Kacang kacang hijau kacang Asia populer

Daftar isi

• Panduan Perawatan Cepat
• Semua Tentang Kacang Kapur
• Menanam kacang hijau
  • Kapan harus menanam
  • Tempat menanam
  • Cara menanam
• peduli
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembaban
  • Tanah
  • Pemupukan
  • Pemangkasan
  • Perambatan
• Memanen dan menyimpan
  • Panen
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah tumbuh
  • Hama
  • Penyakit
• Pertanyaan yang sering diajukan

Kacang Mung mungkin tidak terdengar akrab bagi Anda, tetapi Anda mungkin memilikinya jika Anda pernah mengalami kecambah kacang. Kecambah kacang yang Anda temukan di salad bar dan tumis biasanya berasal dari tanaman kacang hijau di Amerika Serikat.

Kecambah kacang hijau adalah salah satu cara paling umum yang mereka makan, tetapi dapat digunakan dengan cara lain. Mereka paling populer di Asia, dan mereka bisa dimakan gurih atau manis, sebagai kecambah atau kacang, dan bahkan sebagai pasta.

Sementara orang Amerika di Amerika Serikat mungkin hanya mengenal mereka sebagai kecambah, Anda dapat menanam kacang hijau sendiri dan mempelajari semua cara lezat yang dapat Anda manfaatkan setiap bagian tanaman. Mereka tumbuh mirip dengan banyak kacang lainnya seperti kacang hijau, jadi mereka tidak sulit dirawat. Mari kita lihat cara merawat tanaman ini sehingga Anda dapat bercabang dan mencoba sesuatu yang baru.

Produk bagus di Amazon untuk menanam kacang hijau:

• Kebahagiaan nimba 100% dingin yang ditekankan minyak nimba
• Sabun pembunuh serangga merek yang lebih aman
• Insektisida botani pyganic
• Fungisida tembaga cair AG selatan

Panduan Perawatan Cepat

Semua Tentang Kacang Kapur

Vigna radiata, Atau kacang hijau, memiliki banyak nama di seluruh dunia. Dalam publikasi internasional, Anda dapat melihatnya terdaftar sebagai gram hijau atau gram emas. Di negara -negara Asia, Anda cenderung melihat nama -nama seperti Moong, Monggo, Munggo, atau Maash.

Tanaman kacang hijau berasal dari India dan telah digunakan di sana sejak zaman kuno tetapi sekarang populer di banyak negara Asia. Asia bertanggung jawab untuk menanam sebagian besar kacang hijau, tetapi mereka juga ditanam di Afrika dan Amerika Selatan. Mereka juga ditanam di Amerika Serikat, dengan Oklahoma menjadi negara yang paling tumbuh.

Tanaman kacang hijau ada di keluarga legum dan biasanya tumbuh 2.Tinggi 5 kaki (76 sentimeter), meskipun beberapa varietas dapat tumbuh sedikit lebih tinggi. Mereka menumbuhkan bunga kuning pucat di bagian atas anggur di kelompok hingga lima belas. Pod kacang coklat kekuningan atau hitam akan berkembang dari bunga, yang akan kabur saat mereka dewasa. Biji bisa memiliki warna yang berbeda, termasuk kuning, hijau, coklat, atau hitam. Seperti kacang -kacangan lainnya, kacang hijau menghasilkan nitrogen mereka sendiri.

Anda dapat menanam kacang hijau dengan cara yang mirip dengan tanaman kacang semak lainnya. Perbedaan terbesar adalah bahwa kacang akan tetap di tanaman lebih lama dari banyak varietas kacang lainnya. Menumbuhkan kacang hijau membutuhkan kesabaran, tetapi produk akhirnya sangat berharga!

Anda tidak hanya bisa memakan kacang, tetapi daun dan umbi akar juga bisa dimakan. Faktanya, seluruh pabrik dapat dikonsumsi, meskipun bagiannya (seperti polong itu sendiri) tidak sesuka hati seperti kacang. Daunnya bisa terlalu berserat untuk menikmati segar, jadi biasanya dimasak atau digunakan untuk hijauan ternak sebagai sumber protein hewani. Umbi umumnya hanya dimakan pada saat putus asa, tetapi interior putih kremnya membuat mereka cukup menyenangkan untuk dimasak dan dimakan.

Menanam kacang hijau

Kapan harus menanam

Kacang Mung membutuhkan waktu sekitar tiga bulan untuk tumbuh dari biji ke kematangan, jadi menanam menjelang akhir musim semi sangat ideal. Mei sering kali merupakan waktu yang tepat untuk menabur begitu mencapai 65 ° F (18.3 ° C) dan tetap di atasnya. Ini adalah tanaman musim hangat, dan benih yang lebih besar akan berjuang untuk berkecambah jika terlalu dingin.

Jika Anda menginginkan panen terus -menerus setelah mereka matang, tanam benih setiap dua minggu.

Tempat menanam

Menumbuhkan kacang hijau cukup mudah karena biji kacang hijau dapat ditanam hampir di mana saja. Mereka cocok untuk ditanam di tanah, di tempat tidur yang terangkat, dan dalam wadah, selama mereka dapat menerima setidaknya enam jam sinar matahari.

Biji kacang hijau tidak boleh ditanam di daerah berbatu atau kurus. Tanah harus halus dan mudah untuk dilalui akar. Tanah membutuhkan tingkat pH 6.2-7.2. Hindari menanam kacang hijau di daerah di mana tidak mudah untuk mengubah tanah sesuai kebutuhan.

Cara menanam

Menanam kacang hijau sederhana dan dimulai dengan menambahkan 1-2 inci kompos ke tanah. Karena kacang hijau adalah pengikat nitrogen, mereka tidak akan membutuhkan banyak pupuk nitrogen. Beberapa inci bahan organik yang dikompos yang kaya nutrisi harus cukup untuk memberi makan seluruh tanaman sepanjang umurnya.

Untuk mulai menumbuhkan kacang hijau, tanam biji satu inci ke dalam tanah dan dua inci dari satu sama lain. Baris harus terpisah 30-36 inci. Tambahkan kacang inokulan ke dalam lubang atau oleskan ke benih secara langsung. Inokulan adalah opsional, tetapi mereka membantu kacang menciptakan nitrogen lebih efisien.

Kacang hijau lebih suka ditaburkan secara langsung daripada ditransplantasikan, tetapi masih mungkin untuk tumbuh dari transplantasi. Tempatkan transplantasi dengan hati -hati ke dalam lubang yang cukup besar untuk memenuhi bola root. Transplantasi harus memiliki setidaknya enam inci di antara mereka.

peduli

Mari kita lihat cara merawat kacang hijau Anda sehingga Anda dapat memiliki panen yang melimpah dalam tiga bulan.

Matahari dan suhu

Seperti kebanyakan kacang lainnya, kacang hijau membutuhkan sinar matahari penuh, yang setidaknya enam jam cahaya langsung setiap hari. Seperti yang disebutkan sebelumnya, kacang hijau Anda yang tumbuh adalah tanaman musim hangat dan mereka akan melakukan yang terbaik dalam kondisi cuaca yang tepat.

Zona kekerasan USDA yang ideal untuk kacang hijau adalah 10-12, tetapi Anda dapat menumbuhkannya di daerah yang lebih dingin selama mereka tetap berada dalam kisaran suhu ideal 69-96 ° F (21-36 ° C) selama musim tanamnya. Kacang hijau dapat mentolerir suhu setinggi 104 ° F (40 ° C) dan serendah 46 ° F (8 ° C). Mereka tidak toleran beku, jadi apa pun di bawah yang akan menyebabkan kerusakan atau membunuh mereka.

Air dan kelembaban

Anda membutuhkan air untuk menanam kacang hijau, tetapi untungnya, mereka memiliki toleransi kekeringan sedang untuk membantu Anda melalui mantra kering itu. Kacang hijau muda akan membutuhkan lebih banyak air daripada tanaman dewasa.

Saat Anda menyirami kacang hijau yang mapan dan menanam, air di pangkal tanaman untuk mencegah kelembaban di atas daun. Daun basah dapat menarik penyakit jamur. Selang basah adalah pilihan yang sangat baik di sini.

Vigna radiata harus menerima 2-3 inci air per minggu, yang bahkan akan berair beberapa kali setiap minggu. Anda tidak harus menyiram sesering cuaca dingin atau di musim hujan. Pastikan tanah tetap lembab, tetapi hindari tanah yang basah di semua biaya.

Tanah

Kacang hijau lebih suka lempung berpasir dan kondisi tanah yang berliku -liku yang kaya dengan banyak bahan organik seperti limbah tanaman atau kotoran yang kompos atau pupuk kandang. Seharusnya tidak memiliki batu atau gulma besar. Tanah harus mengering dengan baik, jadi air tidak bisa genangan.

Kisaran pH ideal untuk kacang hijau adalah 6.2-7.2.

Pemupukan

Ketika datang untuk memupuk, Anda tidak harus melakukannya jika Anda menambahkan kompos yang bagus ke tanah. Tapi, jika kacang hijau Anda dapat menggunakan dorongan, gunakan sesuatu yang rendah nitrogen. Pupuk 5-10-10 akan bekerja dengan baik.

Nitrogen membantu dengan daun yang tumbuh, jadi tambahkan sedikit di awal untuk sedikit dorongan. Terlalu banyak akan menyebabkan tanaman fokus pada produksi dedaunan daripada kacang hijau, itulah sebabnya kami menyarankan untuk menggunakan nitrogen sesedikit mungkin setelah tanaman merambat didirikan.

Pemangkasan

Pemangkasan kacang hijau tidak perlu. Anda dapat memangkas tanaman untuk menghilangkan daun sekarat atau rusak, tetapi selain itu, tanaman tidak memerlukannya.

Perambatan

Kacang hijau diperbanyak hanya dengan biji. Rendam biji dalam air hangat hingga dua belas jam. Lalu tanam bijinya, dan Anda akan segera memiliki tauge mung.

Memanen dan menyimpan

Legum mungkin merupakan salah satu jenis tanaman yang paling dihargai karena mereka memiliki umur simpan yang panjang dan membuat makanan panas yang sempurna di hari yang dingin. Jika Anda tidak ingin makan semua kacang hijau Anda di akhir musim panas, Anda dapat menyimpannya hingga beberapa tahun. Tidak terburu -buru!

Panen

Anda akan tahu kacang hijau Anda siap panen saat polong sekitar 5 inci (12 sentimeter) panjangnya. Mereka harus berwarna coklat kekuningan atau hitam, dan polongnya akan kabur. Jika polong masih hijau, mereka belum siap.

Tidak setiap kacang hijau akan siap secara bersamaan, tetapi Anda dapat memanen ketika sekitar 60% dari mereka sepenuhnya matang. Untuk memanen, tarik seluruh pokok anggur dan gantung terbalik di tempat yang sejuk dan kering. Garasi atau gudang akan menjadi tempat yang sempurna.

Tempatkan koran atau kain di bawah anggur untuk menangkap kacang hijau saat mereka jatuh. Karena beberapa polong masih matang, perlu beberapa minggu untuk proses ini selesai.

Menyimpan

Untuk menyimpan kacang hijau segar tanpa mengeringkannya, letakkan di dalam wadah kedap udara dan simpan selama 2-3 hari. Simpan handuk kertas bersih di dalam wadah untuk menyerap kelembaban. Kelembaban berlebih akan menyebabkan kacang menjadi buruk dengan cepat.

Untuk menyimpannya sebagai kacang kering, begitu semua polong dikeringkan setelah digantung terbalik (seperti yang dijelaskan sebelumnya), lepaskan kacang dari polong dan letakkan di atas handuk kertas atau koran untuk dikeringkan sepenuhnya.

Setelah benar-benar kering, simpan di dalam kantong plastik atau wadah kedap udara seperti tabung kaca yang pas. Mereka harus bertahan selama beberapa tahun, memungkinkan Anda menabung untuk musim dingin atau sebagai pasokan makanan darurat.

Anda dapat menyimpan kacang kering di dalam freezer untuk membuatnya bertahan lebih lama. Ini akan mencegah serangan serangga terjadi.

Penyelesaian masalah

Kacang Mung mungkin mudah tumbuh, tetapi itu tidak berarti mereka bebas dari masalah. Hanya ada beberapa hama dan penyakit yang harus diwaspadai, dan pencegahan akan menjadi cara terbaik untuk melawan mereka.

Masalah tumbuh

Satu masalah yang mungkin Anda miliki dengan kacang hijau adalah terlalu banyak nitrogen. Kacang apa pun mungkin gagal mengatur bunga jika mereka menerima terlalu banyak nitrogen saat masih muda. Tanda lain adalah jika Tanaman merambat memiliki terlalu banyak daun untuk batang mereka. Daunnya menjadi terlalu berat dan menyebabkan batang rusak. Jika kacang Anda tampaknya memiliki terlalu banyak nitrogen, tambahkan beberapa inci kompos untuk melengkapi nutrisi yang diterimanya.

Hama

Kutu daun Dan Mealybugs adalah dua hama yang menyedot getah tanaman yang mungkin membuat rumah mereka di atas kacang hijau Anda. Saat mereka memberi makan, daun akan menjadi terdistorsi dan dapat menyusut. Menutupi tanaman merambat Anda dengan penutup baris adalah tindakan pencegahan yang baik untuk sebagian besar tanaman. Ladybugs akan memakan kutu daun, atau menggunakan minyak nimba, sabun insektisida, atau piretrin untuk membunuh kedua kutu daun dan kutu busuk.

Beberapa hama lainnya adalah Kumbang kacang Dan Kumbang kacang, keduanya akan memakan daun. Anda dapat menggunakan piretrin untuk menghilangkan infestasi serangga, tetapi Anda harus menyemprotkan kacang hijau yang tumbuh secara teratur untuk menangkap setiap siklus hidup. Langkah -langkah pencegahan yang dapat Anda ambil termasuk rotasi tanaman, menghilangkan materi mati dan puing -puing lainnya di akhir musim, dan menghindari air yang berlebihan.

Penyakit

Kacang karat adalah penyakit jamur yang dapat menginfeksi semua jenis kacang. Itu menyebabkan tambalan coklat kemerahan dengan lingkaran kuning, polong kacang cacat, dan dedaunan layu. Kondisi basah, termasuk cuaca lembab, dapat menyebabkan ini menyebar.

Penyakit jamur lainnya adalah Antraknose, yang biasa terjadi pada cuaca musim semi yang dingin dan basah. Hapus semua bagian tanaman yang terinfeksi dan perlakukan dengan minyak nimba atau fungisida tembaga.

Itu Virus mosaik kacang disebarkan oleh kutu daun. Masing -masing akan memiliki gejala yang berbeda, seperti daun menguning, bintik hitam, atau pertumbuhan terhambat. Virus ini tidak dapat disembuhkan, dan Anda harus melepas dan membuang kacang Anda. Hindari kompos ini untuk mencegah penyebaran virus lebih lanjut.

Blight kacang dapat disebarkan dengan kumbang, putih, atau daun basah. Fungisida berbasis tembaga dapat mencegah penyebaran.

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Berapa lama waktu yang dibutuhkan kacang hijau untuk tumbuh?

A: Dibutuhkan sekitar tiga bulan (100 hari) untuk kacang hijau mencapai kedewasaan.

T: Bisakah Anda makan tanaman kacang hijau?

A: Anda bisa makan kacang, daun, dan umbi, meskipun daun dan umbi harus dimasak terlebih dahulu karena mereka bisa tidak menyenangkan untuk dimakan.

T: Di mana kacang hijau dapat ditanam?

A: Kacang Mung perlu ditanam di lokasi yang cerah yang menerima setidaknya enam jam sinar matahari langsung. Mereka dapat ditanam dalam wadah, tempat tidur yang terangkat, atau langsung di tanah.