adalah kisaran suhu yang sempurna untuk menanam tanaman ini.
Pupuk tanaman dengan pupuk cair seimbang, diencerkan pada setengah atau seperempat kekuatan, sebulan sekali selama periode pertumbuhan. Beri makan tanaman lagi saat artichoke pertama muncul. Tanaman air secara menyeluruh sebelum aplikasi dan hindari menuangkan di dekat daun karena dapat terbakar. Atau, Anda juga dapat memberi makan emulsi ikan ke tanaman setiap 8-10 minggu.
Catatan: Globe Hijau Dan Violet de Provence Bertahan dari musim dingin yang terbaik.
Dalam kondisi cuaca yang lembab, siput dapat menyerang artichoke Anda. Terutama mereka berpesta dengan daun muda yang lembut. Kutu daun adalah satu ancaman lagi, tetapi mereka dapat disemprot. Menyediakan ruang yang cukup untuk sirkulasi udara.
Cetakan abu -abu atau botrytis dapat merusak bracts bunga dan daun dengan memutarnya coklat dan abu -abu. Lepaskan daun yang terkena segera setelah Anda melihat penyakitnya. Gunakan fungisida yang direkomendasikan untuk tanaman yang dapat dimakan atau mencoba minyak neem.
Memanen terutama tergantung pada iklim dan varietas yang Anda tanam. Tanaman menjadi siap panen pada tahun kedua setelah penanaman. Anda dapat memotong kuncup tender saat seukuran apel. Artichoke dapat disimpan di lemari es selama seminggu. Anda dapat melestarikan tunas dengan memasak, acar, atau kalengan.
Artichoke dapat disajikan, dipanggang, atau dikukus. Rasanya paling enak saat dimasak atau ditumis dengan ringan. Anda dapat menikmatinya mentah dengan menyajikannya dalam salad juga.