Cara menanam kedelai edamame dari awal

Daftar isi

• Panduan Perawatan Cepat
• Semua tentang kedelai
• Menanam kedelai
• peduli
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembaban
  • Tanah
  • Pemupukan
  • Pemangkasan
  • Perambatan
• Memanen dan menyimpan
  • Panen
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah tumbuh
  • Hama
  • Penyakit
• Pertanyaan yang sering diajukan

Saat Anda memikirkan kedelai, apa yang terlintas dalam pikiran? Ladang pertanian besar penuh dengan tanaman lebat, atau mungkin Anda memikirkan susu kedelai atau tahu. Either way, jika Anda belum mempertimbangkan untuk menumbuhkan kedelai Anda sendiri, maka menjelajahi bagaimana menanam kedelai dapat menginspirasi Anda untuk menanam tanaman kedelai Anda sendiri.

Beberapa klaim kedelai adalah tanaman pangan tertua di dunia, yang tidak mengejutkan, mengingat kedelai lebih dari sekadar sumber makanan. Lalu ada edamame, kedelai hijau yang belum dewasa yang populer di masakan Asia. Jika Anda belum makan edamame, maka Anda kehilangan makanan atau camilan yang nikmat dan begitu Anda mencobanya, Anda ingin menumbuhkan milik Anda sendiri.

Kedelai adalah tanaman yang mudah untuk tumbuh dan dirawat karena mereka tidak membutuhkan banyak perhatian khusus, ditambah mereka mirip dengan tanaman kacang lainnya (meskipun tidak sama). Panduan ini akan membahas apa yang perlu Anda lakukan, dari menabur hingga memanen kedelai, sehingga Anda bisa mengunyah edamame Anda sendiri pada akhir musim tanam.

Produk bagus di Amazon untuk menanam kedelai:

• Sabun pembunuh serangga merek yang lebih aman
• Harris Diatomaceous Earth, Kadar Makanan dengan Duster
• Fungisida tembaga cair AG selatan

Panduan Perawatan Cepat

Semua tentang kedelai

Tanaman kedelai berasal dari Asia Tenggara oleh petani Cina sekitar 1.100 SM. Seorang penjajah membawa unggulan pertama ke Amerika pada tahun 1765. Nama umum termasuk kedelai, edamame, dan bean kedelai. Nama botani adalah Glycine Max sebagai Glykys berarti manis dalam bahasa Latin.

Kedelai adalah sumber serat dan protein alami yang tinggi. Bagian yang dapat dimakan adalah kacang, yang dimasak atau dikukus terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Kacang juga dibuat menjadi lilin, produk pembersih, plastik, dan produk perawatan rambut hanya untuk beberapa nama. Kacang kedelai adalah tanaman penutup yang ideal untuk mengurangi gulma dan menambahkan bahan organik ke tanah Anda.

Jika Anda belum melihat kacang populer ini tumbuh di ladang petani, maka Anda mungkin tidak yakin seperti apa rupa tahunan herba ini. Bush ereksi yang bisa tumbuh hingga 5 kaki, meskipun paling rata-rata 2-3 kaki. Setiap tanaman dapat menghasilkan lebih dari 100 polong yang tumbuh menjadi 1.Panjang 5 hingga 3 inci.

Sebuah polong tumbuh dari bunga ungu atau putih yang memisahkan diri yang bangkit dari simpul batang. Setiap batang akan memiliki tiga selebaran berbentuk oval di ujung terminal. Polong muncul dari masing -masing bunga dan tumbuh dalam kelompok dua atau tiga. Biji di pod berbulu bisa berwarna hijau, coklat, atau kuning, dengan 1 hingga 4 biji per pod.

Siklus hidup tanaman kedelai memiliki delapan tahap (tergantung pada saat Anda memanen kacang). Ini termasuk biji, perkecambahan, bibit, tanaman tumbuh, berbunga, pod kecil, pod besar, dan pod dewasa. Di bagian mendatang, kami akan membahas cara tumbuh, merawat, memanen, dan menyimpan kedelai Anda.

Menanam kedelai

Biji kedelai paling baik ditanam langsung ke tempat tidur kebun di awal musim semi segera setelah suhu tanah 60F. Kacang ini tidak toleran beku, tetapi Anda dapat menanam kedelai di akhir musim dingin di daerah yang lebih hangat karena waktu tanam berbeda. Menabur biji kedelai 1-1.Kedalaman 5 inci, menempatkannya sekitar 4 inci terpisah. Ruang Baris Anda pada 2 kaki untuk memberikan ruang bagi tanaman lebat tumbuh.

Selama mereka menerima banyak sinar matahari, kehangatan, dan ruang, Anda dapat menanam biji kedelai di tempat tidur taman yang terangkat atau di dalam tanah. Berhati-hatilah untuk tidak mengawasi biji kedelai karena mudah membusuk.

Jika Anda tinggal di iklim dingin dengan musim tanam yang singkat, tanam kedelai di dalam ruangan 6 hingga 8 minggu sebelum tanggal es terakhir Anda. Transplantasi tanaman muda di luar saat tanah menghangat, jaraknya terpisah 4-6 inci. Menanam kedelai terlambat di musim ini (bahkan awal musim panas) akan mempengaruhi ukuran tanaman dan hasil kedelai. Namun, Anda dapat memilih varietas kedelai yang matang sebelumnya.

Jika Anda tidak memiliki ruang, pilihlah untuk menumbuhkan biji kedelai dalam wadah yang setidaknya 12 inci. Ini akan memberikan banyak ruang untuk akar yang kokoh. Pantau kelembaban tanah dalam pot karena akan mengering lebih cepat dibandingkan dengan tanah kebun.

peduli

Mari kita jelajahi tips perawatan khusus untuk menanam kedelai sehingga tanaman Anda berkembang dari menabur benih hingga memanen tanaman. Untungnya, tanaman kedelai tumbuh dengan baik begitu mereka memenuhi semua kondisi pertumbuhan dasar.

Matahari dan suhu

Tanam kedelai di bawah sinar matahari penuh (8 jam sinar matahari per hari), jika tidak, area naungan sebagian akan mencegah tanaman kedelai Anda dari matang dan berdampak buruk pada hasil kedelai. Kedelai tumbuh di zona pertumbuhan USDA 2-11, jadi pilihlah varietas kedelai yang akan berkembang di iklim Anda.

Pertumbuhan terbaik terlihat dengan suhu antara 70F dan 95F. Saat cuaca terlalu panas atau terlalu dingin, kacang -kacangan ini tidak akan berkembang. Mereka tidak terlalu keras dan kerusakan terjadi ketika suhu turun di bawah pembekuan.

Air dan kelembaban

Jaga agar tanah tetap lembab setelah ditanam dan sampai biji berkecambah, meskipun jangan berlebihan air. Kedelai dapat mentolerir kelembaban selama mereka tidak terlalu panas, seperti suhu di atas 95F. Setelah tanaman berada pada tahap vegetatif yang lebih besar, rencanakan air dengan kecepatan 1 inci per minggu.

Air di pagi hari di dasar tanaman untuk menjaga dedaunan dan bunga tetap kering. Saat bunga terbentuk, tingkatkan jumlah air menjadi 1.5 inci per minggu dan kemudian sebagai polong kecil terbentuk, meningkat lebih lanjut menjadi 1.75 inci per minggu. Selang berendam atau irigasi tetes bekerja dengan baik untuk kedelai.

Kacang-kacang ini tidak toleran terhadap kekeringan, jadi yang terbaik adalah memiliki rencana penyiraman untuk musim tanam. Hentikan irigasi setelah polong terisi dan Anda melihat beberapa daun dan polong menguning.

Tanah

Kedelai tumbuh dengan baik di tanah netral hingga sedikit asam, dengan kisaran pH 6-6.8. Mereka akan mentolerir tanah yang buruk, tetapi untuk hasil terbaik, menanamnya di tanah berliku-liku dengan mulsa organik untuk menjaga gulma di teluk dan mencegah pengeringan tanah. Tanah lempung memiliki jumlah tanah liat, lumpur, dan pasir genap. Itu akan mengalir dengan baik dan menahan jumlah kelembaban yang tepat.

Pemupukan

Tidak perlu menambahkan pupuk nitrogen ke tanah sementara kedelai matang. Karena kedelai adalah legum, mereka melakukan apa yang disebut fiksasi nitrogen. Mereka membentuk hubungan simbiotik dengan bakteri pengikat nitrogen di tanah untuk mengubah nitrogen atmosfer menjadi nitrogen yang dapat digunakan. Pada gilirannya, tanaman memasok karbon ke bakteri. Kalau tidak, kedelai bukan pengumpan berat, jadi kompos tua yang diterapkan di pertengahan musim panas akan memasok banyak nutrisi sampai saatnya memanen.

Pemangkasan

Variasi kedelai yang Anda tumbuh di kebun akan menentukan seberapa tinggi dan lebat tanaman menjadi. Kebanyakan kedelai yang ditanam di kebun rumah mencapai setinggi 2 kaki dan tidak memerlukan jenis pemangkasan apa pun. Jika tanaman menjadi ditumbuhi dan mengambil ruang dari tanaman lain di kebun Anda, Anda dapat memangkas kembali penyerang.

Perambatan

Seperti yang disebutkan sebelumnya di bagian penanaman, cara terbaik untuk menyebarkan kedelai adalah dengan menabur mereka 1-1.Depi 5 inci langsung ke kebun setelah suhu tanah hangat hingga 60F. Biasanya, di akhir musim semi jika suhu udara setidaknya 70F. Jangan merendam benih sebelum ditanam dan jangan melampaui air sebelum perkecambahan telah terjadi.

Memanen dan menyimpan

Bagian selanjutnya ini mencakup kedelai memanen dan cara menyimpannya segar dan/atau kering. Kami akan melihat metode lain untuk disimpan sehingga Anda dapat menemukan yang paling cocok untuk Anda.

Panen

Waktu untuk memanen kedelai tergantung pada apakah Anda ingin edamame (polong hijau) atau kedelai kering. Pod biasanya akan mencapai kematangan pada saat yang sama, sehingga Anda dapat memilih semuanya sekaligus. Edamame (kacang kedelai yang belum matang) sudah siap saat polongnya 2 hingga 3 inci, berwarna cerah, dan montok. Untuk jenis panen ini, cukup ambil polong dari tanaman.

Pod dewasa (untuk kedelai kering) tidak siap untuk dipanen selama 2-3 bulan lagi; memberi mereka total waktu yang tumbuh lebih dari 100 hari. Daun di tanaman akan menjadi kuning dan polong akan berubah menjadi coklat, menunjukkan mereka siap untuk dipanen. Sekarang Anda bisa mengeluarkan seluruh semak dan menggantungnya terbalik untuk memungkinkan kacang terus mengeringkan. Setelah dikeringkan, pilih cangkang dari tanaman, dan lepaskan kacang dari pod. Setelah panen, masukkan tanaman yang tersisa ke dalam kompos

Menyimpan

Kedelai segar tetap berada di lemari es selama sekitar 7-10 hari. Tempatkan kedelai yang dikupas atau tidak terlindung dalam wadah yang disegel dengan baik. Kedelai mentah tidak boleh dimakan mentah karena tidak mudah dicerna. Memasaknya membuat mereka siap untuk dikonsumsi manusia.

Anda dapat membekukan kedelai imatur (edamame); baik dengan polong atau hanya kacang segar. Bawa panci air untuk mendidih, tambahkan sejumput garam dan kemudian rebus edamame selama 3 menit. Terjun ke air es untuk menghentikan proses memasak, tiriskan, lalu keringkan dengan handuk. Tempatkan ke dalam tas freezer dan segera bekukan. Kacang beku akan disimpan hingga satu tahun.

Pilihan lain adalah mengeringkan kedelai yang belum matang untuk camilan yang sehat dan renyah. Masak kacang yang dikupas dalam air selama 7 menit. Setelah didinginkan, lapisi dengan garam dan minyak zaitun. Tempatkan mereka di atas loyang dan panggang di oven pada 200 derajat selama 6 jam. Atau, Anda dapat mengeringkan edamame polos dengan dehidrator. Simpan edamame kering dalam wadah kedap udara selama 2-3 bulan.

Kulit kedelai dewasa kering dan letakkan di dalam wadah kedap udara. Anda dapat menyimpannya selama 1-2 tahun di tempat yang sejuk dan kering. Mereka akan bertahan lebih lama jika disimpan pada suhu konstan 50-60 derajat Fahrenheit.

Penyelesaian masalah

Saat Anda menanam kedelai dalam skala kecil di taman rumah, Anda tidak akan menemukan banyak hama dan penyakit dibandingkan dengan petani komersial. Namun, ada beberapa kekhawatiran umum yang layak disebutkan.

Masalah tumbuh

Kekhawatiran terbesar adalah Mendapatkan kacang kedelai Anda berkecambah. Kebanyakan tukang kebun akan meluruskan biji, sehingga menyebabkan mereka membusuk dari terlalu banyak kelembaban. Air yang cukup untuk membasahi tanah, tetapi jangan biarkan tanah menjadi jenuh setelah penanaman.

Kekhawatiran lainnya adalah polong jatuh dari tanaman, yang terjadi saat tanaman menjadi stres. Beberapa polong di sana -sini bukan masalah, tetapi ketika Anda melihat beberapa jatuh, Anda perlu melakukan intervensi. Sebagian besar waktu, ini terkait dengan air yang berlebihan atau di bawah air, terlalu banyak panas atau tidak cukup kehangatan.

Kedelai yang ditanam di lokasi yang cerah di kebun bekerja dengan baik jika Suhu tidak ekstrem. Jika Anda tinggal di daerah yang menerima panas ekstrem, kedelai Anda dapat berkembang lebih baik di sebagian naungan sebagian.

Hama

Hama umum yang mempengaruhi kedelai adalah kumbang kacang dan kutu daun.

Kumbang kacang Meksiko adalah hama yang menyerang keluarga legum. Mereka terkait dengan ladybug tetapi lebih besar dan warna kuning muda. Jika dibiarkan pada tanaman, mereka akan makan daun, polong, dan batang. Pilih kumbang dari tanaman dan singkirkan kelompok telur kuning dari bagian bawah daun. Bumi diatom yang menyebar di sekitar pangkal tanaman kedelai dapat membantu mencegah serangan.

Kutu daun adalah hama umum yang suka menyerang berbagai sayuran. Mereka kecil, berbentuk oval, dan bisa berwarna hijau cerah, cokelat, kuning, atau coklat tua. Kerusakan dari hama ini dapat membunuh tanaman Anda dan Anda akan melihat penurunan pertumbuhan, berbintik -bintik dan/atau daun melengkung. Meledakkan mereka dari tanaman dengan air atau menggunakan sabun insektisida organik. Dorong kumbang wanita untuk datang ke kebun Anda untuk menjaga populasi kutu juga tetap rendah.

Penyakit

Kedelai rentan terhadap infeksi jamur seperti Root Rot, jamur bubuk, Dan Blight daun Cercospora. Salah satu bentuk busuk akar dapat menyebabkan sindrom kematian mendadak yang telah menjadi masalah besar dengan tanaman kedelai. Pencegahan adalah metode terbaik untuk mengurangi kemungkinan hal ini mempengaruhi tanaman Anda. Tanaman kedelai membutuhkan banyak ruang yang memungkinkan aliran udara. Juga, air dari permukaan tanah dan pastikan kebun Anda memiliki tanah yang dikeringkan dengan baik.

Kekhawatiran lainnya adalah Blight Bakteri, yang merupakan penyakit udara dan air yang masuk melalui luka di tanaman. Tanaman yang terkena akan memiliki daun kuning dan coklat, membuatnya sehingga tanaman tidak dapat menerima air dan nutrisi. Blight akan terus menyebar dengan cepat ke sisa tanaman Anda. Pencegahan juga merupakan kunci.

Terapkan rotasi tanaman dan pertahankan kerusakan hama seminimal mungkin. Pada tahap awal, potong daun dan batang yang rusak dengan alat bersih, dan oleskan fungisida untuk mencegah penyebaran lebih lanjut. Jika kerusakannya parah, yang terbaik adalah menghapus seluruh tanaman sebelum menyebar ke orang lain. Fungisida organik paling efektif untuk pencegahan, bukan pengobatan.

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menumbuhkan kedelai?

A: Jika menanam kedelai untuk polong segar mereka, mereka akan membutuhkan 45 hingga 65 hari untuk matang. Namun, jika Anda ingin kacang kering, mereka akan membutuhkan setidaknya 100 hari.

T: Apakah mudah menanam kedelai?

A: Ya, mereka mudah tumbuh selama Anda memiliki setidaknya 45 hari suhu lebih dari 70F. Setelah menanam mereka membutuhkan kehangatan, matahari, dan kelembaban sedang. Mereka tidak membutuhkan jumlah nutrisi yang tinggi karena mereka adalah pemecah nitrogen.