Menanam jagung sorotan musim panas

Daftar isi

• Panduan Perawatan Cepat
• All About Sweet Corn
• Varietas jagung
• Menanam jagung
• peduli
  • Matahari dan suhu
  • Penyiraman dan kelembaban
  • Tanah
  • Pemupukan
  • Pemangkasan
  • Perambatan
• Memanen dan menyimpan
  • Panen
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah tumbuh
  • Hama
  • Penyakit
• Pertanyaan yang sering diajukan

Jika Anda bertanya kepada tukang kebun, mereka akan memberi tahu Anda bahwa rasanya jagung jauh lebih baik Saat itu rumah tangga. Sekarang, Anda dapat mengambil kata -kata kami untuk itu, atau Anda dapat mengetahuinya sendiri! Anda akan menemukan bahwa tidak hanya enak, tetapi jagung yang menanam itu mudah dan sangat bermanfaat. Tidak mengherankan bahwa tanaman ini adalah salah satu tanaman utama yang ditanam di dunia.

Jagung dapat ditemukan di setiap benua yang berpenduduk manusia, di mana ia sebagian besar tumbuh untuk konsumsi hewan dan manusia. Ini adalah industri besar sehingga lebih dari 1 miliar ton jagung diproduksi di seluruh dunia setiap tahun. Salah satu alasan terbesar mengapa tanaman ini sangat populer adalah bahwa ia dapat dimodifikasi secara genetik dengan mudah, jadi ada varietas yang berkembang di hampir setiap lokasi. Sifat ini juga membuatnya sangat baik untuk penelitian genetik dan botani.

Tanaman ini juga kuno seperti yang populer. Nenek moyang dekatnya berasal dari zaman prasejarah. Jagung itu sendiri dijinakkan lebih dari 6000 tahun yang lalu di Amerika Tengah dan Selatan dari Teosinte (rumput liar). Kemudian, pada tahun 1400 -an, Columbus memperkenalkan jagung ke Eropa di mana ia dengan cepat menyebar ke seluruh dunia.

Maka tidak mengherankan bahwa tepung jagung manis yang kita makan hari ini telah dimodifikasi oleh manusia selama ribuan tahun. Apa yang dulunya biji -bijian sederhana sekarang menjadi bintang pertanian - dan kebun kami. Kami memakannya mentah atau dimasak. Kernel ditumbuk menjadi tepung. Itu dibuat menjadi tepung jagung, roti, sereal, minyak, sirup, dan bahkan kopi. Jagung bahkan memiliki kegunaan non-kuliner seperti obat, kosmetik, biofuel, dan banyak lagi.

Namun, sebagai tukang kebun yang rendah hati, tujuan kami adalah untuk mengambil sumber makanan utama ini dan mengubahnya menjadi panen sederhana di rumah. Pelajari cara menanam jagung manis, dan Anda akan bergabung dengan para pembudidaya di seluruh dunia dalam menghargai tanaman yang benar -benar luar biasa.

Produk bagus di Amazon untuk menanam jagung manis:

• Monterey Bt Caterpillar Killer
• Brew Bug Mati Kapten Jack
• Naturesgoodguys menguntungkan nematoda
• Kebahagiaan nimba 100% dingin yang ditekankan minyak nimba
• Kontrol Penyakit Taman Serenade

Panduan Perawatan Cepat

All About Sweet Corn

Sebelum kita melangkah lebih jauh, mari kita lakukan tinjauan anatomi cepat. Jagung tumbuh di atas tangkai seperti bambu yang bisa mencapai lebih dari 6 kaki. Daunnya besar dan lonjong, datang langsung dari tangkai. Tanamannya monoecious, artinya setiap tanaman memiliki organ jantan dan betina tetapi mereka berpisah. Di bagian paling atas tangkai, kami memiliki rumbai. Bunga emas runcing ini memegang serbuk sari di mana ia dapat dengan mudah terbawa angin. Di bawah, di ujung setiap telinga jagung adalah bunga betina - sutra. Serat tipis ini membawa serbuk sari ke biji pada tongkolnya, yang kemudian berkembang. Jadi, saat Anda menggigit telinga jagung, Anda benar -benar memakan benih tanaman.

Ketika datang ke jagung, seluruh debat sayuran/buahnya rumit. Dari perspektif kuliner, jagung memiliki semua atribut sayuran. Secara botani, itu dianggap sebagai buah karena bagian yang kita makan mengandung biji. Namun, jagung pada akhirnya merupakan biji -bijian karena diturunkan dari rumput dan ditanam untuk benihnya, yang dianggap biji -bijian.

Moniker "jagung" berasal dari kata taino "mahiz", yang berarti "roti kehidupan". Ini diubah menjadi istilah Spanyol "Maiz" setelah Tainos ditaklukkan oleh penjajah dari Spanyol. Hari ini, "Maiz" dianggap sebagai nama umum, meskipun dieja "jagung" dalam bahasa Inggris. Faktanya, Amerika Serikat adalah satu -satunya negara yang biasanya menyebut tanaman ini sebagai "jagung".

Terlepas dari terminologinya yang unik, AS adalah negara pertumbuhan sweetcorn terkemuka, diikuti oleh Cina dan Brasil. Jagung menempati lebih dari 80 juta hektar tanah AS dan membentuk 316.000 peternakan. Sebagian besar tanah itu telah diciptakan "sabuk jagung", yang meliputi Dakota Utara, Michigan, Kentucky, Kansas, dan di mana -mana di antaranya.

Varietas jagung

Ada begitu banyak varietas zea mays sehingga kita tidak mungkin membahas semuanya. Untuk menjaga mereka tetap dipesan, mereka semua telah diurutkan menjadi beberapa kelompok berdasarkan karakteristik mereka. Berikut adalah yang paling populer yang ingin Anda dengar dalam petualangan penanaman jagung Anda.

Jagung manis adalah grup yang akan kami fokuskan dalam artikel ini karena ini adalah pilihan paling umum untuk kebun rumah. Itu mengubah glukosa menjadi pati pada tingkat yang lebih lambat dari jenis lain, yang memberikan rasa super manis. Itu juga dipanen secara imatur sebelum ke atas ke atas. Beberapa varietas jagung manis tidak melakukan penyerbukan silang dengan orang lain, jadi Anda harus mengikuti instruksi penanaman pendamping pada paket benih. Beberapa varietas favorit kami adalah standar, standar ganda, persik dan krim, perayaan, dan putri perak.

Jagung meletus bukan hanya camilan yang menyenangkan, tetapi juga jenis jagung! Itu menghasilkan kernel berwarna-warni dan berkulit keras, yang penuh dengan pati granulasi. Saat dipanaskan, tekanan dibangun di dalam kernel sampai "muncul" dengan pati batinnya. Pati dengan cepat mengkristal, membentuk suguhan bengkak yang kita sukai. Jika Anda ingin mencoba popcorn, periksa varietas korsel, stroberi, dan permata kaca.

Batu jagung, juga disebut jagung India, sering dipanen untuk penggunaan hias karena biji -bijian dekoratifnya. Anda dapat menemukannya dalam berbagai warna mulai dari merah anggur hingga kuning cerah hingga biru keabu -abuan. Namun, di dunia komersial, lebih banyak perhatian diberikan pada kekerasan biji -bijian, yang membuatnya ideal untuk pengiriman. Biasanya digunakan untuk menghasilkan minyak, sereal, silase, dan tepung. Jika Anda mencari pelangi dekorasi musim gugur, cobalah permen merah, raksasa Wade, dan Hopi Blue.

Jagung penyok adalah varietas komersial teratas yang ditanam di AS, Cina, dan Eropa. Seperti batu jagung, sebagian besar digunakan untuk minyak, sereal, silase, dan tepung. Sudah melalui sedikit hibridisasi yang berfokus pada pengembangan sifat pati yang unik. Adapun penggunaan taman, Anda akan menemukan bahwa varietas penyok memiliki beberapa warna dan pola yang cukup menarik. Untuk melihat sendiri, lihat nada bumi, oaxacan green, dan varietas daging berdarah.

Menanam jagung

Sebelum Anda mulai menyiapkan makanan musim panas, kami akan membahas cara menanam jagung. Praktik yang paling umum adalah menanam jagung dari biji. Anda dapat mencoba menemukan beberapa permulaan, tetapi sebagian besar toko kebun tidak membawanya karena betapa rela biji jagung tumbuh. Karena tidak dingin, tunggu sampai dua minggu setelah salju terakhir. Tanah harus setidaknya 60 ° F agar benih tumbuh dengan benar.

Anda dapat memulai benih di dalam ruangan sehingga Anda memiliki tanaman sebelumnya. Jika Anda menanam jagung pada bulan April, penaburan di tanah biasanya dapat dilakukan pada bulan Mei, tergantung pada lokasi Anda. Ini adalah petani cepat, jadi Anda tidak ingin menanamnya terlalu dini di dalam ruangan.

Setiap jagung hanya tumbuh 1-3 telinga jagung dan mereka yang terbaik saat dimakan segera. Namun, Anda bisa rencana untuk panen terus menerus dengan mengejutkan penanaman. Sebagian besar tukang kebun lebih suka menanam sekelompok benih setiap 2-3 minggu di musim semi, menghasilkan beberapa panen sepanjang musim panas. Ini bekerja sangat baik jika Anda menggunakan kombinasi varietas awal, sedang, dan terlambat.

Pilih tempat Di taman yang berada di bawah sinar matahari penuh dan terpapar sejumlah angin untuk penyerbukan. Batang jagung cukup tinggi, jadi mereka akan memberikan naungan. Ingatlah ini saat meletakkannya di sebelah tanaman lain.

Ada alasan mengapa tanaman jagung tumbuh dalam barisan, menciptakan ladang jagung kuno. Jagung bergantung pada penyerbukan angin, yang mudah dilakukan dengan setidaknya selusin batang yang dikelompokkan bersama. Memiliki beberapa baris memastikan bahwa serbuk sari akan mencapai tangkai lain di mana pun arah angin bertiup.

Jika Anda berencana untuk mencoba beberapa varietas, jaga agar mereka terpisah setidaknya 50 kaki. Banyak varietas jagung tidak melakukan penyerbukan silang satu sama lain, menghasilkan kernel yang belum berkembang. Anda dapat menghindari ini dengan menanam setiap varietas setidaknya 14 hari sehingga mereka berbunga pada waktu yang berbeda.

Sekarang Anda sudah memutuskan di mana dan kapan menanam jagung, menabur setiap biji 1-2 inci dalam dan 2 - 4 inci terpisah. Jika tanahnya sangat longgar, cobalah menanam benih dalam 3 - 4 inci. Dengan jarak jagung manis, setiap baris harus terpisah 2 - 4 kaki. Saat mereka tumbuh, yang biasanya hanya membutuhkan waktu 5 hari atau kurang, tipiskan mereka hingga 8-12 inci terpisah. Karena akar fibrosa, dangkal mudah kesal, potong tanaman jagung yang tidak diinginkan di batang alih -alih mencabutnya.

peduli

Sekarang mereka ditanam, Anda perlu tahu cara menanam jagung. Anda seharusnya tidak memiliki masalah membuat batang jagung tumbuh. Yang perlu Anda perhatikan adalah pengembangan biji -bijian. Inilah yang perlu Anda lakukan untuk hasil yang paling lezat.

Matahari dan suhu

Dikatakan bahwa pada hari yang panas, Anda bisa duduk dan menonton jagung tumbuh. Meskipun tumbuh cepat dalam panas, suhu di atas 90 ° F dapat menghambat pertumbuhan. Hal yang sama juga bisa terjadi dalam suhu dingin. Untuk memungkinkan pertumbuhan yang optimal, suhunya harus antara 65 dan 90 ° F.

Suhu yang dibutuhkan dapat dicapai di zona 2-11. Serta panas, berikan tanaman jagung Anda penuh sinar matahari. Shucks mungkin sedikit terbakar matahari dalam panas tinggi, tetapi ini biasanya tidak mempengaruhi biji-bijian karena mereka terlindungi dengan baik.

Penyiraman dan kelembaban

Jagung membutuhkan banyak air, terutama saat kernel tumbuh. Jaga agar tanah tetap lembab secara konsisten, yang mungkin berarti menyiram lebih sering dalam cuaca panas. Jika tanaman Anda tidak mendapatkan cukup air, tangkai akan dengan cepat layu. Tangkap ini sejak dini dan itu harus menarik kembali.

Hindari membuat tangkai basah saat Anda menyiram, karena ini dapat mengganggu penyerbukan. Metode yang baik adalah menggunakan garis tetesan yang memberikan tetesan air lambat selama beberapa jam 1-2 kali seminggu.

Tanah

Anda bisa menanam jagung dalam berbagai tekstur tanah selama mereka meriah. Tingkat pH harus antara 5.5 dan 7.0. Juga sangat penting bahwa tanah memiliki banyak bahan organik yang siap untuk tanaman lapar. Untuk mencapai hal ini, tambahkan beberapa kompos jatuh sebelum ditanam sehingga ada banyak waktu untuk memecah ke dalam tanah. Terbaru, tambahkan kompos satu bulan sebelum ditanam.

Pemupukan

Tanaman jagung adalah pengumpan yang sangat berat dalam hal nitrogen. Makronutrien ini akan membuat batang tumbuh cepat dan hijau. Anda harus menerapkan pupuk nitrogen-berat ke tanah setidaknya dua kali setahun. Aplikasi pertama harus ditambahkan ketika bibit memiliki 3-4 daun atau setinggi sekitar 6-12 inci. Sekitar 3 minggu kemudian, tambahkan dosis pupuk kedua. Secara opsional, Anda dapat terus membuahi sesuai kebutuhan sepanjang musim.

Aturan umum untuk dosis - tergantung pada pupuk - adalah satu cangkir per 10 kaki persegi. Setelah diaplikasikan, pupuk harus disiram ke dalam tanah. Beberapa pupuk organik yang baik yang memiliki banyak nitrogen adalah makanan bulu dan makan darah. Anda akan menemukan bahwa keduanya memiliki banyak manfaat luar biasa untuk pabrik jagung Anda dan mudah dibeli secara online.

Pemangkasan

Jagung tidak perlu dipangkas dalam arti kata tradisional. Alih -alih memanikur bentuk, kami memangkas tanaman jagung dengan memotong semuanya di akhir musim tanam. Anda dapat melepasnya di permukaan tanah dan memotongnya atau melakukan keduanya dengan menabraknya dengan mesin pemotong tugas berat. Sisa -sisa yang gagal dapat dibiarkan terurai di tanah sampai musim semi berikutnya ketika Anda akan sampai mereka masuk ke tanah.

Jika batang jagung Anda terinfeksi penyakit atau serangan serangga, lebih baik mengurangi batang dan menghancurkannya di lokasi yang berbeda. Kalau tidak, infeksi memiliki potensi untuk menyebar ke tanaman tahun depan.

Perambatan

Jagung tumbuh sangat baik dari benih sehingga tidak ada kebutuhan untuk menjadi kreatif dengan metode propagasi lainnya. Jika Anda ingin menduplikasi tanaman teman, hal terbaik yang harus dilakukan adalah meminta tongkol yang matang yang dapat Anda hasilkan dari benih. Pastikan ini adalah varietas pusaka, karena hibrida biasanya steril.

Tongkol harus dibiarkan di tangkai sampai mengering. Tetap waspada saat mengering, atau serangga mungkin sampai ke kernel sebelum Anda melakukannya. Setelah Anda mengambilnya, lepaskan sekam dan simpan tongkolnya di suatu tempat yang dingin dan kering selama beberapa hari sehingga dapat mengering lebih jauh. Saat cukup kering, Anda akan dapat menghilangkan biji dengan memutar tongkol di tangan Anda.

Simpan benih dalam toples dengan penyerap kelembaban, atau di dalam amplop kertas di tempat yang sejuk dan gelap untuk musim dingin. Mereka harus digunakan pada musim semi berikutnya untuk peluang tertinggi tertinggi. Jika Anda berencana untuk menyimpan benih sendiri setiap tahun, lakukanlah dari sejumlah besar varietas. Ini memberikan variasi pada kumpulan gen sehingga Anda akan memiliki tanaman yang baik dari tahun ke tahun.

Memanen dan menyimpan

Memanen tanaman jagung Anda semudah menumbuhkannya - mungkin lebih mudah! Namun, ada beberapa pedoman untuk diikuti, yang akan kami bahas di bawah ini.

Panen

Mengetahui kapan harus memanen jagung adalah langkah pertama. Tergantung pada varietas dan saat Anda menanamnya, panen akan dari pertengahan musim panas untuk jatuh. Setelah jumbai tumbuh, biasanya dibutuhkan sekitar 3 minggu bagi tanaman untuk menghasilkan jagung siap panen. Disarankan untuk memanen di pagi atau sore hari untuk rasa terbaik.

Jagung manis adalah yang terbaik untuk makan saat masih belum dewasa. Cari tongkol yang memiliki sekam yang kencang dan terasa penuh dan padat. Periksa lebih lanjut kematangannya dengan mengupas sekam dan memeriksa kernel. Mereka akan besar, halus, dan memiliki cairan susu di dalam. Sutra akan berwarna coklat tua dan mulai mengering.

Seiring bertambahnya usia kernel, mereka akan mulai terlihat keriput. Anda masih bisa memanen dan memakannya pada tahap ini, tetapi Anda akan mendapatkan rasa terbaik dengan kernel yang lebih muda. Ini benar -benar masalah preferensi pribadi, jadi Anda bertanggung jawab!

Setelah Anda memilih tongkol yang enak, pasang batangnya dengan menariknya ke bawah. Itu harus retak langsung dengan sedikit batang yang menonjol dari bagian bawah tongkol. Ini akan dihapus saat Anda mempersiapkannya untuk makan.

Menyimpan

Dari saat Anda memilih tepung jagung, mulai kehilangan rasa manisnya. Hanya pada hari pertama setelah dipilih, kehilangan setengah dari gula - itulah sebabnya lebih baik buatan sendiri daripada di toko. Cara terbaik untuk menjaga rasa ini adalah dengan mengambilnya, melepaskannya, dan segera mulai memasaknya.

Kecuali jika Anda memiliki akses ke mesin komersial, Anda akan melepaskan jagung dengan tangan. Cukup lepaskan semua lapisan sekam, tarik sutra, dan patahkan sisa -sisa batang dari bagian bawah tongkol. Sutra bisa sulit untuk dihapus sepenuhnya tanpa menghabiskan waktu lama memetiknya satu per satu.

Masak jagung dengan merebusnya, memanggangnya, atau bahkan memasaknya di microwave. Pada malam musim panas yang sejuk, Anda dapat menyiapkan bara panas di lubang api, membungkus tongkol yang tidak digulung dengan foil, dan memasaknya langsung di atas bara.

Jika Anda harus menyimpan tongkol Anda sebentar, simpan di lemari es dengan shucks. Mereka harus dimakan dalam waktu 1-2 hari. Anda juga bisa membekukan jagung, meskipun kernel akan agak lembek setelah mencairkan. Rebus terlebih dahulu dan kemudian bekukan utuh atau lepaskan kernel dan bekukan. Simpan jagung Anda di wadah kedap udara dan akan bagus hingga satu tahun.

Penyelesaian masalah

Ada banyak varietas jagung yang tahan penyakit dan hama, tetapi Anda masih perlu dipersiapkan untuk masalah potensial. Waspadai masalah berikut.

Masalah tumbuh

Jagung bergigi adalah masalah yang membuat frustrasi, namun dapat dicegah. Setiap kernel diserbuki secara terpisah, jadi ketika penyerbukan tidak memadai, hanya beberapa dewasa. Untuk menyelesaikan ini, selidiki pembentukan batang jagung Anda. Apakah mereka terlalu dekat? Terlalu jauh? Adalah sesuatu yang menghalangi semua angin? Pastikan bahwa Anda menanam persegi atau persegi panjang sehingga serbuk sari akan mendarat di tangkai di mana pun ia berhembus.

Kucing dan rakun memiliki gigi manis untuk jagung manis. Mereka akan menarik ke bawah dan memakan tongkol, sering memecahkan seluruh tangkai dalam prosesnya. Ada beberapa metode untuk menjaga hewan yang lucu tetapi merusak dari jagung Anda, yang sebagian besar jangka pendek dan harus digunakan secara rotasi - ini termasuk menerapkan hal -hal seperti urin predator, bubuk kopi, atau makanan darah. Menanam labu atau tanaman bersamaan dengan pangkal jagung Anda juga berfungsi, karena hewan tidak suka disodok oleh tanaman merambat. Tapi yang paling efektif adalah alat penyiram yang diaktifkan gerak, karena tidak ada hewan yang suka disemprotkan.

Kekurangan magnesium Muncul sebagai kuning, gulungan interveinal pada daun yang lebih tua (klorosis). Karena kondisinya memburuk, daunnya diwarnai dengan ungu kemerahan dan nekrotik di tepi. Ini dapat menyebabkan kurangnya keseragaman dalam pertumbuhan atau penurunan hasil. Pernahkah tanah Anda diuji untuk memastikan ini adalah masalah sebelum Anda merawat, dan ini bukan masalah hama. Jika secara sah adalah defisiensi magnesium sesuai hasil tes tanah Anda, periksa pupuk Anda untuk memastikannya mengandung beberapa magnesium. Jika tidak, pertimbangkan untuk beralih ke campuran pupuk yang berbeda.

Hama

Corn Earworms adalah larva ngengat yang menimbulkan ancaman terbesar bagi kita tanaman jagung manis. Mereka memasuki tanaman jagung melalui sutra dan memakan kernel. Setelah didirikan, hama ini tidak dapat dihilangkan dari tangkai. Anda dapat mencegah infestasi dengan menanam varietas musim awal karena telur larva tidak diletakkan sampai nanti. Untuk pencegahan lebih lanjut, semprotkan insektisida organik pada sutra dan bagian atas setiap tongkol saat sutra baru mulai terbentuk. Ulangi ini setiap 3-5 hari sampai sutra menjadi coklat.

Hama berbahaya lainnya, Penggerek jagung Eropa, masuk melalui tangkai dan memakan jaringan tanaman, rumbai, dan hampir semua hal lainnya. Tangkai dapat pecah pada titik masuk dan menjadi rentan terhadap penyakit. Aplikasi insektisida cair sebelum dan selama pertumbuhan rumbai harus menjaga penggerek di teluk. Penggerek jagung overwinter di batang, jadi pastikan Anda menghancurkan atau memotongnya dengan baik.

Cacing tentara adalah larva ngengat lain yang sama destruktifnya dengan kedengarannya. Mereka memberi makan dalam kelompok besar, bergerak dari satu tangkai jagung ke yang berikutnya. BT Spray adalah cara terbaik untuk menghilangkan hama ini. Salah satu cara terbaik untuk mencegahnya adalah dengan mengundang predator yang bermanfaat ke kebun Anda. Ladybugs, lacewings, nematoda menguntungkan, dan bahkan tawon parasit akan memakan atau menghancurkan populasi cacing tentara.

Penyakit

Smut jagung adalah penyakit yang disebabkan oleh jamur yang dimulai sebagai galls berwarna terang, yang mengembang dan menggelapkan. Akhirnya, mereka meledak, melepaskan ratusan spora yang bepergian ke tanaman lain. Meskipun sebagian besar tukang kebun memandang ini sebagai kehilangan tanaman, beberapa budaya memakan smut jagung sebagai makanan lezat. Jika Anda melihat galls, lepaskan segera sebelum mereka pecah. Jamur masuk pada luka di tanaman, jadi tetap merusak serangga, hewan, dan bahan. Karena jamur yang berlebihan di tanah, hancurkan benar -benar batang di musim gugur dan putar tanaman Anda.

Antraknose adalah jamur yang dapat menyebabkan penyakit busuk daun dan/atau membusuk. Itu muncul selama, bintik -bintik tan di daun dan tangkai yang diuraikan berwarna coklat. Itu dapat menyebabkan busuk tetapi jarang fatal. Untuk menjaga jamur ini tetap terkendali, gunakan varietas yang resisten jika memungkinkan. Ini penghubung di tanah, jadi hancurkan tanaman jagung yang terinfeksi alih -alih mengolahnya dan mempraktikkan rotasi tanaman.

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Apakah jagung sulit tumbuh?

A: Tidak, tetapi memang memiliki beberapa persyaratan untuk dipenuhi. Selama Anda memperhatikan penempatan, penyiraman, dan pengendalian hama, menanam tanaman jagung manis akan sangat mudah.

T: Apakah jagung tumbuh kembali setiap tahun?

A: Tidak, ini adalah tahunan yang perlu diganti setiap tahun.

T: Berapa banyak jagung yang Anda dapatkan dari satu tanaman?

A: Satu tangkai biasanya menghasilkan 1-2 telinga.