Kapan dan Cara memanen rhubarb

Menanam rhubarb, Rheum Rhabarbarum, bukan untuk mereka yang kurang kesabaran.

Dibandingkan dengan sesuatu seperti a wortel, yang dapat Anda nikmati hanya 60 hingga 75 hari setelah penanaman, tanaman pai membutuhkan waktu berbulan -bulan. Sering satu tahun. Terkadang dua atau tiga.

Tapi oh, ketika Anda akhirnya menggigit sepotong surgawi pai rhubarb, renyah, atau hancur, penantian itu akan lebih berharga.

Ini berarti bahwa jika Anda belum pernah tumbuh rhubarb sebelumnya, Anda harus mulai sekarang. Lihat kami Panduan Lengkap untuk Menumbuhkan Rhubarb untuk memulai.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Sementara Anda dengan bersemangat menunggu tangkai, atau tangkai daun, untuk tumbuh cukup besar untuk dipetik, mari kita pelajari semua tentang kapan dan bagaimana memanen rhubarb.

Inilah yang akan saya bahas:

Apa yang akan Anda pelajari

• Kapan harus memanen rhubarb
• Jam berapa tahun untuk dipanen
• Mengetahui saat batang sudah siap
• Bagaimana memanen

Kapan harus memanen rhubarb

Ada banyak cara untuk menanam: dari biji, mahkota, akar telanjang, atau divisi. Dan jika Anda tidak memiliki ruang di kebun Anda, Anda selalu dapat Tumbuhkan rhubarb dalam wadah.

Kami membahas ini secara lebih rinci di kami Panduan untuk Varietas Rhubarb. Tetapi setiap metode penanaman memiliki spesifikasi panen yang berbeda, jadi mari kita cari tahu tentang apa itu.

Dari Divisi: Cara tercepat ke tangkai buatan sendiri

Divisi diambil dari tanaman rhubarb yang akan menjadi tidak aktif untuk musim dingin, atau akan meninggalkan hari -hari dormansi di belakang.

Jika Anda cukup beruntung untuk mencetak divisi dari seorang teman, Anda akan menikmati tangkai tart Anda sendiri, Come Springtime.

Ini karena divisi sudah menjadi tanaman matang yang akan menghasilkan batang dengan mudah. Hasilnya tergantung pada seberapa besar bagian root.

(Petunjuk: Semakin besar, semakin banyak batang tanaman pai yang akan Anda hasilkan!)

Jadi jangan malu. Tanyakan teman-teman berkebun yang sarat rhubarb Anda jika Anda dapat membawa pulang sepotong yang bagus ke taman Anda sendiri.

Anda akan tahu batang sudah matang saat mereka setidaknya 12 inci. Jangan khawatir tentang warnanya: tangkai hijau tidak berarti tanaman belum siap.

Ini berarti Anda memilih varietas yang menguntit hijau, seperti 'Victoria' sering kali, atau 'Riverside Giant.'

Jadi yang perlu Anda ketahui sekarang adalah ini:

• Saat menanam dari divisi, Anda dapat memanen tangkai musim pertama

Root telanjang: cara tercepat kedua

Akar telanjang pada dasarnya adalah divisi yang tidak aktif yang dibeli dari pembibitan dan biasanya jauh lebih kecil dari divisi yang Anda dapatkan dari seorang teman.

Untuk alasan ini, yang terbaik adalah meninggalkan akar telanjang sendirian selama musim pertama mereka setelah Anda menanamnya. Mereka akan menghasilkan batang, tetapi tanamannya kecil dan seringkali jauh lebih muda dari penyebaran besar di kebun teman Anda.

Anda dapat mulai dengan ringan memilih rhubarb yang ditanam dari akar telanjang di musim kedua, dan memilih secara teratur musim ketiga setelah.

Untuk membuatnya mudah diingat, inilah poin kuncinya:

• Rhubarb akar telanjang harus ditinggalkan sendirian musim pertama setelah penanaman, memanen ringan yang kedua, dan dipanen secara normal dari musim ketiga

Dari mahkota: juga cara tercepat kedua

Mahkota adalah tanaman kecil yang setidaknya berusia satu tahun. Anda akan sering menemukan ini di pembibitan lokal Anda, bersantai di pekebun tempat mereka dilahirkan, siap untuk ditransplantasikan ke kebun Anda.

Meskipun secara teknis Anda dapat menarik satu atau dua tangkai pendek, pendek dari tanaman Anda pada hari Anda membawanya pulang, yang terbaik adalah meninggalkannya sendirian selama setahun setelah penanaman.

Ini memberikan waktu untuk didirikan.

Di musim kedua setelah Anda menanamnya, silakan dan ambil 1/4 hingga 1/3 batang jika tanaman Anda terlihat kuat. Pada musim ketiga, Anda akan dapat memilih 1/2 hingga 3/4 dari tangkai daun yang lezat.

Untuk menyimpulkannya…

• Mahkota adalah tanaman pot yang setidaknya berusia satu tahun. Panen ringan di musim kedua setelah penanaman, dan secara teratur di ketiga.

Menabur biji: cara paling lambat

Mungkin dua hingga tiga tahun sebelum Anda memilih rhubarb yang ditanam dari biji, tetapi jangan mengetuk metode ini sepenuhnya karena itu menyenangkan.

Di sini di Alaska, saya terbiasa melihat rumpun besar rhubarb di semua tempat datang musim panas.

Tetapi ketika saya memulai tanaman pai dari biji, saya bisa menyaksikan transformasi dari biji kertas, seperti ini:

Untuk bibit berumur empat minggu, seperti ini, dan seterusnya:

Bukankah ajaib bahwa tanaman kecil ini tumbuh setinggi empat kaki dan lebar, tergantung pada varietasnya? Bahwa batang sederhana menjadi bintang yang mempesona dari begitu banyak hidangan manis?

Panggil aku aneh, tapi aku merasakan ikatan dengan tanaman kecil ini. Saya sudah lama mengenal mereka, dan begitu mereka ditanam di gudang merah saya, saya akan tersenyum dan ingat ketika saya memegangnya di telapak tangan dalam bentuk benih.

Pikirkan penanaman dari biji seperti penanaman dari mahkota tetapi dengan sekitar satu tahun tambahan. Anda harus menunggu sampai bibit menjadi mahkota, dan kemudian setahun lagi sampai mahkota menghasilkan batang yang cukup besar untuk pengambilan yang sangat ringan (1/4 atau kurang dari tanaman).

Pada tahun ketiga, Anda dapat mengambil 1/3 hingga 1/2 dari tangkai. Pada yang keempat, Anda akan dapat mengambil pilihan reguler 1/2 hingga 3/4 dari total tangkai daun.

Untuk rekap cepat, kebutuhan rhubarb yang ditanggung benih:

• Dua tahun dari perkecambahan sampai Anda dapat memilih dengan sangat ringan; tiga tahun untuk panen ringan; Empat tahun untuk panen normal.

Jam berapa tahun untuk dipanen

Tidak peduli metode penanaman mana yang Anda pilih, bulan -bulan sebenarnya musim panen tetap sama.

Itu semua tergantung pada Anda Zona Kerugian USDA.

Di Pacific Northwest, Alaska, dan Midwest -ƒ Zona 2-6 -Anda biasanya dapat memilih rhubarb sepanjang jalan dari April hingga awal Juli.

Ambil panen pertama saat batang matang pada bulan April, meninggalkan 1/2 hingga 3/4 dari tangkai daun yang utuh.

Setelah satu atau dua bulan lagi, tangkai baru seharusnya tumbuh untuk menggantikan yang Anda panen. Sekali lagi, ambil 1/2 hingga 1/4 dari tangkai daun, meninggalkan sisanya.

Selama sisa musim panas, biarkan tanaman menjadi tidak tersentuh. Ini akan membantunya menyimpan nutrisi untuk rezeki musim dingin, memastikan bahwa Anda mendapatkan tanaman yang sehat pada musim semi berikutnya.

Di zona 7 dan 8, musim dingin lebih ringan. Anda akan bisa mendapatkan tanaman Anda di tanah lebih cepat, dan mereka akan lebih cepat matang.

Pilih dari bulan Maret hingga Mei di zona-zona ini, meninggalkan tanaman sendirian di daerah semi yang semi-miranya untuk cuaca di sisa musim panas dan menyimpan energi untuk musim dingin.

Waktu memetik bahkan lebih awal jika Anda menumbuhkan rhubarb sebagai tahunan di zona 9 atau lebih.

Kamu akan memiliki Biji ditaburkan di dalam ruangan pada bulan Agustus dan menanamnya (atau pot mahkota) di luar pada bulan Oktober. Dalam hal ini, Anda dapat memilihnya dari sekitar Februari hingga April.

Ambil saja 1/4 dari batang di awal musim, meninggalkan sisanya untuk menjadi lebih kuat dan lebih besar. Tapi pada bulan April, silakan dan panen setiap tangkai tunggal.

Setelah April, tanaman Anda mungkin akan binasa di musim panas. Dan Anda akan memulai prosesnya lagi di bulan Agustus.

Hal yang sama berlaku bagi mereka yang menanam divisi atau akar telanjang, meskipun ini bisa menjadi masalah di iklim hangat karena busuk akar dengan mudah memegang tanaman jika tanah menjadi terlalu panas.

Untuk meringkas waktu panen demi zona:

• Zona 2-6: Panen dari April hingga awal Juli
• Zona 7 dan 8: Panen dari Maret hingga Mei
• Zona 9 ke atas: Panen dari Februari hingga April

Waktu terbaik untuk panen

Saya memiliki visi menuju ke taman saya yang sejuk dan musim panas di pagi hari dan memetik batang untuk sarapan saya hancur.

Atau menenun tangan saya melalui tanaman untuk menemukan tangkai daun yang paling juic di malam hari untuk memacu pai momen.

Tapi kenyataannya, Anda dapat memilih rhubarb kapan saja.

Mungkin lebih suka dicabut dari tanaman induknya di jam -jam yang lebih dingin di pagi atau sore hari, tetapi batang tidak akan kehilangan kerenyahan mereka jika Anda memilihnya di hari itu - selama Anda membawanya ke dalam ruangan segera.

Mengetahui saat batang sudah siap

Masih khawatir tentang cara mengetahui kapan batang sudah matang dan siap?

Yang perlu Anda ingat adalah bahwa mereka harus setidaknya 12 inci. Ini juga bagus untuk tanaman Anda jika Anda menunggu sampai ada sekitar 10 batang di pabrik, sehingga saat Anda memanen sekitar 1/4 hingga 1/2, setidaknya 5 hingga 7 batang tetap ada.

Inilah aturan yang harus diikuti: Jika pabrik Anda memiliki kurang dari 10 tangkai tetapi semuanya matang, panen tidak lebih dari dua hingga empat.

Ini membantu jika Anda memiliki beberapa tanaman untuk mengambil satu atau dua batang masing -masing, meninggalkan sisanya untuk tumbuh untuk sementara waktu lebih lama sebelum Anda mengumpulkan lagi di akhir musim.

Bagaimana memanen

Satu -satunya alat yang Anda butuhkan adalah dua tangan Anda sendiri. Meskipun Anda dapat secara teknis menggunakan pisau kebun, batang sering kali begitu berdekatan sehingga Anda mungkin secara tidak sengaja mengiris tangkai daun yang tidak Anda maksudkan dengan nick.

Jika Anda memilih untuk menggunakan pisau, temukan bagian bawah tangkai daun dengan tangan Anda, tarik menjauh dari batang lainnya, dan potong dengan lembut ke bawah.

Atau, ambil rute yang lebih mudah dan lebih aman hanya dengan mencengkeram bagian tengah tangkai dengan kedua tangan dan kemudian memutar dan menarik pada saat yang sama.

Ujung batang akan memiliki bagian yang meruncing dan meruncing.

Lanjutkan dan potong itu.

Saat Anda berada di sana, juga memotong daunnya, dan bawa ke tumpukan kompos Anda - atau sampah.

Pastikan mereka tetap di luar jangkauan anak -anak dan hewan, karena daunnya beracun.

Menjaga batang

Pada saat tiga atau empat tahun telah berlalu sejak Anda pertama kali menanam rhubarb, Anda akan memiliki begitu banyak sehingga Anda mungkin tidak akan dapat menggunakannya sekaligus.

Rhubarb yang baru dipetik akan tetap segar di lemari es selama sekitar satu minggu selama itu disimpan di kantong atas zip atau wadah kedap udara lainnya. Jika Anda hanya menempelkannya di lemari es, itu akan mengering.

Untuk menjaga rhubarb lebih lama lagi, bekukan!

Yang harus Anda lakukan adalah mengiris batang menjadi potongan satu inci, meletakkannya di atas kertas perkamen, dan meletakkannya di dalam freezer sampai mereka kokoh.

Kemudian pindahkan mereka ke tas freezer yang ditandai, tempat mereka akan menyimpan di freezer Anda hingga satu tahun.

Apa yang harus dilakukan jika baut rhubarb

Anda biasanya dapat menangkap kepala benih sebelum berubah menjadi bunga penuh. Mereka biasanya akan muncul dari pangkal tanaman, hijau dan bulat.

Batang yang tumbuh kepala benih biasanya lebih tangguh daripada batang yang dapat dimakan, jadi Anda harus mengambil pisau yang tajam dan memotongnya sedekat mungkin dengan pangkal tanaman.

Inilah kasus apakah Anda menangkap kepala benih pada tahap awal atau Anda akhirnya perlu menghilangkan tangkai tinggi dengan beberapa kepala benih.

Jika Anda membiarkan tanaman Anda menjadi berbunga, batang yang dapat dimakan akan terasa sama dan tanaman Anda akan tetap hidup selama bertahun -tahun.

Tapi karena semua energi dituangkan ke dalam menciptakan benih, Anda tidak akan bisa memilih batang yang hampir sama.

Sekarang pergi membuat beberapa suguhan rhubarbalicious!

Sekarang Anda tahu cara memilih tanaman pai, saatnya merencanakan pai itu. Dan anggur. Dan hancur, kue, selai, dan es krim.

Dan jika Anda membutuhkan inspirasi lebih lanjut, Situs Suster Kami, Foodal, memiliki banyak ide untuk apa yang harus dilakukan dengan panen segar Anda.

Kami ingin tahu: apa suguhan rhubarb favorit Anda? Punyaku, tentu saja, adalah pai. Tetapi ketika bibit saya berubah menjadi tanaman besar yang kuat dan saya bisa memanen tangkai buatan sendiri, Anda bertaruh saya akan mencoba setiap resep yang dapat saya temukan.

Beri tahu kami di komentar jika Anda memiliki tips panen tambahan yang harus kami ketahui, dan apa yang Anda rencanakan untuk dilakukan dengan batang pai yang baru dipanen!

Jika Anda berpikir untuk menambahkan lebih banyak Sayuran ke Taman Anda Anda akan membutuhkan pemandu ini berikutnya:

• Cara menanam dan menumbuhkan chard swiss
• Cara menanam kembang kol, tanaman cuaca dingin yang menantang
• Cara menumbuhkan bok choy