Menanam quinoa biji sehat kuno

Daftar isi

• Panduan Perawatan Cepat
• Semua tentang quinoa
• Menanam quinoa
• peduli
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembaban
  • Tanah
  • Pemupukan
  • Pemangkasan/pelatihan
  • Perambatan
• Memanen dan menyimpan
  • Panen
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah tumbuh
  • Hama
  • Penyakit
• Pertanyaan yang sering diajukan

Quinoa, meskipun sering dikategorikan dengan biji -bijian, adalah tanaman benih yang berasal dari Amerika Selatan. Itu berada di bawah keluarga Goosefoot (Chenopodium), yang termasuk gulma seperti tempat domba, chard swiss, dan bit gula. Benih dan daun tanaman quinoa yang tumbuh bahagia dapat dimakan. Bijinya diperlakukan seperti biji -bijian dalam memasak dan daunnya digunakan seperti bayam.

Tanaman quinoa mencolok dengan struktur botani seperti amaranth dan dapat tumbuh sangat tinggi bahkan dalam kondisi yang kekurangan pupuk atau irigasi komprehensif. Banyak spesies yang berbeda membuat serangkaian warna dalam kelompok benih, batang, dan daun. Tanaman tumbuh di mana saja dari satu setengah kaki setinggi hingga tinggi hingga sembilan kaki. Quinoa adalah tambahan warna -warni yang bagus untuk kebun Anda sebagai penghalang, atau naungan untuk penutup tanah.

Sungguh mengherankan kita memiliki quinoa hari ini. Conquistadors yang mendarat di Amerika Selatan pada tahun 1500 -an hampir memusnahkan seluruh spesies dalam upaya untuk menghilangkan kultur Inca. Tapi seperti pembudidaya aslinya, quinoa kuat dan selamat dari serangan tinggi di pegunungan Peru. Dalam beberapa dekade terakhir, Quinoa memperoleh status "Superfood" karena kandungan nutrisi yang tinggi. Tarik artikel apa pun di quinoa dan Anda akan melihatnya memiliki nilai sehat. Ini kaya akan protein dan vitamin B, bebas gluten, dan ini adalah makanan mudah untuk menggantikan biji-bijian lainnya. Biji-bijian seperti beras terkadang bisa terlalu tinggi karbohidrat, tapi itu bukan masalah bagi biji yang penuh protein ini. Baca terus, dan Anda akan menemukan bahwa Anda dapat menumbuhkan quinoa dengan mudah!

Produk bagus di Amazon untuk menumbuhkan quinoa:

• Insektisida botani pyganic
• Monterey b.T. Semprotan Bacillus Thuringiensis
• Serangga merek yang lebih aman konsentrat sabun serangga
• Kebahagiaan nimba 100% dingin yang ditekankan minyak nimba
• Fungisida tembaga cair AG selatan
• Konsentrat Kontrol Penyakit Taman Serenade
• Fungisida tanaman belerang bonide

Panduan Perawatan Cepat

Semua tentang quinoa

Di Peru, Bolivia, dan Chili di mana habitat asli Quinoa berada, hari -hari pendek, suhu lebih dingin, dan tanahnya kasar. Quinoa hanya dapat tumbuh di luar ruangan di zona USDA 4-10. Dibutuhkan beberapa hari untuk satu biji quinoa untuk berkecambah, dan setiap tanaman memiliki siklus hidup sekitar tiga hingga empat bulan. Warna buah sangat bervariasi di seluruh varietas, dan menumbuhkan banyak batang berwarna -warni akan menambah banyak warna ke tempat yang terletak di tempat mereka berada.

Biji gandum (Chenopodium quinoa) umumnya dikenal di antara orang -orang Quechua sebagai Kinwa atau Kinuwa. Orang Quechua adalah keturunan dari Inca yang melakukan kontak dengan conquistador lebih dari 500 tahun yang lalu, karenanya nama umumnya, gandum Inca. Itu juga disebut Goosefoot dan Pigweed. Daun tumbuh secara bergantian di sekitar tangkai tinggi yang bisa berwarna hijau ke merah marun. Trikoma (atau rambut kecil) menutupi daun dan batang untuk menjauhkan embun beku dan serangga dari jaringan tanaman. Beberapa varietas quinoa lebih kecil, tetapi pastikan Anda memiliki cukup ruang untuk menampung tanaman setinggi sembilan kaki!

Daun dan biji muda dari tanaman quinoa digunakan dalam makanan memasak. Daun dipisahkan dari batang dan dimasak menjadi hidangan seperti bayam. Biji dimasak seperti nasi dan diperlakukan seperti biji -bijian lainnya. Varietas seperti Shelly Black Quinoa tidak hanya akan menambahkan semburat ungu gelap ke taman Anda tetapi juga akan membuat hidangan Anda juga berwarna -warni.

Menanam quinoa

Tanam biji quinoa baik di dalam ruangan di baki mulai atau menabur langsung di luar ruangan tepat setelah musim semi terakhir. Kondisi panas yang terlalu dingin dan tinggi akan mencegah perkecambahan biji quinoa. Tanaman quinoa lebih suka berada di tanah atau tempat tidur yang terangkat. Karena mereka menghargai tanah yang mengalir dengan baik, wadah bisa menjadi masalah. Tapi mungkin untuk menanam quinoa di sebuah penanam dan memiliki hasil yang bagus. Jika Anda memiliki cukup benih untuk bereksperimen, cobalah.

Tanam biji jarang di lapisan tipis di tanah berpasir dan lempung hingga satu inci, terpisah beberapa inci jika Anda menabur di luar ruangan. Saat bibit menjadi setinggi tiga hingga empat inci, tipiskan hingga 18 inci terpisah atau transplantasi untuk memisahkan area di kebun Anda. Hanya dalam beberapa bulan Anda akan memiliki batang berwarna tinggi dan banyak biji untuk dipanen dari kebun Anda.

peduli

Selama kondisi pertumbuhan tepat untuk quinoa, mengolah tanaman ini sederhana. Apakah Anda mulai dengan biji quinoa atau bibit quinoa, Anda akan menemukan persiapan adalah cara terbaik untuk memastikan kesuksesan Anda di taman.

Matahari dan suhu

Meskipun tanaman quinoa seperti sinar matahari penuh, mereka secara alami lebih suka hari yang lebih pendek. Tumbuh quinoa di daerah dengan maksimal 6 jam matahari. Ini sebanyak quinoa yang bisa diambil, dan meskipun tanaman quinoa tumbuh dalam cuaca yang lebih hangat, mereka tidak dapat menangani suhu di atas 90 derajat Fahrenheit.

Yang terbaik adalah memulai segera setelah embun beku terakhir berlalu di zona USDA bernomor lebih tinggi. Quinoa juga tidak dapat menangani lebih dari beku ringan, tetapi selama suhu tidak turun di bawah 25 derajat Fahrenheit, Anda akan terus tumbuh dengan baik.

Snap Freezes cenderung datang dengan cepat, jadi jika ada pembekuan yang diprediksi untuk area Anda di luar kisaran tanggal es, cobalah menutupi dengan kain beku. Jika kain beku bukan pilihan, lembaran serat alami akan berhasil. Ingatlah untuk melepas lembaran saat matahari terbit pada hari berikutnya untuk memastikan tanaman quinoa tidak dimasak oleh panas berlebih. Jika tanaman quinoa Anda mengalami sedikit kerusakan embun beku, mereka masih bisa menghasilkan. Tunggu beberapa hari untuk menentukan berapa banyak kerusakan embun beku telah terjadi.

Air dan kelembaban

Secara alami, tanaman quinoa tumbuh di daerah pegunungan dengan sedikit irigasi. Sebagian besar varietas quinoa tumbuh dengan hanya 10-15 inci curah hujan dalam satu tahun. Tunggu untuk menyiram sampai bibit quinoa memiliki beberapa daun dalam keadaan vegetatif kedua mereka. Saat Anda melakukan ini, hanya air sampai tanahnya lembab. Selang berair atau selang yang ringan akan baik -baik saja di sini, meskipun jika Anda memiliki selang basah, mereka selalu menjadi pilihan yang bagus. Hindari penyiraman saat tanaman quinoa Anda pergi untuk benih karena ini dapat menghasilkan biji yang tumbuh.

Selalu air sebelum matahari memiliki waktu untuk bangkit dan memanaskan tanah di sekitar tanaman quinoa Anda. Air saat senja jika Anda tidak bisa di pagi hari. Karena quinoa tunduk pada jamur, pastikan untuk menyiram di pangkal tanaman (tidak pernah di atas atau di atas daun). Quinoa toleran terhadap kekeringan dan tidak membutuhkan kelembaban tinggi untuk tumbuh dengan baik. Andes, habitat asalnya sangat kering dan gersang setelah kabut pagi telah dibersihkan.

Tanah

Quinoa tumbuh paling baik di tanah berpasir dan lempar dengan sedikit tambahan bahan kompos organik yang terawat baik. Pastikan tanah Anda terkuras dengan baik dan memiliki pH 6 hingga 8.5. Ukur tanah dengan penguji pH jika diperlukan. Tanah harus memiliki kandungan salinitas moderat juga. Jika Anda ingin memastikan tanah benar untuk mengolah quinoa, cobalah mengujinya melalui kantor perpanjangan pertanian setempat. Dengan tanah yang bagus, Anda akan mendapatkan panen yang sukses.

Pemupukan

Tanaman quinoa tidak perlu pupuk untuk berkembang, tetapi Anda dapat memberikan sedikit pupuk nitrogen tinggi ke tanah sebelum ditanam untuk membantu akar biji yang berkecambah nanti. Sekitar empat hingga enam minggu setelah tanaman mulai tumbuh, pupuk pelepasan lambat seimbang dengan rasio 10-10-10 NPK akan membantu memperkuat pembentukan root. Jangan menyuburkan secara teratur, karena terlalu banyak nitrogen akan mengurangi hasil panen.

Pemangkasan/pelatihan

Karena quinoa bisa menjadi sangat tinggi, kepala benih penuh menyebabkan batang menjadi berat dan jatuh, membuatnya lebih mudah bagi biji matang untuk berkecambah terutama ketika ada hujan lebat. Mempertaruhkan quinoa Anda. Anda juga akan menikmati manfaat dari bisa memanen semua biji Anda, daripada menyerah pada kelinci atau tupai yang mungkin menikmati mengemil pada mereka ketika mereka membungkuk ke levelnya.

Tidak ada taruhan? Tidak masalah. Gantikan dengan tongkat yang kokoh, atau dengan menumpuk kotoran di sekitar pangkal tanaman untuk dukungan ekstra. Pasak saat ada beberapa kaki pertumbuhan sebelum bentuk kepala benih terbentuk.

Quinoa akan terus berbunga hingga es pertama. Karena itu rentan terhadap diri sendiri, dimungkinkan untuk menumbuhkan quinoa di kebun Anda dari tahun ke tahun tanpa banyak usaha di luar pengaturan. Banyak petani quinoa merekomendasikan menabur varietas dengan daun ungu untuk membuatnya lebih mudah untuk memberi tahu tanaman quinoa Anda selain dari gulma seperti tempat domba. Kedua tanaman itu terlihat sangat mirip.

Perambatan

Jika Anda bersedia membiarkan quinoa Anda pergi ke benih, itu akan mengambil unggulan dan kembali tahun depan. Biji yang tersisa terlalu lama bisa meledak, dan berakhir di tempat lain di kebun Anda, jadi jika Anda tidak menginginkannya, cobalah untuk mengumpulkan semua benih. Ini adalah cara termudah untuk mempertahankan hasil quinoa yang konsisten karena dapat membutuhkan setidaknya 10 tanaman untuk mendapatkan satu pon biji untuk memasak.

Jika Anda mulai dari awal, gunakan handuk kertas basah dalam kantong plastik untuk menumbuhkan biji yang Anda beli, atau coba tumbuh biji dari toko kelontong. Setelah itu, pindahkan ke pot pemula atau langsung di luar ruangan. Beberapa merekomendasikan untuk memulai biji quinoa dan bibit di dalam ruangan lebih awal untuk dikeraskan di luar ruangan sebelum transplantasi. Bibit terkejut pada awalnya tetapi mereka akan bersemangat seiring waktu.

Memanen dan menyimpan

Perlakukan benih quinoa yang dapat dimakan seperti gandum apa pun di keluarga Amaranth. Simpan quinoa untuk makanan bertahun -tahun setelah panen Anda.

Panen

Quinoa greens adalah tambahan yang bagus sebagai sisi protein favorit Anda. Mereka siap panen setelah batang setinggi sekitar 10 inci. Jangan terlalu banyak daun, tetapi beberapa daun di sana -sini tidak akan menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki. Daun memanen akan mencegah tanaman menghasilkan terlalu banyak benih dan menggulingkan.

Saat saatnya memanen, Anda akan melihat semua daun telah jatuh. Kocok kepala benih untuk melihat apakah ada benih yang jatuh. Kemudian uji benih yang jatuh untuk memastikan itu cukup sulit. Jika ya, kikis dengan lembut kepala benih dengan tangan bersarung dan kumpulkan benih. Lakukan ini saat kondisinya kering. Biji kecambah atau cetakan di kepala jika kondisinya terlalu basah, membuatnya tidak bisa dimakan.

Jika Anda tinggal di iklim yang lembab, potong kepala benih, dan keringkan terbalik di tempat gelap yang dingin di rumah Anda dengan nampan di bawahnya untuk menangkap benih yang jatuh. Ini dapat dikumpulkan dan tumbuh tahun depan, atau disimpan untuk makanan seperti Anda akan biji -bijian.

Setelah biji dicuci dalam air, letakkan sampai kering. Dehidrasi mereka di bawah sinar matahari langsung, atau di dekat sumber panas kering. Pengeringan memastikan biji tidak berjumlah. Winnow Seed dari The Chaff dengan menyiapkan kipas di depan Anda dengan nampan di bawah untuk menangkap biji quinoa. Gunakan dua tangan bersarung dan gosok biji dan sekam di antara tangan Anda. Saat sekam yang lebih ringan terpisah dari biji, udara dari kipas mendorong mereka menjauh dari tempat benih jatuh. Yang terbaik adalah melakukan proses ini di luar ruangan atau di daerah di mana pembersihan tidak akan menjadi masalah. Jika Anda melakukan ini di dalam, Anda akan membersihkan sekam selama berabad -abad.

Menyimpan

Untuk menyimpan daun nanti, julienne mereka dan menyimpannya di tas freezer hingga satu bulan. Daun disimpan di lemari es selama beberapa hari. Biji tetap di wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap hingga tiga tahun. Mereka adalah tambahan yang bagus untuk hidangan bebas gluten; Lihat artikel secara online dengan resep untuk mempelajari cara memasaknya.

Penyelesaian masalah

Karena habitat alami quinoa sangat spesifik, mereka yang tumbuh di zona dengan iklim yang sangat berbeda dapat memiliki masalah. Berikut adalah beberapa hal yang dapat memengaruhi tanaman quinoa Anda.

Masalah tumbuh

Terlalu banyak air terlalu dini membusuk biji sebelum mereka dapat berkecambah. Penting untuk menunggu sampai tanaman quinoa Anda telah tumbuh beberapa inci ke air. Karena quinoa toleran terhadap kekeringan, jika buahnya terlalu basah, mereka tumbuh di batang, yang membuatnya tidak bisa dimakan.

Jika tanaman quinoa didapat terlalu panas atau terlalu dingin mereka menghasilkan lebih sedikit. Yang terbaik adalah menunggu sampai musim semi terakhir telah berlalu untuk menanam quinoa di taman. Quinoa menjadi terlalu hangat dengan terlalu banyak cahaya. Cobalah kain teduh dalam hal ini untuk menjaga produksi benih pada tingkat normal. Taruhan sangat penting dalam varietas tertentu, karena beberapa tumbuh hingga 9 kaki. Quinoa yang tidak disokong bisa menjadi tuan rumah hama.

Hama

Kelinci Dan burung-burung mengunyah biji quinoa awal di kebun Anda. Jika daun dan kepala biji dimakan secara massal, cobalah menambahkan kandang kecil di sekitar tanaman untuk menyimpan sumber protein itu untuk diri sendiri. Periksa di sekitar tanaman quinoa Anda untuk memastikan tidak ada kelinci yang mencoba membuat sarang di sana. Jika Anda menemukannya di sana, coba tanam di tempat lain, atau dapatkan anjing atau kucing gudang yang akan menjauhkan kelinci.

Kumbang kutu makan daun dan biji tanaman quinoa. Untuk ini, cobalah jebakan lengket untuk menangkap mereka saat mereka melompat. Insektisida organik akan melakukan trik jika ini tidak menyelesaikan masalah. Bumi diatom di tanah akan mencegah serangga dicincang keras.

Bit Cacing Armyworms (atau Spodoptera Exigua) adalah ulat kecil yang memakan tanaman quinoa dalam persiapan untuk kepompong. Mereka akhirnya tumbuh menjadi ngengat yang melanjutkan siklus. Minyak Mimba Mati Bit Armyworm dari Tanaman Anda. Penambang daun adalah serangga larva lain yang masuk di antara kulit daun dan interiornya untuk memakan bahan nabati dan membuat sedikit jejak yang tidak jelas saat mereka pergi. Spinosad membunuh penambang daun saat mereka mengonsumsi bahan tanaman yang telah Anda semprot dengan solusi.

Kutu daun adalah koloni tungau kecil yang dapat menyebabkan keruntuhan daun jika mereka diserahkan kepada perangkat mereka sendiri. Ladybugs adalah predator alami mereka. Cobalah mengatur koloni ladybug di quinoa Anda jika kutu daun mencoba mengambil alih, atau menyemprot tanaman Anda dengan sabun insektisida organik komersial. Penutup baris adalah opsi untuk perlindungan quinoa dalam kasus semua hama di atas.

Penyakit

Banyak penyakit quinoa berurusan dengan berasal dari kondisi yang terlalu basah. Meredam adalah salah satunya yang secara khusus mempengaruhi bibit quinoa. Lesi batang terjadi dan membunuh bibit sebelum pertumbuhan baru dapat terjadi. Saat Anda menabur biji, coba gunakan media sanitasi untuk mencegah redaman. Bibit yang menyerah pada redaman harus dibuang. Hindari kompos tanaman yang dibuang untuk mencegah penyebaran salah satu dari banyak patogen yang menyebabkan redaman.

Jamur berbulu halus menunjukkan kapan daun tanaman Anda berubah warna dan keabu -abuan. Untuk menghindari jamur ini, sirami quinoa Anda di alasnya dan tidak terlalu menyiram. Perawatan dini dengan fungisida berbasis tembaga dapat membantu dengan kontrol. Jika jamur berbulu menyebabkan keruntuhan daun, tarik keluar seluruh tanaman dan buang.

Jika terlambat musim tanam, dan kondisinya terlalu dingin dan basah membusuk batang dapat mengatur. Penyakit ini disebabkan oleh jamur Phoma exigua var. foveata dan muncul sebagai abrasi mengkilap coklat pada batang tanaman quinoa. Sanitasi dan drainase yang baik adalah kunci di sini, karena puing -puing di permukaan tanah dapat menahan kelembaban berlebih dan terlalu banyak air di tanah dapat mendorong pertumbuhan jamur. Pengobatan dengan fungisida tanaman seperti tembaga cair atau biofungisida seperti kontrol penyakit taman serenade harus mengurangi gejala secara singkat, tetapi menghilangkan tanaman yang terinfeksi dan membuangnya mengurangi kemungkinan penyebaran.

Passalora Dubia atau Passalora Daun Tempat Quinoa (jamur) dan Blight Bakteri adalah hama lain yang ditetapkan pada tanaman ketika suhu tanah terlalu dingin dan kadar tanah terlalu basah. Ini juga lazim saat penyiraman dilakukan dari atas dan terlalu sering. Semprot Daun Bintik Terkena Tumbuhan dengan Fungisida yang Mengandung Sulfur atau Tembaga Octanate Untuk Menghentikan Infeksi Menyebarkan. Sekali lagi, tanaman yang terlalu terpengaruh harus dilepas dan dibuang sebelum ditanam lagi.

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Apakah quinoa mudah tumbuh?

A: Ya. Dengan kondisi yang tepat, sangat mudah untuk menumbuhkan quinoa dan menikmatinya tahun demi tahun.

T: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menumbuhkan quinoa?

A: Kecambah biji quinoa dalam beberapa hari, dan kepala benih dapat dipanen di mana saja dari 90 hingga 120 hari dari perkecambahan.

T: Dapatkah Anda menumbuhkan quinoa di Amerika Serikat?

A: Ya. Quinoa akan tumbuh di Amerika Serikat (di zona 4-10), tetapi beberapa zona memiliki cuaca yang membuat jendela untuk tumbuh lebih kecil dari daerah lain. Menabur benih pada waktu yang tepat di tempat yang tepat, dan Anda siap!