Master menanam jagung manis yang lezat di halaman belakang Anda

Zea mays var. saccharata atau Z. mays var. Rugosa

Tahun pertama saya pindah ke Alaska, saya melemparkan beberapa biji jagung manis ke bawah di dasar bunga saya di tengah musim panas, memberi mereka air, dan meniupkan mereka ciuman selamat tinggal.

Oke, tidak juga (bagian ciuman). Biji berkecambah dan bibit tumbuh beberapa inci - dan kemudian mati. Tentu saja.

Karena September yang dingin datang ketika mereka masih muda, dan kemudian Oktober bergegas dengan salju yang pertama.

Saya bersenjata setelah buang -buang biji dan ruang kebun itu. Sejak itu, pengetahuan penanaman jagung saya telah berkembang dan setiap tahun saya tumbuh tinggi, batang hijau berkibar di kebun saya.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Jujur, gagasan menanam jagung manis bisa menakutkan. Seberapa tinggi tumbuh? Apakah itu akan menciptakan naungan di seluruh taman Anda? Bagaimana diserbuki? Kapan Anda memanennya?

Jika Anda tidak pernah menanam jagung manis (Zea mays var. saccharata atau Z. mays var. Rugosa, atau terkadang Zea mays Convar. saccharata var. Rugosa) Sebelumnya, atau jika Anda membutuhkan bantuan dengan jagung yang Anda kembangkan di kebun Anda, saya telah membantu Anda.

Siap menumbuhkan jagung manis Anda sendiri yang renyah dan lezat?

Apa yang akan Anda pelajari

• Budidaya dan Sejarah
• Perambatan
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Kultivar untuk dipilih
• Mengelola hama dan penyakit
• Memanen dan melestarikan
• Resep dan ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Sebelum kita tumbuh, saya akan membagikan beberapa rahasia yang mengejutkan tentang sejarah dan sifat biji -bijian yang banyak dikonsumsi ini.

Varietas manis sebagian besar dimakan sebagai sayuran, yang pas; Jagung kaya akan serat, folat, fosfor, vitamin C, tiamin, dan magnesium.

Budidaya dan Sejarah

Jika bukan karena manusia, jagung seperti yang kita ketahui hari ini tidak akan ada.

Sementara itu adalah biji -bijian utuh dari keluarga rumput, Poaceae, Z. mays tidak ditemukan di mana pun di alam liar. Sembilan ribu tahun yang lalu, mesoamericans membuat jagung hampir tidak ada.

Dan dengan "tidak ada" maksud saya ini Rumput kecil yang sederhana, teosinte (Z. Mexicana).

Foto oleh Mbhufford, Wikimedia Commons, via CC BY-SA.

Dengan hanya beberapa kernel yang dapat dimakan di setiap telinga kecil, teosinte bukan tanaman pangan.

Tetapi pembudidaya Mesoamerika awal menangkap mutasi genetik yang menghilangkan casing luar Teosinte, yang membuat biji -bijian tidak bisa dimakan.

Mereka dengan hati -hati menyelamatkan dan menanam kernel khusus untuk membuat jagung yang kita kenal sekarang.

Itu setidaknya 5.000 hingga 7.000 tahun yang lalu, sebagaimana dibuktikan oleh Tongkol jagung berusia 5.000 tahun ditemukan Di Gua Guilá Naquitz di Oaxaca, Meksiko pada 1950-an, dan karbon tanggal di awal 2000-an.

Selama ribuan tahun, masyarakat adat di seluruh Amerika menumbuhkan jagung.

Asal usul jagung manis tidak jelas, tetapi umumnya dipahami oleh para ilmuwan bahwa varietas manis mungkin telah ditemukan secara tidak sengaja, ketika mutasi gen resesif terjadi pada jagung dan mengubah kadar gula dan pati di tanaman tersebut.

Orang -orang di negara Iroquois mengolah jenis jagung ini menjadi kultivar yang mereka beri nama 'Papoon.'

Selama Perang Revolusi Amerika, Letnan Richard Bagnal dari Brigade Orang Miskin mencuri kultivar dari haudenosaunee.

Selama bertahun -tahun, para pemukim dan ilmuwan mengolah 'papoon' menjadi apa yang secara luas dianggap sebagai jagung manis "asli", atau Sugary-1 (SU).

Kami dapat berterima kasih kepada John Laughnan, seorang profesor botani dan ahli genetika jagung di University of Illinois, karena mengembangkan jagung supersweet di tahun 1950 -an.

Laughnan menemukan bahwa gen SH2 dalam jagung manis Diproduksi kernel dengan gula hingga empat kali lebih banyak dan lebih sedikit pati dari jenis jagung lainnya, dan mengembangkan jagung supersweet dari sana.

Pada 1980 -an, profesor Universitas Illinois lainnya, Dusty Rhodes, menemukan jagung yang lebih lembut tetapi kurang manis (SE) Corn.

Ada empat jenis utama jagung manis yang ditanam dan dikonsumsi hari ini: Su, SE, SH2, dan SYN.

Berikut ini rincian perbedaan antara keempatnya:

Standar (SU)

Jagung bergula standar, atau SU, terkenal dengan teksturnya yang manis dan lembut. Itu harus dimakan dalam waktu seminggu setelah panen untuk selera terbaik.

Jenis SU mengandung lebih banyak gula dan lebih sedikit tepung dari jagung lapangan, yang terutama digunakan untuk biji -bijian dan dipanen saat kernel kering.

Tingginya kadar gula dalam SU dan varietas manis lainnya adalah hasil dari mutasi genetik alami yang mengontrol konversi gula menjadi pati di tanaman, membuatnya manis selama tahap susu sebelum pematangan penuh kernel.

Sugary Enhanced (SE)

SE adalah versi SU yang disempurnakan, dengan kadar gula yang lebih tinggi dari jagung manis standar tetapi lebih sedikit gula dari supersweet (SH2).

Gen dalam jenis SE menyebabkan peningkatan jumlah gula di kernel, yang juga mengarah pada kernel yang lebih lembut.

SE populer karena mempertahankan selera dan teksturnya lebih lama dari jenis SU standar setelah panen.

Supersweet (SH2)

SH2 adalah - Benar, Anda dapat menebaknya - sangat manis.

Faktanya, ia memiliki empat hingga 10 kali kandungan gula dari varietas jenis SU. SH2 memiliki kandungan pati yang sangat rendah saat kernel telah matang sepenuhnya.

Sinergis (syn)

Jenis jagung manis yang menarik ini, Syn Syn, adalah hibrida 25 persen SH2 dan 75 persen SE, yang membuat kernel renyah namun lembut yang menahan rasa mereka dengan baik dalam penyimpanan.

Perambatan

Ada dua cara untuk menyebarkan jagung manis: dari biji, atau dari transplantasi, yang dapat Anda temukan di beberapa pembibitan lokal.

Dari biji

Sebelum Anda menanam jagung, penting untuk mengetahui waktu dan tempat yang tepat untuk ditanam.

Bibit sebenarnya transplantasi dengan cukup baik, sehingga Anda dapat memulai biji di dalam ruangan atau di luar ruangan dan menanamnya Zona Kerugian USDA 3 hingga 11

Penaburan di luar ruangan

Pertama, cuaca adalah pertimbangan penting. Z. mays tidak toleran terhadap kedinginan, jadi tunggu sampai dua hingga tiga minggu setelah tanggal es terakhir di daerah Anda untuk menanam benih Anda.

Pastikan suhu rata -rata Anda di awal musim semi tidak terus menerus di bawah 60 ° F jika Anda memilih metode ini, karena Anda akan merasa sulit untuk berhasil membuat benih di tanah dingin.

Suhu tanah tidak boleh lebih rendah dari 50 ° F untuk perkecambahan yang optimal.

Untuk membantu meningkatkan laju perkecambahan benih Anda dan mempercepat perkecambahan, rendam semalaman dalam air hangat sebelum ditanam.

Pilih lokasi penanaman yang mendapat setidaknya enam hingga delapan jam sinar matahari per hari. Tanah harus kaya, jadi ubah tanah Anda dengan pupuk kandang atau kompos sebelum ditanam.

Menabur itu mudah. Untuk menabur biji, gali lubang sekitar satu inci dan letakkan dua hingga tiga biji di dalamnya. Tutupi dengan ringan dengan kotoran dan air secara menyeluruh.

Anda akan ingin ruang lubang sekitar tujuh hingga 12 inci terpisah. Atur benih Anda dalam pola blok-persegi empat kaki-delapan kaki atau yang serupa, tergantung pada ukuran total area penanaman Anda-bukannya dalam baris.

Setiap tongkolnya harus tujuh hingga 12 inci terpisah dari yang lain di dalam alun -alun.

hal ini dikarenakan Z. mays diserbuki angin. Menanam tanaman Anda di sebuah blok membuatnya lebih mungkin bahwa serbuk sari dari jumbai akan jatuh di sutra di sekitarnya daripada di tanah kosong (atau wortel, kacang polong, atau apa pun yang Anda tanam di sebelah).

Tahun depan, saya berencana untuk menanam empat baris jagung manis bersama, bukan dua, untuk membantu dengan penyerbukan angin. Foto oleh Laura Melchor.

Tanaman sereal ini adalah pengumpan yang berat dan setiap tanaman akan membutuhkan ruang siku. Saat menanam blok baris, ruang masing -masing blok sekitar satu hingga dua kaki terpisah.

Taman kecil dapat berhasil menghasilkan 15 hingga 20 tanaman di tempat tidur empat kali enam kaki dengan jarak yang tepat.

Jaga agar tanah tetap lembab, tetapi tidak tergenang air, sampai perkecambahan, yang dapat memakan waktu dari 10 hari hingga tiga minggu

Setelah setiap tanaman memiliki dua set daun, jepit satu atau dua bibit yang lebih kecil setiap tujuh hingga 12 inci untuk memungkinkan yang terkuat untuk berkembang.

Menabur dalam ruangan

Untuk memulai benih di dalam ruangan, lakukanlah sekitar dua minggu sebelum tanggal beku terakhir Anda.

Isi nampan benih dengan tanah pot dan buat lubang setinggi satu inci di setiap sel. Jatuhkan dua hingga tiga biji di dalamnya, tutuplah dengan ringan dengan tanah, dan jaga agar tetap lembab.

Saya belajar sejak awal bahwa jika lampu tumbuh terlalu jauh, tanaman akan berkaki panjang. Jadi jaga agar tetap dekat dengan jagung manis Anda yang tumbuh - sedekat dengan lampu tumbuh ini untuk tanaman brokoli muda saya. Foto oleh Laura Melchor.

Setelah perkecambahan terjadi, atur nampan di jendela cerah yang menerima setidaknya enam hingga delapan jam cahaya sehari atau lebih.

Jika Anda tidak memiliki banyak matahari, posisi lampu tumbuh satu inci dari bibit, menyesuaikannya saat tanaman tumbuh.

Setelah setiap tanaman memiliki dua set daun sejati, jepit semua kecuali satu bibit per sel.

Dari transplantasi

Terkadang, Anda akan menemukan bibit di pembibitan lokal. Atau mungkin Anda telah berhasil menaburkan benih di dalam ruangan dan ingin mentransplantasikannya ke taman luar ruangan.

Foto oleh Laura Melchor.

Inilah cara melakukannya:

Pastikan area yang Anda transplantasi untuk menerima setidaknya enam hingga delapan jam sinar matahari penuh sehari. Tanah harus kaya secara organik, jadi ubah dengan pupuk kandang atau kompos yang baik.

Gali lubang sekitar tujuh hingga 12 inci. Saya ingin memasukkan lebih banyak tanaman di kebun saya, jadi saya lebih seperti tujuh hingga delapan inci terpisah.

Lubang harus ukuran yang sama dengan bola root yang akan Anda transplantasi.

Atur bola akar di dalam lubang dan lepas tanah dengan tanah, berhati -hati untuk tidak menutupi batang. Air secara menyeluruh, tambahkan lapisan mulsa untuk menjaga kelembaban dan gulma keluar, dan saksikan jagung manis Anda berkembang!

Bagaimana tumbuh

Jagung manis lebih suka tanah yang kaya secara organik, longgar, dan mengeringkan dengan pH 5.5 hingga 7.0.

Jika Anda ingin menanam beberapa varietas jagung manis, memaksimalkan ruang yang Anda miliki di halaman Anda.

Kecuali jika mereka adalah varietas yang sama atau Anda telah terhuyung-huyung penanaman Anda, setiap plot harus berjarak setidaknya 100 meter terpisah untuk menghindari penyerbukan silang yang tidak diinginkan.

Jagung diserbuki angin; Jumbai adalah bunga jantan tanaman, dan sutra dan telinga adalah betina. Angin meniup serbuk sari dari jumbai dan ke sutra.

Setiap untai sutra terhubung ke floret individu di telinga. Serbuk sari dari rumbai bergerak menuruni untai dan menyerbuki setiap floret, memberikannya sel -sel reproduksi untuk menjadi kernel yang lezat.

Jika Anda menanam beberapa varietas bersama -sama, berbagai sifat genetik dari setiap varietas akan bercampur.

Ini terkadang menghasilkan hasil yang tidak menguntungkan. Kernel SH2, misalnya, tidak boleh ditanam di dekat varietas manis lainnya karena penyerbukan silang akan menghasilkan penindasan gen yang membuatnya supersweet, pada dasarnya mengubahnya menjadi jagung lapangan.

Lebih buruk lagi adalah menanam jagung manis di dekat sesuatu seperti jagung meletus. Saya belajar pelajaran ini dengan cara yang sulit dengan secara harfiah menanam jagung manis dan popcorn saya berdampingan.

Ketika saya menyadari bahwa jumbai popcorn akan menyerbuki sutra jagung manis, yang akan mengakibatkan kernel bertepung dan kenyal (ya, saya akan menanamnya pada saat yang sama - saya tahu, saya tahu!) Saya harus mentransplantasikan popcorn keluar dari taman.

Jangan coba ini di rumah! Anda akan mendapatkan jagung manis yang keras dan keras ketika dua varietas melintasi silang di kemudian hari. Foto oleh Laura Melchor.

Saya menangkap kesalahan saya ketika tanaman masih muda, yang membuat transplantasi mudah.

Saya hanya menggunakan sekop, dengan hati -hati menggali popcorn, dan menanam kembali dalam wadah besar, dalam, persegi.

Karena saya mengambil jagung dari kebun tertutup, saya menyemprotnya dengan plantskydd ke lindungi dari rusa besar.

Batangnya tinggi, hijau, dan bahagia di wadah mereka yang terletak di ujung properti saya dari taman tempat tidur yang terangkat.

Foto oleh Laura Melchor.

Tentu saja, solusi yang jauh lebih mudah untuk menghindari penyerbukan silang adalah menanam berbagai varietas yang jauh dari satu sama lain untuk memulai, atau tetap dengan satu varietas.

Sejauh pemupukan, pastikan jagung manis Anda mendapatkan dosis nitrogen, fosfor, dan kalium secara teratur dengan pupuk NPK yang seimbang, seperti 10-10-10.

Terapkan sesuai dengan instruksi paket, setiap dua hingga tiga minggu.

Anda juga bisa menambahkan makanan darah dan makanan tulang, sesuai dengan instruksi pada paket, untuk kombinasi nitrogen dan fosfor.

Jika tanaman Anda mulai berubah menjadi kuning muda, bukan hijau yang kaya, gelap, maka mereka memberi tahu Anda sesuatu: beri saya makan! Menguningnya daun adalah tanda pasti bahwa tanaman membutuhkan lebih banyak nitrogen.

Dan jika Anda tidak memberi mereka cukup fosfor, daunnya mungkin mulai berubah ungu di tepi.

Ini terjadi pada kedua varietas yang saya tanam.

SAYA Menambahkan tepung tulang ke tanah, yang tinggi fosfor, dengan menaburkannya di atas dan mengerjakannya dalam beberapa inci kedalaman.

Dalam seminggu, daun hijau baru muncul.

Adapun kelembaban, Anda ingin memberi setiap tanaman tentang satu inci air setiap minggu. Irigasi tetes bekerja dengan baik. Atau, air di pangkal setiap tanaman.

Foto oleh Laura Melchor.

Hal terakhir yang perlu diingat adalah bahwa Anda mungkin perlu "bukit" jagung untuk menopang batang tinggi.

Untuk melakukan ini, cukup gundukan tanah sekitar dua hingga tiga inci di sekitar pangkalan untuk membantu menjaga setiap tangkai tetap lurus.

Anda mungkin ingin membawa tanah berkebun yang kaya dari toko berkebun lokal Anda untuk memberi tanaman dorongan nutrisi yang bagus juga.

Ulangi proses ini seperlunya, biasanya setiap dua hingga tiga minggu.

Saat Anda mendekati waktu panen, tanaman Anda akan berat dan rentan terhadap angin kencang.

Mengendarai taruhan kayu sederhana ke bumi di antara dua tanaman, dan gunakan benang atau dasi peregangan untuk mengamankan dua batang ke setiap tiang.

Ini akan membantu mereka berdiri tegak, dan mencegah mereka menggulingkan di bawah berat telinga yang sedang berkembang.

Tip Bertumbuh

• Ruang varietas yang berbeda setidaknya 100 yard terpisah untuk menghindari penyerbukan silang.
• Puput dengan produk yang seimbang, seperti 10-10-10 NPK, setiap dua hingga tiga minggu.
• Menyediakan tanaman satu inci air per minggu.
• Bukit setiap dua hingga tiga minggu untuk memberikan dukungan.
• Pertimbangkan penyerbukan tangan untuk tegakan kepadatan rendah.

Kultivar untuk dipilih

Di bagian ini, saya akan membagikan varietas SU, SH2, SE, dan SYN favorit saya. Untuk lebih banyak opsi, lihat ringkasan kami 11 varietas terbaik untuk ditanam di kebun Anda.

Bodacious, SE yang bertubuh penuh

Sementara itu membutuhkan waktu hingga 90 hari untuk matang, 'Bodacious' layak untuk ditunggu. Varietas SE ini tumbuh delapan inci tongkol dengan 18 baris kernel manis dan susu.

'Luar biasa'

Rasa lezat mereka berlangsung selama 10 hari pasca panen, jadi jika Anda menanam blok biji baru setiap dua minggu, Anda akan memiliki cukup jagung untuk semua musim panas dan awal musim gugur Anda.

Dapatkan biji 'tubuh' Anda dalam berbagai ukuran paket di Eden Brothers.

Hibrida Sunglow Awal, SU cuaca keren

Cocok untuk zona 3 hingga 11, 'Early Sunglow Hybrid' adalah pilihan yang sangat baik untuk tukang kebun cuaca dingin. Plus, itu matang hanya dalam 62 hari. Itu cepat untuk jagung!

'Sunglow Awal'

Dengan warna emas dan perawakan mungil, empat kaki pada saat jatuh tempo, kultivar su ini menghasilkan telinga enam hingga tujuh inci untuk kesenangan Anda.

Makan dalam dua hari setelah panen untuk rasa termanis.

Temukan biji dalam berbagai ukuran paket Tersedia di Pasar Daun Sejati.

Madu pilih hibrida, syn yang menyenangkan

Perpaduan lezat yang lezat dan renyah ini menghasilkan tongkol delapan hingga sembilan inci sekitar 80 hari setelah perkecambahan.

'Madu pilih'

Batang tumbuh hingga lima atau enam kaki, jadi sementara mereka tinggi, mereka tidak besar dibandingkan dengan varietas lainnya.

Dengan menabur dalam ruangan, 'Honey Select Hybrid' tumbuh dengan baik di zona 4 hingga 11.

Temukan biji dalam berbagai ukuran paket Tersedia di Pasar Daun Sejati.

Illini Xtra Sweet Hybrid, SH2 Supersweet

Hibrida ini memberikan kadar gula, dan tongkol tetap manis selama berhari -hari, memberi Anda banyak waktu untuk menikmatinya setelah panen.

'Illini Xtra Sweet'

'Illini Xtra Sweet Hybrid' tumbuh setinggi enam kaki saat jatuh tempo, dan memberikan telinga delapan inci dalam 85 hari. Kultivar ini tumbuh paling baik di zona 4 hingga 11.

Temukan paket 200 atau 800 biji di burpee.

Mengelola hama dan penyakit

Jagung manis rentan terhadap beberapa hama dan penyakit. Namun, dengan memeriksa tanaman Anda setiap hari, Anda dapat mencegah banyak masalah.

Berikut adalah beberapa hama dan penyakit yang lazim untuk diwaspadai.

Serangga

Tiga dari serangga yang paling mengganggu untuk jagung manis adalah kutu daun, cacing, dan penggerek jagung Eropa.

Kutu daun

Kutu daun jagung biru-hijau (Rhopalosiphum Maidis) dan kutu daun hijau hijau-kuning (Myzus Persicae) akan menghambat pertumbuhan tanaman saat mengisap getah dari daun, dan meninggalkan zat lengket yang disebut madu di belakangnya, yang kemudian dapat mengembangkan cetakan jelaga.

Karena kutu kutu juga menyukai gulma, menjaga kebun Anda ternyata penting adalah penting.

Untuk menyingkirkan kutu daun, gunakan yang kuat ledakan air dari selang untuk menjatuhkan mereka dan kemudian menyemprotkan minyak neem pada setiap tanaman untuk mencegah re-infestation.

Lihat panduan ini untuk mempelajari lebih lanjut tentang Mengelola kutu daun di kebun Anda.

Cutworms

Cacing abu-abu-cokelat ini pada dasarnya adalah dekapitator bibit, memotong bibit dari darah kehidupan mereka: sistem akar tanaman muda Anda.

Bukan hanya itu, tetapi cacing potongan - paling umum Agrotis ipsilon, Saucia Peridroma, Dan Feltia Ducens Spesies - Seringkali dengan bangga meringkuk di sebelah mangsa mereka yang jatuh, seperti bajingan di sebelah tanaman selada yang sedih dan mati yang digambarkan di atas.

Untuk menjaga hama ini, buat kalung kertas timah untuk setiap tanaman dan letakkan di sekitar batang.

Periksa kerahnya setiap hari untuk memastikan tidak ada tanda -tanda cacing potongan, serta memastikan batangnya tidak membusuk.

Lepaskan kerah sebelum berair dan ganti setelah sekitar satu jam atau lebih untuk memberi waktu napas untuk bernafas.

Setelah bibit tumbuh menjadi tanaman muda yang kuat dengan batang tebal, lepaskan kerahnya.

Monterey Bacillus thuringiensis (BT) Semprot

Semprot cacing yang ada dengan Bacillus thuringiensis (BT) Semprot, seperti ini dari Arbico Organics.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang Bacillus thuringiensis dalam panduan ini atau Baca lebih lanjut tentang mengendalikan cutworm di sini.

Penggerek jagung Eropa

Ulat keputihan yang buruk ini (Ostrinia nubilalis) Serang jumbai, sering memotretnya dari tangkai.

Foto oleh Keith Weller, Wikimedia Commons, via CC BY-SA.

Mereka juga melubangi batang jagung manis dengan memakan batang dan mengunyah poros tongkol, menyebabkan mereka jatuh dari batang ibu. Dan mereka juga suka menggigit kernel.

Singkatnya, mereka adalah berita buruk untuk kebun Anda. Mereka sering meninggalkan setumpuk bingkai, alias kotoran, di belakang ketika mereka mengebor ke tangkai, jadi awasi mata Anda untuk massa aneh di bawah daun. Frass terlihat agak seperti serbuk gergaji.

Bonide Thuricide

Untuk mengendalikan infestasi, perlakukan dengan Thuricide sesuai dengan instruksi paket.

Coba produk ini dari Arbico Organics.

Penyakit

Segala macam penyakit dapat menginfeksi jagung manis Anda. Berikut beberapa gangguan teratas.

Antraknose

Disebabkan oleh jamur Colletotrichum graminicola, Antracnose hadir sebagai lesi cokelat, coklat, atau bahkan nekrotik pada daun. Dibiarkan tidak diobati, batang akhirnya bisa membusuk, membunuh seluruh tanaman.

Jamur ini tumbuh subur dalam cuaca yang panas dan lembab, jadi mempertahankan aliran udara yang memadai di antara batang Anda adalah penting.

Mengingat air di pangkal setiap tanaman (bukannya menyemprotnya dari atas) juga dapat membantu.

Kelola infeksi antraknosa yang ada sedini mungkin untuk memungkinkan tanaman Anda terus tumbuh dan menghasilkan telinga.

Bonide merevitalisasi biofungisida

Untuk merawat, semprotkan tanaman dengan bonide revitalisasi Bacillus amyloliquefaciens Biofungisida, Tersedia dari Arbico Organics.

Karat umum

Bintik -bintiknya yang mudah diidentifikasi dengan mudah di atas daun, karat umum disebabkan oleh jamur Puccinia Sorghi.

Meskipun dapat mempengaruhi semua jenis jagung, terutama memuja jagung manis dan kadang -kadang disebut “karat biasa jagung."

Semprotan fungisida tembaga, seperti ini dari Arbico Organics, bisa mengobati penyakitnya.

Tempat daun abu -abu

Disebabkan oleh jamur Cercospora Zeae-Maydis, Tempat daun abu -abu muncul sebagai lesi tan pada daun sekitar dua minggu sebelum jagung menghasilkan jumbai.

Jika tidak diobati, lesi akan berubah menjadi coklat, tumbuh lebih besar, dan bergabung, membunuh seluruh daun.

Semprotan Buah dan Sayuran

Semprotan ramah lingkungan ini dari Arbico Organics dapat membantu mengendalikan wabah.

Memanen dan melestarikan

Untuk jagung segar, panen di panggung susu. Ini terjadi 18 hingga 20 hari setelah rumput. Sutra akan berwarna coklat kering, dan telinga akan terasa montok dan kencang saat Anda membungkus tangan Anda.

Untuk memanen, pegang telinga dengan lembut dengan tangan dan tekuk atau putar ke bawah. Bungkus telinga dengan handuk kertas lembab untuk menjaga rasa mereka di penyimpanan di lemari es, dan tunggu untuk sekam sampai Anda siap menggunakannya.

Makanlah jagung sesegera mungkin untuk rasa terbaik. Jenis SE, SH2, dan pemalu bertahan lebih baik dalam penyimpanan, memberi Anda lebih banyak waktu untuk memakannya segar atau melestarikannya.

Kernel juga mungkin pucat dan kemudian dibekukan dan disimpan dalam freezer hingga 12 bulan.

Itu versi singkatnya.

Untuk panduan lengkap untuk memanen dan melestarikan jagung manis, periksa Panduan kami untuk memanen jagung.

Resep dan ide memasak

Ada serangkaian hidangan lezat tanpa akhir yang bisa Anda buat dengan jagung Anda.

Hal favorit saya untuk dilakukan adalah memanggangnya, mengoleskannya dengan mentega, menambahkan taburan garam, dan memotongnya dari tongkol untuk dimakan.

Saya tidak suka tersangkut di gigi saya, jadi saya memakannya seperti anak kecil. Dan itu Bagus.

Foto oleh Fanny Slater.

Cara favorit kedua saya untuk memakannya adalah dalam bentuk goreng jagung manis ilahi ini dari Situs Suster Kami, Foodal.

Saya juga suka ubi jalar panggang ini, jagung, dan salad kacang hitam dengan saus miso pedas untuk hidangan musim panas yang sangat ringan dan zingy. Anda dapat menemukan resep untuk hidangan ini tentang foodal juga.

Foto oleh Raquel Smith.

Resep mana pun yang Anda pilih untuk digunakan atau memimpikan diri sendiri, pasti rasanya ratusan kali lebih baik saat Anda membuatnya dengan jagung manis buatan sendiri.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Tipe Tanaman:	Rumput sereal tahunan	Pemeliharaan:	Sedang
Berasal dari:	Mesoamerica/Amerika Utara	Toleransi:	Panas ringan
Hardiness (Zona USDA):	3-11	Jenis tanah:	Kaya dan longgar
Musim:	Musim panas	PH Tanah:	5.5-7.0
Paparan:	Matahari penuh	Drainase Tanah:	Mengering dengan baik
Waktu untuk jatuh tempo:	60-90 hari	Penanaman pendamping:	Kacang, labu, dan jenis labu musim dingin lainnya, bunga matahari
Jarak:	7-12 inci	Hindari menanam dengan:	Seledri, tomat
Kedalaman penanaman:	1 inci (biji)	Keluarga:	Poaceae
Tinggi:	4-7 kaki	Marga:	Zea
Menyebar:	6-8 inci	Jenis:	mays
Kebutuhan Air:	Sedang	Varietas:	saccharata atau Rugosa
Hama Umum:	Kutu daun, cacing potongan, penggerek jagung Eropa	Penyakit umum:	Antraknose, karat umum, bintik daun abu -abu

Semuanya klise dan indah

Sangat menggetarkan untuk menyaksikan bibit kecil Anda tumbuh tinggi dan kuat. Tidak ada yang seperti melihat jumbai dan sutra itu terbentuk dan kemudian menonton telinga berkembang, mengetahui bahwa Anda sedang dalam suguhan yang enak.

Apa yang paling Anda sukai dari menanam jagung manis? Beri tahu kami di komentar di bawah!

Dan untuk informasi lebih lanjut tentang Menumbuhkan jagung di kebun Anda, Lihatlah pemandu ini selanjutnya:

• 9 tanaman pendamping terbaik untuk tumbuh dengan jagung
• 7 varietas popcorn terbaik untuk menumbuhkan milik Anda sendiri
• Apa itu Biaya Bibit Jagung?
• Mengapa bibit jagung saya sekarat? 5 alasan umum