Cara tumbuh dan merawat tanaman peppermint

Mentha X Piperita

Jika pemikiran patty peppermint membuat air mulut Anda (bersalah!), atau gagasan teh peppermint mengirim Anda berlari ke ketel, tidak ada alasan mengapa Anda tidak boleh menumbuhkan ramuan luar biasa ini di rumah.

Mentha X Piperita adalah hibrida watermint (M. Aquatica) dan tombak (M. spicata). Terkadang disebut mint hitam atau permen.

Peppermint memiliki gigitan pedas yang tajam dengan aftertaste keren yang membedakannya dari jenis mint lainnya. Ini adalah rasa yang hampir semua dari kita telah mencoba permen, makanan penutup, atau produk perawatan kesehatan di beberapa titik.

Di taman itu produktif, menarik penyerbuk, dan mudah tumbuh.

Jika pernah ada tanaman yang bisa membuat ibu jari hitam berubah menjadi hijau, itu mint. Berikan air yang cukup dan dengan senang hati akan melakukan hal itu.

Di dalam Zona Kerugian USDA 3 hingga 8, itu akan terus tumbuh - dan menyebar - tahun demi tahun.

Siap menambahkan peppermint ke taman ramuan Anda? Inilah yang akan saya bahas:

Apa yang akan Anda pelajari

• Apa itu peppermint?
• Budidaya dan Sejarah
• Perambatan
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Kultivar untuk dipilih
• Mengelola hama dan penyakit
• Panen
• Melestarikan
• Resep dan ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Apa itu peppermint?

Peppermint adalah hibrida mint alami yang tumbuh liar di seluruh Eropa, Amerika Utara, dan Australia.

Namanya berasal kata Latin Minsha, Nama Yunani dari nimfa yang diubah menjadi tanaman mint (ini adalah keseluruhan cerita) dan peniup seruling, artinya lada.

Bagian "merica" ​​namanya sangat tepat karena memiliki rasa pedas dan pedas yang berasal dari kombinasi unik mentol, mentol, dan mentyl asetat, serta limonene dan terpenoid lainnya.

Tanaman peppermint dapat tumbuh setinggi tiga kaki dan lebar dua kaki pada saat jatuh tempo, tergantung pada kondisi pertumbuhan. Paling sering, tanaman di atas setinggi satu hingga dua kaki.

Batangnya biasanya merah dan halus, meskipun beberapa kultivar memiliki batang hijau dan berbulu. Daunnya lebar dan oval dengan margin bergigi, dan mungkin berbulu.

Di musim panas, tanaman menghasilkan bunga merah muda atau ungu yang cantik di atas paku.

Budidaya dan Sejarah

Seperti kebanyakan varietas mint, sejarah peppermint sedikit tidak jelas karena dapat ditemukan tumbuh liar di banyak bagian dunia.

Para ilmuwan tidak tahu persis dari mana asalnya, tapi itu diyakini berasal dari di wilayah Mediterania.

Dalam bukunya “The New Healing Herbs: The Essential Guide to lebih dari 130 solusi herbal yang paling kuat di alam,” Tersedia di Amazon, Jurnalis Michael Castleman mencatat bahwa baik peppermint dan spearmint dianggap sebagai tanaman yang sama sampai 1696, ketika ahli botani Inggris John Ray membedakan kedua tanaman tersebut.

Herbal Penyembuhan Baru

Selama berabad -abad, peppermint telah disuling untuk mengekstrak minyak esensial untuk digunakan dalam perasa dan obat herbal. Minyak biasanya digunakan untuk membumbui pasta gigi, obat kumur, penganan, dan kosmetik.

Catatan paling awal dari penggunaan obatnya berasal dari teks Mesir kuno Ebers Papyrus. Apakah ini merujuk secara ketat pada peppermint atau jenis mint lainnya tidak jelas.

Saat ini, ekstrak digunakan untuk membantu pencernaan dan meringankan gejala sindrom iritasi usus, Dan saat diaplikasikan pada kulit mereka dapat membantu meringankan sakit kepala, gatal, dan sakit otot.

Peppermint pertama kali dibudidayakan secara komersial di AS pada abad ke -19, setelah pemukim Inggris membawa Stolons ke Massachusetts pada tahun 1812.

Namun, verticillium infeksi jamur akan menghancurkan tanaman awal ini. Petani mint awal dipaksa secara bertahap bergerak di seluruh negeri sampai satu -satunya lahan yang tumbuh komersial yang tidak terinfeksi jamur sebagian besar di barat.

Peppermint adalah an tanaman komersial penting di AS, dan terutama ditanam di Washington, Oregon, Idaho, Wisconsin, dan Indiana.

Sekitar 90 persen dari peppermint yang ditanam di AS berada di Pacific Northwest, yang memiliki jenis iklim yang disukai: lembab, dengan malam -malam yang sejuk dan hari -hari yang hangat, dan lebih dari 14 jam sinar matahari selama bulan -bulan musim panas.

Perambatan

Anda dapat menyebarkan peppermint dari stek batang, pelari, dengan divisi, atau layering. Anda tidak bisa, bagaimanapun, Tumbuh dari biji.

Anda terkadang dapat menemukan benih "peppermint" untuk dijual, jadi ada apa dengan itu? Jangan membelinya. M. X Piperita adalah hibrida steril yang tidak menghasilkan benih yang layak.

Benih apa pun yang mengklaim sebagai peppermint kemungkinan akan menjadi jenis spearmint yang mungkin ternyata memiliki rasa dan aroma yang tidak menyenangkan.

Cukup mudah untuk mereproduksi peppermint - tidak perlu banyak dorongan.

Peppermint sangat kuat sehingga beberapa petani komersial membajak tanaman mereka di musim gugur untuk memotong akar dan stolon dan menyebarkannya di sekitar. Di musim semi, tanaman peppermint baru muncul di mana -mana dan matang dengan cepat.

Stek batang

Sutaran batang rooting adalah metode propagasi yang disukai untuk petani komersial karena dapat diandalkan dan mudah.

Ambil pemotongan empat hingga enam inci dari atas batang yang sehat dan lepaskan daun dari bagian bawah. Celupkan ujung potong ke dalam hormon rooting bubuk yang aman makanan, dan kemudian letakkan batangnya ke dalam segelas air.

Temukan lokasi yang cerah dan lapang, dari sinar matahari langsung, dan ubah air setiap dua hingga tiga hari. Setelah sekitar 10-14 hari batangnya akan berakar.

Saat Anda melihat akar mulai berkembang, tanaman tanaman dalam wadah empat hingga enam inci di tanah pot. Beri mereka rendam yang baik untuk menetap di tempatnya dan menjaga tanah tetap lembab tetapi tidak tergenang air.

Dalam tiga hingga empat minggu, stek yang berakar akan siap untuk pindah ke taman. Mengeraskan mereka selama seminggu atau lebih dengan menempatkan pot di luar di bawah sinar matahari selama beberapa jam dan kemudian membawanya kembali ke dalam ruangan. Setiap hari, keluarkan selama satu jam tambahan sampai dapat berada di bawah sinar matahari langsung selama tujuh jam sekaligus.

Kemudian, tanam di tanah yang disiapkan pada kedalaman yang sama dengan tumbuh di dalam panci. Berikan rendam yang baik untuk menyelesaikan akar. Tanaman luar angkasa terpisah 18-24 inci.

Pelari

Peppermint bereproduksi secara vegetatif dengan mengirimkan pelari, alias stolons, di musim panas setelah berbunga.

Untuk mengidentifikasi stolon, cari apa yang tampaknya menjadi akar di atas tanah atau batang horizontal yang memanjang dari tanaman induk. Ini mungkin atau mungkin tidak ada daun di atasnya.

Tarik stolon dengan lembut setidaknya enam inci dan jepitnya dari tanaman induk.

Jika Anda dapat menemukan stolon yang telah membentuk batang dan daun baru (dan dengan demikian, akar), Anda dapat menggalinya, meninggalkan margin tiga inci di semua sisi. Pastikan Anda menggali kedalaman sekitar enam inci.

Tanam di lokasi baru pada kedalaman yang sama dengan bola akar yang Anda gali.

Oleh Divisi

Tanaman peppermint mudah dibagi. Melakukannya secara teratur dapat bermanfaat bagi kebun Anda karena membantu membatasi penyebaran, dan menjaga tanaman tetap sehat.

Anda mungkin menemukan diri Anda memberikan divisi tanaman kepada siapa saja yang akan mengambilnya!

Waktu terbaik untuk membagi tanaman adalah di musim semi atau musim gugur.

Untuk membagi tanaman Anda, Anda akan membutuhkan setidaknya enam inci akar. Dengan asumsi Anda bekerja dengan tanaman dewasa yang selebar satu kaki, gali sepotong tanaman enam inci-enam inci, setidaknya sembilan inci kedalaman. Isi area yang digali dengan tanah.

Anda selalu dapat mengambil divisi yang lebih besar - selama Anda meninggalkan sekitar enam inci akar di belakang, tanaman Anda akan kembali dengan cepat.

Tanam divisi baru di tanah yang disiapkan pada kedalaman yang sama dengan bola akar dan air di dalam sumur.

Kamu bisa Pelajari lebih lanjut tentang membagi tanaman keras dalam panduan ini.

Layering

Peppermint mudah diperbanyak dengan pelapisan batang. Untuk melakukan ini, ambil batang luar dan lepaskan daun dari tengah empat inci.

Berbohong secara horizontal di tanah, dan menguburnya dengan ringan dengan tanah. Jika perlu, Anda bisa menimbang ujung batang dengan batu atau batu kecil.

Batang akan mulai membentuk akar dan tunas baru dalam beberapa minggu. Saat pertumbuhan baru di atas tanah setinggi tiga inci, lepaskan batang dari tanaman induk dan gali.

Anda ingin menggali sekitar enam inci di dalam tanah dan tiga inci di sekeliling pabrik baru untuk memastikan bahwa Anda cukup mengangkat sistem akar.

Letakkan pabrik baru di tempat yang disiapkan pada kedalaman yang sama ia tumbuh sebelumnya dan air secara menyeluruh.

Bagaimana tumbuh

Peppermint adalah tanaman yang sangat mudah beradaptasi, tetapi idealnya lebih suka iklim yang sejuk dan lembab dengan tanah yang terkendali, longgar, dan kaya organik.

Kamu bisa melakukan tes tanah Melalui kantor ekstensi lokal Anda untuk menentukan keseimbangan nutrisi dan pH tanah Anda.

PH tanah harus antara 5.5 dan 6.0. Itu akan mentolerir tanah berpasir atau tanah liat, asalkan tetap cukup lembab.

Peppermint akan berkembang di bagian naungan ke lokasi penuh sinar matahari. Saya bahkan menumbuhkannya sebagai groundcover dalam naungan penuh, tetapi rasanya terasa berkurang.

Kultivar beraneka ragam membutuhkan perlindungan dari panasnya matahari tengah hari, atau area putih dan krem ​​dedaunan dapat menjadi hangus.

Ini sangat penting jika Anda tumbuh di suatu daerah dengan suhu yang melampaui 85 ° F.

Ada satu hal yang harus disimpan di depan pikiran Anda saat menanam peppermint: air.

Sementara tanaman dapat memaafkan tanah yang buruk atau sinar matahari yang tidak memadai, tanah kering mantra bencana. Yang mengatakan, konsentrasi oli lebih kuat jika Anda membiarkan tanah mengering sedikit di antara penyiraman saat waktu panen semakin dekat.

Jika Anda tinggal di area panas atau kering, tambahkan a lapisan mulsa organik seperti kliping rumput, Sedotan, atau daun-daun. Ini akan membantu tanah untuk mempertahankan kelembaban.

Selalu air di dasar tanaman dan bukan pada dedaunan untuk mencegah infeksi jamur. Air di pagi hari jika Anda bisa, sehingga air apa pun yang memercikkan ke daun memiliki waktu untuk mengering sepanjang hari.

Setelah berbunga, pada pertengahan Juni hingga akhir Juli, Anda akan mulai melihat pelari. Ini berarti tanaman mengirimkan stolon untuk menyebar ke sekitar.

Ini berbeda dari batang standar karena mereka memiliki lebih sedikit daun. Mereka akan membentuk akar di mana pun kuncup menyentuh tanah. Saat itulah saatnya untuk waspada.

Kecuali jika Anda menginginkan banyak tanaman baru, Anda harus mulai memangkas, menarik, dan membatasi penyebarannya. Tarik pengisap dan clip stolons dari tanaman saat Anda melihatnya.

Setiap beberapa tahun, Anda mungkin ingin menggali setengah dari tanaman dan meletakkannya di tempat baru atau menggunakan semua daun.

Itu sebabnya menanam mint dalam wadah adalah ide yang bagus. Tumbuh wadah akan membatasi seberapa jauh dapat menyebar, dan mencegahnya mengambil alih kebun Anda. Wadah dua atau lima galon sangat ideal untuk mengakomodasi ukuran dewasa tanaman.

Anda juga dapat mengubur wadah Anda di tanah, meninggalkan dua inci atas pot di atas tanah. Dalam hal ini, gunakan pot lima galon.

Ketahuilah bahwa tanah dalam wadah cenderung mengering lebih cepat daripada di kebun - jadi waspada dengan jadwal penyiraman Anda.

Peppermint juga dapat tumbuh di dalam ruangan dalam wadah dengan satu peringatan: akan dengan cepat melampaui pot kecil.

Wadah setengah galon adalah ukuran minimum yang saya rekomendasikan untuk satu tanaman, dan bahkan kemudian, itu akan menjadi rootbound cukup cepat, tergantung pada kondisi pertumbuhannya.

Jika menjadi rootbound, Anda dapat membaginya, keluarkan di kebun dan mulai dengan tanaman baru, atau mentransplantasikannya ke dalam wadah yang lebih besar.

Peppermint tidak membutuhkan banyak hal dalam hal pemupukan.

Di luar bekerja di beberapa kompos yang sudah beranggotakan baik pada waktu penanaman, Anda dapat memberi tanaman Anda pembalut kompos tahunan, atau penyeimbingan kaya nitrogen untuk meningkatkan dedaunan beberapa minggu sebelum mekar.

Turun ke Bumi Makan Darah

Turun ke Bumi Makan Darah, Tersedia di Arbico Organics, atau emulsi ikan panen Neptunus, dari medan, Keduanya bekerja dengan baik.

Jangan gunakan emulsi ikan, makan darah, atau kotoran jika Anda tumbuh di dalam ruangan! Baunya bisa ... tidak menyenangkan.

Secara pribadi, saya lebih suka menjadi liberal dengan kompos yang baik. Saya mengerjakannya ke dalam tanah pada waktu penanaman, dan menggabungkan semua tanaman mint saya dengan itu satu atau dua minggu sebelum bunga muncul.

Tip Bertumbuh

• Menjaga tanah tetap lembab tetapi tidak tergenang air
• Tanam di bawah sinar matahari penuh untuk berpisah
• Menjaga tanaman tetap di depan melalui pemangkasan dan membaginya

Kultivar untuk dipilih

Seperti yang disebutkan, peppermint akan bukan tumbuh dari biji. Anda dapat menemukan pembibitan dimulai di pusat kebun lokal atau online.

Tanaman akan sering secara umum dilabeli sebagai "peppermint," tetapi di samping itu, ada sejumlah kultivar yang tersedia - meskipun ini seringkali sulit ditemukan.

Mentha X Piperita - Permen

Anda dapat menemukan satu set tiga tanaman peppermint Tersedia di Burpee.

Black Mitcham

'Black Mitcham' (M. X Piperita var. vulgaris) adalah salah satu varietas paling umum yang ditanam oleh petani komersial.

Terkadang disebut 'Mitcham Mint,' serta peppermint hitam atau Inggris.

Kultivar ini memiliki daun dan batang berwarna ungu. Sayangnya, seperti kebanyakan varietas, rentan terhadap verticillium layu.

Candymint

'Candymint,' juga dikenal sebagai 'Candy Mint' atau 'Candy Peppermint,' memiliki rasa yang lebih intens daripada peppermint standar.

Ini memiliki kebiasaan pertumbuhan yang ringkas, mencapai setinggi sekitar 16 inci, dengan batang merah tua.

Cokelat

M. X Piperita 'Cokelat' tidak berbau atau terasa seperti cokelat, tetapi lebih seperti patty peppermint.

'Cokelat'

Jika Anda mencari variasi untuk digunakan dalam makanan penutup cokelat, ini adalah pilihan yang ideal.

Untuk menambahkan kultivar ini ke kebun Anda, Anda dapat menemukan satu set tiga tanaman Tersedia di Burpee.

Kelonyo

'Eau de cologne' (M. X Piperita var. Citrata), juga dikenal sebagai mint oranye atau bergamot, memiliki aroma yang mengingatkan pada lemon.

Ini memiliki sedikit catatan jeruk, dan populer untuk membuat parfum dan cologne. Aroma dan rasanya agak terlalu pedas untuk digunakan dalam memasak.

Kultivar ini kurang rentan terhadap layu verticillium.

jeruk nipis

'Jeruk nipis' (M. X Piperita var. Citrata) memiliki daun-daun yang berkerut, daun perunggu-hijau dan aroma jeruk nipis.

Ini memiliki rasa yang sedikit buah, yang membuatnya ideal untuk digunakan dalam minuman dan koktail, atau sebagai hiasan di salad musim panas.

Mitcham Todd

'Todd's Mitcham' adalah kultivar komersial yang dibesarkan pada 1950 -an untuk memiliki beberapa perlawanan penyakit.

Itu tidak rentan terhadap layu verticillium seperti kebanyakan varietas lainnya. Kalau tidak, itu mirip dengan 'Black Mitcham,' yang dijelaskan di atas.

Beraneka ragam

Peppermint beraneka ragam (M. X Piperita 'Variegata') adalah kultivar kompak yang tumbuh hanya 14 inci, dengan rasa dan aroma pedas yang sama seperti peppermint.

Daunnya dua-ton dengan variasi krem ​​dan hijau. Jenis ini harus dilindungi dari matahari sore.

Anda dapat mengelola ini dengan menanamnya di tempat yang mendapat naungan sore, atau menanamnya dalam wadah sehingga Anda dapat memindahkannya keluar dari matahari selama bagian terpanas hari itu.

Varietas ini tumbuh lebih lambat. Pastikan untuk memotong batang hijau murni atau tanaman secara bertahap dapat menjadi sangat hijau.

Putih

Peppermint 'putih' (M. X Piperita) adalah kultivar komersial lain yang dianggap memiliki rasa yang lebih halus dan konsentrasi minyak yang lebih tinggi daripada 'mitcham hitam.'

Untuk alasan ini, ia memiliki harga yang lebih tinggi. Itu mungkin membuat Anda bertanya -tanya mengapa setiap petani mint komersial tidak menumbuhkan jenis ini.

Masalahnya adalah, bahkan lebih rentan terhadap penyakit dan memiliki kebiasaan pertumbuhan yang lebih lambat daripada M. X Piperita var. vulgaris.

Varietas ini memiliki batang dan daun hijau murni.

Mengelola hama dan penyakit

Salah satu hal yang saya sukai dari mint selain rasanya dan aroma adalah bahwa itu kurang terganggu oleh hama dan penyakit daripada beberapa tanaman lainnya.

Namun itu tidak berarti Anda benar -benar lepas kait. Ada beberapa hama dan penyakit untuk mengawasi.

Hama

M. X Piperita Tanaman tahan terhadap rusa, kelinci, dan hewan pengerat. Kutu daun, thrips, dan tungau laba -laba terkadang dapat menyebabkan masalah kecil.

Loopers alfalfa dan kol

Looper alfalfa (Autographa Californica) dan looper kubis (Trichoplusia Ni) adalah larva ngengat yang dengan senang hati menggigit daun tanaman mint Anda.

Mereka berdua terlihat seperti ulat green inch-long ulat. Anda dapat mengidentifikasi looper karena cara itu melengkungkan bagian tengah tubuh saat bergerak, sehingga kaki dan kaki depannya bertemu.

Hama ini memakan dedaunan dan Anda mungkin melihat lubang compang -camping di margin daun. Infestasi besar dapat sepenuhnya menggunduli tanaman.

Bioinsektisida Bacillus thuringiensis dan spinosad adalah kontrol yang efektif jika Anda memiliki masalah besar di tangan Anda.

Jika tidak, Anda bisa membuang daun kunyah saat memanen. Sebagian besar waktu, kerusakan terjadi di awal musim dan tanaman memperbaiki diri sendiri sebelum waktu panen tiba.

Baca lebih lanjut tentang mengendalikan looper kol di sini.

Cacing tentara

Bertha Armyworm (Mamestra Configurata) adalah larva ngengat coklat berbintik -bintik. Ini dapat bervariasi dalam penampilan, dengan pewarnaan yang berkisar dari hijau pucat hingga hitam, dan mungkin memiliki garis kuning di sepanjang tubuhnya.

Mereka mulai muncul pada akhir Juni atau awal Juli, menggigit daun tanaman mint Anda.

Jika Anda tidak mengalami serangan besar -besaran, Anda bisa menghilangkannya dari tanaman Anda. Tempatkan selembar kertas di bawah tanaman Anda dan kocok batang dengan lembut.

Ini akan mengusir larva. Kemudian, gulung kertas dan buang.

Jika Anda memiliki serangan besar yang menghancurkan tanaman Anda, Anda harus beralih ke pestisida atau bioinsektisida.

Bioinsektisida yang mengandung bakteri Burkholderia spp., seperti yang dimuliakan XC, umumnya efektif.

Cutworms

Berbagai cacing potongan juga dapat menikmati mengunyah peppermint Anda: cutworm mint (Heliothis Phloxiphaga), cutworm yang terlihat (Xestia C-Nigrum), dan cutworm beraneka ragam (Saucia Peridroma).

Cutworm mint adalah yang terbesar dari kelompok itu, berukuran panjang satu hingga dua inci, dengan tubuh kuning, cokelat, atau hijau dan bintik -bintik hitam.

Cutworm yang terlihat sekitar satu inci panjang dan berwarna coklat tua atau hitam, dengan tanda segitiga di punggung mereka. Cutworm yang beraneka ragam adalah ukuran yang sama dan berwarna coklat atau cokelat dengan tanda putih atau kuning.

Mereka melakukan kerusakan yang sama seperti cacing tentara, menggigit daun, tetapi mereka tidak cenderung memotong tanaman di pangkalan seperti beberapa jenis cacing lainnya.

Cutworm cutpick jika Anda melihatnya, atau Anda dapat menggunakan sabun insektisida dalam kasus infestasi besar.

Temukan lebih banyak tips tentang memerangi serangan cacing di sini.

Kumbang kutu

Kumbang kutu adalah hama kebun umum yang mengunyah lubang melalui daun tanaman. Kumbang kutu mint (Longitarsus Waterhousei) menyukai tanaman di Mentha marga.

Larva memakan akar dan terowongan ke dalam rimpang, menghambat pertumbuhan dan menyebabkan tanaman layu.

Kumbang kutu biasanya bukan masalah pada tanaman yang sudah mapan.

Pelajari lebih lanjut tentang cara mengelola kumbang kutu dengan panduan ini.

Tungau laba-laba dua berbintik-bintik

Tungau laba-laba dua berbintik (Tetranychus urticae) adalah arakhnid kecil yang biasanya ditemukan di bagian bawah daun tanaman.

Anda akan sering melihat anyaman halus pada tanaman Anda sebelum Anda melihat hama kecil ini. Mereka biasanya tembus cahaya; kuning, oranye, atau coklat muda; dan 0.25-0.Panjang 5 milimeter. Mereka memiliki bintik -bintik gelap di sisi tubuh mereka.

Di luar mengisap kehidupan dari tanaman Anda, mereka juga dapat menyebarkan karat. Mereka adalah masalah khusus dalam cuaca panas, kering, dan berdebu.

Garis serangan pertama adalah menjaga tanaman Anda dengan baik. Ini menciptakan lingkungan yang kurang menarik bagi tungau.

Kemudian, jika Anda melihatnya di tanaman Anda, ledakan mereka dengan a Semprotan air yang kuat dari selang untuk menjatuhkan mereka. Ini sering kali cukup untuk mengendalikan populasi.

Dalam kasus serangan besar -besaran, Anda dapat mengobati dengan minyak nimba, sesuai dengan instruksi paket.

Penyakit

Semua jenis mint rentan terhadap penyakit jamur, dan peppermint tidak terkecuali.

Sebagai catatan, saya akan mengatakan bahwa dalam dua dekade menumbuhkan mint, peppermint dan kultivarnya cenderung memiliki masalah dengan karat dan jamur bubuk lebih sering daripada spearmint, jadi rajin pencegahan tentang pencegahan.

Karat Daun Mint

Karat daun mint disebabkan oleh jamur Puccinia Menthae. Mengawasi bintik -bintik merah, oranye, atau kuning berkarat di bagian bawah daun. Dedaunan akhirnya bisa menjadi gelap dan mati.

Jamur ini berkembang dalam kondisi lembab dan lembab. Itulah mengapa penting untuk menyirami tanah daripada dedaunan tanaman Anda.

Anda juga harus mencoba menyiram di pagi hari daripada malam hari, jadi dedaunan punya waktu untuk mengering di bawah sinar matahari.

Potong bagian tanaman yang terinfeksi. Jika penyakit ini terus menyebar, tarik tanaman peppermint Anda dan tidak menumbuhkan apa pun di Mentha Genus di daerah itu setidaknya selama lima tahun.

Jamur bubuk

Setiap tukang kebun yang tetap cukup lama akan Temui jamur bubuk. Ada banyak jenis, tetapi yang mengganggu Mentha Tanaman disebabkan oleh jamur Erysiphe cichoracearum.

Itu tumbuh subur dalam kondisi kering dengan suhu hangat atau panas.

Penyakit ini menyebabkan lesi bulat dan bubuk pada dedaunan yang bisa terlihat sedikit seperti tanaman Anda telah ditaburi tepung. Itu dapat menyebabkan pertumbuhan terhambat, tetapi umumnya tidak akan menghancurkan tanaman Anda.

Semprotkan tanaman Anda dengan campuran susu dan air 50-50 untuk membantu mengendalikannya.

Anda juga dapat menggunakan semprotan yang terbuat dari satu sendok makan sabun cuci piring dan satu sendok makan soda kue yang dilarutkan dalam satu galon air.

Verticillium layu

Verticillium layu, sering hanya disebut vert, adalah penyakit yang disebabkan oleh jamur Verticillium dahliae. Mungkin penyakit paling serius yang dapat mempengaruhi peppermint Anda, dan telah menyebabkan kerugian besar bagi petani komersial.

Setelah jamur tinggal di tanah Anda, sangat sulit untuk dihilangkan. Itu juga menyerang tanaman kentang.

Tergantung pada tingkat keparahan infeksi, tanaman mungkin tidak menunjukkan tanda -tanda penyakit. Daun dapat memelintir, melengkung, dan/atau berubah menjadi kuning atau perunggu.

Daun bawah tanaman mungkin mulai turun, diikuti oleh sisa daun. Dalam kasus infeksi yang parah, tanaman pada akhirnya akan mati.

Tanaman yang stres lebih rentan, jadi pastikan Anda menyediakan air yang memadai.

Dalam hal infeksi yang buruk, tarik tanaman Anda, buang, dan jangan menanam jenis mint apa pun di lokasi itu selama setidaknya 10 tahun.

Panen

Waktu yang ideal untuk memanen sama seperti tanaman mulai mekar. Saat itulah konsentrasi oli - dan rasanya - berada di puncaknya. Anda juga harus memanen di awal hari untuk rasa terkuat.

Anda dapat memotong batang menjadi sekitar satu inci di atas tanah, atau memotong beberapa inci dari atas.

Batang akan tumbuh kembali dan Anda akan memiliki lebih banyak untuk dipanen selama sisa musim tanam. Tetapi mereka mungkin tidak mencapai puncak rasa yang sempurna ini lagi sampai tahun berikutnya.

Jika Anda ingin membuat teh mint atau membutuhkan hiasan untuk brownies cokelat Anda, jangan ragu untuk memetik beberapa daun atau batang karena Anda membutuhkannya. Tanaman Anda akan tumbuh kembali dengan cukup cepat.

Itu selalu merupakan ide yang baik untuk terus mengurangi batang secara berkala sepanjang tahun. Ini menjaga tanaman tetap terkendali dan mendorong pertumbuhan lebih laris.

Di akhir musim tanam, Anda dapat memotong seluruh tanaman Anda menjadi satu inci di atas tanah. Ini membantu mengendalikan penyebarannya dan memberi Anda sejumlah besar ramuan lezat untuk musim dingin yang akan datang.

Melestarikan

Jika Anda berencana untuk menggunakan daun Anda dalam seminggu, Anda dapat membungkusnya dengan handuk kertas basah dan menyimpannya di dalam kantong plastik di lemari es.

Anda juga dapat tahan batangnya dengan tegak di dalam air seperti yang Anda lakukan pada karangan bunga, dan tempatkan di lemari es.

Daun peppermint kering. Anda dapat menggabungkannya dan menggantungnya di ruang yang sejuk, kering, terlindungi selama beberapa minggu.

Anda juga dapat meletakkan daun di atas loyang dan memanggangnya pada pengaturan oven Anda yang terendah sampai renyah.

Saya meletakkan batang di layar selama beberapa hari di area kering yang dilindungi dengan sirkulasi udara yang baik.

Mengeringkan daun meluncur sedikit rasa mentol, jadi Anda kehilangan sebagian dari gigitan pedas dan pedas itu.

Itu bisa menjadi hal yang baik atau buruk tergantung pada bagaimana Anda berencana untuk menggunakannya, jadi ingatlah itu.

Baca lebih lanjut tentang pengeringan herbal segar di sini.

Anda juga dapat membekukan daun. Untuk melakukan ini, cuci dan letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam freezer.

Saat mereka beku, letakkan di dalam tas yang bisa disegel dan simpan di dalam freezer hingga enam bulan.

Anda juga dapat menangguhkan satu atau dua daun dalam es batu untuk digunakan dalam koktail.

Baca lebih lanjut tentang beku herbal di sini.

Resep dan ide memasak

Dua kata: cokelat peppermint. Jika Anda mencari cara untuk menggabungkan peppermint Anda dengan sesuatu yang manis, Anda tidak bisa salah dengan brownies cokelat, kue, kue, permen, cokelat panas, atau es krim.

Daun segar memberi salad buah segar pukulan pedas.

Oke, saya sudah banyak bicara tentang betapa hebatnya makanan penutupnya. Saya bahkan tidak bisa membayangkan liburan musim dingin di rumah saya tanpa kulit kayu peppermint dan es krim. Tapi ramuan Zingy juga lezat dalam hidangan gurih.

Kering, cincang, dan dilemparkan dengan mentega, itu membuat topping popcorn yang unik. Peppermint segar atau kering dapat melengkapi domba, unggas, atau hidangan ikan.

Cincang segar dan ditaburkan di pizza prosciutto, enak. Caranya adalah menggunakan jumlah yang kecil, karena memiliki rasa yang berani.

Foto oleh Meghan Yager.

Anda juga bisa, tentu saja, menggunakannya dalam minuman. Mengapa tidak mencoba koktail mimpi mint gelap ini dari situs saudara kita, foodal?

Jangan lupa menggunakan daun untuk menghiasi mocha eggnog cokelat.

Dan jangan lupa tentang teh mint. Tambahkan segenggam daun segar atau kering ke teko dan biarkan curam selama beberapa menit untuk minuman panas yang menyegarkan.

Untuk lebih banyak inspirasi memasak, periksa resep mint ini di situs saudara kita, foodal.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Tipe Tanaman:	Ramuan abadi	Toleransi:	Embun beku
Berasal dari:	Mediterania	Pemeliharaan:	Rendah
Hardiness (Zona USDA):	3-7	Jenis tanah:	Clay, lempar, tanah liat
Musim:	Musim semi-jatuh	PH Tanah:	6.0-7.5
Paparan:	Matahari penuh untuk berpisah	Drainase Tanah:	Mengering dengan baik
Tingkat pertumbuhan:	Cepat	Menarik:	Lebah, kupu -kupu, dan penyerbuk lainnya
Jarak:	18-24 inci	Penanaman pendamping:	Brokoli, kubis, wortel, terong, selada, kacang polong, paprika
Kedalaman penanaman:	Kedalaman yang sama seperti Root Ball	Hindari menanam dengan:	Kentang
Tinggi:	1-3 kaki	Keluarga:	Lamiaceae
Menyebar:	2 kaki (kuat)	Marga:	Mentha
Kebutuhan Air:	Tinggi	Jenis:	X Piperita
Hama Umum:	Alfalfa Looper, Cacat Tentara, Cutworm, Kubis Looper, Kumbang Kutu, Nematoda, Dua Tungau Laba -Laba Berbintik	Penyakit umum:	Karat mint, jamur bubuk, layu verticillium

Pukulan pedas di taman ramuan

Apakah Anda menyukai makanan penutup atau tidak, peppermint membuat tambahan yang luar biasa ke taman ramuan mana pun.

Memiliki sepetak ramuan pedas adalah pengalaman sensorik. Ketika matahari menghangatkan daun, kadang -kadang saya mendapati diri saya mengambil waktu sejenak untuk berhenti dan menikmati wewangian.

Di musim panas saat lebah madu berdengung di sekitar tanaman, saya suka meresap dalam suara serangga rajin ini.

Fakta bahwa Anda tidak perlu ribut atau bayi tanaman membuatnya layak memberikan ramuan lezat ini tempat di halaman Anda.

Apakah Anda menanam peppermint di taman ramuan Anda? Apa cara favorit Anda untuk menggunakan panen Anda? Beri tahu saya di komentar di bawah!

Dan untuk informasi lebih lanjut tentang menumbuhkan anggota keluarga mint Di kebun Anda, lihat panduan ini berikutnya:

• Cara tumbuh dan merawat tanaman spearmint
• Cara menumbuhkan mint di taman (tanpa mengambil alih)
• Cara Menumbuhkan Horehound