Cara Menumbuhkan Taman Ramuan Meksiko | Herbal Meksiko biasa

Dari ketumbar ringan hingga papalo yang beraroma, rempah -rempah Meksiko menawarkan selera eksotis untuk masakan. Inilah yang perlu Anda ketahui Cara Menumbuhkan Taman Ramuan Meksiko!

Kita semua tahu tentang sebagian besar ramuan yang digunakan dalam masakan. Namun, ada herbal yang kurang umum yang digunakan koki di hidangan Meksiko yang terpilih di seluruh dunia. Beberapa ini cukup mudah tumbuh dari biji dan bisa menjadi tambahan yang bagus untuk kebun Anda dan untuk hidangan di meja Anda. Jadi, tunggu apa lagi! Inilah segalanya tentang Cara Menumbuhkan Taman Ramuan Meksiko!

Lihat artikel kami tentang herbal Italia teratas di sini

Rempah -rempah populer yang bisa Anda tanam di taman herba Meksiko

1. Ketumbar

Nama botani: Coriandrum sativum

Cilantro adalah ramuan yang paling umum digunakan dalam masakan Meksiko. Ini menambahkan rasa segar dan menyegarkan ke dalam hidangan. Anda dapat menggunakannya dalam sup, kari, acar, dan semur.

Penggunaan: Dalam koktail gaya ceviche udang meksiko, tostadas, ceviche udang, dan pico de gallo

2. Epazote

Nama botani: Dysphania Ambrosioides

Epazote adalah ramuan aromatik yang pedas, rindang, dan sering digunakan dalam hidangan Meksiko. Epazote mentah memiliki rasa resin seperti adas, adas atau tarragon tetapi di sisi yang lebih kuat.

Penggunaan: Dalam quesadillas dengan epazote, garbanzo, frijoles de olla, quesadillas, esquites, dan arroz a la tumbada

3. Meksiko mint marigold

Nama botani: Tagetes Lucida

Juga dikenal sebagai Tarragon Meksiko, ia memiliki rasa seperti adas manis. Daun dapat digunakan dalam bentuk kering dan segar. Bunga kuning dapat dimakan dan digunakan untuk menambahkan warna dalam salad dan makanan penutup.

Penggunaan: Di Mexican Mint Marigold Chicken Salad, Liqueur Marigold Mint Meksiko, dan Marigold Dijon Chicken

4. Papalo

Nama botani: Porophyllum rudelale

Papalo memiliki rasa seperti daun ketumbar. Ramuan Meksiko ini adalah pengganti yang ideal untuk ketumbar. Ini menawarkan rasa yang bersemangat dan kuat yang memberikan sedikit arugula, ketumbar, dan sedikit rue.

Penggunaan: Dalam salsa verde dengan papalo, salsa de cacahuate y chili, papalo-tomatillo guacamole

5. Pepperleaf Meksiko

Nama botani: Piper Auritum

Juga dikenal sebagai Hoja Santa, ini adalah ramuan yang harum dan berbentuk hati. Ini memiliki rasa yang kuat yang mirip dengan Eucalyptus, Mint, Peppercorn, Allspice, atau Adas. Daunnya digunakan sebagai bungkus atau untuk membumbui ikan, daging, jamur, dan tamale.

Penggunaan: Dalam Pozole, Mole Amarillo, Mole Verde, Panna Cotta, Verdìn dan Saus PASILLA

6. Rosemary kecil

Nama botani: Rosmarinus officinalis 'Romerito'

Juga dikenal sebagai romerito atau rembesan, sepertinya rosemary tetapi memiliki rasa yang dekat dengan bayam. Jangan memakannya mentah dan selalu memasak sebelum dikonsumsi. Anda bisa mencampurnya dengan nopales (kaktus), saus mol, atau kentang. Romerito dapat ditumis dan ditambahkan ke piring nasi dan kacang atau dapat digunakan dalam kue gurih.

Penggunaan: Dalam Romeritos, Huevos Rancheros, Chilaquiles, dan Tacos al Pastor 

7. Oregano Meksiko

Nama botani: Lippia Graveolens

Oregano Meksiko populer karena rasa segar dan bersahaja dan cocok dengan hidangan tomat. Rasanya kuat tetapi lebih pahit dari oregano Mediterania, jadi ukur jumlahnya dengan benar sebelum digunakan.

Penggunaan: Dalam Ropa Vieja, El Torito, kerak Portobello, rebusan seitan, sup kacang hitam Meksiko, enchiladas ayam ancho, enchiladas saus merah

8. Timi

Nama botani: Thymus vulgaris

Thyme digunakan dalam banyak masakan Meksiko. Ini memiliki rasa ringan yang cocok dengan makanan pedas. Rasanya menjadi lebih mencolok jika Anda akan membekukannya. Sebelum menggunakan thyme dalam masakan Meksiko, masukkan ke dalam lemari es, malam sebelumnya, untuk lebih meningkatkan rasa.

Penggunaan: Di Meksiko Tacos de Birria, Arroz A La Tumbada, Arroz Con Huevo, Arrachera, Picaña, dan Carne Asada

9. Daun Teluk Meksiko

Nama botani: Litsea glaucescens

Teluk Meksiko memiliki rasa yang lebih ringan dan daun tipis dari daun salam, yang umum di U.S dan memiliki selera yang kuat. Daunnya memiliki rasa yang merupakan campuran oregano dan marjoram.

Penggunaan: Di Albondigas, Caldo de Pollo, Carne en Su Jugo, Caldo de Mariscos, Birria, dan Caldo Xóchitl

10. Lemon Verbena

Nama botani: Aloysia Citrodora

Lipia atau Lemon Verbena memiliki aroma jeruk yang fantastis. Daunnya menahan aroma mereka selama berhari -hari. Teh yang terdiri dari daun lipia memiliki banyak sifat obat

Penggunaan: Agua fresca, Pay de queso, Tres Leches Pastel, Pan de Muerto, Arroz Con Leche, dan Pastel de Elote

Cara Menumbuhkan Taman Ramuan Meksiko?

• Anda dapat mendedikasikan tempat terpisah di kebun Anda untuk menumbuhkan herbal Meksiko. Anda juga dapat menanamnya di wadah di balkon atau teras Anda juga.
• Pilih area yang mendapat banyak sinar matahari. Namun, sebagian besar herbal dapat melakukannya dengan baik sebagian naungan.
• Menyirami tanaman dengan cukup. Jaga tanah tetap lembab di musim hangat.
• Gunakan tanah subur yang mengalir dengan baik, dan pilih pot dengan lubang drainase yang tepat.
• Setiap ramuan memiliki persyaratan yang sedikit berbeda. Memiliki penelitian terperinci sebelum ditanam.
• Terus memangkas tanaman agar rempah -rempah tetap sehat.
• Pilih ramuan yang paling Anda gunakan dan tanamlah sesuai.