Cara menanam dan menumbuhkan oregano

Origanum vulgare

Oregano, atau Origanum vulgare, adalah anggota abadi yang lebat dan bercabang kayu Keluarga Mint, Lamiaceae. Digunakan secara luas dalam berbagai masakan, dikenal karena rasa aromatiknya yang bersahaja, kuat.

Pokok masakan Italia-Amerika, oregano ditemukan dalam segala hal mulai dari pizza dan daging panggang hingga saus salad dan saus, dengan hasil yang lezat.

Bahkan, kami sangat menyukainya, Menurut beberapa sumber, Orang Amerika mengkonsumsi lebih dari 14 juta pon ramuan lezat ini setiap tahun.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Berasal dari wilayah Mediterania dan Timur Tengah, Oregano tumbuh satu hingga dua kaki dan lebar dua kaki pada saat jatuh tempo.

Daunnya oval dan harum. Mekar kecil, dapat dimakan dalam bentuk pink, lavender, atau putih pada paku di pertengahan hingga akhir musim panas. Bunga memiliki rasa yang lebih ringan daripada daunnya, dan buat tambahan yang indah untuk salad musim panas.

Hardy In Zona USDA 5-10, tanaman ini dapat ditanam sebagai tahunan di iklim utara yang lebih utara.

Mari kita pelajari bagaimana Anda dapat menambahkan ramuan yang beraroma dan mudah ditumbuhkan ke kebun Anda.

Apa yang akan Anda pelajari

• Budidaya dan Sejarah
• Perambatan
• Bagaimana tumbuh dan penggunaan terbaik
• Tip Bertumbuh
• Kultivar untuk dipilih
• Mengelola hama dan penyakit
• Panen
• Melestarikan
• Resep dan ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Anda mungkin melihat Oregano secara keliru disebut oleh sejumlah nama yang memiliki "marjoram" di dalamnya, termasuk musim dingin yang manis marjoram, marjoram liar, marjoram liar manis ... Anda mendapatkan gambarnya.

Namun, sementara mereka berdua adalah anggota keluarga mint, Marjoram memang spesies yang berbeda dengan nama botani HAI. Majorana.

Untuk menambahkan sedikit kebingungan tambahan, ada juga dua herbal lain yang tidak terkait dengan "oregano" atas nama mereka. Oregano Meksiko adalah Lippia Graveolens, anggota keluarga Verbena. Lihat panduan lengkap kami untuk menumbuhkan oregano Meksiko.

Dan Oregano Kuba, Plectranthus amboinicus, adalah anggota keluarga mint, dengan kapur barus yang khas, atau aroma seperti mentol.

Sejumlah varietas berbeda HAI. Vulgare tersedia, semua dengan profil rasa yang sedikit berbeda.

Yang paling umum digunakan di dapur Amerika adalah bahasa Yunani HAI. Vulgare subsp. Hirtum, - sebelumnya diklasifikasikan sebagai spesiesnya sendiri, HAI. Heracleoticum - dan varietas Italia.

Kultivar Italia yang dijual secara komersial sering kali merupakan persilangan hibrida di antara HAI. Vulgare Dan HAI. Majoricum, menghasilkan rasa yang ringan dan kurang tebal dari tipe Yunani.

Suriah Oregano, HAI. Syriacum, Spesies yang berbeda, asli dari Timur Tengah. Dengan nuansa aromatik yang intens, ini merupakan tambahan umum untuk campuran rempah -rempah za'atar.

Budidaya dan Sejarah

Yunani, tempat kelahiran begitu banyak yang baik di alam semesta kita, juga memberi kita oregano. Di Yunani kuno, ramuan aromatik digambarkan sebagai "sukacita gunung," dan dikatakan telah diciptakan oleh dewi Aphrodite.

Warga negara di tempat kelahiran demokrasi juga percaya bahwa Oregano melindungi keberuntungan dan kesehatan yang baik. Dalam budaya lama itu, ramuan itu melambangkan kegembiraan dan sering ditanam di dekat rumah untuk menangkal roh jahat.

Orang -orang Romawi yang menaklukkan menghargai ramuan kuliner ini dan membawanya bersama mereka, menyebarkannya ke sana kemari saat mereka menyerbu wilayah demi wilayah.

Menariknya, Oregano tidak menemukan popularitas besar di Amerika Serikat Sampai tentara yang ditempatkan di Italia kembali dari Perang Dunia II dan membawa kembali selera ramuan yang mereka cintai dengan saus pizza.

Perambatan

Oregano dapat disebarkan dari biji, stek, atau dengan membagi tanaman yang ada.

Dari biji

Tabur langsung di luar ruangan saat suhu siang hari mencapai 70 ° F. Tempatkan biji di atas tanah dan tekan dengan ringan ke permukaan. Jangan menutupi biji kecil - mereka membutuhkan cahaya untuk berkecambah, yang seharusnya memakan waktu sekitar 4 hari.

Menabur biji dalam baris sekitar 20 inci terpisah dan bibit tipis hingga 8 inci.

Anda juga bisa Mulai biji di dalam ruangan kapan saja sepanjang tahun, asalkan Anda memiliki lokasi yang cerah, atau lampu tumbuh. Transplantasi harus ditetapkan di kebun ketika semua risiko beku telah berlalu.

Perlu diingat bahwa benih yang disimpan mungkin tidak menghasilkan tanaman yang identik dengan tanaman induk. Anda harus mengambil pemotongan untuk mencapainya.

Dari stek

Di musim semi, gunakan a pisau tajam atau gunting taman untuk memotong batang kayu lunak empat hingga lima inci pada sudut 45 derajat. Lepaskan daun dari dua inci bawah.

Masukkan stek di air atau a gambut dan campuran vermiculite. Ubah air setiap dua hingga tiga hari, jika Anda memilih opsi itu. Jika menanam dalam campuran yang tak tertandingi, pastikan Anda tetap lembab.

Tempatkan stek di area dengan cahaya terang, tetapi tidak di bawah sinar matahari langsung.

Stek akan siap untuk ditransplantasikan dalam empat hingga lima minggu, ketika akarnya sekitar satu inci panjang.

Divisi Root

Tanaman Oregano adalah petani yang kuat dan mudah dibagi. Waktu terbaik untuk melakukan ini adalah di musim semi atau di awal musim gugur, saat tanah masih hangat.

Cukup gali tanaman yang sudah ada dan potong melalui bola akar menjadi dua atau lebih bagian, kemudian menanam kembali divisi dalam pot atau area taman Anda yang berbeda. Untuk informasi lebih lanjut lihat kami Panduan untuk Membagi Tanaman Tersedia.

Bagaimana tumbuh dan penggunaan terbaik

Seperti wisatawan di Cabo San Lucas, Oregano menikmati sinar matahari penuh. Tanaman ini juga membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik dengan pH 4.5 hingga 8.7, tetapi tanah tidak perlu diubah dengan sesuatu yang istimewa. Sandy Loam, misalnya, baik -baik saja.

Cukup toleran terhadap kondisi panas dan kering, Oregano menghargai tentang satu inci air per minggu; Pastikan untuk membiarkan tanah mengering sepenuhnya di antara penyiraman. Untuk alasan ini, ia juga tumbuh dengan sangat baik dalam wadah, di mana tanah cenderung mengering lebih cepat.

HAI. Vulgare tidak memerlukan pembuahan ekstra.

Selain penggunaan kulinernya, Oregano membuat a penutup tanah yang sangat bagus. Itu juga membuat bagian depan perbatasan yang menarik dan terlihat hebat di taman batu. Beberapa tukang kebun menanamnya dalam wadah, di mana ia tumpah dengan baik di atas sisinya.

Tanaman ini bisa berkaki panjang jika Anda tidak mencubitnya kembali atau cukup sering memanen daun. Jadi, bahkan jika Anda tidak berencana membuat saus pizza setiap malam, pastikan untuk memotongnya secara teratur sepanjang musim semi dan musim panas untuk mendorong pertumbuhan lebat.

Jika Anda ingin lebih banyak tanaman, Anda bisa membiarkannya berbunga dan pergi ke benih di pertengahan hingga akhir musim panas, karena mudah direproduksi.

Jika Anda ingin lebih banyak kontrol atas ini daripada yang Anda lakukan jika Anda hanya membiarkan burung dan angin menangani reseeding untuk Anda, kumpulkan kepala benih saat benar -benar kering, kocok ke dalam kantong kertas atau amplop, dan simpan di a Tempat keren dan gelap sampai Anda siap menanam.

Di daerah yang lebih dingin, Anda dapat memotongnya tepat setelah embun beku pertama, dan mulsa berat sekitar dan di atas tanaman Anda; Mereka akan datang menderu di musim semi.

Tip Bertumbuh

• Tanam di bawah sinar matahari penuh
• Berhati -hatilah untuk tidak overwater
• Potong sebelum tanaman pergi ke benih untuk bentuk yang lebih lengkap

Kultivar untuk dipilih

Sebagian besar pusat taman atau pembibitan akan menyimpan benih, atau bibit tersedia untuk transplantasi. Berikut adalah beberapa opsi dari afiliasi tepercaya kami:

Cleopatra

'Cleopatra,' pemenang penghargaan yang dapat dimakan All-America dalam kategori sayuran pada tahun 2015, memiliki rasa peppermint ringan, dan lebih ringan dari varietas Yunani atau Italia.

Dengan dedaunan abu-abu keperakan yang menarik, dan bunga putih kecil, ia bertugas ganda dengan memberikan minat hias di taman.

'Cleopatra'

Dengan kebiasaan merayap dan tertinggal, itu sama -sama cocok untuk tumbuh di kebun ramuan, di belakang sebagai penutup tanah yang harum dan dapat dimakan, atau di dalam pot di geladak untuk dibawa ke dalam ruangan ke musim dingin di jendela yang cerah.

Paket 500 biji Tersedia dari Burpee.

Orang yunani

Variasi klasik ini, dengan rasa pedas dan bersahaja yang khas, sangat cocok untuk menambah berbagai hidangan.

HAI. Vulgare subsp. Hirtum

Ini dianggap oleh banyak orang sebagai "oregano sejati," dan jika Anda membiarkannya menjadi berbunga, itu juga memiliki mekar putih yang cantik.

Temukan benih dalam berbagai jumlah untuk HAI. Vulgare subsp. Hirtum Dari Pasar Daun Sejati atau Eden Brothers.

Baca lebih lanjut tentang menanam Oregano Yunani di sini.

Panas dan pedas

Kultivar oregano Yunani, 'panas dan pedas' seperti namanya, versi yang lebih berapi -api dari klasik. Dengan rasa yang intens, sedikit pahit, yang ini bekerja dengan baik saat ditambahkan ke salsa, dan hidangan cabai pedas.

Varietas ini tumbuh dalam bentuk gundukan, dengan bunga -bunga merah muda yang kecil dan halus yang muncul di pertengahan musim panas.

'Panas dan pedas'

Di musim semi, daun yang harum menjadi kekhawatiran, berubah menjadi hijau keabu-abuan saat musim berlanjut.

Tanaman hidup tersedia dalam paket 3 dari burpee.

Italia

Dengan daun yang sedikit lebih besar dari varietas Yunani, oregano Italia memiliki rasa aromatik yang ringan, dan berfungsi sebagai tambahan yang lebih halus untuk saus, sup, dan semur.

Varietas ini memiliki batang kayu yang kaku dan tumbuh dengan cara yang tegak, setinggi rata -rata 18 inci, dengan sebaran 20 inci.

Bunga muncul di awal hingga pertengahan musim panas dan bisa berwarna merah muda, ungu, atau putih.

Oregano Italia

Terkadang juga disebut sebagai "oregano sejati," tergantung pada siapa yang Anda minta.

Tanaman dalam paket 3 adalah Tersedia dari Burpee.

Ingin lebih banyak opsi?

Pastikan untuk memeriksa panduan lanjutan kami, “11 varietas oregano kuliner dan ornamen terbaik,”Untuk menemukan kultivar yang sempurna untuk kebun dapur Anda.

Mengelola hama dan penyakit

Sementara oregano biasanya tidak menderita masalah serangga atau penyakit yang serius, ada beberapa gangguan untuk mengawasi.

Serangga

Ini adalah hama utama yang dapat menyebabkan sedikit masalah dengan tanaman oregano Anda.

Kutu daun (Aphidoidea)

Gunakan ledakan air atau sabun insektisida untuk menghilangkan hama kecil, bertubuh lunak, berbentuk pir yang menyedot kehidupan dari tanaman ini. Mereka menyebabkan daun berbintik -bintik yang berubah menjadi kuning atau coklat dan layu, pertumbuhan yang menguntit, dan bahkan berpotensi membunuh tanaman Anda.

Lain metode kontrol untuk kutu daun di oregano adalah untuk memperkenalkan Serangga yang menguntungkan seperti ladybugs, yang secara alami tertarik pada tanaman dan menikmati pesta pada serangga sial ini.

Leafminers (Lyriomyza spp.)

Leafminers meninggalkan jalur sempit, putih atau bercak putih di daun. Lalat 1/8-inci ini bisa berwarna kuning, abu-abu gelap, atau hitam. Larva lalat memakan bagian dalam daun tanaman.

Semprotkan dengan minyak nimba untuk menghilangkan hama ini.

Baca lebih lanjut tentang mengidentifikasi dan mengendalikan daun di sini.

Tungau laba -laba (Tetranychidae)

Meskipun bug miniatur ini sangat kecil sehingga Anda mungkin tidak dapat melihatnya dengan jelas dengan mata telanjang, Anda mungkin akan melihat jaring kecil yang dihiasi dengan bintik putih jika Anda memiliki serangan.

Mereka merusak tanaman dengan mengisap cairan, menyebabkan daun menjadi coklat dan jatuh dari tanaman.

Rawat kutu laba -laba tungau dengan menyemprot dengan minyak neem.

Temukan informasi lebih lanjut tentang mengendalikan tungau laba -laba di sini.

Penyakit

Karat mint (Puccinia Menthae) adalah penyakit jamur yang mungkin mengganggu oregano. Cari pustula oranye kecil, coklat, atau kuning di bagian bawah daun.

Penyakit ini dapat menyebabkan tunas baru pucat, dan luas jaringan daun bisa mati dan jatuh.

Cobalah merawat karat mint dengan fungisida. Jika kerusakannya luas, Anda mungkin harus menarik dan menghancurkan tanaman yang terkena dampak.

Panen

Saat tanaman berusia setidaknya 45 hari, Anda dapat mulai memanen daun atau setangkai. Jika memotong setangkai, pastikan untuk meninggalkan setidaknya satu set daun di batang untuk pertumbuhan kembali.

Jika ledakan Arktik sudah dekat, dan Anda harus memanen atau meninggalkan tanaman Anda, potong tanaman Anda kembali ke tanah dan bawa batangnya ke dalam ruangan.

Melestarikan

Anda memiliki beberapa pilihan untuk melestarikan daun oregano.

Anda dapat menggunakan dehidrator, jika Anda memilikinya. Jika tidak, lihat panduan ini untuk dehidrator terbaik di pasaran saat ini Di situs saudara kita, foodal.

Atau Anda dapat menggantung tandan batang di tempat yang sejuk dan kering. Tempatkan kantong kertas berlubang di atas tandan untuk menangkap bit apa pun yang jatuh, dan untuk menjaga debu dari daun.

Simpan daun kering di plastik kedap udara atau wadah kaca di lokasi yang sejuk dan gelap. Mereka akan mempertahankan rasa mereka selama sekitar enam bulan. Anda dapat menemukan lebih banyak Informasi tentang pengeringan ramuan di panduan kami.

Atau mengapa tidak mencoba membuat minyak yang diinfuskan oregano? Ini adalah cara mudah untuk menambahkan sentuhan rasa pada saus salad, untuk gerimis di atas roti, atau bahkan untuk berbagi buah -buahan panen Anda dengan teman -teman. Situs Suster Kami, Foodal, memiliki instruksi lengkap.

Resep dan ide memasak

Rasa oregano sangat cocok dengan bawang putih dan tomat segar, Dan ketiganya sangat diandalkan dalam masakan Italia, mungkin sejak saat ramuan pertama kali membuat lompatan singkat melintasi Laut Ionia dari Yunani ke Italia.

Jadi, mari kita mulai kenikmatan kuliner kami dari Oregano dengan rollatini terong panggang dengan ricotta herba lemon, dari situs saudara kita, foodal.

Foto oleh Fanny Slater.

Oregano berbaur indah dengan ramuan lain dalam gigitan Italia yang menghibur ini.

Melanjutkan tur kami di Mediterania, mari kita pindah ke Yunani selanjutnya dengan resep ini untuk gyro ayam dengan salad tomat dan feta, juga dari foodal.

Foto oleh Fanny Slater.

Kembali ke rumah di AS, bagaimana suara ayam panggang jeruk? Resep ini juga, berasal dari foodal.

Foto oleh Kelli McGrane.

Lemon dan Madu Bergabunglah dengan Oregano dan Herbal Lainnya untuk hidangan utama yang memuaskan.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Tipe Tanaman:	Ramuan abadi	Toleransi:	Kekeringan, panas
Berasal dari:	Mediterania dan Timur Tengah	Kebutuhan Air:	Sedang
Hardiness (Zona USDA):	5-10	Pemeliharaan:	Sedang
Musim:	Musim panas	Jenis tanah:	Rata-rata
Paparan:	Matahari penuh	PH Tanah:	4.5-8.7
Waktu untuk jatuh tempo:	45 hari	Drainase Tanah:	Mengering dengan baik
Tingkat pertumbuhan:	Rata-rata	Menarik:	Bunga menarik lebah
Jarak:	Tanaman tunggal: 7 inci; Baris: 5 inci dengan celah baris 9 inci	Penanaman pendamping:	Brokoli, kembang kol, paprika, labu, tomat
Kedalaman penanaman:	Biji: Menabur permukaan di bawah hamburan cahaya tanah; Transplantasi: Kedalaman yang sama dengan wadah	Keluarga:	Lamiaceae
Tinggi:	12-24 inci	Marga:	Origanum
Menyebar:	18-24 inci	Jenis:	Vulgare
Hama Umum:	Kutu daun, daun, tungau laba -laba	Penyakit umum:	Karat mint

Penambahan yang mudah tumbuh dan harum ke taman dapur

Ramuan harum ini adalah salah satu yang paling umum digunakan di dapur Amerika, dan betapa beruntungnya kita sehingga sangat mudah tumbuh?

Itu tidak khusus tentang tanah, dan dapat menahan kekeringan, panas, dan bahkan suhu yang cukup dingin. Pangkas untuk mendorong lebat dan berhati -hati dengan beberapa hama kecil. Hanya itu yang ada untuk itu.

Apakah Anda memiliki oregano yang tumbuh di kebun Anda? Silakan bagikan tips dan saran Anda di bagian komentar di bawah ini.

Jika Anda menanam Taman Ramuan, Anda akan membutuhkan pemandu ini berikutnya:

• Rosemary: Cara Menumbuhkan Ramuan Taman Klasik ini
• Tumbuh Sage Umum, pokok kuliner Mediterania
• Cara Menumbuhkan Horehound
• Cara menumbuhkan peterseli di kebun ramuan rumah Anda