Cara menumbuhkan kemangi di kebun ramuan Anda

Ocimum Basilicum

Bayangkan semak raksasa daun hijau harum, hanya memohon untuk dilapisi dengan tomat dan mozzarella, atau dicampur dengan bawang putih, kacang pinus, dan keju parmesan untuk membuat pesto segar…

Apakah kau setuju dengan saya?

Basil adalah salah satu ramuan kuliner paling populer, dan untuk alasan yang baik. Sangat fleksibel dan banyak digunakan, itu penuh dengan warna dan rasa. Dan rasanya yang unik telah dihargai dan dinikmati oleh banyak budaya selama berabad -abad, sebagai tambahan aromatik untuk makanan dan minuman, serta obat herbal.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Apakah cincang dan dilemparkan ke dalam saus tomat favorit Anda dan dimasak dengan sempurna, atau kacau dalam minuman musim panas yang menyegarkan, Basil pasti akan berfungsi sebagai peningkatan yang beraroma banyak makanan untuk banyak makanan.

Siap menambahkannya ke taman ramuan Anda?

Kami berbagi tips pertumbuhan terbaik kami untuk panen yang sukses, ditambah beberapa varietas favorit kami. Mari kita gali!

Sejarah Singkat

Asli ke India, Iran, dan daerah penghangat lainnya di Asia sejauh Timur Tiongkok, Basil telah dibudidayakan selama ribuan tahun. Itu diperkenalkan ke Eropa Barat pada abad keenam belas, dan tak lama kemudian, menjadi komponen penyedap utama dalam masakan Mediterania.

Anggota Lamiaceae Keluarga, Basil dekat terkait dengan mint, Rosemary, Lavender, Dan Timi.

Basil manis adalah varietas yang paling umum, terutama disukai dalam masakan Italia. Spesies dan kultivar lain yang mungkin sudah Anda kenal termasuk Thailand (HAI. Basilicum var. Thyrsiflora), lemon (HAI. x Citriodorum), dan bahkan Basil Suci, anggota yang sedikit lebih jauh dari Ocimum Genus dikenal secara botani sebagai HAI. tenuiflorum.

Sedangkan Basil Manis terkenal pertama dan terutama untuk penggunaan kulinernya, HAI. tenuiflorum atau Tulsi dikenal karena aplikasi obatnya. Awalnya diakui sebagai ramuan suci di India, masih ditanam sampai sekarang untuk minyak esensial, dan umumnya digunakan dalam teh herbal.

Berbagai lainnya Ocimum Spesies dan kultivar hibrida ditanam secara umum di seluruh Afrika, Amerika Selatan, dan di tempat lain. Untuk tujuan artikel ini, kami akan fokus pada varietas manis dan Thailand yang membuat tambahan lezat ke taman kuliner.

Saat ini, ramuan ini dibudidayakan di negara -negara di seluruh dunia, dan digunakan secara luas sebagai tanaman obat dan kuliner.

Propagasi dan tempat untuk membeli

Bibit dapat dibeli dari beberapa toko kebun di musim semi, tetapi sebagian besar rempah -rempah mudah untuk memulai dari biji.

Tanaman baru juga dapat dimulai dari stek daun yang panjangnya beberapa inci, diambil di bawah simpul daun.

Anda juga bisa Mulailah Anda dari biji.

Beberapa tukang kebun sangat sukses dari tahun ke tahun dengan memulai tanaman baru dengan mengambil stek dari Spesimen pot yang sudah musim dingin, selama tanaman asli tidak diizinkan berbunga. Ini dapat berakar pada air, dan kemudian ditanam di tanah.

Belajar lebih tentang Bagaimana cara menyebarkan kemangi di sini.

Daun besar Italia

Daun besar Italia adalah salah satu varietas favorit kami, dan biji Tersedia Online dari True Leaf Market.

Biji daun besar Italia

Dengan sinar matahari yang cukup dan suhu hangat, Anda dapat mengharapkan panen besar dari ramuan yang mudah ditumbuhkan ini.

Genovese

Basil Genovese membutuhkan sekitar 60-69 hari untuk mencapai kedewasaan, dan Anda akan menyukai daun hijau beraroma yang disediakan kultivar ini.

Benih Genovese

Benih tersedia dalam beberapa jumlah Dari Pasar Daun Sejati.

Temukan lebih banyak tips tentang pertumbuhan Basil Genovese di sini.

Thai

Basil Thailand membuat tambahan yang enak untuk begitu banyak resep gaya Asia, dengan aroma manis, nada adas manis, dan daun hijau tua.

Biji Basil Thailand

Harapkan 60-90 hari pertumbuhan sampai panen. Benih adalah Tersedia dari Pasar Daun Sejati.

Baca lebih lanjut tentang menumbuhkan Basil Thailand di sini.

lemon

Mencari sesuatu yang sedikit berbeda? Cobalah Basil Lemon, hibrida varietas manis dan Afrika Ocimum. Apa yang kurang dalam ukuran daun, rasanya dengan rasa jeruk yang unik, berkat konsentrasi limonene dan citral.

Biji Basil Lemon

Seperti kultivar lainnya, jenis ini bekerja dengan baik di bawah sinar matahari penuh, tetapi dapat mentolerir naungan parsial. Benih adalah Tersedia dari Pasar Daun Sejati.

Rubin merah

Untuk sentuhan warna yang bagus di taman herba (dan di piring Anda!) Cobalah rubin merah, kultivar ungu gelap yang menghasilkan daun besar dalam ukuran yang serupa dengan daun besar Italia.

Biji rubin merah

Variasi ini juga Sangat baik untuk menumbuhkan microgreens, dan mereka membuat hiasan yang menarik. Harapkan sekitar 68 hari untuk jatuh tempo. Benih adalah Tersedia dari Pasar Daun Sejati.

Mencari hadiah untuk pencinta koktail dalam hidup Anda? Cobalah kit koktail kerajinan kerajinan emas kemangi ini dari pertanian perkotaan.

Perkotaan Pertanian Basil Gold Rush Kit

Ini termasuk resep dari Master Mixologist Harry Chin, biji -bijian, tanah, dan wadah, ditambah kerebah kayu, sendok tegang, dan pengocok koktail stoples batu. Kamu bisa Pesan milik Anda secara online dari Nature Hills Nursery.

Untuk lebih banyak pilihan, pastikan untuk memeriksa kami 13 Varietas Basil Favorit untuk Taman.

Tips Tumbuh, Penanaman, dan Pemupukan

Basil dapat ditanam dalam wadah atau ditanam di luar langsung di tanah, asalkan tidak terlalu asam. Tanah yang dikeringkan dengan baik dan hangat adalah yang terbaik - cobalah campuran kompos, vermiculite, dan gambut untuk mengubahnya.

Untuk informasi lebih lanjut tentang lumut gambut dan alternatif yang tersedia, Anda mungkin menikmati artikel ini.

Idealnya, suhu tanah harus setidaknya 50-55 ° F, yang biasanya terjadi ketika suhu sekitar luar ruangan mencapai tertinggi yang konsisten di tahun 70-an. Semakin hangat cuaca, semakin baik tanaman Anda dalam hal produksi daun, asalkan mereka memiliki kelembaban yang cukup.

Musim panas adalah yang terbaik untuk menumbuhkan dan memanen kemangi, dan jika Anda tinggal di selatan yang ekstrem, panen sepanjang tahun mungkin terjadi.

Ini adalah ramuan tahunan, dan Anda akan mendapatkan rasa terbaik jika Anda mengganti tanaman setiap tahun. Tapi itu bisa ditanam sebagai abadi Zona Kerugian USDA 10 ke atas. Ramuan ini lembut, yang berarti tanaman yang tumbuh di tanah di iklim yang lebih dingin umumnya akan mati kembali dengan kedatangan salju pertama.

Basil juga membutuhkan banyak sinar matahari, dan membutuhkan ke atas Delapan jam sinar matahari penuh per hari untuk berkembang.

Itu dapat ditanam di dalam ruangan di iklim yang lebih dingin di bawah lampu tumbuh, atau di jendela yang hangat dan cerah yang dilindungi dari dingin.

Menanam di luar ruangan, Anda bisa Mulailah biji di dalam atau di rumah kaca Anda Sekitar 3-6 minggu sebelum beku terakhir yang diantisipasi, tergantung pada varietasnya. Jaga agar biji Anda tetap hangat dan lembab, meninggalkannya di jendela yang cerah atau di bawah lampu untuk membantu perkecambahan.

Setelah berkecambah, sirami bibit Anda satu atau dua kali sehari, pastikan mereka mendapatkan air dan sinar matahari yang cukup. Bibit harus tetap lembab untuk tumbuh.

Ketika mereka sekitar tiga hingga empat inci dan Anda dapat dengan jelas melihat matang - atau BENAR - Daun terbentuk, transplantasi mereka ke dalam wadah yang lebih besar, seperti pot gambut tiga inci ini, Tersedia di Amazon. Ini dapat ditanam langsung ke tanah ketika saatnya untuk mentransplantasikannya ke kebun.

Pot gambut bundar 3 inci untuk bibit, paket 100

Jika menyemai di luar di iklim yang lebih hangat, tanamlah langsung ke tanah, hamburkan biji dan kemudian menutupi dengan sedikit kotoran, dan dengan lembut menepuknya. Pastikan untuk menyirami benih setiap hari, kadang -kadang dua kali sehari jika lokasi Anda mendapat banyak sinar matahari langsung.

Apakah penyemaian di dalam ruangan terlebih dahulu dan kemudian ditransplantasikan ke kebun Anda atau penyemaian langsung di luar ruangan, pastikan untuk meninggalkan setidaknya 4-6 inci ruang di antara setiap tanaman. Membiarkan biji tumbuh dan kemudian menipiskannya kembali, atau menipis sebelum Anda transplantasi, disarankan.

Penanaman berturut -turut juga dapat membantu memperpanjang panen. Tanam saja beberapa set biji baru setiap dua minggu di akhir musim semi atau awal musim panas. Anda bahkan dapat membiarkan beberapa tanaman melesat dan Simpan benih Anda untuk penanaman kembali selama Anda tidak tumbuh lebih dari satu varietas terlalu berdekatan (untuk mencegah penyerbukan silang).

Basil akan tumbuh setinggi 10-18 inci, atau jauh lebih tinggi untuk beberapa varietas, dan bisa menjadi relatif lebat, sehingga membutuhkan banyak ruang.

Ramuan ini menyukai tanah yang lembab, jadi pastikan untuk menjaga tanaman matang yang disiram dengan baik, dan menutupi mereka dengan mulsa Jika perlu, untuk perlindungan ekstra selama musim kemarau.

Neptunus's Harvest Liquid Seaweed Plant Food, 1 Qt.

Basil dikenal sebagai pengumpan yang berat, atau tanaman yang membutuhkan lebih banyak nutrisi daripada yang lain. Gunakan pupuk organik, seperti makanan tanaman rumput laut cair panen neptunus, Tersedia di Amazon.

Puput setiap dua minggu pada awalnya. Saat tanaman Anda mencapai kematangan, potong pakannya sekali setiap empat minggu.

Tanam dengan teman

Tomat membuat teman yang hebat untuk Basil di taman - pasangan yang sempurna karena mereka juga lezat bersama! Ramuan itu dikatakan meningkatkan rasa sayuran - er, buah - dan sebaliknya.

Basil juga ditanam dengan baik di sampingnya Nightshades lainnya, Jadi Anda bisa melakukannya dengan baik menanamnya dengan paprika, Paprika panas, kentang, atau terong.

Menanam chamomile Dekat Basil juga dikatakan meningkatkan kesehatan tanaman. Hindari tumbuh Basil dekat Sage kuliner. Beberapa tukang kebun mengatakan untuk menghindari menanamnya di dekat rue atau Adas manis demikian juga.

Hama dan penyakit

Padahal ada yang mengatakan basil membantu mengusir kutu daun, Dalam pengalaman kami, itu sering benar -benar menarik mereka.

Akan menanam kemangi membantu menjaga kutu daun dari tanaman lain, seperti semak mawar Anda? Jika ini adalah lini pertahanan pertama Anda, mungkin ada metode yang lebih baik di luar sana. Minyak aromatik tanaman melakukannya membantu mengusir beberapa hama lebih andal, seperti lalat dan nyamuk.

Siput dan Kumbang Jepang juga akan dengan senang hati mengunyah dedaunan jika mereka tidak diberi pilihan yang lebih baik. Mengawasi tanda -tanda kerusakan dan menghilangkan serangga ini dari tanaman Anda dengan tangan.

Semprotan yang baik dan keras dengan selang mungkin membuat beberapa pengunjung yang tidak diinginkan longgar, tetapi ini juga dapat memar daun dan jika tidak merusak ramuan yang dikembangkan dengan hati -hati.

Kumbang Jepang dapat menikmati mengunyah tanaman Anda.

Lihat artikel kami tentang membuang siput dan siput dari taman Untuk beberapa saran yang lebih dicoba dan benar.

Mengawasi penyakit jamur juga, yang dapat menyerang daun, batang, dan akar tanaman. Ini adalah keluhan yang lebih umum daripada serangan serangga.

Untuk membantu mencegah timbulnya penyakit jamur, Anda ingin basil Anda disiram dengan baik, tetapi tidak tergenang air. Tanah harus dikeringkan dengan baik, terutama di dalam wadah, dan Anda tidak ingin bumbu Anda duduk di air yang berdiri.

Air di dasar tanaman, hindari membuat daun basah, dan pastikan untuk menanam tanaman di bawah sinar matahari penuh.

Jika jamur telah mengambil alih, Anda dapat mencoba membuang daun yang sakit, tetapi Anda mungkin akan kehilangan tanaman. Dalam hal ini, jika masih di awal musim, yang terbaik adalah memulai kembali dan menanam benih baru. Kalau tidak, keberuntungan yang lebih baik tahun depan!

Memanen hadiah

Setelah tanaman Anda dewasa dan menghasilkan daun yang besar, bersemangat, dan aromatik, saatnya untuk memanen!

Mencubit atau memotong daun paling atas tanaman dan digunakan sesuai keinginan. Dengan memotong puncak, Anda mendorong pertumbuhan di seluruh tanaman dan mengurangi risiko pembungaan awal, mendorong tanaman untuk pergi dan menjadi lebih laris dan lebih produktif juga.

Selama tanaman terus berproduksi, terus kliping atau mencubit dengan cara ini dan nikmati daun aromatik yang lezat sepanjang musim!

Dan gunakan gunting, atau pakai sarung tangan jika Anda akan memilih dalam jumlah besar. Meskipun tidak berbahaya, jus tanaman ini dapat menodai jari Anda.

Jika bunga muncul di bagian atas tanaman, pastikan untuk memotongnya juga, untuk mendorong pertumbuhan berkelanjutan.

Penyerbuk memang cinta Basil berbunga, jadi Anda dapat memilih untuk membiarkan beberapa tanaman pergi ke benih jika Anda suka.

Bunganya juga dapat dimakan, dan mereka dapat membuat hiasan halus untuk salad dan piring hidangan pembuka - ini tidak menampilkan bunga seperti bunga chive, tetapi mereka mendapatkan mekar putih atau merah muda, kadang -kadang dengan sentuhan ungu juga.

Setelah tanaman berbunga dan pergi ke benih, daunnya akan memiliki kualitas yang lebih rendah, karena energi tanaman tidak lagi dimasukkan ke dalam produksi daun. Beberapa varietas adalah unggulan mandiri, jadi Anda mungkin beruntung dengan memulai tanaman baru untuk tahun depan jika Anda membiarkannya pergi ke benih secara alami.

Kesenangan kuliner

Basil sangat aromatik dan cocok untuk resep dengan tomat dan bawang putih, serta minyak lemon dan zaitun.

Kombinasi kuliner luar biasa lainnya adalah basil dengan berbagai keju keras atau lembut, seperti mozzarella atau chevre. Cukup jepit beberapa daun dan letakkan di atas keju. Pasangkan dengan kerupuk atau sepotong roti segar, dan Anda memiliki ledakan rasa yang siap untuk pergi!

Basil dapat digunakan segar atau kering. Bahkan dapat dibekukan dan disimpan di dalam freezer hingga enam bulan untuk digunakan kapan pun diperlukan.

Perlu diingat bahwa jika beku, basil akan berubah menjadi coklat dan akan memiliki tekstur yang lebih lembab saat dicairkan. Saya lebih suka membekukan daun utuh dalam minyak, atau menghantam beberapa cangkir ramuan dengan air dan suntikan jus lemon di blender sebelum membeku di baki es batu untuk kubus ramuan porsi individual.

Terlepas dari perubahan warnanya, pembekuan adalah cara terbaik untuk mempertahankan rasa ramuan ini jika Anda perlu menyimpannya. Pesto premade membeku dengan baik, dan teksturnya bukan masalah jika Anda berencana untuk melemparkan bumbu Anda ke dalam saus, sup, atau rebusan.

Siap untuk mulai membekukan herbal Anda sendiri? Kami memiliki panduan untuk itu.

Untuk hasil terbaik, tunggu untuk memilih Basil sampai Anda siap menggunakannya. Tempatkan di segelas air di meja untuk penyimpanan jangka pendek daripada di lemari es.

Suka pesto buatan sendiri? Coba resep ini dari situs saudara kita, foodal.

Untuk makanan yang lezat, buat panci besar rebusan ayam taman musim panas dari ahli diet rumah tangga. Atau, jika Anda berminat untuk tarif yang lebih ringan, gulungan musim panas udang wijen dan jeruk nipis ini dengan mangga dan alpukat Dari Pesta di Thyme tidak boleh dilewatkan.

Jangan lupa untuk memasukkan bahan beraroma ini dalam koktail musim panas yang menyegarkan, seperti margarita basil stroberi ini dari membuat stres!

Potensi manfaat kesehatan

Ramuan harum ini juga menawarkan banyak manfaat kesehatan potensial. Dikemas dengan antioksidan, ia juga memiliki sifat antibakteri yang dapat membantu melawan infeksi.

Satu studi menyelidiki potensi manfaat kesehatan Basil telah menunjukkan bahwa varietas ungu biasanya lebih tinggi dalam total fenolik, senyawa yang bertanggung jawab atas aktivitas antioksidan ramuan, daripada jenis hijau.

Secara medis, Basil mungkin paling dikenal sebagai kuratif potensial untuk masalah ginjal. Ini juga telah digunakan untuk mengobati gigitan ular dan gigitan serangga, jerawat dan kurangnya kewaspadaan, kutil dan cacing.

Dikatakan untuk membantu mengurangi durasi flu atau flu jika Anda meminumnya sebagai teh yang kuat, mencampurnya dengan jus lemon dan madu.

Karena itu juga bertindak sebagai analgesik, ketika petani dan tukang kebun mengalami sakit kepala, beberapa diketahui menarik beberapa daun kemangi dari tanaman dan menggosoknya ke kuil mereka untuk bantuan.

Jika Anda pernah memiliki gangguan pencernaan, beberapa herbalis menyarankan agar Anda mengambil beberapa daun dan memberi mereka kunyah, varietas lemon khususnya jika tersedia. Memecahnya di antara gigi Anda melepaskan minyak esensial tanaman dan merangsang sistem pencernaan, membantu meringankan ketidaknyamanan.

Secara keseluruhan, ini adalah sumber vitamin C, kalsium, zat besi, magnesium, dan kalium yang baik. Tapi perlu diingat: Herbal sering dimakan dalam jumlah yang jauh lebih kecil daripada makanan lain, jadi biasanya sulit untuk memenuhi kuota vitamin harian Anda dengan bumbu.

Pemenang all-around

Singkatnya, Basil adalah tambahan yang bagus untuk taman apa pun, pot di ambang jendela cerah dalam cuaca yang lebih dingin atau tumbuh di luar ruangan di tempat yang cerah.

Tanam di pot di teras atau pelarian api untuk memanen mudah, dan tambahkan ke tambalan sayuran untuk percikan hasil berwarna -warni dan berbuah yang semarak.

Bahkan jika Anda berkebun di ruang kecil, selama Anda memiliki tempat matahari, jangan lewati basil! Kualitas aromatiknya pasti akan menyenangkan, dan rasanya yang kuat adalah tambahan yang disambut baik untuk banyak resep.

Pastikan untuk membagikan kisah Anda tentang Basil yang tumbuh dengan kami di komentar, dan hubungi jika Anda memiliki komentar.

Siap menambahkan lebih banyak herbal ke kebun Anda? Lihat semua artikel kami tentang topik di sini atau mulai dengan beberapa di antaranya:

• Tips untuk menumbuhkan basil jeruk
• Cara Memulai Taman Ramuan Anda Sendiri
• Tips untuk menumbuhkan Basil Globe Pedas