Menanam chervil, salah satu herba denda Prancis

Daftar isi

• Panduan Perawatan Cepat
• Semua tentang Chervil
• Penanaman
• Merawat Chervil
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembaban
  • Tanah
  • Pemupukan
  • Pemangkasan
  • Perambatan
• Memanen dan menyimpan
  • Panen
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah tumbuh
  • Hama
  • Penyakit
• Pertanyaan yang sering diajukan

Chervil (Cerefolium Anthriscus) adalah sepupu Parsley yang lebih halus dan canggih! Ini memiliki rasa pedas yang ringan dan manis dengan sedikit peterseli dan adas manis. Daunnya yang halus dan mudah rusak membuatnya menjadi ramuan yang sangat sulit untuk dipegang, jadi menumbuhkan chervil di rumah sangat masuk akal.

Herb Chervil adalah bahan utama dalam masakan Prancis dan buket ramuan yang dikenal sebagai 'denda herbes', menggabungkan chervil segar, daun bawang, peterseli, dan tarragon. Paling baik digunakan dalam hidangan yang dimasak dengan cepat atau ditambahkan menjelang akhir untuk memastikan rasanya dipertahankan. Ini sangat lezat pada saus seperti Beurre Blanc dan digunakan sebagai bumbu dalam ayam, ikan, dan hidangan telur. Atau, tambahkan chervil sebagai hiasan atau campur dengan salad hijau lainnya untuk zing ekstra.

Ini adalah ramuan yang bagus untuk tumbuh di iklim yang lebih dingin atau sebagai tanaman musim dingin di lokasi yang lebih panas.  Ini bahkan akan memberikan sedikit minat pada tempat -tempat taman yang teduh di mana sedikit lagi akan tumbuh. Sangat mudah untuk tumbuh dan bekerja dengan baik dalam wadah dan bahkan di dalam ruangan di jendela. Jika Anda ingin menciptakan kembali masakan Prancis Anda yang luar biasa menggunakan Chervil sebagai bahan bintang, maka teruslah membaca untuk belajar cara menumbuhkannya!

Produk bagus di Amazon untuk menumbuhkan chervil:

• Sabun pembunuh serangga merek yang lebih aman
• Kebahagiaan nimba 100% dingin yang ditekankan minyak nimba
• Umpan siput & siput yang aman di taman
• Fungisida tembaga cair AG selatan
• Fungisida tanaman belerang bonide

Panduan Perawatan Cepat

Semua tentang Chervil

Nama botani untuk Chervil adalah Cerefolium Anthriscus. Itu anggota Apiaceae (Wortel) Keluarga seperti Parsley, Ketumbar, Adas, dan Adas manis. Nama umum lainnya adalah peterseli Prancis, chervil umum, dan chervil kebun, tetapi sering kali bingung dengan cicely manis dan chervil liar (peterseli sapi) yang merupakan spesies yang sama sekali berbeda.  Jika diragukan mencari Cerefolium Anthriscus untuk memastikan Anda mendapatkan tanaman yang benar.  Chervil berasal dari Rusia, Asia Tengah, dan Eropa Selatan, tumbuh liar di banyak tempat karena sifatnya yang seeding, tetapi tidak menjadi bingung dengan Chervil liar (Anthriscus sylvestris), Jenis kelamin mandiri dan memiliki kebiasaan pertumbuhan agresif yang bersaing dengan tanaman di sekitarnya. Chervil unggulan mandiri kurang agresif dan mudah disingkirkan. 

Chervil adalah tanaman tegak dan lebat tumbuh setinggi sekitar 24 inci (60cm) dan 24 inci (60cm) saat matang. Batang, batang, dan daun cerah hingga pertengahan hijau. Daun berlawanan, tri-pinnate dengan selebaran bergigi halus, 1.Panjang 25 hingga 2 inci (3-5cm), terkadang keriting, dan dengan bagian bawah yang sedikit berbulu. Di musim panas bunga putih kecil ditanggung di umbel di batang berbunga yang naik di atas dedaunan. Biji berwarna coklat, seperempat inci panjangnya, dan bergaris, mirip dengan biji lain dalam keluarga wortel. Chervil juga memiliki root panjang yang tidak transplantasi dengan baik.

Di habitat asalnya, Chervil tumbuh sebagai dua tahunan, menghasilkan dedaunan di tahun pertama dan berbunga dan akan menyemai di kedua.  Chervil yang dibudidayakan ditanam sebagai ramuan tahunan yang kuat.  Chervil lebih suka kondisi pertumbuhan yang sejuk, lembab, teduh dan cenderung berlari dalam cuaca kering yang panas.  Suatu kali tanaman berbunga, dedaunannya kehilangan pedas manis yang khas, rasanya sedikit adas manis.  Untuk menjaga persediaan chervil yang terus menerus untuk dapur, menabur benih chervil secara berurutan dari musim semi hingga musim panas dan kemudian lagi di musim gugur dan panen daun 8 minggu dari menabur. 

Chervil ditanam untuk daunnya yang perlu dimakan segar karena tidak mengering atau mempertahankan rasa dengan masakan yang berkepanjangan. Bunga dapat ditambahkan sebagai hiasan dan meskipun akar dapat dimakan, mereka tidak boleh disamakan dengan chervil akar atau chervil yang berakar lobak yang merupakan spesies yang berbeda dan ditanam khusus untuk produksi akar.

Jika Anda kekurangan ruang tumbuh maka Anda beruntung karena Chervil adalah ramuan yang ditanam wadah yang sempurna. Pilih pot setidaknya 12 inci (30cm) untuk mengakomodasi root tap. Juga, tetap dekat dengan pintu dapur Anda! Dengan begitu Anda akan menikmati chervil di segar setiap saat!

Berikut adalah beberapa varietas chervil yang harus diwaspadai:

• Musim dingin Brussels - Siap dalam 40 hari.  Tahan suhu yang lebih dingin daripada chervil umum.
• Crispum - juga disebut Curled Chervil.  Ini memiliki daun keriting gelap dan rasa yang lebih ringan dari varietas umum. Siap dalam 40-50 hari.
• Versimo - tanaman pembentuk gumpalan padat dengan daun gelap. 

Penanaman

Sebagai tanaman musim dingin, chervil dapat dimulai pada waktu yang berbeda tergantung pada iklim lokal. Di iklim dingin, menabur benih chervil secara berurutan setiap 3-4 minggu dari awal musim semi hingga pertengahan musim panas dan kemudian pada musim gugur. Di iklim yang lebih panas, tabur saat suhu siang hari turun di bawah 65ºF (18ºC) jika tidak, tanaman akan melesat (pergi ke benih) segera setelah mulai.

Tumbuhkan naungan parsial chervil dalam kelembaban retensi tanah lempar kaya. Chervil juga akan tumbuh dengan baik di wadah atau di dalam ruangan di dalam ruangan.

Chervil tidak transplantasi dengan baik sehingga paling baik ditaburkan langsung ke tanah yang diubah dengan bahan organik yang kaya.  Jika menabur di dalam ruangan, mulailah benih 4-6 minggu sebelum embun beku terakhir menjadi pelatih akar yang dalam, atau pot coir yang dapat terurai secara hayati yang akan mengurangi guncangan transplantasi. Benih dapat memakan waktu antara 14-28 hari untuk berkecambah. Harden off bibit selama beberapa hari sebelum menanam chervil di luar ruangan 6 inci (15cm) antara tanaman dan baris terpisah 12 inci (30cm).  

Merawat Chervil

Menumbuhkan chervil di rumah mudah dengan lokasi yang tepat, tanah, dan rezim penyiraman. Berikut adalah beberapa tips untuk diikuti saat merawat Chervil.

Matahari dan suhu

Chervil membutuhkan 4 jam cahaya langsung per hari. Sebagai tanaman musim dingin, Chervil paling bahagia tumbuh di sebagian naungan dan suhu kurang dari 65ºF (18ºC). Dalam suhu 65ºF (18ºC) dan di atasnya, chervil mungkin layu atau membuat daun kehilangan rasanya. Saat suhu tinggi dan matahari paling terkuat, lindungi tanaman dengan naungan. Di zona USDA 3-7 tumbuh chervil dari musim semi dan seterusnya. Di zona 8-10 tumbuh chervil di akhir musim gugur dan musim dingin di bawah sinar matahari ke bawah naungan cahaya. Meskipun Herb Chervil toleran beku, di daerah yang sangat dingin, tanaman dapat mengambil manfaat dari perlindungan di bawah cloche atau wadah yang dipindahkan ke dalam ruangan.

Air dan kelembaban

Jaga agar tanah tetap lembab tetapi tidak pernah basah kuyup dan jangan biarkan tanah mengering sepenuhnya. Tanaman air di pagi hari jika memungkinkan menggunakan selang basah atau air dengan tangan langsung di permukaan tanah.  Hindari menyirami dedaunan halus karena dapat ditimbang dan menyebabkan kerusakan. Chervil yang ditumbuhkan wadah membutuhkan penyiraman yang lebih sering dikeringkan dengan cepat.  Air lebih jarang di iklim yang lebih dingin dan selama bulan -bulan musim dingin.

Tanah

Chervil tumbuh dengan baik di tanah lempung yang kaya humus, retensi kelembaban, bebas dengan kisaran pH ideal 6.5-7.0. Mulsa organik yang baik akan menjaga tanah tetap lembab dan akarnya tetap dingin selama musim tanam sambil menambahkan nutrisi.

Pemupukan

Tanah yang kaya akan bahan organik harus memberikan nutrisi yang memadai sepanjang musim. Chervil yang ditanam kontainer akan membutuhkan lebih banyak penyiraman dan karenanya dapat mengambil manfaat dari pakan cair kaya nitrogen setiap 4 minggu.

Pemangkasan

Memangkas tunas bunga apa pun segera setelah muncul dan pemanenan secara teratur akan mendorong produksi daun baru dan menjaga tanaman tetap berbentuk.

Perambatan

Untuk hasil terbaik, benih chervil harus ditaburkan langsung ke posisi akhir mereka di luar ruangan atau dalam wadah. Tumbuhkan chervil di tanah yang diamandemen dengan bahan organik dan menabur biji-bijian tipis menjadi bor pra-air yang dangkal. Biji keras dengan lembut ke tanah, tetapi jangan menutupi benih chervil membutuhkan cahaya untuk berkecambah. Bibit tipis hingga 6 inci terpisah (15cm) setelah setinggi sekitar 4 inci dan tetap watered baik.

Jika tumbuh dalam wadah, menabur kelompok 2-3 biji terpisah 6 inci (15cms), menipis ke bibit terkuat.

Biji juga dapat ditaburkan di dalam ruangan dalam pelatih akar besar, pot tinggi, atau pot coir untuk meminimalkan gangguan akar saat transplantasi. Tanam setelah embun beku terakhir.

Memanen dan menyimpan

Chervil siap dipanen 6 hingga 8 minggu setelah menabur. Baca terus untuk tips untuk memastikan Anda menikmati chervil buatan sendiri yang terbaik.

Panen

Harvest Chervil Daun di pagi hari ketika mereka berada di hidrasi optimal mereka membantu mereka tetap segar lebih lama. Anda dapat menggunakan gunting, cupas kebun, atau cukup memecahkan daun dengan tangan dengan hati -hati untuk tidak menarik seluruh tanaman.

Menyimpan

Herb Chervil akan disimpan selama beberapa hari di lemari es jika dibungkus dengan kertas dapur basah atau dengan batang dalam segelas air. Untuk penyimpanan jangka panjang dan mempertahankan daun rasa daun halus dan beku di baki es batu atasnya dengan sedikit air. Kubus chervil beku dapat ditambahkan langsung ke sup dan saus melepaskan rasa chervil yang indah itu!

Penyelesaian masalah

Chervil adalah tanaman yang mudah tumbuh dengan beberapa hama dan penyakit. Untuk berjaga -jaga, berikut adalah beberapa masalah potensial yang harus diwaspadai.

Masalah tumbuh

Masalah paling umum saat menumbuhkan chervil adalah Bolting.  Bolting disebabkan ketika kondisi pertumbuhan menjadi terlalu panas atau kering, merangsang tanaman untuk direproduksi dengan berbunga dan pergi biji.  Hindari ini dengan menumbuhkan chervil pada waktu yang tepat tahun untuk iklim tempat Anda tinggal.  Misalnya, di USDA Zone 9, Chervil harus ditanam selama musim dingin.  Jika tanaman chervil Anda menunjukkan tanda -tanda perbuncuran, berikan teduh, air dan lepaskan batang berbunga.

Hama

Kutu daun (Aphidoidea), serangga kecil, lengket, kuning, hijau, dan hitam yang memakan getah pertumbuhan baru.  Untuk mengobati secara biologis, menanam tanaman pendamping seperti ketumbar yang menarik serangga bermanfaat yang memakan kutu daun, seperti larva ladybug, lacewings, dan hoverflies. Atau, semprot dengan sabun insektisida organik atau minyak neem.  Kutu daun dengan jari atau ledakan air cepat juga dapat membantu mengurangi angka. 

Siput dan siput Serang bibit muda, melahap mereka sepenuhnya dan meninggalkan lubang di batang dan jejak lendir yang berkilau sebagai bukti.  Lingkungan lembab yang teduh lebih disukai oleh Chervil juga merupakan habitat yang sempurna untuk siput dan siput untuk memberi makan sepanjang hari. Kurangi populasi dengan melepas tempat persembunyian siang hari dan tempat berkembang biak seperti kayu basah yang lembab dan anyaman gulma.  Hapus dengan tangan pada pandangan (hasil terbaik di malam hari) atau tinggalkan bir atau perangkap oatmeal yang dapat dikumpulkan dan dibuang di pagi hari.  Sebagai upaya terakhir menggunakan pelet siput/siput organik.  Baca label dengan cermat untuk memastikan mereka tidak akan membahayakan satwa liar atau hewan peliharaan lainnya.

Penyakit

Chervil menikmati lokasi yang teduh tetapi jika ini dikombinasikan dengan kelembaban tinggi maka tanaman dapat berkembang jamur bubuk, Pertumbuhan jamur putih tebal pada daun yang menghambat fotosintesis dan menghambat pertumbuhan.  Dedaunan akhirnya menjadi kuning dan mati.  Pertahankan kebersihan kebun yang baik, menghilangkan dedaunan yang terinfeksi untuk mencegah penyakit menyebar dan berulang.  Menyediakan sinar matahari yang memadai dan sirkulasi udara yang baik. Mengobati tanaman yang terkena dengan fungisida organik seperti tembaga cair, sulfur, atau kalium bikarbonat, sebelum atau pada pandangan pertama penyakit.

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Apakah Chervil adalah tahunan atau abadi?

A: Chervil terutama ditanam sebagai ramuan tahunan yang kuat karena kecenderungannya untuk melesat saat cuaca memanas. Di lingkungan alaminya, ia tumbuh sebagai dua tahunan.

T: Apakah chervil mudah tumbuh?

A: Chervil adalah tanaman musim dingin yang tumbuh dengan baik di tempat teduh dengan penyiraman biasa. Jika Anda dapat memberikan lingkungan yang tumbuh ini maka Chervil cukup mudah tumbuh.