Cara menanam dan menumbuhkan paprika poblano

Capsicum annuum 'Poblano'

Kebun sayur Anda harus menjadi cerminan hidup dari kebiasaan makan Anda. Tanam apa yang ingin Anda masak dan Anda akan senang memilihnya yang baru dari kebun Anda.

Jika Anda tinggal di iklim hangat dengan musim panas yang panas dan Anda menginginkan cabai rellenos untuk sarapan, sekarang saatnya untuk belajar bagaimana menanam dan menumbuhkan paprika poblano Anda sendiri.

Ketika kebanyakan orang berpikir tentang cabai, rasa yang panas dan pedas muncul di pikiran. Poblano hanya sedikit pedas.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Scoville Heat Unit (SHU) adalah pengukuran yang menunjukkan jumlah capsaicin yang ada di paprika.

Capsaicin adalah senyawa kimia yang ditemukan pada tanaman yang termasuk dalam genus Capsicum Dan itu menghasilkan sensasi terbakar pada hampir semua hewan yang menyentuhnya, dengan burung menjadi pengecualian karena mereka memiliki reseptor rasa yang berbeda.

Aturan praktis di sini adalah ini: semakin tinggi peringkat scoville, semakin panas lada. Untuk membandingkan di unit Scoville, poblano adalah sekitar 1.000 hingga 1.500 shu sementara jalapeno adalah 2.500 hingga 8.000 shu.

Poblano sering dipanen unrip, saat warna hijau gelap yang indah dengan rasa yang dalam dan gurih.

Ini juga dapat ditinggalkan di taman untuk matang merah di cabang dan kemudian digantung sampai kering. Kering, varietas ini dikenal sebagai cabai ancho. Itu bisa ditumbuk menjadi bubuk dan digunakan sebagai bumbu kering, atau dibiarkan utuh dan dilarutkan dalam air.

Apakah mulutmu sudah berair? Mari kita tumbuh lada ini di kebun Anda.

Inilah yang akan kita bahas:

Apa yang akan Anda pelajari

• Apa itu lada poblano?
• Budidaya dan Sejarah
• Perambatan
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Pemeliharaan
• Kultivar untuk dipilih
• Mengelola hama dan penyakit
• Panen
• Resep dan ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Ayo Memulai!

Apa itu lada poblano?

Poblano abadi adalah bagian dari genus besar, Capsicum, yang mencakup lima spesies utama paprika yang dibudidayakan.

C. Annuum adalah spesies yang paling sering ditanam, dengan ratusan varietas yang diketahui yang dikategorikan ke dalam dua kelompok: yang berbuah besar dan beraroma ringan Bell Peppers, dan varietas cabai panas seperti cabai seperti cabai, Serrano, dan jalapeno.

Ini mungkin dipanen tanpa jender saat masih hijau, atau saat matang dan merah atau warna lain untuk lebih banyak panas.

Poblano adalah cabai ringan, dan unik dalam bentuk jantungnya yang memanjang dan sedikit bengkok dengan ujung runcing.

Itu mungkin ditanam sebagai abadi Zona Kerugian USDA 9 hingga 11, atau sebagai tahunan di zona yang lebih dingin. Dengan nol toleransi untuk cuaca dingin, tanaman ini tumbuh dengan mantap dari penanaman musim semi sepanjang musim panas untuk berbunga dan menghasilkan buah yang indah.

Benih dapat dimulai di dalam ruangan atau ditanam di luar, dan setelah perkecambahan, tanaman akan mencapai kematangan dalam 65 hingga 80 hari, dengan buah tumbuh rata -rata empat inci rata -rata.

Mereka bukan tanaman besar, tetapi akan digemukkan dengan baik saat mereka tumbuh. Tanaman semak dapat mencapai setinggi hingga dua kaki, dan batang pusat biasanya bercabang padat, yang berarti mereka dapat menghasilkan banyak buah untuk Anda nikmati!

Begitu tanaman mulai menjadi lebih mapan, cabang akan terbentuk dari batang utama dan menghasilkan bunga dan buah yang cukup putih.

Kemudian Anda dapat memanen dan mengeluarkan buku masak Anda. Tidak hanya paprika ini enak, mereka juga sangat tinggi vitamin C.

Budidaya dan Sejarah

Berasal dari Puebla, Meksiko dan tetap populer di sana hingga hari ini, poblano dinamai menurut orang -orang dari komunitas yang menyebut diri mereka “poblanos."

Ini mungkin telah tumbuh liar di daerah pegunungan di tepi kolula dan jejak arkeologisnya juga telah ditemukan di Lembah Tehuacán.

Kedua daerah dihuni dengan baik dan di rute perdagangan dari selatan di mana banyak jenis cabai lainnya juga menemukan jalan mereka ke utara melalui Meksiko.

Tidak ada keraguan ini adalah bagian awal dari diet peradaban besar pertama yang diketahui di Meksiko, Olmec, mungkin berasal dari 1400 SM.

Dengan penjajahan, lada diperkenalkan ke Eropa dan budidaya mulai bermigrasi perlahan ke bagian lain dunia. Rasanya yang ringan tapi gurih menginspirasi banyak hidangan, dan resep yang menampilkan poblanos banyak.

Seringkali secara keliru diberi label paprika PASILLA di toko kelontong di AS, ini sebenarnya adalah cabai cabai kering.

Perambatan

Cuaca hangat diperlukan untuk menanam paprika dan persyaratannya yang berkembang mirip dengan tomat. Lihat kami Panduan untuk menanam cabai untuk perambatan penuh dan instruksi yang berkembang.

Poblanos dapat ditanam di luar ruangan di tempat tidur kebun Anda atau di dalam wadah.

Anda dapat membeli tanaman kecil dari pembibitan dan memindahkannya ke kebun Anda, atau Anda dapat memulai benih di dalam ruangan sekitar delapan minggu sebelum musim semi terakhir dan transplantasi di luar ruangan setelah cuaca menghangat.

Dari biji

Biji tersedia secara luas untuk dibeli dan mudah tumbuh. Untuk menabur langsung di luar ruangan, tanah harus lembab dan lempar, dan harus setidaknya 60 ° F pada waktu menabur agar perkecambahan terjadi, atau idealnya di tahun 80 -an untuk berkecambah.

Di dalam ruangan, Anda dapat memulai benih di nampan yang memulainya yang diisi dengan campuran tanah yang memulai benih dan menyimpannya di jendela atau lokasi yang hangat. Biji tidak memerlukan cahaya untuk berkecambah, tetapi tanah harus hangat. Setelah perkecambahan, bibit akan membutuhkan banyak cahaya.

Pertimbangkan untuk menggunakan tikar panas dan menambah pencahayaan buatan Setelah perkecambahan jika perlu.

Menabur benih kedalaman seperempat inci dan menjaga tanah tetap lembab. Perkecambahan akan memakan waktu enam hingga 12 hari. Jika Anda menanam di dalam ruangan, setelah perkecambahan Anda mungkin ingin mentransplantasikannya ke pot yang lebih besar jika akarnya tumbuh dari lubang drainase di baki.

Jaga agar mereka tetap lembab dan hangat sampai Anda siap membawanya ke luar ruangan.

Dari bibit/transplantasi

Jika Anda memulai biji di dalam ruangan dalam iklim yang lebih dingin, jangan terburu -buru untuk mentransplantasikannya. Pastikan tanah telah menghangatkan cukup, hingga setidaknya 60 ° F, dan Anda dapat mentransplantasikan bibit dengan setidaknya dua set daun sejati dua hingga tiga minggu setelah embun beku terakhir Anda.

Pastikan untuk mengeraskan mereka ke kondisi luar di zona yang lebih dingin selama sekitar satu minggu sebelum ditanam, mengekspos mereka secara bertahap ke kondisi di kebun Anda selama satu jam pada hari pertama, dua jam di detik, dan seterusnya, sampai mereka bisa berada di luar ruangan penuh waktu.

Gali lubang kecil, sekitar tiga inci atau cukup besar untuk mengakomodasi bola root. Angkat bibit dengan lembut ke atas oleh daunnya dan tanam ke dalam lubang.

Di tempat tidur taman, tanam terpisah 12 hingga 24 inci, dan dalam barisan 24 inci terpisah.

Beri mereka banyak ruang untuk tumbuh sehingga mereka akan memiliki ruang untuk diperpanjang cabang mereka, dan untuk memungkinkan aliran udara dan paparan sinar matahari yang memadai. Dalam wadah, tanam satu per pot lima galon.

Air di sumur, dan pertahankan kelembaban tanah yang memadai sampai tanaman menjadi mapan.

Bagaimana tumbuh

Poblanos seperti tanah yang dikeringkan dengan baik, kaya organik, lempung, dan sedikit asam dengan pH 6.0 hingga 7.0.

Sedikit pasir akan membantu meningkatkan drainase. Jika Anda memulai dengan tanah yang baik, Anda biasanya tidak perlu memberi makan tanaman Anda, tetapi mereka mungkin menjadi kurang nutrisi jika mereka stres air.

Jika Anda merasa perlu untuk menyuburkan, topdress dengan satu inci kompos yang sudah berumur baik.

Paprika menjadi penyerbukan sendiri sehingga Anda tidak perlu menanamnya dalam kelompok untuk menghasilkan panen, tetapi mereka suka ditanam di sebelah cabai lain karena mereka menikmati kondisi pertumbuhan yang sama.

Jangan menanam di sebelah Brassicas seperti kubis, brokoli, atau kembang kol karena ini dapat menghambat pertumbuhan mereka, dan membuat mereka rentan terhadap penyakit tertentu seperti verticillium layu.

Mereka menyukai kondisi pertumbuhan yang sama seperti lainnya Nightshades (terong, kentang, tomat) tetapi tanaman ini dapat mengundang hama dan penyakit yang juga bisa mengganggu paprika.

Rotasi tanaman dapat membantu meringankan masalah ini, cukup perhatikan tanaman Anda dan lihat apa yang menarik lingkungan kebun Anda setiap musim, lalu rencanakan sesuai.

Seperti tomat, poblanos sensitif terhadap suhu. Mereka membutuhkan musim tanam yang hangat, idealnya dengan suhu mulai dari 70 hingga 90 ° F, dan mereka tumbuh perlahan selama periode dingin.

Poblanos membutuhkan waktu 65 hingga 80 hari untuk matang, dan musim tanam mereka cukup singkat sehingga mereka dapat tumbuh di luar sebagai tahunan di banyak bagian yang lebih dingin di AS di musim panas.

Kebanyakan paprika menjatuhkan mekar mereka jika suhu awal musim semi tetap dingin untuk waktu yang lama. Mereka juga dapat menjatuhkan mekar jika suhu siang hari di musim panas secara teratur pergi di atas 90 ° F.

Mengawasi tanaman Anda, dan jika gelombang panas dalam ramalan, memiliki kain naungan, lembaran kapas, atau jaring naungan yang siap diikat di atasnya. Kain beku dapat membantu menjaga agar tetap hangat selama buncis dingin yang tak terduga, tetapi pastikan untuk menghapusnya lagi begitu cuaca menghangat.

Selama musim panas yang sangat panas, latihlah dengan air yang dalam.

Ini adalah teknik penting dengan cara iklim kita sedang tren sekarang, dan hanya memerlukan penyiraman perlahan untuk waktu yang lama, dan merendam tanah dua hingga tiga inci kedalaman. Coba gunakan irigasi tetes atau selang basah.

Anda dapat menggunakan tes kelembaban jari jika Anda tidak yakin apakah Anda perlu menyiram.

Dorong jari telunjuk Anda ke tanah hingga ke buku jari kedua Anda. Jika Anda merasakan kelembaban, Anda tidak harus menyiram, tetapi jika kering, sirami tanaman.

Mirip dengan tomat, paprika suka sedikit haus setelah mereka didirikan, tetapi Anda harus benar -benar memperhatikan sehingga mereka tidak terlalu mengering. Mulsa dapat membantu menghemat air dan mengurangi gulma di tanah Anda.

Jerami, Sedotan, kulit kayu halus, koran, atau daun-daun membuat mulsa yang hebat untuk paprika. Oleskan lapisan dua inci ke permukaan tanah di sekitar tanaman Anda.

Tip Bertumbuh

• Tanam di tanah hangat, setidaknya 60 ° F, dengan suhu udara 70-90 ° F selama musim tanam.
• Menaungi tanaman dalam gelombang panas.
• Tambahkan mulsa untuk menghemat air.

Pemeliharaan

Paprika poblano mudah dipelihara. Jaga agar tanah tetap lembab dan harapan untuk hari -hari yang cerah untuk menjaga tanah tetap hangat dan meningkatkan perkembangan bunga dan buah yang sehat. Kunjungi kebun Anda setiap hari untuk berhati -hati.

Poblano adalah abadi, jadi jika Anda tinggal di suatu tempat tanpa bahaya beku, Anda dapat meninggalkan tanaman di tanah untuk menghasilkan panen lagi pada tahun berikutnya.

Itu akan terlihat sedikit lacak setelah semua buah hilang, tapi biarkan saja - itu akan mulai menimbulkan pertumbuhan baru dengan kembalinya cuaca hangat.

Jika Anda tinggal di iklim yang lebih dingin, tarik tanaman setelah panen akhir musim, dengan kedatangan Frost. Jika Anda menanam poblano Anda di dalam wadah, Anda dapat membawanya ke dalam untuk musim dingin dan meletakkannya kembali di luar di akhir musim semi.

Lihat kami Panduan untuk musim dingin yang hot paprika untuk informasi lebih lanjut.

Kultivar untuk dipilih

Bibit lada poblano sering ditemukan di pembibitan lokal di daerah cuaca hangat, terutama di negara bagian barat daya. Pembibitan di iklim yang lebih dingin dapat membawanya secara khusus untuk berkebun musim panas tahunan.

Paprika poblano

Anda akan sering melihat ini berlabel hanya sebagai poblanos. Burpee sudah tersedia Dalam Bundel Pabrik Mix & Match dan juga menjual benih dalam paket 100.

Biji poblano juga tersedia dalam paket atau satu ons Paket dari Eden Brothers.

Banyak hibrida dan kultivar poblano juga tersedia saat ini, termasuk 'Alteno Masivo, "Ancho 101," Baron, "Capitan," Trident,' dan banyak lagi.

Beberapa dari ini matang lebih awal atau lebih lambat dari varietas standar, atau dikenal untuk menghasilkan hasil yang lebih baik atau buah yang lebih besar. Beberapa juga telah dibiakkan untuk peningkatan resistensi penyakit.

'Big Boss Man' adalah kultivar yang mungkin Anda ingin tumbuh di rumah. Ini menghasilkan buah ekstra besar, memaksimalkan sekitar tujuh kali tiga inci, dengan peringkat Scoville 1500 menjadi 4000.

'Bos besar'

Variasi ini juga resisten terhadap virus mosaik tembakau. Biji dan tanaman tersedia dari burpee.

Mengelola hama dan penyakit

Sekali lagi, mirip dengan tomat, paprika dapat menarik beberapa gangguan buruk saat mereka tumbuh. Kunjungi tanaman Anda setiap hari dan lihat di atas daun, cabang, dan batang untuk mengatasi masalah apa pun sebelum mendapatkan yang terbaik dari tanaman Anda.

Serangga

Ada banyak hama yang harus diperhatikan saat menanam paprika poblano. Ini adalah beberapa penyebab teratas yang mungkin Anda temui di kebun Anda:

Kutu daun

Serangga kecil dan bertubuh lunak ini biasanya ditemukan di bagian bawah daun.

Ketika mereka memakan cairan dari jaringan fotosintesis tanaman, ini dapat menyebabkan daun yang cacat dan keriting dan pertumbuhan terhambat. Kotoran mereka, zat lengket yang dikenal sebagai honeydew, dapat menarik hitam cetakan jelaga.

Cara terbaik untuk menghilangkan kutu daun adalah menyemprotkan tanaman lada Anda dengan aliran air yang kuat dari selang dan benar -benar menjatuhkan mereka.

Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan sabun insektisida seperti kebun brand brand insecticidal soap serangga pembunuh, tersedia dalam 24-ons botol semprot siap pakai di amazon, Atau buat sabun dan semprotan air sendiri, gabungkan beberapa sendok teh sabun cuci piring dengan satu liter air dalam botol semprotan.

Sabun insektisida yang aman

Perawatan ini aman untuk digunakan di sekitar manusia serta mamalia lainnya dan Serangga yang menguntungkan, dan semprotan aman taman yang direkomendasikan adalah Omri yang terdaftar untuk penggunaan organik yang aman.

Baca lebih lanjut tentang kutu daun di panduan kami.

Spittlebugs

Serangga hijau ini dapat membuat busa berbusa putih di batang tanaman Anda, dan serangga sering terlihat di bawah busa.

Sayangnya, Anda mungkin harus mentolerir mereka jika mereka tiba, karena mereka sulit untuk dihapus. Tetapi kabar baiknya adalah kerusakan mereka sebagian besar kosmetik dan biasanya tidak akan menyebabkan stres yang signifikan pada tanaman Anda.

Penambang daun

Bug ini meninggalkan jalan setapak kecil di seluruh daun. Ini karena mereka tinggal dan memakan jaringan daun tanaman di tahap larva mereka. Infestasi berat dapat menggunduli tanaman dan mengurangi hasil.

Anda dapat menghapus daun yang terinfestasi atau memicu jalan mereka di antara jari -jari Anda untuk memberantas serangga kecil. Baca lebih lanjut tentang penambang daun di sini.

Whiteflies

Jika daunnya layu, berubah menjadi kuning, dan kemudian berubah menjadi coklat, whiteflies kecil mungkin menjadi masalahnya. Jika tanaman terganggu, Anda dapat dengan mudah melihat mereka terbang dan berkeliaran di awan.

Sulit dikendalikan dengan insektisida bahkan jika disemprot secara langsung, tanaman yang sangat terinfestasi biasanya perlu ditutupi dengan larutan semprotan insektisida seperti sabun referensi di atas, dan aplikasi berulang mungkin diperlukan untuk menyingkirkannya.

Pilihan lain untuk perawatan termasuk menyiramnya dengan air atau menambahkan serangga bermanfaat seperti ladybugs ke taman untuk memakannya.

Kami menutupi seluk beluk berurusan dengan Whiteflies di panduan kami.

Kumbang

Jika tunas atau polong muda telah jatuh dari tanaman, atau polong yang masih tumbuh memiliki lubang di dalamnya atau menjadi misshapen dan mengembangkan bercak -noda gelap, kumbang sial ini mungkin datang untuk menelepon.

Kumbang berwarna gelap yang kira-kira satu inci dari satu inci sepanjang orang dewasa, lada kumbang (Anthonomus eugenii) Larva putih, tidak kaki, dan dapat ditemukan di dalam buah jika tanaman Anda terinfestasi.

Gunakan perangkap lengket kuning yang diberi umpan feromon untuk dideteksi dan singkirkan buah yang jatuh dari kebun sesegera mungkin. Menerapkan semprotan piretrin juga dapat berguna dalam membunuh infestasi.

Semoga kumbang tidak akan berhasil mengambil alih seluruh tanaman Anda, tetapi apa pun yang terjadi, hancurkan tanaman yang terinfestasi tepat setelah Anda memanen sehingga hama tidak menyebar ke tanaman lain di kebun Anda.

Penyakit

Cabai dapat menderita berbagai penyakit, termasuk virus mosaik tembakau, jamur bubuk, dan bintik daun bakteri.

Pastikan untuk membeli benih bebas penyakit dan mulai mencegah penyakit, cari varietas yang resisten jika penyakit tertentu yang wabah paprika telah diketahui menjadi masalah di kebun Anda di masa lalu, dan gunakan praktik terbaik seperti penanaman di tanah yang dikeringkan dengan baik dengan dengan baik jarak yang tepat dan banyak paparan sinar matahari untuk mengurangi kemungkinan penyakit akan mempengaruhi tanaman Anda.

Meskipun tidak disebabkan oleh patogen menular, beberapa penyakit fisiologis juga dapat mempengaruhi poblanos Anda.

Gulungan daun fisiologis

Daun tertua dan terendah terpengaruh terlebih dahulu dan ini dapat terjadi kapan saja selama pertumbuhan. Daun yang terkena gulungan ke bawah, tanpa menguntungkan atau menguning.

Biasanya disebabkan oleh kondisi budaya seperti penyimpangan herbisida atau perubahan lingkungan, daun keriting juga bisa menjadi indikator penyakit. Jika tanaman Anda sehat, hasil panen tidak akan terkena dampak.

Pastikan untuk menanam di tanah yang mengalir dengan baik dan menyediakan irigasi tambahan yang memadai selama gelombang panas untuk menghindari masalah ini.

BROSOM END ROT

Disebabkan oleh pasokan kelembaban yang tidak rata dan kegagalan untuk melengkapi kalsium, busuk ujung bunga dibuktikan dengan bintik besar, cekung, dan basah kuyup yang berkembang di ujung bunga buah. Seiring waktu, tempat menjadi hitam dan jamur dapat berkembang.

Aman untuk makan bagian buah yang tidak terpengaruh, dan kualitas panen Anda dapat membaik di akhir musim jika tanaman disiram secara konsisten.

Jangan gunakan kotoran untuk menyuburkan tanaman Anda, karena tinggi garam yang dapat menghambat penyerapan kalsium. Penting untuk memperhatikan tanaman merica Anda setiap hari, jadi Anda tidak melampaui air atau membiarkannya menjadi terlalu haus.

Panen

Anda dapat memanen paprika poblano yang tidak matang saat warna hijau gelap, sekitar 65 hari dari perkecambahan.

Batang mereka mungkin tampak sedikit melengkung saat mereka siap untuk memilih. Jika Anda berencana untuk mengeringkannya, biarkan di pabrik untuk matang dan berubah merah, selama sekitar dua minggu lebih lama.

Potong mereka alih -alih menarik, untuk menghindari memecahkan cabang.

Untuk pengeringan, Anda dapat memotong dengan satu inci batang yang terpasang pada setiap lada dan merangkai mereka di atas benang, menggantungnya di tempat yang cerah, dan biarkan mengering sampai menjadi rapuh. Ini disebut paprika ancho.

Resep dan ide memasak

Anda harus benar -benar mencoba memanen paprika poblano dua arah, demi tamu makan malam Anda.

Anda dapat menggiling anchos kering menjadi bubuk menggunakan blender berkecepatan tinggi dan menyimpannya di rak rempah -rempah Anda untuk menambah apa pun yang Anda masak - bahkan popcorn, cobalah!

Ada begitu banyak cara lezat untuk bereksperimen dengan poblanos hijau segar, yang merah matang, dan anchos kering di masakan Anda di rumah.

Poblano panggang lezat dengan roti jagung atau diisi dengan kacang hitam dan keju. Anda bahkan dapat mengacaukan lada poblano segar ke margarita Anda.

Cobalah merendam paprika kering dalam air panas untuk disusun kembali dan kemudian mencampurnya dengan bahan -bahan lain seperti mayones, minyak zaitun, atau bahkan krim mete untuk membuat saus. Tambahkan jus lemon atau jeruk nipis dan garam secukupnya.

Tentu saja, Anda dapat menggali resep poblano tradisional Meksiko seperti cabai rellenos atau cabai en nogada, atau mencoba sesuatu yang lebih kontemporer seperti resep ini untuk fettuccine pedesaan yang luar biasa dengan kacang fava dari situs saudara kita, foodal.

Mencari hidangan vegan yang sehat untuk dicoba dengan panen lezat Anda? Resep taquito kacang hitam dan lada paprika yang dimasak lambat ini pasti akan mencapai tempat. Temukan di Foodal.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Bumbui kebun sayur Anda dengan poblanos!

Jika Anda bisa menanam tomat, maka Anda siap untuk berkebun cabai.

Bahan terpenting adalah sinar matahari, jadi manjakan diri Anda dan buat ruang di kebun sayur Anda untuk menanam paprika poblano. Sempurna untuk dipanggang di barbekyu musim panas, Anda akan senang Anda belajar cara menumbuhkan paprika yang lezat ini.

Apakah Anda menumbuhkan paprika poblano? Beri tahu kami di bagian komentar di bawah!

Setelah Anda menumbuhkan paprika ini, Anda mungkin ingin memperluas kebun dapur Anda lebih banyak lagi. Lihatlah panduan bermanfaat ini untuk lezat dan bergizi lainnya Sayuran Anda dapat tumbuh di rumah:

• Cara menanam dan menanam paprika hantu
• Cara menanam dan menanam paprika anaheim
• Cara menanam dan menanam tomat brandywine