Memanen labu dan menyimpannya dengan benar

Daftar isi

• Kapan memanen labu
  • Waktu
  • Tangkai
  • Kulit buah
  • Warna
  • Ukuran
• Cara memanen labu
  • Simpan batangnya
  • Pengobatan
• Cara menyimpan labu
  • Lemari es
  • Suhu kamar
  • Freezer
  • Dehidrasi
  • Pengeringan beku
• Pertanyaan yang sering diajukan

Labu membuat tanaman tukang kebun pemula yang hebat karena mudah tumbuh, dan produsen yang produktif saat diberi ruang yang cukup untuk sprawl. Mereka membuat pilihan yang bagus untuk Parkway atau Devil's Strip di mana Anda mungkin ingin menekan gulma, tetapi tidak menginvestasikan banyak waktu cenderung ke lanskap. Mereka juga dapat ditanam di tepi kebun atau sudut tempat tidur yang terangkat dan dibiarkan berjalan di sampingnya dengan bebas. Memanen labu juga menyenangkan!

Meskipun labu yang tumbuh mungkin mudah, ada beberapa hal yang perlu diketahui kapan Anda memanen labu untuk memastikan bahwa Anda mendapatkan hasil maksimal dari tanaman Anda. Saat memilih varietas yang ingin Anda tumbuh ingatlah bahwa ada banyak jenis labu mulai dari labu pai, lentera jack o, labu mini seperti jack menjadi kecil, dan bahkan jenis yang dapat tumbuh lebih dari 100 pound seperti besar maks.

Kapan memanen labu

Setelah Anda memilih varietas labu mana yang akan tumbuh, penting untuk memeriksa paket benih untuk info spesifik tentang ukuran, warna, dan hari yang matang untuk memanen. Selain indikator spesifik yang bergantung pada variasi dan jenis, ada beberapa aturan umum untuk diikuti untuk semua labu. Dari saat Anda memanen labu, hingga saat Anda menyembuhkan labu, ada beberapa tips berkebun yang bisa Anda ikuti.

Waktu

Beberapa tahap pertumbuhan labu yang berbeda terjadi sebelum waktu untuk memilih labu. Secara umum, labu siap panen dengan pisau tajam dalam waktu sekitar 90-120 hari. Sekitar setengah jalan untuk jatuh tempo, tanaman akan mulai berbunga. Bunga labu kuning besar mereka menyerupai zucchini, butternut, labu acorn, dan anggota lain dari keluarga Cucurbita Pepo. Bunga labu ini juga dapat dimakan. Seperti anggota keluarga ini, labu memiliki bunga jantan dan betina yang terpisah. Serbuk sari dari bunga jantan harus dipindahkan ke bunga betina agar buah set terjadi. Setelah penyerbukan yang berhasil, Anda akan melihat labu kecil mulai membengkak di dasar bunga betina. Mereka biasanya mulai hijau dan kemudian perlahan -lahan matang dengan warna akhir mereka.

Anda akan tahu panen labu Anda sudah dekat saat tanaman merambat mulai mati di kebun. Seperti disebutkan di atas, berhati -hatilah hari untuk memanen varietas yang Anda pilih, dan jika ini selaras dengan tanda -tanda tanaman merambat yang sekarat, biasanya akhir musim panas atau awal musim gugur, maka labu musim dingin Anda hampir siap untuk dipilih. Terlepas dari kematangan labu Anda, Anda ingin memastikan untuk memanennya sebelum embun beku pertama, apakah itu terjadi pada musim gugur atau awal musim dingin. Meskipun mereka disebut sebagai labu musim dingin, mereka tidak bisa mentolerir embun beku yang keras. Tanaman merambat akan mati, dan buahnya bisa membusuk di kebun jika Anda mengekspos tanaman Anda ke embun beku.

Tangkai

Selain pohon anggur labu yang sekarat, Anda juga akan melihat bahwa batang yang menempelkan labu ke pokok anggur akan mulai berubah dari hijau menjadi coklat. Batang kayu coklat di tanaman merambat Anda adalah indikator visual yang baik bahwa buah labu Anda hampir siap.

Kulit buah

Jika Anda melihat tips berkebun tentang buah labu yang dipanen, Anda mungkin akan belajar tentang menguji kulitnya. Tes kuku adalah pendekatan yang kurang ilmiah untuk menguji kesiapan labu Anda. Kulit luar labu akan menjadi keras saat matang. Jika Anda menekan kuku Anda ke kulit dan nyaris tidak meninggalkan tanda maka ini adalah tanda bahwa kulit mulai mengeras dan buahnya hampir siap untuk dipanen. Kulit keras adalah apa yang membedakan labu musim dingin dari labu musim panas dan memungkinkan mereka disimpan untuk jangka waktu yang lebih lama tanpa membusuk.

Warna

Labu datang dalam berbagai warna mulai dari nuansa hijau, putih, kuning, merah, biru, dan paling banyak oranye. Mereka bahkan dapat terlihat atau berwarna padat. Labu sepenuhnya matang akan perlahan -lahan akan berubah dari hijau ke warna dewasa yang akan tergantung pada varietas apa yang telah Anda pilih. Periksa tanaman merambat di kebun Anda untuk melihat apakah buahnya berubah menjadi warna dewasa, apakah itu oranye, putih, atau warna -warni.

Ukuran

Seperti warna, ukuran labu dewasa akan tergantung pada varietasnya. Labu pai gula, yang digunakan untuk memanggang (terutama dalam pai labu), biasanya ukuran yang lebih kecil. Sementara di ujung lain spektrum, beberapa varietas dapat tumbuh hingga berat 100 pon. Labu terbesar dalam catatan beratnya 2703 pound! Tergantung pada varietasnya, setelah labu mencapai ukuran yang diinginkan dan sepenuhnya berwarna, maka saatnya untuk beralih ke memetik labu. Kemudian Anda dapat memecahkan batang tempat tanaman merambat ditanam dan membawanya dari kebun untuk menjadi labu yang disembuhkan.

Cara memanen labu

Pada hari dengan sinar matahari penuh di akhir musim, setelah kriteria di atas dipenuhi, saatnya untuk memanen hasil kerja Anda. Memilih labu dan pemanenan labu pada hari yang cerah dan kering akan membantu mengurangi kemungkinan jamur dan jamur, seperti jamur bubuk, memengaruhi panen Anda. Seperti disebutkan di atas, pastikan untuk memilih labu sebelum beku keras pertama karena ini dapat merusaknya dan mencegah mereka dari disimpan dalam jangka panjang. Tangani labu dengan hati -hati untuk menghindari kerusakan kulit, batang, dan kulit luar. 

Simpan batangnya

Saat memanen, penting untuk menjaga batang tetap terpasang. Batang memperpanjang umur simpan labu Anda. Saat batang dihapus, ia menciptakan titik masuk untuk hama serangga dan busuk. Gunakan pisau tajam atau pemangkasan pemangkasan untuk menghilangkan labu dari pokok anggur. Tinggalkan setidaknya 4 inci batang utuh. Jangan pernah menarik labu dari anggur dengan tangan karena ini dapat menyebabkan kerusakan pada anggur dan Anda mungkin masih memiliki labu mentah di ujungnya. Labu tidak akan terus matang setelah dilepas dari pokok anggur. Selalu bawa labu di pangkalan dan tidak pernah oleh batang.

Pengobatan

Labu yang disembuhkan dengan benar dapat menjaga suhu kamar selama berbulan -bulan. Untuk menyembuhkan labu Anda segera setelah mereka telah dikeluarkan dari pokok anggur, letakkan di tempat yang kering dan penuh sinar matahari selama 7-14 hari untuk memungkinkan kulit mengeras dan menyembuhkan. Sebagai lapisan perlindungan tambahan, beberapa tukang kebun menyarankan untuk menyeka labu musim dingin Anda dengan campuran 1 bagian pemutih ke 10 bagian untuk mencegah hama atau penyakit apa pun dari merusak panen Anda, meskipun ini opsional. Setelah mereka disembuhkan, mereka dapat disimpan di tempat yang sejuk dan kering dengan sirkulasi udara yang baik yang keluar dari sinar matahari langsung, seperti gudang, ruang bawah tanah, dll. Sekarang kita telah membahas cara menyembuhkan labu mari kita bahas beberapa tips tentang cara menjaga buah begitu mereka dikeluarkan dari kebun.

Cara menyimpan labu

Jika Anda memilih untuk menanam labu di kebun Anda, Anda akan dihargai di akhir musim dengan panen makanan dan dekorasi. Penting untuk mengetahui cara menyimpannya untuk mendapatkan hasil maksimal dari panen Anda. Metode penyimpanan juga akan tergantung pada apa yang Anda pilih untuk dilakukan dengan labu Anda setelah mereka dipindahkan dari taman pada hari yang cerah. Labu yang menunjukkan kerusakan pada kulit atau kulit harus segera dimakan dan tidak dipilih untuk penyimpanan jangka panjang. Berapa lama labu bertahan? Mari Bicara Tentang Itu!

Lemari es

Cara termudah untuk menyimpan labu adalah di kulkas. Labu yang akan dikonsumsi dalam waktu sebulan melakukan yang terbaik dalam dinginnya lemari es. Mereka tidak perlu disembuhkan sebelum disimpan dengan cara ini. Namun, menyembuhkan mereka juga akan meningkatkan umur panjang mereka di kulkas. Simpan buah di belakang di mana suhunya dingin.

Suhu kamar

Menyimpan labu pada suhu kamar sedikit lebih rumit. Jika Anda memilih untuk menyimpan labu dengan cara ini, mereka perlu disembuhkan terlebih dahulu setelah mereka diambil dari taman. Kemudian mereka dapat disimpan di area seperti ruang bawah tanah, gudang, ruang bawah tanah, atau tempat kering lainnya yang memiliki sirkulasi udara yang baik dan bahkan suhu dingin. Pastikan untuk menyimpan buah dalam satu lapisan. Susun labu dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan batang, yang dapat menyebabkan mereka membusuk. Ini adalah metode penyimpanan terbaik untuk labu yang ingin Anda gunakan untuk dekorasi musim gugur di Halloween.

Freezer

Ini adalah solusi terbaik untuk penyimpanan buah jangka panjang jika Anda ingin menyimpan labu Anda untuk beberapa penggunaan kuliner yang berbeda. Labu dapat dipanggang, dihaluskan, dan kemudian dibekukan untuk digunakan di masa depan untuk memanggang pai, roti, muffin, kue, dll. Biji dapat dihilangkan, dipanggang, dan disimpan dalam wadah kedap udara. Mereka juga dapat dipotong menjadi kubus oranye kecil dan dibekukan untuk digunakan di masa depan dalam sup dan semur. Labu beku secara teknis dapat bertahan tanpa batas waktu, meskipun rasanya paling enak saat dikonsumsi dalam setahun. Lebih lama dari itu, dan Anda mengambil risiko pembakaran freezer dan kehilangan tekstur.

Dehidrasi

Dehidrasi Labu adalah pilihan yang baik jika Anda tertarik untuk menggunakan bubuk labu langsung dari taman. Anda dapat mendehidrasi irisan labu dan kemudian mencampurnya menjadi bubuk menggunakan penggiling rempah atau penggiling kopi. Bubuk ini juga dapat digunakan dalam kue dan sup untuk menambah rasa labu. Aduk beberapa biji panggang di atasnya, dan Anda siap. Bahkan lebih baik dari itu, irisan labu dehidrasi membuat suguhan yang bagus untuk anjing! Serat labu diketahui membantu pencernaan.

Pengeringan beku

Kerajinan beku adalah pilihan penyimpanan jangka panjang terbaik, dan sementara pengering beku tidak murah, mereka bisa bernilai investasi jika Anda memiliki panen besar yang ingin Anda lestarikan untuk waktu yang lama tanpa menghabiskan banyak ruang. Anda dapat membekukan kubus labu musim gugur kering yang dapat disimpan dalam tas mylar dan akan merehidrasi dengan dilemparkan langsung ke dalam sup. Drier beku juga memungkinkan fleksibilitas untuk dapat membeku mengeringkan lebih banyak bentuk makanan dari kebun Anda daripada yang dapat Anda lestarikan dengan dehidrator. Bahkan mungkin untuk membekukan potongan pai labu kering untuk gigitan pai labu lezat.

Tidak peduli ke arah mana Anda memilih untuk menyimpan atau memanfaatkan labu Anda, jangan biarkan biji itu sia -sia! Ambil bagian dalam labu Anda, bilas bubur dari biji, garam ringan dan panggang untuk camilan lezat!

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Bagaimana Anda bisa tahu kapan labu siap untuk memilih?

A: Teliti ukuran, warna, dan hari yang matang untuk memanen varietas yang telah Anda pilih untuk kebun Anda. Indikator -indikator ini, di samping die belakang anggur dan penampilan batang coklat berkayu, berarti labu Anda siap untuk dipilih dari tanaman. Pastikan Anda melakukan ini pada hari saat matahari cerah.

T: Bisakah Anda meninggalkan labu di atas anggur terlalu lama?

A: Ya, jika dibiarkan di atas anggur terlalu lama mereka bisa membusuk. Bunga, ujung anggur, dan buah juga bisa rusak oleh embun beku. Potong mereka dari tanaman pada waktu yang tepat dan Anda emas.

T: Haruskah labu dipetik segera setelah mereka berubah oranye?

A: Ya, begitu mereka sepenuhnya berwarna dan menunjukkan tanda -tanda lain yang matang seperti lulus tes kuku. Ingat, labu tumbuh selama sekitar 90 hingga 120 hari. Setelah itu dapat dipotong dari tanaman.

T: Apa yang harus dilakukan setelah memanen labu?

A: Curing mereka adalah langkah pertama yang bagus. Sementara mereka menyembuhkan selama 7-14 hari, Anda akan punya banyak waktu untuk memutuskan bagaimana memakannya dan/atau menyimpannya dalam jangka panjang. Anda juga akan punya waktu untuk memutuskan apa yang harus dilakukan dengan sisa tanaman labu di kebun Anda.

T: Berapa lama labu akan bertahan setelah dipilih?

A: Setelah disembuhkan dengan benar, mereka dapat disimpan selama beberapa bulan. Pembekuan, dehidrasi, dan pengeringan beku dapat melestarikannya bahkan lebih lama.

T: Akankah labu berubah oranye jika dipetik hijau?

A: Tidak, mereka tidak akan terus matang setelah dihapus dari pokok anggur.