Gandum tanaman gandum untuk pembuatan bir atau roti

Daftar isi

• Panduan Perawatan Cepat
• Semua tentang gandum
  • Jenis gandum
• Menanam gandum
• peduli
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembaban
  • Tanah
  • Pemupukan
  • Pemangkasan/pelatihan
  • Perambatan
• Memanen dan menyimpan
  • Panen
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah tumbuh
  • Hama
  • Penyakit
• Pertanyaan yang sering diajukan

Tanaman barley adalah salah satu yang tidak menerima banyak perhatian, tetapi sepadan dengan waktu untuk belajar tentang musim semi ini. Ini mungkin tidak sepopuler biji -bijian kecil lainnya seperti gandum, beras, gandum, gandum, atau jagung, namun demikian, masih penting. 

Dikenal sebagai butiran sereal lainnya, telah dibudidayakan selama ribuan tahun dan ditanam di daerah yang tidak akan mendukung tanaman pangan. Ini juga merupakan sumber penting pakan ternak dan banyak bir bir menumbuhkan gandum malting mereka sendiri untuk mencari bir yang sempurna. 

Setiap kepala gandum (Hordeum vulgare) menghasilkan hingga 20 hingga 60 butir, membuat bahkan lapangan jelai kecil produktif untuk tukang kebun rumah. Gandum mengandung 8 asam amino esensial dan sejumlah vitamin dan mineral lainnya. Selain itu, rebusan daging sapi tidak akan sedemikian lezat atau mengisi tanpa gandum ditambahkan ke dalam campuran.

Saat Anda terus membaca artikel ini, kami akan menjelaskan lebih lanjut tentang biji -bijian yang menarik ini dan begitu Anda menyadari betapa mudahnya tumbuh, itu pasti akan menginspirasi Anda untuk menanamnya di taman makanan Anda sendiri.

Produk bagus di Amazon untuk menanam gandum:

• Monterey Bt Caterpillar Killer
• Fungisida tembaga cair AG selatan

Panduan Perawatan Cepat

Semua tentang gandum

Gandum adalah anggota keluarga rumput dengan nama botani Hordeum vulgare. Ini adalah musim semi tahunan dan leluhur barley liar, Hordeum spontaneum. Produksi gandum adalah tanaman penting di seluruh dunia dan salah satu yang tertua. Ada bukti bahwa itu dijinakkan setidaknya 10.000 tahun yang lalu di Asia Barat Daya.

Gandum tumbuh sebagai rumput tegak dengan batang dan spikelet 1-6 di setiap kepala. Ada cabang lateral independen yang disebut anakan di setiap tanaman. Setiap anakan memiliki potensi untuk matang ke kepala yang mengandung benih, sehingga semakin banyak anakan yang dihasilkan tanaman, semakin banyak hasil panen yang akan dibawa.

Memberikan banyak nitrogen untuk gandum yang tumbuh akan membantu meningkatkan jumlah anakan yang diproduksi. Saat tanaman jelai matang, ia berubah dari hijau cerah menjadi coklat muda dan spikelet menghasilkan biji -bijian yang dapat dimakan. Setiap kepala berbunga mengandung bagian jantan dan betina, yang memungkinkannya untuk menyerbuki diri sendiri.

Dibandingkan dengan biji -bijian lain seperti gandum dan gandum, tanaman gandum mentolerir berbagai iklim dan berkembang dalam banyak kondisi. Dengan demikian, ini adalah tanaman pangan penting di daerah di mana biji -bijian lain tidak akan tumbuh. Paling dikenal karena penggunaannya sebagai pakan ternak dan gandum malting menghasilkan bir dan wiski.

Jatuh yang ditanam gandum dapat ditanam sebagai tanaman penutup untuk mencegah erosi, mencegah gulma, dan memberikan nutrisi berharga ke tanah dan banyak menumbuhkannya sebagai sayuran lembut yang manis, juga dikenal sebagai rumput gandum, yang dapat dimakan oleh manusia, anjing, dan kucing untuk peningkatan nutrisi tambahan. Setelah biji dihilangkan, batang kering digunakan sebagai jerami untuk kontrol ganggang di kolam dan danau.

Jenis gandum

Ada ratusan varietas biji gandum di pasaran saat ini. Anda akan sering mendengar istilah gandum dua baris dan enam baris. Saat Anda melihat kepala gandum dari atas ke bawah, gandum dua baris memiliki dua baris kernel sementara barley enam baris memiliki enam baris kernel-itu mengacu pada pengaturan benih di sepanjang tangkai.

Gandum dua baris lebih disukai untuk pembuatan bir karena menghasilkan rasa yang lebih penuh dan hasil yang lebih tinggi karena enzim dan protein yang lebih rendah dan kandungan pati yang lebih tinggi. Gandum enam baris lebih tinggi protein dan karbohidrat menjadikannya produk makanan yang baik.

Dua kultivar yang populer adalah gandum enam baris yang kuat karena hasil tinggi dengan kernel montok dan tahan terhadap noda batang dan karat batang. Pinnacle adalah varietas dua baris yang matang sedikit kemudian tetapi memiliki hasil tinggi, kernel besar, dan batang yang kuat.

Menanam gandum

Gandum lebih suka cuaca yang lebih dingin dan tumbuh subur saat ditanam di musim semi atau musim dingin. Anda tidak perlu banyak hektar untuk menumbuhkan biji -bijian bergizi ini. Misalnya, 200 kaki persegi mungkin menyediakan hingga 40 pon jelai yang pernah dipanen.

Plant Barley (Hordeum vulgare), di tanah yang mengalir dengan baik di dalam tanah, tempat tidur yang terangkat, atau dalam wadah besar. Namun, Anda mungkin tidak mendapatkan panen besar saat menggunakan wadah saja. Dengan penanaman yang ketat, dimungkinkan untuk mendapatkan hingga 25 tanaman per kaki persegi. Tingkat penyemaian yang disarankan adalah 95 hingga 120 pon per hektar.

Gandum membutuhkan sinar matahari penuh dan kelembaban biasa, meskipun tidak akan tumbuh dengan baik jika tanahnya basah. Tanam benih saat kotoran dapat diterapkan di musim semi dan menjaga tanah tetap lembab sampai perkecambahan. Gandum akan berkembang paling baik di lingkungan yang lebih dingin, dan Anda dapat memilih varietas yang berkinerja lebih baik untuk waktu tahun Anda berencana untuk menanam.

peduli

Merawat gandum Anda sendiri adalah proses yang mudah. Bagian ini mencakup persyaratan untuk menumbuhkan biji -bijian ini dan cara mendapatkan hasil terbaik.

Matahari dan suhu

Gandum membutuhkan sinar matahari penuh untuk tumbuh secara memadai, yang setidaknya 6 jam per hari. Zona Tumbuh USDA adalah 3-8, tetapi Anda dapat menemukan varietas yang tumbuh dengan baik di iklim Anda dan waktu Anda akan menanamnya.

Suhu ideal untuk menanam gandum adalah 55F, tetapi itu juga tergantung pada varietas yang Anda putuskan untuk dikembangkan. Namun, ini adalah tanaman musim dingin dan Anda akan memiliki hasil yang lebih baik di daerah yang lebih hangat jika Anda menanamnya di awal musim semi atau musim gugur.

Gandum yang ditanam musim semi perlu dipanen sebelum embun beku pertama untuk mencegah kerusakan pada kepala benih. Di iklim utara, gandum musim dingin beradaptasi dengan baik untuk bertahan hidup dingin, meskipun tidak sekeras gandum musim dingin dan gandum hitam. Di zona 8 atau lebih hangat, gandum akan tumbuh dengan baik saat ditanam antara September dan Februari sebelum suhu naik di atas 85F.  

Air dan kelembaban

Jaga agar benih tetap lembab sampai mereka berkecambah dan kemudian air agar tanah tetap lembab. Berapa banyak air yang Anda butuhkan akan tergantung pada suhu dan kelembaban udara. Suhu yang lebih hangat akan membutuhkan irigasi yang sering. Saat suhu turun, kebutuhan akan air juga akan menurun, gandum tidak suka basah kuyup.

Tanaman gandum dapat disiram dengan segala jenis irigasi. Sebagian besar petani menemukan alat penyiram menjadi yang termudah dengan tanaman yang lebih besar, meskipun ini meningkatkan kemungkinan penyakit jamur.

Tanah

Tanah yang ideal untuk biji-bijian gandum dikeringkan dengan baik dan loamy, dengan kisaran pH 6.0 hingga 6.5. Dari semua biji-bijian sereal, itu adalah tanah alkali yang paling toleran, menjadikannya toleran terhadap garam, toleran kekeringan, dan pilihan yang baik untuk ditempatkan di bidang yang terlalu banyak bekerja, kurus, dan terkikis karena meningkatkan tish tanah Tilth.

Pemupukan

Gandum tidak memerlukan jumlah pemupukan yang tinggi. Faktanya, jika Anda memberikan terlalu banyak pupuk, itu akan menyebabkan tanaman menghasilkan lebih banyak vegetasi dan lebih sedikit biji. Ide yang bagus untuk menguji kotoran kebun Anda sebelum menggunakan pupuk, terutama karena tanaman ini tidak membutuhkan banyak nutrisi tambahan.

Gandum hanya membutuhkan sedikit kalium dan fosfor- bahkan kurang dari nitrogen. Jika tanah Anda kurang, maka Anda dapat menyuburkan di awal musim. Namun, jika Anda memiliki basis taman yang kaya, maka itu akan memadai untuk menanam tanaman ini.

Pemangkasan/pelatihan

Gandum tidak memerlukan pemangkasan, tetapi Anda dapat memotong tanaman untuk menunda berbunga. Setelah Anda menghilangkan kepala benih, perlu waktu untuk menghasilkan yang lain, karena pada akhirnya akan menumbuhkan yang lain. Jika Anda menanamnya sebagai tanaman penutup untuk memasukkan nutrisi ke dalam tanah, Anda juga ingin memotong atau sampai sebelum bunga berkembang untuk mencegah benih berkecambah dan tumbuh di tanah di lain waktu.

Perambatan

Satu -satunya cara untuk menanam gandum adalah dari biji. Di iklim utara, menabur benih di musim semi untuk panen jatuh. Kalau tidak, di iklim yang lebih hangat, Spring Barley siap dari gandum yang ditanam di musim gugur. Bagian penanaman menyebutkan lebih banyak tentang budidaya gandum dan Anda dapat menemukan benih yang disesuaikan secara luas untuk wilayah Anda.

Biji gandum dapat disiarkan, tetapi pastikan sekitar 1 inci tanah menutupi benih atau burung akan memakannya sebelum mereka memiliki kesempatan untuk berkecambah. Biji gandum berkecambah dengan cepat, biasanya dalam 3 hingga 5 hari.

Memanen dan menyimpan

Setelah kepala benih mengering, sekarang saatnya untuk memanen. Proses ini bisa memakan waktu untuk tukang kebun rumah, tetapi juga bisa sangat menyenangkan dan ini bukan proses yang sulit.

Panen

Saat gandum keluar dengan mudah dari kepala, siap panen. Jika Anda menanam varietas gandum tanpa lambung, lambungnya jatuh dengan mudah. Gunakan pemangkas tangan atau sabit untuk memotong batang dari pangkal tanaman. Bundel gandum menjadi selubung, dengan kepala di bagian atas, dan letakkan di bawah sinar matahari untuk mengering selama 7-10 hari. Setelah dikeringkan secara memadai, potong kepala benih dari setiap batang dan letakkan di sarung bantal. Gunakan palu lembut untuk mengalahkan kepala untuk melepaskan kernel barley. Ini juga dikenal sebagai pengaruh. 

Menyimpan

Setelah biji-bijian kecil terpisah dari sekam, tempatkan biji-bijian dalam wadah kedap udara dan simpan di tempat kering dan kering hingga 6-8 bulan. Pilihan lain adalah menempatkannya di tas freezer dan menyimpan di dalam freezer; Mereka akan menyimpan setidaknya satu tahun atau lebih.

Penyelesaian masalah

Seperti halnya biji -bijian, mungkin ada kekhawatiran yang berkembang dan kemungkinan hama dan penyakit yang cenderung mempengaruhi gandum. Untungnya, pertanian modern menghasilkan banyak varietas yang resisten.

Masalah tumbuh

Gandum (Hordeum vulgare) bukan tanaman yang sulit untuk tumbuh, tetapi perawatan perlu diambil untuk tidak terlalu tinggi, karena ini dapat merangsang keributan akar jamur yang akan menyebabkan akar terurai dan memberikan hasil yang beragam dengan pertumbuhan tanaman. Juga, curah hujan atau apapun yang menyebabkan kepala menjadi basah (seperti alat penyiram) ketika hampir waktunya panen dapat menyebabkan biji tumbuh. Perhatikan ramalan cuaca pada waktu panen dan ingat tidak perlu mengairi saat itu. 

Hama

Dibandingkan dengan biji -bijian sereal lainnya, gandum menghasilkan alkaloid yang menghalangi banyak hama gandum umum, seperti larva dan kutu daun tentara. Sebagian besar masalah hama terjadi dalam penyimpanan skala besar, tetapi hama umum yang terlihat selama musim tanam adalah cutworms.

Cutworms adalah larva ngengat yang terbang malam yang memakan batang tanaman muda. Mereka berkisar dari tan hingga abu -abu dan memiliki bintik -bintik atau garis -garis di sepanjang punggung mereka. Sebagian besar akan panjangnya kurang dari 2 inci dan akan melengkung menjadi bola saat disentuh. Mereka tidur di tanah di siang hari dan memberi makan di malam hari. Metode terbaik untuk menyingkirkan cutworm adalah mengambilnya dari tanaman dan menjatuhkannya ke dalam air sabun.

Mencegah serangan cacing cutworm dengan menghilangkan puing -puing tanaman dan gulma di mana telur diletakkan. Pilihan pestisida alami adalah Bacillus thuringiensis (BT), bakteri umum yang membunuh cacing potongan.

Penyakit

Penyakit daun seperti karat daun dapat mempengaruhi pertumbuhan vegetatif pada tanaman gandum. Ini adalah penyakit jamur yang disebabkan oleh Puccinia hordei yang menghasilkan bintik-bintik melingkar berwarna oranye pada permukaan daun atas. Infeksi dimulai di akhir musim dan biasanya ketika ada kelembaban tinggi dan musim panas yang basah.

Ada kultivar yang resisten terhadap penyakit ini, tetapi jika gandum Anda terpengaruh, fungisida daun organik dapat diterapkan pada tanda infeksi pertama. Hapus tanaman jika penyakit ini berkembang untuk mencegah penyebaran lebih lanjut ke sisa tanaman Anda. Anda juga dapat mencegah karat dengan menyediakan banyak ruang dan aliran udara di antara setiap tanaman.

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Apa yang digunakan pabrik barley?

A: Gandum yang dibudidayakan ditumbuk menjadi tepung, digunakan sebagai biji -bijian sereal, atau merupakan tambahan yang bagus untuk sup dan semur. Banyak minuman beralkohol yang dibuat dari jelai malting, dan jelai tumbuh dianggap sebagai makanan super.

T: Dapatkah saya menanam gandum di rumah?

A: Ya, nyaris tidak ada pilihan yang bagus untuk tukang kebun rumah karena area seluas 200 kaki persegi dapat menghasilkan hingga 40 pon gandum. Tempat tidur yang terangkat dan wadah besar juga merupakan pilihan untuk menanam gandum di rumah.

T: Berapa lama gandum yang dibutuhkan untuk tumbuh?

A: Gandum membutuhkan sekitar 50-90 hari untuk matang, tergantung pada variasi dan waktu tahun ditanam. Gandum musim semi dipanen lebih cepat dari yang ditanam musim gugur.

T: Apa perbedaan antara gandum dan gandum?

A: Meskipun mereka berdua milik keluarga rumput, gandum berasal dari genus Triticum dan Barley Hordeum. Gandum lebih mudah dimasak dan dimakan dalam bentuknya yang lebih alami sebagai biji -bijian atau dalam bentuk mutiara. Gandum harus digiling, ditumbuk, atau rusak, dan lapisan dedak luar gandum dihilangkan sebelum dikonsumsi.