Apakah fuchsias dapat dimakan? Belajar tentang makan buah beri fuchsia, daun, dan bunga

Temuan Bunga di Makanan Anda tidak mengejutkan seperti dulu. Marigolds dan pansy adalah pemandangan yang cukup umum dalam salad, dan manisan kelopak mawar dan violet menghiasi semua jenis makanan penutup.

Tapi saya belum memesan hidangan di restoran dan menemukan bunga fuchsia - atau beri, dalam hal ini.

Terlepas dari rasanya yang lezat, tampaknya kebanyakan orang masih menganggap fuchsias sebagai dekorasi yang cantik di kebun, bukan sumber camilan.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Mari kita ubah itu. Menyukai mawar, Tanaman fuchsia mungkin menghasilkan pajangan bunga yang menakjubkan, tetapi mereka dapat melayani tugas ganda. Anda tidak hanya bisa memakan bunga, tetapi beri dan daun juga bisa dimakan.

Penasaran tentang cara makan bunga fuchsia, daun, dan buah beri? Atau apakah Anda bertanya -tanya tanaman mana yang paling terasa terasa? Inilah yang akan kita bicarakan tentang Coming Up:

Apa yang akan Anda pelajari

• Apakah fuchsias dapat dimakan?
• Kapan harus memanen
• Bagaimana memanen
• Spesies dan hibrida terbaik untuk makan
• Gunakan dan melestarikan

Atur tabel, karena kita akan menggali.

Apakah fuchsias dapat dimakan?

Banyak orang tidak menyadari bahwa pod kecil yang tertinggal setelah bunga fuchsia mekar sebenarnya adalah berry yang dapat dimakan, dan tanaman ini telah dibudidayakan untuk buah -buahan mereka selama berabad -abad di tanah kelahiran mereka.

Orang -orang dari banyak budaya menghargai buah beri mereka, seperti Maori di Selandia Baru, dan penduduk asli termasuk inca yang membuat rumah mereka tinggi di Andes di mana spesies fuchsia tertentu berkembang.

Anda bahkan dapat membeli keranjang buah -buahan di pasar di beberapa negara Amerika Selatan seperti Bolivia, Ekuador, dan Peru.

Namun, di sebagian besar AS dan Eropa, tanaman ini terutama telah dibudidayakan untuk menciptakan dedaunan yang menarik dan bunga yang indah (tidak enak). Saya pikir itu memalukan, karena beberapa spesies benar -benar lezat.

Bahkan untuk orang -orang yang tidak terasa luar biasa, sepertinya sia -sia untuk membuang buah dan bunga yang dapat dimakan sempurna.

Agar jelas, semua bagian tanaman aman untuk dimakan, termasuk daunnya, tetapi buah -buahan dan bunganya menonjol.

Jadi mari kita menjadi sedikit teknis untuk sesaat.

Fuchsias menghasilkan ovarium inferior epigynous (atau buah palsu) yang mengandung biji tanaman. Ovarium melekat pada ujung bunga, dan apel dan mawar memiliki struktur yang sama.

Foto oleh Kristine Lofgren.

Apa arti semua istilah ini? Tentunya bunga fuchsia tidak lebih rendah?!

Dalam hal ini, inferior hanya berarti bahwa biji terkandung di bawah (bukan di atas) bagian lain dari bahan tanaman reproduksi, di dalam struktur seperti cangkir.

Ovarium itulah yang matang dan berubah menjadi berry dengan biji di dalam.

Di bawah ovarium adalah bagian atas bunga, yang dikenal sebagai tabung, diikuti oleh bagian luar kelopak, yang disebut sepal. Di dalam sepal ada kelopak, bersama dengan gaya, dan filamen, yang digantung dari ovarium.

Apakah kita semua di halaman yang sama?

Beberapa tanaman memiliki buah beri yang sangat manis dan berair, sementara yang lain jelas lebih pahit atau kencang, bahkan saat matang.

Buah -buahan dapat berkisar dari di bawah setengah inci hingga lebih dari satu inci. Berry itu bulat atau elips.

Rasanya biasanya manis dan sedikit asam, dengan sedikit lada atau rasa lemon, atau terkadang keduanya.

Lalu ada bunga -bunga indah itu, yang juga sepenuhnya dapat dimakan, meskipun kelopaknya adalah bagian paling lezat. Bunganya dapat berkisar dari mungil, dengan sedikit atau kelopak kecil, hingga besar dan penuh, dengan banyak kelopak atau yang sangat besar.

Foto oleh Kristine Lofgren.

Bagi mereka yang penggemar rasa yang sedikit pahit dan asam, bunga fuchsia cukup lezat. Orang lain menggunakannya terutama sebagai hiasan yang dapat dimakan atau tambahan yang penuh warna untuk salad.

Kapan harus memanen

Anda bisa mulai memanen bunga kapan saja mereka hadir di pabrik. Karena tanaman ini mampu mekar dari musim semi hingga musim gugur, itu bisa berarti hampir kapan saja selama musim tanam.

Setelah tanaman Anda mulai mekar, beri yang matang biasanya hanya satu atau dua minggu. Di daerah saya, saya dapat mulai memanen sedini mungkin.

Sebagian besar tanaman terus menghasilkan bunga sepanjang musim panas dan memasuki musim gugur, diikuti oleh buah jika Anda tidak mematikan.

Foto oleh Kristine Lofgren.

Namun, tidak semua spesies berbunga sepanjang musim, jadi perhatikan kebiasaan mekar tanaman khusus Anda.

Perlu juga dicatat bahwa jika Anda membiarkan bunga berubah menjadi buah beri, tanaman pada akhirnya mungkin berhenti menghasilkan bunga.

Saya menemukan bahwa dengan hanya membiarkan sekitar setengah dari buah matang, saya dapat menjaga tanaman saya berproduksi sepanjang musim. Untuk setengah lainnya, deadhead bunganya.

Itu berarti Anda dapat memiliki buah beri dan bunga yang ada di tanaman yang sama pada saat yang sama sepanjang musim tanam.

Namun, ada spesies dan hibrida yang akan terus berbunga bahkan jika buah beri. Jika Anda berencana untuk menumbuhkan fuchsias untuk buah beri, cari ini. Saya akan memberikan beberapa saran di bawah ini, jadi teruslah membaca!

Bunga bisa dimakan kapan saja mereka hadir, tetapi semakin dewasa, semakin banyak rasa manis yang mereka miliki. Saya suka memberi mereka tarikan lembut dan jika mereka jatuh dengan mudah, mereka siap makan.

Sementara mereka jauh lebih sedikit diminati daripada rekan -rekan bunga dan buahnya, daunnya juga bisa dimakan. Anda dapat memetik ini kapan saja, tetapi mereka yang terbaik saat masih muda.

Bagaimana memanen

Untuk memanen bunga, cukup ambilkannya dengan gunting atau pemangkas. Anda juga dapat mencubitnya menggunakan kuku Anda.

Untuk mendorong buah -buahan menjadi matang, jangan memangkas bunga yang dihabiskan. Sebaliknya, biarkan bunganya jatuh secara alami. Anda juga bisa memberi mereka tarikan yang sangat lembut.

Mereka akan pergi dengan mudah jika mereka siap jatuh, dan kemudian Anda bisa memakannya. Berry akan tetap di belakang, dan akan mulai matang.

Foto oleh Kristine Lofgren.

Untuk menentukan apakah berry sudah siap, berikan tekanan yang lembut. Seharusnya terasa lembut tapi tidak lembek. Berry juga berubah warna saat mereka matang, meskipun warnanya bervariasi dari satu varietas ke varietas berikutnya.

Beberapa buah beri merah tua, ungu, atau bahkan hitam saat matang. Beberapa berwarna hijau gelap. Buah -buahan tidak akan terus matang dari tanaman, jadi jangan panen terlalu dini.

Snip setiap berry dengan sepasang cuplikan, gunting, atau kuku Anda yang bersih.

Snip atau cubit daun saat masih muda.

Spesies dan hibrida terbaik untuk makan

Sebagai aturan umum untuk tanaman ini, semakin besar dan lebih berenda bunga, semakin sedikit beraroma buah beri akan.

Semakin gelap berry, semakin manis biasanya. Bunga -bunga besar dan mencolok cenderung terasa kurang pahit, terutama kelopak dalam.

Ada hibrida yang disebut 'Fuchsiaberry' yang dibesarkan oleh Thompson & Morgan yang menghasilkan buah beri yang besar dan berair yang rasanya agak seperti persilangan antara kiwi dan ara.

Bahkan lebih baik, tanaman tidak akan berhenti menghasilkan bunga jika Anda membiarkan buah beri terbentuk dan matang.

'Jingle Bells' adalah salah satu fuchsies paling keras di luar sana dan kebetulan juga memiliki buah beri yang besar, gelap, dan manis.

F. Regia subsp. Regia agak sulit ditemukan, tetapi layak dicari untuk buah besarnya.

'Cecile, "Swingtime,' dan 'Fercination' memiliki bunga yang sangat lezat yang tidak terlalu pahit atau terlalu asam.

F. Boliviana.

Beberapa tanaman asli dan naturalisasi dikenal dengan buah dan bunganya yang beraroma. F. Boliviana, F. Excorticata, F. Splendens, F. paniculata, F. Corymbiflora, F. Procumbens, F. Venusta, dan semua hibrida mereka layak untuk dicoba.

Jika Anda benar -benar menginginkan suguhan berry fuchsia, cobalah menumbuhkan penduduk asli Selandia Baru F. Procumbens. Berry pada tanaman ini sangat manis dan berair.

F. Procumbens.

Adapun daunnya, saya belum melihat perbedaan besar dari satu spesies ke yang berikutnya, tetapi daun yang lebih muda cenderung kurang pahit daripada dedaunan yang lebih dewasa.

Ketika datang ke daun dan bunga, cara terbaik untuk menentukan apakah Anda suka rasanya adalah dengan menggigit dan mengujinya. Bukan secangkir tehmu? Pindah ke yang berikutnya! Ada varietas yang tampaknya tak ada habisnya di luar sana.

Gunakan dan melestarikan

Buah beri tidak terlalu lama setelah Anda memetiknya. Gunakan mereka segera atau bekukan. Anda juga bisa membiarkan buah beri kering di tempat yang sejuk dengan sirkulasi udara yang baik dan memakannya seperti kismis.

Foto oleh Kristine Lofgren.

Berry membeku dengan baik dan dapat disimpan di dalam freezer hingga satu tahun. Cuci dan biarkan mengering. Tempatkan beri dalam wadah atau tas yang disegel dan tekan kelebihan udara sebelum memasukkannya ke dalam freezer.

Ketika datang ke bunga -bunga, mereka adalah yang terbaik saat dinikmati segar. Jika Anda perlu menyimpannya, bungkus dengan handuk kertas dan masukkan ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali. Pastikan untuk dengan lembut memaksa udara keluar dari tas, dan dinginkan hingga beberapa hari.

Kelopak bagian dalam adalah yang paling manis, tetapi Anda bisa memakan seluruh bunga. Anda mungkin ingin melepas sepal, tabung, dan ovarium. Ini biasanya pahit, meskipun kepahitan dapat membuat tambahan yang bagus untuk makanan - pikirkan rasa seperti itu andewi Dan Radicchio.

Foto oleh Kristine Lofgren.

Saya juga menghapus bit kecil dari bunga (yang termasuk gaya, stigma, antera, dan filamen).

Meskipun terasa enak, benang tipis ini cenderung menambahkan tekstur aneh pada salad dan sandwich yang tidak terlalu menyenangkan.

Foto oleh Kristine Lofgren.

Saya telah menggunakan benang sebagai hiasan ikan dan makanan penutup, namun.

Anda juga bisa makan daun seperti yang Anda selada dalam salad atau sandwich, atau sebagai hiasan segar untuk sup, meskipun saya sarankan Anda mengujinya sebelum Anda mulai melemparkan tumpukan ke dalam makanan Anda.

Beberapa sangat pahit, sementara yang lain memiliki rasa yang lebih ringan dan menyenangkan, tergantung pada ukuran, usia, dan spesies.

Berry membuat selai dan jeli yang lezat, tetapi saya juga suka menambahkannya ke yogurt, kue, kue, dan scone.

Saya juga membaca buku masak lama yang merekomendasikan mengkristal atau meminta kelopak dan daun sebagai hiasan untuk makanan penutup, meskipun saya belum pernah mencobanya sendiri. Anda dapat menemukan instruksi untuk melakukan ini Di situs saudara kita, foodal.

Buah -buahan tidak hanya membuat tambahan yang enak untuk hidangan manis. Mereka juga dapat memberikan kontras yang menarik dengan daging seperti babi dan ikan, baik dimasak dengan protein atau ditambahkan setelah memasak.

Tahun lalu, saya membuat lobster panggang di atasnya dengan mash fuchsia beri yang dicampur dengan sedikit lemon dan itu adalah pukulan besar.

Kata hati -hati:

Jus dari beri dapat menodai kulit dan pakaian Anda, jadi bersiaplah. Kenakan sarung tangan atau celemek sambil menyiapkan buah -buahan.

Pastikan Anda hanya memanen dan makan dari tanaman yang belum disemprot dengan bahan kimia. Anda juga harus menghindari makan tanaman yang tumbuh di dekat sisi jalan atau yang dipanen dari daerah yang tidak dikenal.

Jika Anda membeli fuchsias Anda dari pembibitan atau toko rumah, asumsikan bahwa mereka telah disemprotkan. Tunggu setidaknya beberapa minggu untuk memanen, dan bilas bagian tanaman sebelum makan.

Tumbuhkan fuchsia untuk makanan dan bunga

Fuchsias cukup luar biasa, benar? Maksudku, mereka sangat cantik, tapi ada lebih banyak lagi untuk mereka daripada sekadar wajah cantik.

Jika Anda belum pernah memasukkan salah satu buah ke dalam mulut Anda atau menggigit kelopak, dapatkan! Paling buruk, Anda mungkin tidak terkesan dengan hibrida yang kurang dari bintang, tetapi Anda mungkin terkejut.

Setelah Anda memiliki beberapa pengujian selera di bawah ikat pinggang Anda, saya akan senang jika Anda kembali ke sini dan membagikan beberapa spesies atau hibrida favorit Anda yang telah Anda temukan di komentar di bawah.

We Fuchsia Tasters perlu membagikan info kami tentang fuchsies terbaik untuk dikunyah, karena tidak ada banyak yang tersedia di luar sana!

Dan untuk informasi lebih lanjut tentang menanam fuchsias, Lihatlah pemandu ini selanjutnya:

• Cara menumbuhkan fuchsia yang luar biasa
• Cara mempersiapkan tanaman fuchsia Anda untuk musim dingin
• Tips untuk menumbuhkan fuchsia sebagai tanaman hias
• Mengapa fuchsia saya layu? 5 masalah umum