Cara menanam dan menanam jahe di kebun rumah Anda

Zingiber Officinale

Kita semua tahu jahe - ramuan kuliner yang lezat (atau, lebih tepatnya, rempah -rempah) yang dapat Anda beli secara praktis di mana saja.

Apakah Anda menggunakan seluruh akar, tempel, atau bentuk bubuk, itu adalah rempah -rempah yang akan dicapai oleh juru masak yang berpengalaman, terutama ketika mereka menginginkan cara mudah untuk menambahkan sedikit rasa Asia ke piring mereka.

Anda tidak melihat peternakan jahe yang luas di seluruh pedesaan Eropa atau Amerika. Sekarang, mengapa itu?

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Jawabannya sederhana: Jahe adalah tanaman tropis, dan cukup sulit untuk tumbuh di daerah yang kurang hangat dan lembab.

Tetapi ada opsi dan metode yang akan memungkinkan Anda menyebarkan ramuan khusus kuliner ini di rumah. Inilah yang ada di depan artikel ini:

Apa yang akan Anda pelajari

• Dari mana asalnya?
• Waktu tanam
• Bagaimana dengan iklim yang lebih dingin?
• 5 tips untuk tumbuh di daerah yang lebih dingin
  • Pot itu
  • Transplantasi musiman
  • Ini bukan hanya tentang suhu
  • Panen saat Anda mau
  • Menyebarkan sendiri
• Bagan Tumbuh Referensi Cepat Jahe
• Bertumbuh!

Ikuti bersama saat kami menjelajahi berbagai opsi.

Dari mana asalnya?

Sebagian besar jahe yang tiba di pasar kami dan di meja kami dibudidayakan di Cina selatan, India, Indonesia, atau Afrika Barat.

Di negara -negara asli tempat jahe berasal, rimpang (secara teknis bukan akar, meskipun serupa) dapat tumbuh banyak sebagai bumbu komersial, atau bahkan di taman halaman belakang rumah.

Itu berkembang di iklim tropis ini dan memiliki kegemaran untuk menyebar cukup agresif, bahkan ketika ditanam sebagai kebun abadi.

Tampaknya jahe memang bisa membuatnya di beberapa taman di AS, tetapi tidak semuanya - itu hanya cocok untuk daerah yang dianggap "tropis" atau "sub -tropis."

Daerah AS tempat jahe dapat tumbuh sepanjang tahun:

• Texas Selatan dan Louisiana
• Florida
• California Selatan dan Pesisir, Lembah Tengah
• Arizona Selatan
• Hawaii

Tapi ceritanya berbeda untuk seluruh dunia non-tropis.

Jadi, jika Anda seorang pencinta jahe, apakah mungkin untuk membentuk hubungan yang lebih pribadi dengan menanamnya di rumah, bahkan jika Anda tinggal di daerah beriklim yang lebih dingin?

Ya itu!

Ada beberapa tips untuk diikuti dan trik yang mungkin tampak agak menakutkan bagi tukang kebun pemula, tetapi mereka jauh lebih mudah untuk dicapai daripada yang Anda pikirkan - dan benar -benar sepadan jika Anda ingin menikmati versi buatan sendiri, karena hari dan hari yang akan datang.

Waktu tanam

Pertama, Anda harus menemukan beberapa rimpang jahe. Ini dapat dengan mudah dibeli dari toko kelontong lokal atau pasar petani, atau Anda dapat memesannya secara online melalui Amazon.

Akar jahe (Zingiber Officinale)

Pengecer online sangat membantu jika Anda menginginkan kultivar selain jahe kuliner standar.

Jika Anda dapat memilih secara langsung, pilih akar (atau akar) yang ada di sisi besar dan sehat, panjang empat hingga enam inci, dengan beberapa "jari" yang memanjang darinya.

Anda ingin menemukan lokasi yang penuh dengan naungan parsial dengan tanah yang kaya, lempar, dan penuh untuk ditanam untuk ditanam. Ini secara alami adalah tanaman undertory yang tumbuh subur dalam kondisi seperti hutan yang panas dan lembab dengan sinar matahari belang-belang.

Jahe dapat ditanam langsung di tanah atau di pot (lebih lanjut tentang itu nanti).

Untuk menanam jahe:

1. Ubah dengan kompos atau pupuk kupu -kupu jika tanah Anda kurang.
2. Tanam di awal musim semi jika memungkinkan. Jika Anda tinggal di iklim yang lebih hangat, Anda dapat menanam kapan saja.
3. Iris dari jari, pastikan setiap potongan rimpang panjangnya satu hingga dua inci dengan setidaknya satu kuncup.
4. Biarkan potongan -potongan mengering selama 24 hingga 48 jam sebelum ditanam, karena ini membantu mengontrol kemungkinan busuk akar.
5. Bagian potong tanaman setidaknya 12 inci tidak lebih dari satu inci. Untuk budidaya komersial, jahe biasanya ditanam dalam baris ganda satu kaki terpisah dengan jalur kerja di antara baris.
6. Air sumur setelah tanam.
7. Daun akan muncul setelah sekitar satu minggu.
8. Air hemat tapi dalam setelah Anda melihat pertumbuhan.

Jahe Anda akan tumbuh setinggi empat kaki dan banyak akar akan muncul di atas tanah, yang alami untuk jenis tanaman ini.

Bagaimana dengan iklim yang lebih dingin?

Pernahkah Anda mencoba menanam barang lezat ini di kebun Anda sepanjang tahun?

Berdasarkan Peta Zona Hardiness USDA, Jika jawabannya adalah "ya" dan Anda tinggal di zona 8 atau lebih rendah, Anda mungkin kecewa menemukan bahwa jahe Anda tidak tumbuh kembali saat Anda memeriksanya di musim semi.

Apa zona "kerasi"?

Ini adalah kategori regional yang bergantung pada iklim yang membantu tukang kebun menentukan apa yang dia bisa atau tidak dapat tumbuh.

Menurut zona ini, jahe hanya dapat tumbuh sepanjang tahun di zona 9 atau lebih tinggi.

Di AS, kira-kira di mana pun utara Texas selatan, Florida, dan Arizona selatan, dan membentang ke arah Pacific Northwest, Mid-Atlantik, dan New England tidak mungkin menjadi tuan rumah jahe sepanjang tahun.

Anda tidak akan dapat memasukkannya ke kebun Anda bersama daun mint, Sage, peterseli, atau Rosemary, dengan sedih. Dan itu tidak akan melakukannya dengan baik dengan lobak Entah, karena tanaman itu mungkin secara mengejutkan lebih suka iklim yang lebih dingin.

Jadi apa garis yang menentukan antara zona 8 dan 9? Apa yang membuat jahe tumbuh dengan baik di satu area, dan tidak di yang lain?

Sebagai rimpang tropis, abadi Asia ini hanya bisa berdiri di sekitar 50 ° F atau lebih tinggi. Apa pun yang lebih rendah hanya membuat jahe tidak bahagia - merusaknya, memicu "dormansi," dan paling buruk, membunuhnya sepenuhnya.

Petani, tukang kebun, dan petani di antara teman dan anggota masyarakat saya secara konsisten melaporkan hal itu jahe mereka “dimatikan” di mana saja di bawah 55 ° F. Yaitu, dedaunan di atas tanah kuning, menyapu, mengering, dan menumpahkan dirinya sendiri sampai tidak ada yang tersisa.

Lupakan Frost First. Kita berbicara tentang cuaca sweter.

Tapi jangan khawatir - dalam kebanyakan kasus, ini berarti bahwa tanaman baru saja tidak aktif, atau "tidur" sampai waktu yang lebih hangat kembali. Jika Anda menyentuh rimpang dengan jari -jari Anda, Anda akan merasa bahwa itu memang masih sulit, namun lembut dan hidup.

• Jika Anda ingin tanaman jahe yang bersemangat dan indah tumbuh sepanjang tahun, Anda harus memastikan bahwa itu nongkrong dalam suhu di atas 55 ° F setiap saat, secara optimal antara 55 dan 60 ° F pada yang paling keren. Jika semakin dingin, maka ini menunjukkan kepada rimpang bahwa sudah waktunya untuk hibernasi panjang sampai musim semi! Dan sayangnya, itu mungkin tidak bertahan.
• Jika suhu mencapai di bawah titik beku, 32 ° F dengan embun beku, Anda dapat mengharapkan tidak hanya untuk dedaunan mati, tetapi rimpang untuk layu dan menjadi tak bernyawa. Frost tidak dapat ditoleransi apa pun - bahkan jika terpapar suhu di rendah 40 -an berulang kali, itu tidak berkembang secara alami.

Jika Anda menanam di zona tumbuh di mana ia dapat berkembang, jahe akan tidak aktif selama bulan -bulan musim dingin, dipicu oleh suhu yang lebih ringan dan lebih dingin. Maka itu akan kembali di musim semi, tanpa khawatir.

5 tips untuk tumbuh di daerah yang lebih dingin

Untungnya, ada beberapa trik sederhana untuk menjauhkan jahe Anda dari musuhnya yang dingin di daerah yang lebih beriklim- dan ke piring Anda dengan ibu jari hijau Anda sendiri, bahkan selama musim terdingin!

1. Pot itu

Agar memiliki jahe masak yang lezat dan pedas sendiri yang siap panen saat Anda membutuhkannya, itu harus cukup mobile.

Di setiap peringatan atau kecurigaan mengancam suhu di musim gugur atau musim semi, Anda harus memindahkannya dengan cepat - semua alasan mengapa Anda harus terus tumbuh di pot.

Saat musim dingin datang, jika Anda belum melakukannya, inilah saatnya untuk mengocok tanaman pot Anda di dalam, di mana itu bisa bahagia dan hijau!

Di mana saya bisa mendapatkan rimpang untuk memulai?

Banyak yang membeli seluruh rimpang dari toko kelontong lokal mereka, pot, dan melihatnya tumbuh tak lama setelah melembabkan tanah.

Saya telah melihat pekerjaan ini sendiri, dan itu sangat memuaskan!

Bagaimana jika tidak tumbuh?

Coba lagi dengan pembelian dari sumber yang berbeda, sampai Anda menemukan rimpang yang masih memiliki kehidupan di dalamnya.

Atau lebih baik lagi, lakukan pembelian Anda dari pembibitan tepercaya yang menjual rimpang yang dimaksudkan untuk berkebun, daripada segera memasak.

Berapa ukuran dan jenis pot yang harus saya gunakan?

Rimpang pot dalam wadah tempat mereka dapat tumbuh dan menyebar ke ukuran yang lebih besar. Itu ingin meregangkan kakinya!

Pastikan potnya dikeringkan dengan baik, dan tanahnya adalah varietas yang kaya, subur, dan penyerap - tidak kering atau berpasir.

Bagaimana dengan memindahkannya ke dalam?

Saat pertama kali menggeser tanaman Anda ke dalam ruangan, memiliki pot yang mudah dipindahkan itu sangat membantu dalam menemukan tempat yang sangat hangat di mana ramuan eksotis ini bisa nongkrong-sampai waktu yang lebih hangat.

Dan jika itu tidak cukup hangat?

Anda dapat memindahkannya dengan mudah ke tempat baru, dan melihat bagaimana harganya. Cobalah teras empat musim, rumah kaca, Atau bahkan tunnel rendah atau tunnel tinggi di tempat yang teduh.

Merawat bumbu pot Anda sangat sederhana. Setelah suhu naik di atas pembekuan lagi, yang harus Anda lakukan adalah meletakkan tanaman Anda di atas beranda atau teras.

Atau, Anda dapat memilih untuk memberikannya tempat khusus di kebun Anda.

2. Transplantasi musiman

Jika Anda lebih ahli dan Anda punya waktu, Anda dapat mentransplantasikannya di dalam dan keluar dari kebun Anda setiap tahun, alih -alih menyimpannya di pot.

Saat cukup hangat, saatnya menabur rimpang Anda - dan ketika cuaca dingin tampak, cukup gali kembali, dan merawatnya dalam pot di dalam ruangan.

Menggali rimpang tidak menyakitinya, jika Anda lembut. Tetapi jika Anda ingin melihat jahe Anda berkembang di luar, maka Anda juga harus mengawasi fluktuasi cuaca untuk memastikan keamanannya!

Seperti yang ada di pot, pastikan Anda menanam rimpang yang baru dibeli di tanah subur yang meriah yang menyerap air dengan baik.

Berikan air dan dengan keberuntungan, Anda akan melihatnya kembali, bahkan setelah tidak aktif di lorong produksi untuk sementara waktu.

3. Ini bukan hanya tentang suhu

Mendapatkan suhu yang cukup untuk tanaman Anda benar -benar berkembang hanyalah awal. Setelah Anda mendapatkan kehangatan dan kenyamanannya dengan tepat, ada beberapa hal lain yang perlu dipertimbangkan:

Jenis tanah itu penting

Anda akan ingin tumbuh di kecocokan terdekat dengan jenis tanah asalnya mungkin - yang merupakan tanah yang lembab, subur, kaya, dan seperti humus yang menyerap air, tetapi tidak menjadi basah.

Menyirami itu

Jenis tanah sangat penting karena terkait dengan hidrasi, karena Anda perlu menyiram setiap hari, selalu menjaga tanah tetap lembab seperti apa yang akan Anda temukan di lingkungan hujan aslinya.

Untuk melindungi akar dari busuk, air juga harus dapat mengalirkan tanah -tanah dan “kaki basah” akan membunuh tanaman Anda, dan merusak semua kerja keras Anda.

Naungan parsial hingga matahari terang

Iklim asli Ginger adalah tropis, hujan, dan berhutan. Simpan tanaman Anda (atau pot) kehabisan sinar matahari penuh - Pertimbangkan menempatkan mereka di tempat teduh pohon, atau di bawah kain casting bayangan.

Tentu, Anda bisa menumbuhkannya sepanjang tahun jika Anda berada di suatu tempat seperti Arizona. Tetapi dengan sinar matahari gurun kering di sana, Anda akan membutuhkan sesuatu untuk menaungi tanaman Anda dan mempertahankan kelembaban - ingatlah itu.

4. Panen saat Anda mau

Apa keajaiban sejati menumbuhkan dirimu sendiri? Bisa menggunakannya kapan pun Anda mau!

Anda tidak harus tinggal di Hawaii, Florida, atau Indonesia untuk mendapatkan jahe segar di siap.

Hal yang luar biasa tentang menanamnya di daerah beriklim adalah Anda dapat memanen sebagian rimpang langsung dari panci ke dapur Anda - tanpa menyebabkan kerusakan pada tanaman sama sekali.

Itu benar: sangat berguna untuk menanam jahe dalam pot yang mudah dikelola, bahkan di dalam ruangan, dan Anda bahkan dapat mengambil apa yang Anda butuhkan dan meninggalkan sisanya untuk tumbuh!

Bagaimana memanen

Cara paling umum: Cukup gali. Bilas semua kotoran di bawah air yang mengalir dingin, dan lanjutkan dan menggunakannya.

Dengan metode ini, Anda perlu menanam banyak tanaman, atau mulai lagi dengan rimpang starter baru jika Anda ingin panen terus -menerus. Tapi jangan terlalu khawatir karena, karena kita akan membahas nanti, jika tanaman ini berkembang, itu akan berlipat ganda.

Untuk menjaga rimpang tetap hidup: Rasakan sepanjang tunas di atas tanah dengan jari-jari Anda, ke rimpang di bawah tanah.

Mengukur setidaknya dua inci dari tempat tangkai bertemu rimpang, potong sisa akar yang tumbuh jauh dari tanaman.

Pada dasarnya, Anda ingin meninggalkan dua inci rimpang dengan tangkai utuh, dan itu akan terus tumbuh.

Anda dapat menggunakan porsi pemotongan ini dalam masakan Anda, sambil menjaga tanaman tetap hidup untuk panen di masa depan!

Namun, sadari bahwa setelah Anda memotong semua jahe yang Anda bisa dari tanaman, Anda harus memberikan waktu untuk pulih. Istirahat minimal seminggu sangat khas.

5. Menyebarkan sendiri

Hal yang indah yang akan Anda sadari karena Anda merawat kesenangan yang beraroma ini adalah bahwa ia suka menyebar.

Setelah pot pertama Anda atau rimpang halaman belakang membengkak dalam ukuran dan mendorong beberapa tangkai, kadang -kadang bahkan sampai keluar dari wadahnya, Anda akan tahu sudah waktunya untuk memulai jahe baru. Seiring waktu, Anda bisa memiliki beberapa pot rempah -rempah eksotis ini!

Cukup potong bagian dari akar yang memiliki tangkai atau "nodule," meninggalkan setidaknya satu tangkai untuk tetap di dalam panci.

Pastikan setiap bagian yang Anda potong setidaknya dua hingga tiga inci, atau tanaman tidak akan beregenerasi saat Anda mentransplantasikannya.

Pada titik ini, Anda bisa makan apa yang Anda potong. Tetapi Anda juga dapat mengambil setiap batang jahe baru yang telah Anda pisahkan dan tata ulang dalam panci lain, atau di kebun Anda.

Ikuti petunjuk di atas, sirami, lalu saksikan tumbuh!

Bagan Tumbuh Referensi Cepat Jahe

Bertumbuh!

Singkat cerita, ya, Anda bisa menanam jahe praktis di mana saja. Yang diperlukan hanyalah sedikit kemahiran, ibu jari hijau, ketekunan, dan mata yang tajam pada perubahan cuaca untuk iklim lokal Anda.

Bahkan lebih baik, mungkin untuk mendapatkan stok tanaman dan berlari dari satu akar tunggal - sehingga Anda dapat memiliki jahe sepanjang tahun, atau berbagi cinta dengan memberikan beberapa kepada teman -teman Anda!

Apakah Anda menanam jahe di kebun Anda? Beri tahu kami di bagian komentar di bawah!

Dan untuk Informasi lebih lanjut tentang menanam ramuan di kebun Anda, Lihatlah pemandu ini selanjutnya:

• Tips Perawatan Musim Semi untuk Taman Ramuan Anda
• 27 dari herbal pencinta naungan terbaik untuk kebun Anda
• 23 herbal keras dingin yang bertahan musim dingin