Tips untuk menanam tomat Roma

Solanum lycopersicum 'Roma'

Tomat prem esensial, 'Roma' dihargai karena rasanya yang tajam dan kaya dan daging yang berdinding padat dan gemuk.

Sebagai tomat pasta kelembaban rendah, rasa mereka meningkat dengan panas, menjadikannya pilihan utama untuk memasak. Tekstur yang padat, tanpa gel tahan dengan indah di atas panggangan, dikeringkan dengan sinar matahari, atau dipanggang.

Seiring dengan rasa, tekstur, dan kelembaban rendah yang fantastis, mereka memiliki sedikit biji - yang semuanya membuatnya sangat populer dengan kerumunan pengalengan.

Mereka itu tomat sempurna untuk menciptakan kecap, salsa, saus, pasta, pure, dan nikmat.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Dan dengan rasa mereka yang kaya dan tekstur bebas tetes, mereka juga ideal untuk makan segar. Mereka lezat dipotong di bruschetta atau di salsa, dan diiris untuk sandwich dan salad.

Atau cukup lemparkan dengan kemangi segar dan minyak zaitun.

Ditambah lagi, buahnya membeku dengan baik untuk tambahan yang lezat untuk saus, sup, dan semur sepanjang tahun.

'Romas' tumbuh di tanaman yang kuat dengan hasil yang berat dan berkembang di tempat tidur yang cerah, wadah, dan plot sayuran.

Tumbuh cepat dan mudah dibudidayakan, Anda tidak ingin ketinggalan menambahkan tanaman yang lezat dan serbaguna ini ke kebun Anda sendiri.

Inilah yang akan saya bahas:

Apa yang akan Anda pelajari

• Apa itu Tomat Roma?
• Mulai dari biji
• Tip Bertumbuh
• Kultivar untuk dipilih
• Ide resep
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Apa itu Tomat Roma?

Meskipun terdengar khas Italia, 'Roma' sebenarnya adalah hibrida Amerika.

Kita bisa berterima kasih Layanan Penelitian Pertanian USDA untuk menciptakan hibrida 'roma' pertama pada tahun 1955.

Tapi itu memang memiliki keturunan Italia, menjadi salib 'San Marzano' yang terkenal dan beraroma - kultivar pusaka yang diserbuki terbuka yang berasal dari tanah vulkanik di wilayah di sekitar Gunung Vesuvius - dan 'Pan America.'

'San Marzano'

Anda mungkin melihat 'Roma' yang disebut sebagai tomat prem Italia atau Italia, dan namanya umumnya digunakan sebagai istilah umum untuk menggambarkan tomat tempel.

Varietas awal, 'Roma VF,' dibiakkan pada tahun 1963 karena ketahanannya terhadap verticillium dan fusarium layu.

Akibatnya, sebagian besar kultivar - termasuk yang sekarang diklasifikasikan sebagai pusaka - memiliki perlawanan yang sama, berkat pemuliaan awal ini.

Buah -buahan merah, mawar, atau kuning merah cerah lonjong, dengan bentuk telur atau pir, dan biasanya berukuran dua hingga empat inci.

Tanaman bisa menentukan atau tidak ditentukan dan menghasilkan banyak kelompok buah yang mungkin memerlukan kandang, taruhan, atau teralis untuk memberikan dukungan bagi cabang yang sangat sarat.

Saat dimakan segar, tomat ini memiliki rasa kompleks yang manis dan tajam.

Tapi rasa sepenuhnya muncul dengan memasak, di mana mereka memperdalam dan mengintensifkan - mereka sempurna di atas panggangan, dipanggang, atau dimasak dengan lambat.

Mulai dari biji

Semua tomat membutuhkan musim tanam yang panjang. Benih paling baik dimulai di dalam ruangan enam hingga delapan minggu sebelum tanggal es terakhir untuk wilayah Anda.

Jika Anda baru dalam perbanyakan benih, panduan ini memiliki semua detail yang Anda butuhkan cara menanam tomat dari biji dalam enam langkah mudah.

Setelah bibit tumbuh setinggi sekitar enam inci, Anda dapat mulai mengeraskan mereka sebagai persiapan untuk menanam di luar ruangan.

Atau jika Anda lebih suka, tunggu sampai pusat kebun lokal Anda penuh dengan bibit untuk dipilih.

Tip Bertumbuh

'Romas' secara alami kuat dan tanaman yang lezat, tetapi ada beberapa hal yang akan membantu memastikan panen bemper!

• Harden Off Seedling secara bertahap, dan hanya transplantasi di luar saat suhu malam hari tidak lagi turun di bawah 50 ° F.

• Gunakan cloche atau tutupan tanaman jika kondisi dingin, basah, atau berangin diatur.

• Tingkat pH tanah yang ideal untuk pertumbuhan yang sehat adalah antara 6.2 dan 6.5.

• Menambahkan jeruk nipis atau garam epsom ke lubang penanaman membantu penyerapan kalsium dan membantu dalam pencegahan masalah di masa depan seperti BROSOM END ROT.

• Saat menanam, pasang kandang atau taruhan untuk dukungan untuk mencegah gangguan akar di kemudian hari.

• Tumbuhan membutuhkan antara enam dan delapan jam sinar matahari penuh setiap hari.

• Untuk mencegah masalah seperti busuk ujung bunga dan kulit terbelah, tanaman air dalam sekali seminggu alih -alih memberikan penyiraman dangkal yang lebih sering. Seluruh bola akar, termasuk akar terendah, perlu minum - bukan hanya permukaan permukaan.

• Saat ditanam, jepit dua set cabang terendah dan mengubur batang dekat dengan batang terendah yang tersisa. Ini membantu mempromosikan lebih banyak pertumbuhan root.

• Mencubit pengisap saat muncul. Pengisap adalah cabang sekunder kecil yang muncul di "V" antara cabang utama dan batang. Menghapusnya mengarahkan energi ke dalam produksi buah.

• Setelah bunga mulai bertugas, beri makan setiap dua minggu dengan pupuk seimbang, atau gunakan formula tomat 18-18-21 (NPK).

Foto oleh Lorna Kring.

• Untuk pertumbuhan wadah, gunakan campuran pot longgar yang diperkaya dengan bahan organik seperti kompos atau pupuk usia dan diubah dengan bahan penahan air seperti Coir kelapa, gambut, atau vermiculite.

• Tanaman kontainer biasanya membutuhkan makan lebih sering dan dapat diberikan larutan pupuk setengah kekuatan setiap minggu jika diperlukan.

• Tanaman wadah seringkali membutuhkan penyiraman yang lebih sering juga. Saat inci atas tanah kering, air perlahan dan dalam. Ini memungkinkan tanah untuk menyerap kelembaban dan tidak membanjiri lubang drainase.

• Untuk membantu mempertahankan kelembaban dan menjaga gulma tetap rendah, Tambahkan mulsa alami kliping rumput, cetakan daun, atau Sedotan.

• Buah biasanya matang dalam 70 hingga 80 hari.

Untuk informasi yang berkembang secara rinci, lihat panduan kami di cara tumbuh dan merawat tomat. Ini mencakup langkah-langkah cara-tumbuh, mengelola hama dan penyakit, dan banyak lagi! Kita Panduan untuk tumbuh dalam wadah akan mencakup spesifik yang sesuai dengan metode itu, untuk petani teras dan tukang kebun ruang kecil lainnya.

Kultivar untuk dipilih

Untuk makan segar atau untuk memasang pengawet, ada beberapa varietas yang luar biasa untuk pertimbangan Anda.

'Roma'

Anda dapat menemukan benih untuk kultivar pusaka klasik 'Roma' Tersedia di Eden Brothers.

Atau jika Anda ingin mencoba sesuatu yang sedikit berbeda, berikut adalah beberapa kultivar paling populer:

Cherry Roma (pusaka)

Kultivar mini, 'Cherry Roma' menghasilkan banyak buah-buahan satu ons dengan rasa segar yang intens dan manis yang manis dan tajam.

Ideal untuk camilan instan, buah yang kencang sangat cocok untuk dipotong untuk bruschetta atau dilemparkan ke dalam salad dengan kemangi segar.

'Cherry Roma'

Tanaman tak tentu tumbuh 36 hingga 40 inci dan buah matang dalam 75 hingga 80 hari.

Paket biji Tersedia di Burpee.

La Roma III (hybrid)

Kultivar hibrida ini menghasilkan tanaman besar buah-buahan lima ons, merah cerah di tanaman merambat yang kuat dan menentukan.

Bertentangan dan lezat, mereka sempurna untuk pengalengan, saus, dan pasta.

'La Roma III'

Sangat tahan penyakit, tanaman yang kuat ini akan membutuhkan kandang atau dukungan lainnya.

Anda dapat menemukan benih Tersedia di Pasar Daun Sejati.

Orange Roma (pusaka)

Dengan rasa yang kaya dan manis dan kulit oranye dan daging, buah-buahan dua ons ini tumbuh berlimpah di tanaman merambat yang kuat dan tidak ditentukan.

Mereka ideal untuk menambahkan percikan warna ke salad musim panas, dan daging yang kencang sangat cocok untuk salsa dan saus.

'Orange Roma'

Buah matang dalam 75 hari.

Anda dapat menemukan paket biji dalam berbagai ukuran Tersedia di Eden Brothers.

Roma Grande (hybrid)

Tanaman yang kuat ini adalah salah satu yang terbaik untuk suhu ekstrem, panas dan dingin.

'Roma Grande' (alias 'Rio Grande') menampilkan banyak buah-buahan berbentuk pir merah cerah dengan rasa penuh yang asam dan manis.

Buah-buahan empat ons kencang dan gemuk, ideal untuk jus, pasta, dan saus.

'Roma Grande'

Tanaman yang ditentukan tumbuh 15 hingga 24 inci dan sangat produktif. Caging disarankan untuk mendukung tanaman merambat yang sarat dengan buah.

Buah matang dalam 75 hingga 85 hari dan tanaman sangat tahan penyakit.

Benih adalah Tersedia di Burpee.

Roma VF (pusaka)

Kultivar pertama, 'Roma VF' adalah tanaman yang kuat dengan hasil yang berlimpah dari buah-buahan dua ons yang rasanya merah dan ringan.

Variasi yang sangat baik untuk kecap, haluskan, dan saus, tanaman merambat yang ditentukan tumbuh 30 hingga 36 inci dan matang buah dalam 76 hari.

'Roma VF'

Tanaman tahan terhadap layu verticillium dan fusarium.

Benih adalah Tersedia di Pasar Daun Sejati.

Roma kuning

Buah -buahan kuning keemasan tambahkan warna warna ke taman - dan mangkuk salad.

Daging kencang dengan kandungan asam dan gula rendah memiliki rasa manis yang halus yang ditingkatkan dengan memasak.

Menentukan tanaman merambat menghasilkan banyak buah-buahan satu hingga dua ons, dan tumbuh hingga ukuran matang 40 inci.

Ide resep

Memasak benar -benar memunculkan citarasa tomat 'roma' yang kaya dan rumit, dan mereka menjadi tambahan yang bagus untuk banyak resep.

Berikut beberapa ide untuk dicoba musim panas ini.

Foto oleh Meghan Yager.

Anda tidak bisa salah dengan bruschetta.

Untuk rasa yang seimbang dan tekstur yang bagus, cobalah 'Roma' yang baru saja dipanen dalam basil tomat buatan sendiri ini Bruschetta - Anda dapat menemukan resepnya Di Foodal, Situs Suster Kami.

Foto oleh Fanny Slater.

Untuk hidangan pembuka atau hidangan zesty, pastry einkorn dengan tomat, ricotta, dan basil ini sangat ideal untuk rasa yang kaya dan lezat yang akan disukai tamu Anda. Itu Resep di Foodal.

Dan bagi mereka yang suka menikmati gigitan tajam, cobalah dalam selai tomat yang manis dan gurih.

Foto oleh Meghan Yager.

Saya suka selera mereka yang kaya dan selalu menambahkan segenggam besar kemangi segar dan peterseli bersama dengan beberapa seledri dan bawang tumis dan tumis.

Anda dapat menemukan zesty ini resep di foodal juga.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Tipe Tanaman:	Sayuran Tahunan	Kebutuhan Air:	Tinggi
Berasal dari:	Amerika	Pemeliharaan:	Sedang
Hardiness (Zona USDA):	3-11	Toleransi:	Panas
Musim:	Musim panas	Jenis tanah:	Kaya secara organik, subur
Paparan:	Matahari penuh	PH Tanah:	6.2-6.5
Waktu untuk jatuh tempo:	70-80 hari	Drainase Tanah:	Mengering dengan baik
Jarak:	2 kaki	Keluarga:	Solanaceae
Kedalaman penanaman:	Biji: 1/4 inci	Marga:	Solanum
Tinggi:	2-4 kaki (menentukan); 6-8 kaki (tak tentu)	Jenis:	Lycopersicum
Menyebar:	2-4 kaki	Kultivar:	'Roma'
Hama Umum:	Kutu daun, cacing tentara bit, cacing hornworm, serangga bau, siput	Penyakit umum:	Blight, Rot Bunga End, Catface, Sclerotonia

Plum sempurna untuk menyimpan dapur

Dengan selera mereka yang kaya, tekstur gemuk, dan jumlah biji rendah, segala sesuatu tentang 'Roma' berkonspirasi untuk menjadikannya prem sempurna untuk menebar pantry - dan untuk makan segar!

Gunakan mereka untuk membuat jus, kecap, atau saus pasta yang sempurna. Dan jika Anda tidak dapat mengikuti panen, masukkan utuh ke dalam freezer dan buat saus Anda nanti.

Apakah Anda menumbuhkan tomat 'roma'? Kirimkan kami catatan di komentar di bawah.

Dan jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang varietas tomat yang berbeda Untuk tumbuh di kebun Anda, lihat panduan ini selanjutnya:

• 15 tomat pengalengan terbaik yang harus Anda kembangkan
• 21 varietas tomat pusaka terbaik untuk taman
• 17 tomat ceri terbaik untuk ditanam di kebun Anda