Cilantro vs. Parsley | Perbedaan antara peterseli dan ketumbar

Cilantro vs. Parsley: Debat yang sepertinya tidak pernah berakhir. Baca terus untuk mengetahui perbedaan antara dua ramuan ini dan tidak pernah bingung lagi!

Ketumbar dan peterseli adalah dua ramuan yang dapat Anda tumbuh di kebun, teras, atau balkon Anda, dengan mudah. Tetapi jika Anda tidak tahu banyak tentang herbal, maka akan sulit untuk membedakan mereka, karena keduanya terlihat serupa. Oleh karena itu, membaca ini Cilantro vs. Peterseli Panduan penting untuk belajar cara membedakannya!

Ingin menumbuhkan ketumbar di pot? klik disini! 

Perbedaan antara peterseli dan ketumbar

Berikut adalah beberapa perbedaan utama antara keduanya:

1. Keluarga

Ketumbar dan peterseli keduanya milik keluarga yang sama Apiaceae. Perbedaan ketumbar vs.Parsley is-The-Coriandrum sativum (Cilantro) adalah ramuan tahunan, Petroselinum crispum (Parsley) adalah ramuan dua tahunan.

Untuk mempelajari cara menumbuhkan peterseli di pot, klik di sini!

2. Penampilan

Itu adalah salah satu faktor pembeda utama Cilantro vs.Peterseli. Peterseli dapat diklasifikasikan secara luas menjadi dua jenis-Keriting dan daun datar. Sangat mudah untuk membedakan peterseli daun keriting dari ketumbar karena yang pertama memiliki daun tebal dan mengacak -acak. Anda juga bisa membedakan mereka Daun runcing peterseli datar. 

Anda dapat membedakan ketumbar dari peterseli daun datar dengan daunnya yang bulat. Juga, daun peterseli segar berwarna hijau cerah dibandingkan dengan ketumbar, yang juga bisa menjadi faktor yang berbeda.

3. Bau

Cara lain untuk mengetahui perbedaan di antara mereka adalah dengan menghirup. Ketumbar memiliki wewangian yang kuat dibandingkan dengan peterseli, dan juga terbukti dalam aroma dan rasa. Faktanya, peterseli (Terutama, daun melengkung) sangat ringan sehingga Anda hampir tidak memperhatikan ketidakhadirannya dari hidangan.

4. Rasa

Sama seperti wewangian, ketumbar juga mengarah dalam rasa. Ini memiliki rasa yang intens dan bersahaja. Tambahkan sedikit ketumbar, dan itu akan merusak hidangan Anda dengan rasa berlebihan. Sementara peterseli ringan dan membawa rasa segar, pedas dan pedas ke meja, ketumbar membawa rasa yang kuat menyerupai campuran lemon dan sage.

5. Masakan

Faktor lain dalam ketumbar vs. Parsley adalah masakan yang cocok dengan mereka. Hidangan Mediterania dan Italia memiliki peterseli sering dimasukkan ke dalamnya. Anda dapat menggunakan peterseli dalam pasta, semur, salad, smoothie, sup, dan bahkan jus.

Ketika datang ke ketumbar, itu biasa ditemukan dalam masakan India dan Meksiko. Hidangan umum Meksiko seperti salsa atau taco memiliki ketumbar di dalamnya, hidangan India seperti kari dan sayuran memilikinya! Di Cina, di mana peterseli disebut peterseli Cina, ditaburkan di atas kari atau pho. Sementara keduanya digunakan sebagai hiasan di atas piring, ketumbar sering ditambahkan ke hidangan setelah dimasak, sedangkan peterseli daun datar sebagian besar digunakan selama proses memasak.

Baca juga: Perbedaan antara ketumbar dan culantro

6. Keuntungan sehat

Ketumbar dan peterseli memiliki Vitamin A dan C dalam kelimpahan. Keduanya baik untuk kesehatan tulang dan penyembuhan luka yang lebih cepat karena adanya vitamin K. Keduanya mengurangi kadar gula darah tetapi dengan proses yang berbeda.

Peterseli kaya akan antioksidan dan anti-inflamasi di alam, yang menurunkan resistensi insulin. Cilantro bekerja dengan meningkatkan aktivitas enzim, memproses gula pada tingkat yang lebih cepat. Selain menjaga gula darah tetap terkendali, ketumbar juga memiliki efek detoksifikasi pada tubuh. Peterseli, di sisi lain, membantu pencernaan, meningkatkan kekebalan dan konsentrasi.