Cara tumbuh dan merawat tomat di kebun Anda

Solanum lycopersicum

Menurut Asosiasi Berkebun Nasional, Tomat adalah sayuran halaman belakang yang paling sering ditanam, dan untuk alasan yang bagus.

Tidak hanya tomat segar yang sangat lezat, terutama jika dibandingkan dengan varietas supermarket, Solanum lycopersicum mudah tumbuh, dan berkembang hampir di mana saja.

Hanya beberapa tanaman yang akan menyediakan buah yang cukup untuk seluruh keluarga Anda. Karena mereka berkembang di musim panas, mereka adalah favorit musim panas di taman -taman di seluruh negeri.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Mudah tumbuh dan enak di salad, tomat adalah tanaman pemula yang sempurna untuk pemula.

Tanpa sepengetahuan banyak orang, S. Lycopersicum sebenarnya buah, bukan sayuran. Culinial, tentu saja, kami menganggapnya sebagai sayuran. Tapi secara botani, mereka adalah buah, karena mereka adalah struktur yang mengandung benih yang berkembang dari ovarium tanaman berbunga.

Sekarang kita memiliki sedikit ilmu pengetahuan, mari kita belajar lebih banyak tentang memilih dan menumbuhkan tomat yang sempurna untuk keluarga Anda.

Inilah yang akan datang:

Apa yang akan Anda pelajari

• Budidaya dan Sejarah
• Menentukan vs. Tak tentu
• Perambatan
• Bagaimana tumbuh
  • Menanam dalam pot
  • Hidrasi dan Dukungan
• Kultivar untuk dipilih
• Mengelola hama dan penyakit
• Panen
• Melestarikan
• Resep dan ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Budidaya dan Sejarah

Berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, tomat telah dibudidayakan sejak saatnya Peradaban Maya kuno.

Mereka kemudian ditanam di bagian selatan Meksiko oleh Aztec. Setelah Invasi Spanyol ke Meksiko (1519-1521), tomat diperkenalkan ke Eropa dengan mengembalikan penjajah. Di Spanyol, namanya tomat adalah berasal dari nama Aztec, tomat.

Pada pertengahan abad ke-16, mereka menjadi populer di Italia, dan diganti namanya Pomo d'Oro, "Apple Emas."

Menurut Andrew Smith, penulis buku yang menarik, "The Tomato in America: Early History, Culture, and Cookery," Tersedia di Amazon, Resep Amerika pertama yang menampilkan tanggal tomat dari 1772.

Pada saat yang sama, tomat ditanam di Thomas Jefferson Taman Monticello, dari benih yang diperoleh di Eropa.

Saat ini, tomat adalah salah satu sayuran utama dalam masakan AS.

Menentukan vs tak tentu

Seringkali, pertimbangan pertama saat memilih a S. Lycopersicum tanaman adalah apakah akan memilih varietas yang ditentukan atau tidak ditentukan.

Jenis tak tentu tumbuh sepanjang musim, dan terus mekar dan menghasilkan buah selama kondisi cuaca menguntungkan.

Mereka juga cenderung menjadi hog ruang-kebun yang membutuhkan pengarahan atau kumpulan yang luas.

Foto oleh Allison Sidhu.

Jenis menentukan tumbuh dalam bentuk yang lebih kompak, lebat, dan menghasilkan buahnya sekaligus. Setelah berbuah, mereka berhenti tumbuh dan mati.

Ini berarti Anda akan memiliki panen besar yang sempurna untuk pengalengan, tetapi Anda mungkin tidak dapat menikmati salad caprese sepanjang musim panas.

Anda dapat membaca lebih lanjut tentang Karakteristik tak tentu dan menentukan di sini.

Perambatan

Kamu bisa Mulai biji di dalam ruangan enam minggu sebelum tanggal es terakhir yang Anda harapkan.

Tahunan tender ini sensitif terhadap cuaca dingin dan embun beku, jadi jangan atur bibit atau pembibitan Anda dimulai terlalu dini.

Tunggu sampai semua bahaya beku telah berlalu, ketika suhu udara tetap di atas 55 ° F dan suhu tanah secara konsisten 65 ° F atau lebih tinggi. Ini biasanya beberapa minggu setelah tanggal beku terakhir rata -rata Anda.

Di Austin, saya selalu mengeluarkan tomat saya pada minggu kedua Maret, dan tidak pernah punya masalah.

Tahun ini, bagaimanapun, kami mengalami beberapa malam April yang aneh di mana suhunya turun ke 40 -an rendah. Tampaknya buah hijau kecil tidak apa -apa, tetapi beberapa daunnya pasti menunjukkan kerusakan cuaca dingin.

Kami menggali Waktu tanam terbaik di sini.

Foto oleh Gretchen Heber.

Tempatkan bibit di daerah di mana mereka akan menerima enam jam atau lebih sinar matahari - kecuali Anda tinggal di zona 8-10, di mana sekitar 5 jam sinar matahari penuh sudah cukup.

Jika Anda transplantasi dari bibit yang ditanam dalam ruangan, jangan letakkan tanaman Anda di luar ruangan tanpa membiasakan diri dengan iklim yang berbeda terlebih dahulu.

Untuk mengeraskan mereka, mulailah dengan mengaturnya di luar selama beberapa jam setiap hari di tempat teduh.

Dengan cara ini, mereka akan menjadi terbiasa dengan perbedaan suhu. Tingkatkan waktu yang mereka habiskan di luar setiap hari selama sekitar satu minggu.

Jika Anda meletakkannya langsung di bawah sinar matahari di awal, mereka akan berakhir dengan daun yang terbakar matahari.

Belajar lebih tentang cara memulai tomat dari biji dalam panduan ini.

Bagaimana tumbuh

Cobalah menanam di daerah yang menerima matahari pagi dan sore hari, dan itu teduh selama bagian terpanas hari itu.

Foto oleh Gretchen Heber.

Jika area pertumbuhan Anda hanya menerima sekitar 3 hingga 4 jam sinar matahari per hari, Anda masih bisa menanam tomat ceri.

Tanaman tidak akan tumbuh menjadi sebesar di lokasi penuh sinar matahari, tetapi masih akan menghasilkan panen buah yang layak.

Tomat tumbuh paling baik di tanah yang kaya secara organik dan terkurung, dengan pH 6 yang sedikit asam hingga netral 6.0-7.0. Anda bahkan dapat menanamnya di tanah liat, Jika itu yang tersedia di kebun Anda.

Kamu bisa melakukan tes tanah untuk menentukan kandungan nutrisi dan pH tanah Anda, dan ubah sesuai.

Jika tanah Anda sangat buruk dan Anda merasa amandemen bergizi masuk akal, tambahkan mereka di awal musim, sebelum tanaman ada di tanah.

Jangan gunakan kompos atau pupuk setelah tanaman ada di tanah. Terlalu banyak nitrogen akan menyebabkannya menghasilkan banyak daun tetapi sedikit atau tidak ada buah.

Pilih pupuk seimbang atau satu dengan rasio nitrogen yang sedikit lebih rendah, jadi Anda tidak berakhir dengan banyak daun hijau dan tanpa buah.

Saat menanam transplantasi, gali lubang yang cukup dalam untuk mengubur batang hanya melewati set daun pertama.

Penanaman bibit yang dalam memungkinkan mereka untuk menghasilkan sistem akar yang lebih baik, menghasilkan tanaman yang lebih kuat dan lebih produktif.

Tanaman ini harus berjarak sekitar 3 hingga 4 kaki terpisah jika tidak akan dikurung. Dan jika ya, Anda bisa pergi dengan 2 kaki di antara masing -masing, tetapi berhati -hatilah untuk mempertahankan aliran udara yang memadai.

Jika Anda menumbuhkan semua varietas yang ditentukan, mereka dapat diperas sedikit lebih erat, dengan sekitar satu kaki di antaranya.

Baris saya biasanya sedikit sekali dari kedua jenisnya, jadi saya memberi mereka sedikit lebih banyak ruang - meskipun saya mungkin menyelinap tanaman lada yang tumbuh rendah Di antaranya, jadi tidak ada inci taman yang tidak digunakan.

Cuaca panas bisa menjadi hal yang baik

Meskipun mungkin menyenangkan untuk dicoba The Heirlooms Bahwa beberapa toko taman menjual, mereka mungkin tidak berhasil di setiap wilayah.

S. Lycopersicum Berkembang dalam cuaca panas, tetapi cuacanya mungkin terlalu panas bagi tanaman untuk mengatur buah dengan benar. Jika suhu malam hari tetap secara konsisten di atas 75 ° F, serbuk sari dapat dianggap steril.

Kelembaban juga dapat berdampak pada buah. Kelembaban yang sangat tinggi dapat mencegah serbuk sari menjatuhkan, dan di daerah kelembaban yang rendah, bunga -bunga mungkin menjadi sangat kering sehingga serbuk sari tidak akan menempel.

Penyiraman yang sering dapat membantu meningkatkan kelembaban. Tetapi pada akhirnya, taruhan terbaik Anda adalah mencari kultivar yang dikembangkan untuk kondisi pertumbuhan Anda.

Di Austin, misalnya, pembibitan lokal memiliki rak dan rak tomat yang tersedia dengan "cinta panas" atau yang serupa dalam deskripsi tanaman.

Menanam dalam pot

Berkebun kontainer adalah solusi yang baik bagi mereka yang tinggal di apartemen dan kondominium, tanpa kemewahan taman berukuran penuh. Yang Anda butuhkan hanyalah wadah, tanah pot, bibit, dan beberapa praktik bagus.

Pertama, pastikan wadah Anda cukup besar. Anda tidak perlu membeli pot mahal - Bucket plastik 5 galon dengan lubang drainase yang ditinju di bagian bawah akan baik-baik saja.

Foto oleh Gretchen Heber.

Secara umum, tanaman yang ditanam dalam wadah - termasuk tomat - membutuhkan penyiraman yang jauh lebih sering daripada tanaman yang ditanam di tanah.

Selain itu, tanaman yang ditanam dalam wadah akan lebih kompak pada saat jatuh tempo daripada yang ditanam langsung di tanah.

Akar adalah faktor pembatas utama dalam produksi total, itulah sebabnya tanaman pot tidak pernah tumbuh sebesar atau menghasilkan sebanyak mungkin buah -buahan yang ditanam di tanah.

Baca panduan lengkap kami tentang menanam tomat dalam wadah di sini.

Hidrasi dan Dukungan

Cobalah untuk konsisten dengan penyiraman untuk menjaga tanah tetap lembab, tetapi tidak basah. Bergerak dari tanah kering menjadi direndam dapat menyebabkan buah retak.

Penyiraman dalam lebih disukai daripada lebih sering, penyiraman ringan. Anda ingin kelembaban cukup dalam untuk mencapai semua akar. Rata -rata, tanaman membutuhkan 1-2 inci air per minggu.

Aspek penting lainnya untuk dirawat S. Lycopersicum adalah kebutuhan untuk kandang atau tanaman pasak, terutama jenis yang tidak pasti.

Menumbuhkan tomat di kandang kawat adalah salah satu metode populer di kalangan tukang kebun karena kesederhanaannya. Pelatihan kandang memungkinkan tanaman tumbuh dengan cara alami, tetapi menjaga buah dan meninggalkan tanah.

Badai hujan musim panas sangat bagus untuk membersihkan debu dan kotoran dari daun tanaman Anda, tetapi saat Anda menyiram, pastikan untuk berkonsentrasi pada pangkal tanaman daripada menyemprotkan dedaunan dan buah.

Tukang kebun lainnya mempertaruhkan tomat mereka. Ini membutuhkan mengikat tanaman merambat ke saham untuk mendukung pabrik dan menjauhkannya dari tanah. Metode Weave Florida adalah pilihan yang bagus untuk ini.

Apakah Anda memilih untuk mengikat atau mempertaruhkan tomat Anda, tambahkan peralatan tepat setelah mentransplantasikan bibit Anda. Memasukkan pasak atau kandang kemudian berisiko merusak akar tanaman.

Beberapa tukang kebun di daerah yang berangin - di mana kandang atau taruhan cenderung jatuh - dapat memilih untuk membiarkan tanaman merambat terbentang di sepanjang tanah sebagai gantinya.

Bukti dicampur, apakah pemangkasan melakukan sesuatu untuk meningkatkan produksi tomat.

Bagaimana dengan pengisap? Banyak tukang kebun bersumpah dengan menghilangkan tunas ini yang tumbuh di antara batang utama dan daun.

Mereka menyarankan bahwa pengisap harus putus saat mereka masih kecil, kurang dari empat inci panjangnya. Ini memungkinkan tanaman untuk memasukkan energinya menjadi buah daripada lebih banyak dedaunan.

Kultivar untuk dipilih

Sebelum memutuskan kultivar mana yang harus dipilih, pertimbangkan tujuan penggunaan buah yang Anda maksudkan. Apakah Anda ingin Lestarikan tanaman Anda untuk digunakan nanti dalam saus dengan pengalengan?

Atau jika Anda mencari tomat untuk makan segar, apakah Anda ingin ceri kecil atau jenis pengiris yang lebih besar?

Dengan begitu banyak varietas yang tersedia, pertimbangan lain Sertakan jenis pusaka melawan varietas hibrida, warna (tidak semua tomat berwarna merah!), dan tentu saja, rasa.

Mari kita lihat beberapa opsi:

Selebriti

'Celebrity' adalah hibrida pemenang pilihan-Amerika dengan rasa yang lezat dan manis.

'Selebriti'

Buah -buahan sedang hingga besar dan merah dalam diproduksi pada tanaman yang ditentukan.

Anda dapat menemukan biji dalam berbagai ukuran paket, Tersedia dari Mountain Valley Seed Co. Melalui Pasar Daun Sejati.

Indigo Rose

Atau, mengejutkan keluarga dengan tomat ungu! 'Indigo Rose' adalah kultivar yang ringkas dan tidak pasti yang menghasilkan buah -buahan tinggi antioksidan.

'Indigo Rose'

Buah-buahan seukuran koktail mengembangkan warna ungu yang khas saat ditanam di lokasi penuh sinar matahari.

Anda dapat menemukan biji dalam berbagai ukuran paket Dari Pasar Daun Sejati.

Kesemak

Untuk varietas yang tidak pasti berwarna -warni, pertimbangkan 'kesemek' - tomat mengiris Rusia yang kuning bukan merah.

'Kesemak'

Buah-buahan besar siap dipanen 80-90 hari dari transplantasi.

Anda dapat menemukan biji dalam berbagai ukuran paket Tersedia dari Pasar Daun Sejati.

Roma

'Roma' dikenal sebagai pasta yang sangat bagus dan tomat pengalengan. Variasi pusaka ini matang dalam 80 hari.

'Roma'

Tumbuhan menentukan menghasilkan hasil tinggi buah-buahan rasa manis.

Anda dapat menemukan benih Tersedia di Eden Brothers.

Baca lebih lanjut tentang menumbuhkan kultivar Roma di sini.

Ceri merah kecil

Jika Anda ingin mencoba menanam ceri, pertimbangkan 'ceri merah kecil.'

'Ceri merah kecil'

Kultivar pusaka beraneka ragam ini matang dalam 70 hari, dan menghasilkan buah-buahan manis dan beraroma.

Anda dapat menemukan paket biji dalam berbagai ukuran Tersedia di Eden Brothers.

Pir kuning

Untuk sesendok sinar matahari berbentuk buah pir, pertimbangkan 'pir kuning.'Buah berbentuk pir yang lucu ini tumbuh pada tanaman yang tidak ditentukan.

'Pir kuning'

Buah -buahan siap panen dalam 78 hari.

Anda dapat menemukan benih dalam paket 1 atau 4 ons Tersedia dari Pasar Daun Sejati.

Temukan tips tentang menumbuhkan buah kuning yang lezat ini di sini.

Mengelola hama dan penyakit

Saling seperti tomat bagi manusia, mereka sama -sama lezat dengan sejumlah hama, dari serangga hingga mamalia, termasuk tuan tanah (lebih lanjut tentang itu nanti). Beberapa penyakit jamur dan bakteri dapat menjadi masalah bagi tanaman ini juga.

Sebelum kita masuk ke spesifik, berikut adalah beberapa tips umum untuk menjaga tanaman Anda tetap sehat dan bebas hama:

• Tanam marigold di dekatnya - Hama tidak suka baunya.

• Kemangi adalah tanaman lain yang cenderung mengusir serangga yang suka ngemil tomat. Ada juga bukti anekdotal bahwa menanam kemangi dekat S. Lycopersicum meningkatkan rasa bola merah.

• Putar tanaman. Menanam sayuran dari berbagai keluarga botani di berbagai tempat setiap musim, sehingga hama terlempar dari aroma. Berputar semua tanaman malam setidaknya setiap 3 tahun akan membantu mencegah penyakit bakteri dan jamur juga.

• Taburkan tanah diatom Di sekitar area taman Anda untuk merawat hama berbadan lembut.

Sekarang mari kita lihat beberapa masalah spesifik yang wabah S. Lycopersicum:

Hama

Beberapa merayap menyeramkan ingin membuat makanan dari tanaman tomat Anda. Berikut beberapa yang harus diperhatikan:

Kutu daun

Jika kutu kutu terbatas pada area kecil tanaman, Anda dapat memangkas bagian yang menyeramkan. Tempatkan bit yang dipangkas di dalam kantong plastik, tutupnya, dan aduk.

Kutu kutu juga dapat diledakkan dengan aliran air yang energik, atau diolah dengan produk minyak nimba seperti ini dari tempat yang aman, Tersedia melalui Amazon.

Konsentrat Ekstrak Minyak Minyak yang Aman Taman

Produk terkonsentrasi ini akan menghasilkan sekitar 15 galon semprotan.

Anda juga dapat merawat kutu daun dengan sabun insektisida. Via Amazon, Coba yang ini dari merek yang lebih aman.

Sabun pembunuh serangga merek yang lebih aman, 32 oz.

Botol semprot 32 ons ini siap digunakan.

Jika Anda mencari informasi lebih lanjut tentang berurusan dengan infestasi aphid, Pastikan untuk memeriksa panduan mendalam kami.

Bit Cacing Armyworms

Ini adalah makhluk seperti ulat yang tidak berambut kecil yang memakan daun dan buah S. Lycopersicum.

Singkirkan mereka dengan Bacillus thuringiensis, alias Bt. Cobalah produk seperti ini dari Monterey.

Monterey BTK Liquid via Arbico Organics

Beberapa formulasi BTK tersedia Termasuk botol semprot siap pakai 32 oz dan konsentrat 64 oz yang dirancang untuk diaplikasikan melalui selang kebun.

Baca lebih lanjut tentang memerangi cacing tentara bit di sini.

Cacing menanduk

Makhluk hijau serakah ini bisa memakan begitu banyak bahan tanaman sehingga mereka bisa 3 inci panjang atau lebih, dan sebesar di sekitar Sharpie! Mereka akan melucuti tanaman lebih cepat dari yang bisa Anda buat BLT.

Saat Anda memata -matai salah satu dari anak -anak anjing besar ini, ambil dan singkirkan nyali hijau dengan sekop. saya sungguh-sungguh. Mereka jahat.

Atau Anda bisa menyemprotkan Bt.

Temukan lebih banyak tips tentang kontrol cacing tomat di sini.

Loopers

Serangga tipe ulat ini memiliki gerakan seperti cacing inci dan mereka akan beringsut di seluruh dedaunan tanaman Anda, meninggalkan lubang bundar yang besar di belakangnya.

Ambil mereka dengan tangan atau semprotkan mereka dengan Bt.

Tikus

Tupai menyukai tomat. Nah, mereka suka beberapa gigitan tomat. Tidak ada lagi yang memicu kemarahan daripada menemukan tomat yang matang dan berair tetapi dimakan sebagian berbaring sembarangan di tanah dekat kebun Anda.

Akan lebih baik jika tupai sialan hanya memakan semuanya daripada hanya memakannya dan meninggalkan sisanya - berkerumun dengan semut - untuk mengejek kita dengan kerusakan yang mereka lakukan.

Ada racun tupai yang tersedia, tapi itu bukan secangkir teh saya. Sementara saya tidak akan pernah berhenti menggerutu tentang hal itu, saya baru saja menerima bahwa beberapa buah harus dikorbankan untuk makhluk serakah tapi menghibur ini.

Jika Anda suka, Anda mungkin mencoba menghamburkan serpihan cabai dan bawang putih di sekitar tanaman Anda sebagai penolak alami.

Tikus dan tikus juga menikmati buah -buahan ini - berurusan dengan mereka sesuai keinginan Anda.

Bug bau

Beberapa varietas serangga bau mengganggu dedaunan dan buah tomat.

Kami punya seluruh artikel untuk Anda tentang stinker ini.

Siput

Tambahkan siput ke parade makhluk yang suka ngemil S. Lycopersicum.

kalau sudah masalah siput, Cobalah mengubur toples bermulut besar di kebun Anda dan isi dengan bir. Siput tertarik pada ragi dalam bir, dan tidak akan bisa memanjat keluar dari toples setelah mereka jatuh.

Penyakit

Penyakit bisa menjadi masalah dengan semua tanaman di dalam Keluarga Nightshade, Berikut adalah beberapa yang paling umum:

Hawar

Blight disebabkan oleh jamur, dan sejumlah spesies dapat mengganggu tomat. Penyakit ini sering hadir dengan bintik -bintik kuning atau coklat pada daun tanaman, atau bintik gelap pada buah.

Satu jenis, dikenal sebagai Blight Selatan, sering muncul sebagai bercak putih dan berjamur pada tomat.

Pada tanda penyakit pertama, oleskan fungisida seperti ini dari Garden Safe, Tersedia melalui Amazon.

Garden Safe Fungicide3, 24 oz.

Botol 24 ons ini siap digunakan.

Baca lebih lanjut tentang berbagai jenis penyakit yang memengaruhi tomat di sini.

Rot mekar-akhir

Jika buah-buahan menjadi busuk di bagian bawah atau di dalam, ini adalah busuk akhir bunga. Ini disebabkan oleh konsentrasi kalsium yang rendah dalam buah, dan secara teknis merupakan masalah fisiologis daripada penyakit yang disebabkan oleh patogen.

Mengapa tanaman Anda tidak memakan kalsium yang cukup? Ini bisa disebabkan oleh tanah yang terlalu basah atau terlalu kering, tanah yang mengandung terlalu banyak nitrogen, pH tanah yang terlalu tinggi atau terlalu rendah, kerusakan akar, tanah dingin, atau tanah yang tinggi garam tinggi.

Anda mungkin ingin Uji pH tanah Anda Pertama, dan lakukan penyesuaian jika perlu.

Belajar lebih tentang Cara mengidentifikasi dan merawat perut akhir bunga di sini.

Butuh lebih banyak bantuan mengidentifikasi atau mengendalikan penyakit pada tanaman Anda?

Pastikan untuk memeriksa panduan tambahan kami: “Cara mengidentifikasi, mencegah, dan mengobati penyakit tomat umum."

Panen

Tomat siap dipetik saat mereka berubah dari hijau ke versi jenuh dari warna tujuan mereka - apakah itu merah, oranye, kuning, atau ungu.

Jika warna akhir mereka berwarna hijau, itu bisa sedikit lebih sulit untuk menentukan apakah mereka siap panen. Tomat matang teguh tetapi memberi sedikit saat diperas dengan lembut. Mereka juga cenderung memiliki akhir yang mengkilap daripada matte.

Anda mungkin juga melihat beberapa retakan kecil terbentuk di kulit - indikator kematangan lain.

Sekarang, jika Anda dari Selatan, Anda mungkin berpikir untuk memetik tomat yang matang dengan warna merah saat masih hijau, untuk mengiris, melapisi tepung jagung, dan menggoreng. Ini, memang, merupakan kelezatan yang lezat.

Tapi izinkan saya menceritakan sebuah kisah.

Ketika saya tinggal di Lexington, Kentucky, saya tidak tahu mengapa tomat saya terus menghilang dari tanaman di kebun saya.

Saya terus mengawasi buah -buahan saat mereka berkembang, memeriksa setiap hari, bersemangat untuk warnanya semakin dalam menjadi merah.

Tapi setiap kali saya pergi untuk memeriksa buah yang saya tahu ada di puncak kematangan, itu telah menghilang. Saya bingung. Dan frustrasi!

Akhirnya, tuan tanah saya mengaku. Dia mencuri tomat hijau saya untuk menggorengnya, gaya selatan. Nak, aku gila!

Adapun cara menjauhkan tuan tanah dari taman ... yah, Anda mungkin sedikit acar di sana.

Saya sarankan untuk keluar dari masalah sebelumnya, berbicara dengan pemilik tentang apa yang Anda tanam, dan menawarkan untuk berbagi panen nanti, jika Anda membawa tanaman bemper. Kalau tidak, itu lepas tangan!

Melestarikan

Ketika datang untuk menyimpan bola kelezatan Anda yang dipanen, Anda mungkin pernah mendengar info yang bertentangan. Jika tomat yang Anda pilih perlu satu atau dua hari pematangan tambahan, jangan masukkan ke dalam lemari es.

Suhu dingin menghentikan aktivitas enzim penghasil rasa, dan Anda tidak menginginkannya. Sebaliknya, mereka baik -baik saja duduk di meja selama beberapa hari.

Namun, jika tomat Anda mulai menjadi sedikit lembut dan lembek, Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es. Secara optimal, Anda akan menariknya keluar satu atau dua hari sebelum Anda perlu menggunakannya, untuk mengembalikan rasa mereka.

Ada sejumlah cara untuk melestarikan panen Anda. Anda dapat mengeringkannya di dalam oven atau dehidrator. Untuk melakukan ini, potong menjadi irisan 1/4 inci, atau untuk yang kecil, potong menjadi dua. Tempatkan mereka di dehidrator selama 6-10 jam, sampai kering. Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga enam bulan.

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang pengeringan tomat, lihat Panduan ini dari Situs Suster Kami, Foodal.

Jika kamu ingin membekukan tomat Anda Untuk menggunakannya dalam memasak, Anda dapat memucatnya dalam air mendidih untuk menghilangkan kulit - atau hanya memotongnya menjadi perempat dan meletakkan di atas loyang di dalam freezer.

Ketika mereka dibekukan, masukkan ke dalam tas zip-top plastik, masukkan kembali ke dalam freezer, dan mereka akan bertahan hingga tahun. Saat Anda siap menggunakannya, hapus dari freezer, biarkan mencair, dan kulitnya akan lepas dengan mudah.

Untuk lebih banyak ide tentang cara melestarikan panen segar Anda, Panduan ini membuat Anda tertutup.

Resep dan ide memasak

Mari kita lihat beberapa pilihan lezat untuk memasak dengan tanaman Anda.

Foto oleh Fanny Slater.

Untuk makan malam hari kerja yang terinspirasi oleh Italia, cobalah resep Pepperoni Chicken Parmesan ini, dari Situs Suster Kami, Foodal.

Foto oleh Meghan Yager.

Atau, jika Anda menemukan diri Anda dengan panen besar, mengapa tidak menyiapkan sup tomat 20 menit yang mudah? Kamu bisa Temukan resep foodal.

Foto oleh Meghan Yager.

Mencari hidangan pembuka yang cepat dan lezat? Lihat juga crostini tomat panggang ini dari foodal.

Dan untuk lebih banyak inspirasi, Situs Suster Kami, Foodal telah membuat Anda tertutup, dengan resep untuk semua hal tomat!

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Tipe Tanaman:	Sayuran Tahunan	Kebutuhan Air:	Tinggi
Berasal dari:	Amerika Tengah dan Selatan	Pemeliharaan:	Sedang
Hardiness (Zona USDA):	2-11	Toleransi:	Panas
Musim:	Musim panas	Jenis tanah:	Kaya secara organik, subur
Paparan:	Matahari penuh	PH Tanah:	6.0-7.0
Waktu untuk jatuh tempo:	65-100 hari, tergantung pada variasi	Drainase Tanah:	Mengering dengan baik
Jarak:	2 kaki	Penanaman pendamping:	Asparagus, kemangi, wortel
Kedalaman penanaman:	Biji: 1/4 inci	Hindari menanam dengan:	Jagung, kentang
Tinggi:	2-4 kaki (menentukan); 6-12 kaki (tidak ditentukan)	Keluarga:	Solanaceae
Menyebar:	2-4 kaki	Marga:	Solanum
Hama & Penyakit:	Kutu daun, cacing tentara bit, cacing tanduk, serangga bau, siput; Blight, Rot Bunga End, Catface, Sclerotonia	Jenis:	Lycopersicum

Inti dari musim panas

Tomat tidak diragukan lagi merupakan tanaman favorit tukang kebun halaman belakang. Mereka mudah tumbuh, umumnya sangat produktif - dan rasa itu adalah musim panas yang indah!

Beri mereka matahari dan banyak air, dan Anda akan dihargai dengan buah lezat selama berbulan -bulan.

Apakah Anda menanam tomat? Apa varietas favorit Anda? Beri tahu kami di komentar di bawah!

Dan untuk informasi lebih lanjut tentang Menumbuhkan dan Menikmati Tomat, Anda akan membutuhkan pemandu ini berikutnya:

• Cara membuat tomat menjadi merah ketika mereka menolak untuk matang di pokok anggur
• 10 alasan teratas untuk menyukai tomat dan menambahkan lebih banyak ke dalam diet Anda
• 17 tomat ceri terbaik untuk ditanam di kebun Anda
• Cara menumbuhkan tomat yang lebih manis di kebun Anda