Menanam makanan favorit musim dingin musim gugur

Daftar isi

• Panduan Perawatan Cepat
• Varietas Squash Musim Dingin
  • Memanjang
  • Berbentuk hati
  • Bulat
  • Lainnya
• Menanam labu musim dingin
• Merawat labu musim dingin
  • Matahari dan suhu
  • Penyiraman dan kelembaban
  • Tanah
  • Memupuk labu musim dingin
  • Pemangkasan dan pelatihan labu musim dingin
  • Perambatan Squash Musim Dingin
• Memanen dan menyimpan labu musim dingin
  • Memanen labu musim dingin
  • Menyimpan labu musim dingin
• Penyelesaian masalah
  • Masalah pertumbuhan labu musim dingin
  • Hama
  • Penyakit
• Pertanyaan yang sering diajukan

Bayangkan diri Anda nyaman di dalam ruangan, menonton salju di luar, dan menikmati hidangan hangat squash butternut yang kaya dan beraroma. Kedengarannya bagus, benar? Bahkan jika ini musim semi sekarang, Anda dapat mulai menyiapkan makanan ini dari kebun Anda. Menumbuhkan labu musim dingin sangat mudah dan cukup berbuah untuk bertahan sepanjang musim dingin.

Seperti yang mungkin Anda ketahui, ada banyak Varietas Squash - Lebih dari 700! Mereka terpisah menjadi dua kategori tergantung pada musim tanam dan penyimpanan mereka.

Tanaman labu musim panas menghasilkan dengan cepat dan buahnya memiliki kulit yang sangat tipis (pikirkan zucchini).

Squash musim dingin, di sisi lain, siap panen di musim gugur. Mereka memiliki kulit keras dan tebal yang memungkinkan mereka untuk disimpan dengan baik sepanjang musim dingin (pikirkan labu).

Juga tidak seperti labu musim panas, musim dingin (seperti labu acorn) dapat tumbuh dan tumbuh tanpa merusak tekstur atau rasa mereka. Banyak yang bisa dengan mudah tumbuh lebih dari dua kaki. Beberapa varietas dibiakkan untuk ukurannya dan dimasukkan dalam kompetisi, seperti labu. Pada saat yang sama, yang lain sangat kecil sehingga mereka dianggap sebagai ukuran porsi yang sempurna untuk satu orang. Rasanya juga bervariasi, tetapi sebagian besar memiliki rasa kacang yang manis atau labu.

Menumbuhkan labu musim dingin membutuhkan banyak ruang, tapi ini merupakan tambahan yang menyenangkan untuk taman. Ini fitur besar, daun bundar dan floppy, bunga kuning cerah di musim panas. Kulit buah hadir dalam berbagai bentuk dan warna, dua kali lipat sebagai dekorasi musim gugur. Sebagian besar tanaman labu musim dingin adalah tanaman merambat luas yang dapat tumbuh dari mana dari tiga hingga 15 kaki panjangnya. Ada juga varietas semak, yang sempurna untuk ruang dan wadah yang lebih kecil.

Squash adalah penduduk asli Amerika Tengah dan Selatan sehingga jelas tidak dingin. Namun, sangat mudah untuk tumbuh sebagai tahunan di zona 2-11. Saat direncanakan dengan benar, Anda akan dapat memanen barang sebelum musim gugur dapat mencapai pabrik.

Ada banyak lagi yang harus dipelajari tentang tanaman ini, jadi mari kita mulai! Anda akan menemukan bahwa labu memiliki banyak hal untuk ditawarkan sebagai ornamen, penambahan taman, dan, tentu saja, makanan lezat.

Produk bagus di Amazon untuk menumbuhkan labu musim dingin:

• Nature Good Guys Nematoda
• Harris Diatomaceous Earth dengan Aplikasi Duster
• Kebahagiaan nimba 100% dingin yang ditekankan minyak nimba

Panduan Perawatan Cepat

Varietas Squash Musim Dingin

Bundar atau datar, halus atau kasar, satu atau dua toned ... Anda memiliki variasi yang cukup untuk dipilih! Untuk menyederhanakan berbagai jenis labu dan labu, kami telah mengurutkannya ke dalam kategori berdasarkan bentuk. Berikut adalah beberapa varietas labu favorit kami, meskipun ada ratusan lainnya di luar sana.

Perhatikan bahwa beberapa varietas lebih besar dan tumbuh lebih banyak labu per tanaman daripada yang lain. Jika Anda kekurangan ruang, pilih varietas Anda yang sesuai. Sebagian besar varietas akan menghasilkan lebih dari cukup buah untuk satu keluarga kecil, jadi jangan berlebihan!

Memanjang

Varietas ini tampak terbentang dalam bentuk. Kami yakin Anda akan mengenali labu butternut klasik, tetapi ada banyak, banyak lainnya. Kami telah memilih variasi yang baik untuk memberi Anda gambaran tentang opsi yang memanjang.

• Waltham Butternut Squash: 85 hari. Salah satu varietas paling populer. Butternut squash memiliki rasa gila dan memasak dengan tekstur yang padat namun lembut. Buahnya berukuran sedang (12-15 ") dan disimpan dengan baik. Harvest Butternut Squash pada waktu yang tepat untuk rasa yang sempurna.
• Tahitian Organik: 110 hari. Kultivar squash butternut ini dapat tumbuh hingga 3 kaki yang mengesankan atau lebih! Ini memasok banyak daging manis untuk memasak.
• Jumbo Pink Banana: 105 hari. Tanaman ini memiliki hasil tinggi labu merah muda dengan daging oranye cerah yang manis. Setiap buah dapat tumbuh menjadi 40 pon atau lebih!
• Goldetti: 100 hari. Makanlah dengan mewah dengan daging gurih dan keemasan dari labu spaghetti ini. Ini adalah tanaman semi-bush.
• Squash Spaghetti Organik: 88 hari. Labu spaghetti cantik lainnya dengan tingkat perkecambahan yang andal dari San Diego Seed Co!
• Delicata JS: 100 hari. Kulit berwarna krem ​​yang berusuk dengan hijau gelap. Tumbuh sekitar 5-7 buah per tanaman.
• Honeyboat: 100 hari. Kultivar squash delicata yang sangat manis, bahkan setelah disimpan.
• Butterbaby: 105-110 hari. Ini adalah labu butternut dalam miniatur, sempurna untuk porsi tunggal! Tumbuh sebagai semi-semi, dan mudah dikenakan tetapi masih bisa memanjat.

Berbentuk hati

Apa yang tidak disukai tentang labu berbentuk hati? Bentuk yang menyenangkan ini terlihat saat Anda memotong buah menjadi dua. Acorn Squash, varietas populer, cocok dengan kategori ini seperti halnya yang lain di bawah ini. Tanaman labu biji menghasilkan buah pada jangkauan waktu yang lebih pendek hingga menengah. Bagi mereka yang berada di musim dingin yang lebih dingin, Acorn Squash adalah pilihan yang bagus!

• Acorn Table Queen: 80 hari. Labu biji ini memiliki kulit hijau gelap yang kontras dengan indah dengan daging oranye terang. Tumbuh sekitar 6 "panjang dan memiliki selera yang manis.
• Pangsit manis: 90 hari. Orang -orang kecil ini masing -masing berbobot sekitar satu pon dan kulit putih dicat dengan hijau. Ini adalah salah satu labu yang paling manis.
• Karnaval: 95 hari. Bicara tentang dekoratif! Ini telah mendefinisikan punggung bukit dengan warna belang -belang, tidak seperti lukisan monet.
• Kentang tumbuk: 100-110 hari. Labu biji ini memiliki kulit putih murni. Ini memiliki anggur yang ringkas dan beruang besar.
• Yokohama: 100 hari. Labu Kabocha yang berbasis di Jepang ini memiliki kulit hijau gelap dan penampilan yang sedikit terjepit. Dagingnya kering dengan tekstur halus dan sangat baik dalam resep squash.
• Perayaan: 80 hari. Mirip dalam penampilan dengan varietas karnaval, perayaan adalah labu biji rasanya paling enak. Itu tumbuh di semak yang ringkas yang tahan terhadap jamur bubuk.

Bulat

Daftar ini nyaris tidak menggores permukaan semua labu bundar di luar sana. Ukurannya dapat bervariasi dari satu ukuran porsi hingga labu gula hingga labu raksasa dan pemenang kompetisi. Berikut adalah beberapa favorit kami. Mirip dengan Acorn Squash, mereka memiliki rasa yang jauh berbeda. Kabocha Squash adalah salah satu yang paling populer di antaranya.

• Tivoli Hybrid: 98 hari. Ini adalah labu spageti yang tumbuh seperti semak, membuatnya sempurna untuk wadah. Buahnya ovular dengan kulit kuning muda dan daging kuning krim.
• Bonbon: 95 hari. Kultivar ketegangan squash buttercup. Buah berkulit hijau ini kecil dan bulat dengan "tombol" abu-abu di bagian bawah.
• Buttercup Kabocha Squash: 90-100 hari. Labu Kabocha ini memiliki rasa berangan (mirip dengan labu acorn) dan tekstur halus. Itu secara alami tahan hama dan tahan lama.
• Shokichi Green: 100 hari. Labu-hijau yang lucu dan belang-belang yang menyajikan satu. Akan tumbuh 18-20 squash per tanaman. Mirip dengan Kabocha Squash.
• Scheherazade: 105 hari. Buah berkutil 5-10 pon yang sama lezatnya dengan lezat. Labu oranye dan kulit hijau gelap dengan tekstur labu spaghetti yang gila.
• Keajaiban kecil: 75-80 hari. Setiap buah membuat satu porsi kebaikan seperti labu yang beraroma. Vine memproduksi tinggi dan menyimpan buahnya dengan baik.
• Rambut malaikat: 88 hari. Labu kecil berbentuk telur ini mengandung mie lembut daging yang dapat digunakan seperti labu spaghetti.
• Sugar Bush Sugar Pumpkins: 95 hingga 100 hari. Labu gula tumbuh dalam kebiasaan semak, dan menghasilkan labu kecil, bundar yang sempurna untuk memanggang pai dan roti. Ini adalah labu pai standar Anda.

Lainnya

Kami telah membahas bentuk dasarnya, tetapi alam jarang begitu geometris. Ada segala macam buah berbentuk gila di luar sana seperti squash turban! Kami telah menyatukannya ke dalam satu kategori lain -lain.

• Lakota: 85-100 hari. Labu berbentuk pir yang diliputi kulit oranye dan hijau tua. Varietas pusaka dengan rasa manis dan gila.
• Marina di Chioggia: 95 hari. Itu tidak jauh lebih wanita dari yang satu ini. Ini labu sorban hijau kecil dengan kulit yang kental unik. Dagingnya gemuk dan bagus dalam resep squash seperti ravioli.
• Blue Hubbard Squash: 100 hari. Kembali ke dasar-dasar dengan labu Hubbard biru bergelombang ini. Itu hanya tumbuh satu atau dua per tanaman, tetapi masing -masing memiliki berat 15 pound atau lebih! Seperti labu kabocha tetapi jauh lebih besar.
• Kuri Merah: 92 hari. Tambahkan beberapa warna dengan buah merah cerah ini. Ini memiliki rasa yang kaya dan umumnya tahan terhadap kumbang mentimun.
• SCALLOP Awal White Bush: 46 hari. Labu semak yang menarik ini berwarna putih murni, bergigi, dan berbentuk seperti piring terbang. Tidak hanya dekoratif, tetapi mereka juga memiliki rasa manis dan tekstur krim.
• Labu Ubi Jalar: 100 Hari. Labu ubi jalar vining memiliki kulit putih yang belang -belang dengan vena hijau tua. Dagingnya oranye terang, seperti ubi jalar.
• Squash pangsit manis: 100 hari. Squash pangsit manis adalah tanaman anggur yang menghasilkan labu seperti labu putih dan hijau yang sangat berusuk dan hijau. Labu pangsit manis populer karena rasanya yang sangat manis saat disembuhkan.

Menanam labu musim dingin

Karena mereka adalah tahunan, labu musim dingin, seperti labu biji, labu pangsit manis, dan labu spageti, biasanya ditanam dari biji, meskipun Anda mungkin melihat beberapa dimulai di pembibitan pembibitan. Dapatkan awal yang lebih awal dengan menanam benih Anda di dalam ruangan di akhir musim dingin atau awal musim semi. Mereka tidak bisa masuk ke tanah sampai semua peluang beku hilang dan tanahnya sekitar 60 ° F atau lebih hangat. Waktu ini sepenuhnya tergantung pada tempat tinggal Anda, jadi tonton stasiun cuaca lokal untuk perkiraan.

Mulai biji labu Anda hingga sebulan sebelum ditanam. Ini akan memberi Anda kelonggaran sebanyak mungkin tanpa menyulap tanaman. Untuk meningkatkan perkecambahan, rendam benih semalaman dan kemudian tanamlah kedalaman 2-3 inci. Jaga agar tanah tetap lembab dan pada 60-105 ° F (85-90 ° F lebih disukai). Sat pemanas bibit sangat bermanfaat untuk mempertahankan kehangatan tanah yang bahkan.

Ini akan memakan waktu sekitar satu minggu bagi benih untuk berkecambah dan 5-10 hari lagi untuk bibit muncul. Untuk membuat transplantasi lebih mudah pada tanaman, gunakan wadah yang merendahkan cepat seperti pot gambut yang bisa langsung ke tanah.

Sebelum menanam di tanah, Anda harus menyiapkan tanah. Tergantung pada berapa banyak tanaman yang Anda tanam, Anda akan membutuhkan banyak ruang. Setiap tanaman labu harus terpisah 6-8 kaki satu sama lain dan tanaman tetangga. Varietas anggur dapat dilatih untuk memanjat terali, tetapi mereka masih membutuhkan banyak ruang (lebih lanjut tentang itu nanti!). Persiapkan tanah dengan menambahkan banyak bahan organik jatuh sebelum ditanam.

Jika Anda menanam lurus di tanah, letakkan 4-5 biji di setiap tempat. Saat mereka tumbuh, secara bertahap menipiskan runtuh sampai Anda memiliki satu, tanaman yang kuat per spot. Alih -alih menariknya keluar, yang dapat mengganggu akar lainnya, mencubitnya di permukaan tanah. Apakah Anda menanam secara langsung atau transplantasi bibit, Anda harus membentuk gundukan kecil untuk setiap tanaman. Gundukan harus berdiameter sekitar 2 kaki, yang memungkinkan tanaman merambat menjauh dari pangkal tanaman. Jika Anda tinggal di daerah yang sangat kering, balikkan gundukannya sehingga mereka akan membantu mempertahankan kelembaban.

Labu musim dingin juga dapat ditanam sepenuhnya dalam wadah, yang paling mudah dengan tipe semak. Ini memberikan keuntungan memulai lebih awal dan berakhir di akhir musim dengan memindahkannya di dalam ruangan saat Frost menghantam.

Merawat labu musim dingin

Menumbuhkan labu musim dingin, seperti butternut squash dan squash pangsit manis membutuhkan tingkat komitmen yang sama seperti kebanyakan sayuran kebun. Ini musim yang panjang, jadi Anda akan membutuhkan rutinitas yang baik di tempatnya. Inilah cara menumbuhkan labu musim dingin.

Matahari dan suhu

Terlepas dari namanya, labu musim dingin bukan Frost Hardy. Perlu suhu dari 50-90 ° F, yang dapat dicapai di zona 2-11 dari musim semi hingga jatuh. Suhu yang lebih tinggi masih akan memungkinkan buah matang tetapi dapat merusak bunga. Tanam labu Anda di bawah sinar matahari penuh dan jauh dari tanaman casting bayangan. Pastikan Anda telah memberi diri Anda cukup waktu sebelum es, dan menanam varietas labu butternut jika musim Anda lebih pendek.

Penyiraman dan kelembaban

Jaga agar tanah tetap lembab dengan menyiram secara mendalam sekali atau dua kali seminggu. Tanaman ini menahan air dengan baik, tetapi dapat dengan cepat kehabisan api tinggi, menyebabkan mereka layu. Di musim panas, Anda mungkin menyiram setiap hari, jadi akan bermanfaat untuk menyiapkan sistem irigasi.

Untuk mencegah penyakit, hanya air di pangkal tanaman sehingga sisanya tetap kering. Yang terbaik adalah menyiram di pagi hari sehingga kelembaban kelebihan dapat menguap sebelum panasnya sore hari. Kelembaban yang tinggi akan meningkatkan risiko hama dan penyakit, tetapi kami tidak dapat mengontrol sebanyak itu karena squash tumbuh di luar. Jika Anda tinggal di daerah yang lembab, sangat waspada tentang memeriksa gejala.

Tanah

Squashes memiliki akar yang dangkal, jadi Anda harus menjaga agar tanah tetap lembab. Untuk mencegah mereka dari kelembaban berlebih, sangat penting untuk menggunakan tanah yang mengalir dengan baik. Saat Anda menyiram, tanah harus menyerapnya dengan cepat tanpa meninggalkan genangan air besar. Namun, itu perlu menahan kelembaban selama setidaknya satu atau dua hari. Sebarkan mulsa di sekitar pangkalan tanaman untuk menjaga gulma keluar dan kelembaban.

Saat menumbuhkan labu musim dingin, tanahnya harus sangat subur. Di musim gugur sebelum ditanam, tambahkan banyak bahan organik sehingga akan rusak pada musim semi. Jika perlu, jangan ragu untuk menggunakan pembalut ekstra dari bahan kompos selama musim panas. Tanah Anda harus longgar dan longgar. Squash tidak terlalu pilih -pilih tentang ph, tetapi melakukan yang terbaik dalam kisaran dari 5.5-7.0.

Memupuk labu musim dingin

Winter Squash memiliki musim tanam yang panjang dan membutuhkan nutrisi untuk mempertahankannya. Anda harus menambah pupuk setidaknya sekali atau dua kali selama musim. Beberapa tukang kebun bahkan memilih untuk menggunakannya setiap minggu! Jika Anda berencana untuk menyuburkan lebih sering, pergi dengan pupuk cair yang bekerja cepat. Kalau tidak, butiran pelepasan lambat akan bekerja dengan baik.

Gunakan pupuk yang sedikit lebih rendah nitrogen. Nitrogen meningkatkan pertumbuhan hijau dengan mengorbankan produksi buah. NPK yang bagus untuk dicari adalah 5-10-10. Anda juga dapat menggunakan pupuk 5-5-5 yang seimbang dengan tambahan makanan rumput laut dan makanan tulang sesekali.

Pemangkasan dan pelatihan labu musim dingin

Tanaman merambat labu musim dingin seharusnya tidak memiliki masalah memanjat terali setinggi 5-8 kaki. Letakkan dukungan di tempat saat Anda pertama kali menanam labu dan biarkan mereka melakukan pekerjaan mereka. Jika tanaman merambat tidak mendapatkan idenya, perlahan -lahan menghubungkan mereka di terali untuk mendorong pertumbuhan ke atas. Loop longgar pita kebun plastik dapat memberikan dukungan ekstra. Ingatlah bahwa seiring berkembangnya buah, mungkin juga membutuhkan dukungan ekstra.

Anda akan melihat pertumbuhan sedang pada awalnya dan kemudian semburan tanaman merambat di akhir musim panas. Jika Anda mulai kekurangan ruang, Anda mungkin ingin memangkas tanaman merambat yang tidak dapat diatur (ini sepenuhnya opsional). Namun, cobalah untuk menunda sampai ada labu tumbuh di tanaman merambat. Kemudian, saat Anda memangkas, energi akan diarahkan ke dalam pertumbuhan buah.

Tanaman labu dan labu memiliki tanaman merambat primer, sekunder, dan tersier. Squash tumbuh di tanaman merambat sekunder, jadi Anda ingin meninggalkannya sendirian. Tetap memangkas tanaman anggur tersier agar tanaman tetap sehat. Yang terbaik adalah memangkas saat tanaman kering untuk mencegah penyakit masuk ke luka.

Dengan pemangkasan, lebih baik tidak cukup daripada memangkas terlalu banyak. Produksi labu tergantung pada daunnya, jadi jangan hapus terlalu banyak. Perlu diingat bahwa meskipun squash terlihat seperti tanaman yang kokoh, tanaman merambat dapat pecah jika ditangani secara kasar. Bersikaplah lembut dengan mereka, akar, dan squash muda.

Perambatan Squash Musim Dingin

Karena mereka adalah tahunan, itu tidak benar -benar layak disebarkan oleh apa pun kecuali benih. Untungnya, biji tumbuh dengan cepat dan mudah. Jika itu bukan gaya Anda, Anda mungkin dapat menemukan awal dari butternut squash atau acorn squash di pembibitan.

Dimungkinkan untuk menyimpan benih Anda sendiri, tetapi jauh lebih sulit daripada memesan beberapa online untuk beberapa dolar. Banyak labu adalah hibrida yang menghasilkan biji steril. Selain itu, ada kemungkinan besar penyerbukan silang telah terjadi dan benih tidak benar untuk mengetik.

Jika Anda ingin mencobanya, pilih squash yang sehat dan matang yang merupakan varietas pusaka tanpa bintik -bintik lunak. Saat matang, bijinya akan berubah menjadi coklat tua. Pisahkan dari daging dan buang ke dalam wadah air. Tinggalkan biji terendam selama 2-4 hari, selama waktu itu virus akan mati dan benih yang baik akan tenggelam ke bawah. Hapus biji yang baik dan biarkan udara kering.

Setelah 100 persen kering, simpan benih dalam wadah yang diberi label dengan tanggal dan variasi labu musim dingin. Simpan di lemari es atau tempat yang sejuk dan kering lainnya. Benih akan layak selama sekitar tiga tahun, tetapi harus digunakan sesegera mungkin.

Memanen dan menyimpan labu musim dingin

Anda telah bekerja sepanjang musim semi dan musim panas untuk menumbuhkan keindahan ini dan sekarang Anda bisa benar -benar menikmatinya. Setelah dipanen, squash mudah disimpan dan akan memberi makan Anda dan keluarga sepanjang musim dingin.

Memanen labu musim dingin

Tergantung kapan Anda memulai benih, Anda akan memanen di akhir musim panas dan awal musim gugur, terutama dengan varietas buah yang cepat seperti butternut squash. Pastikan bahwa Anda menyelesaikan semua pemanenan Anda sebelum beku pertama menetap di atau Anda akan memiliki lebih sedikit buah dari yang Anda rencanakan!

Saat labu musim dingin sudah matang, kulitnya tebal dan keras. Seringkali sangat sulit sehingga Anda tidak akan bisa menyiramnya dengan thumbnail Anda. Ini juga akan terdengar hampa saat Anda memukulnya dengan tinju dan tidak memiliki bintik -bintik lembut. Itu akan berubah menjadi warna penuh tetapi akan menjadi kusam.

Untuk menghindari menyakiti sisa tanaman, gunakan gunting atau pisau untuk memotong labu dari pokok anggur. Jika Anda meninggalkan batang yang terpasang beberapa inci, itu akan membantu toko squash lebih lama. Jangan ambil dengan batangnya atau Anda mungkin berakhir dengan labu yang hancur.

Setelah mereka dipilih, tinggalkan squash Anda di bawah sinar matahari selama satu hingga dua minggu. Ini memungkinkan mereka menyembuhkan, metode pelestarian yang semakin mengeras kulit dan menghilangkan bintik -bintik lembut. Jika cuaca tidak memungkinkan ini, letakkan di bagian paling cerah di rumah Anda. Tahan saat mencuci labu sampai Anda siap memasaknya.

Jika Anda berpetualang di dapur, cobalah memanen beberapa bunga jantan. Mereka dapat dipanen sepanjang musim. Klip mereka dari batang di sore hari saat mereka terbuka sepenuhnya. Jangan terlalu banyak mengambil banyak! Bunga -bunga ini sangat penting untuk penyerbukan.

Menyimpan labu musim dingin

Saat disimpan dengan benar, squash biasanya akan berlangsung selama 6 bulan (tergantung pada variasi labu musim dingin). Jaga squash di suatu tempat kering, gelap, dan dingin (tidak dingin). Anda juga bisa memasaknya terlebih dahulu, kubus atau haluskan daging, dan kemudian bekukan atau bisa. Pembekuan akan membuat mereka bertahan sekitar 3 bulan sementara daging buah kalengan berlangsung 1-2 tahun.

Ada ratusan resep squash di luar sana. Dagingnya populer di sup, pasta, casserole, pai, dan bahkan salad. Seringkali hanya sentuhan minyak zaitun dan garam yang akan mengeluarkan rasanya. Tekstur dan rasanya yang kaya juga membuat daging labu musim dingin cocok untuk berdiri sendiri. Lezat saat dipanggang dan atasnya dengan mentega atau minyak zaitun dan gula merah, yang merupakan favorit pribadi saya!

Jangan lupa benihnya. Biji labu bisa dimakan. Jika Anda tidak menyimpannya untuk menanam, Anda masih bisa menikmatinya sebagai makanan. Biji labu panggang dalam minyak zaitun akan disimpan selama satu atau dua minggu. Untuk penyimpanan yang lebih lama, bilas semua jus labu dan ambil bahan berserat yang tersisa, lalu keringkan udara sampai benar-benar kering. Simpan di lokasi gelap dalam wadah kedap udara dengan paket penyerap kelembaban. Anda kemudian dapat merendamnya selama 24-48 jam untuk merehidrasi mereka dan memanggang nanti.

Adapun bunga -bunga, dengan hati -hati merendamnya ke dalam air dingin dan menyimpannya di lemari es seperti itu. Keringkan dalam pemintal salad atau di atas handuk kertas. Mereka biasanya dipukuli dan digoreng dalam minyak zaitun atau digunakan sebagai bungkus, seperti pangsit. Anda juga dapat memanggang biji seperti yang Anda lakukan dengan biji labu.

Penyelesaian masalah

Hama dan penyakit adalah ancaman berbahaya untuk menumbuhkan labu musim dingin, jadi Anda harus mencari gejala. Menangkap mereka sejak dini dapat membuat perbedaan antara hidup dan mati untuk tanaman Anda.

Masalah pertumbuhan labu musim dingin

Tanaman labu menumbuhkan bunga jantan dan betina yang terpisah, jadi Anda harus menyerbuki dengan tangan jika penyerbuk lokal mengecewakan Anda. Bunga jantan mekar terlebih dahulu, diikuti oleh betina. Hanya bunga betina yang akan menanam buah jadi jangan kaget ketika jantan akhirnya memudar.

Anda tidak perlu menjadi ahli botani terlatih untuk memberi tahu seorang gadis dari bunga anak laki -laki. Lihat saja apa yang tumbuh bunga. Laki -laki mekar dari batang tipis saat betina diatur pada tonjolan bulat telur - labu dalam pembuatan!

Gejala umum di sebagian besar jenis labu adalah daun layu. Ini biasanya merupakan tanda bahwa pabriknya kurang air. Berikan minuman yang dalam dan lezat dan harus dengan cepat pulih. Jika ini tampaknya tidak terjadi, cobalah meningkatkan permainan pupuk Anda. Skenario kasus terburuk, ini bisa menjadi gejala kerusakan serangga atau penyakit. Masalah -masalah ini biasanya disertai dengan gejala lain, yang akan kita bahas di bawah.

Hama

Selain beberapa jenis labu yang tahan, sebagian besar labu sangat rentan terhadap bug. Jika Anda lebih suka tidak menghabiskan musim panas Anda melawan hama, kami sarankan menggunakan penutup baris mengambang sampai tanaman mekar. Ini sangat baik untuk mencegah serangga bertelur di tanaman Anda. Terlepas dari itu, berikut adalah hama paling umum untuk diwaspadai:

Squash Vine Borerpersis seperti apa itu. Serangga ini melengkung melalui squash vines, musim dingin dan labu musim panas. Itu sebenarnya larva ngengat hitam dan merah clearwing. Mereka terowongan ke batang dan memakan interior. Anda akan melihat lubang-lubang kecil di tanaman merambat dengan frass, puing-puing seperti serbuk gergaji, di sekitarnya.

Cegah penggerek dengan secara teratur membersihkan tanaman dengan tanah diatom dan membungkus batang dalam aluminium foil. Minyak neem akan mencekik telur, jadi oleskan itu juga sering. Kontrol lingkungan yang baik menambah nematoda yang menguntungkan ke tanah.

Jika Anda melihat dedaunan layu, berubah warna dan labu sekarat, Anda mungkin memiliki serangan serangga squash di tangan Anda. Hama ini berwarna cokelat keabu-abuan dan memiliki tubuh yang rata dan berbentuk perisai. Mereka menyedot getah tanaman dan menggantinya dengan racun yang sering membawa penyakit. Seperti penggerek, cegah serangga labu dengan tanah diatom atau minyak neem.

Kumbang mentimuntidak terdengar mengancam terhadap tanaman, tetapi infestasi itu praktis merupakan hukuman mati. Kumbang dewasa akan memakan tanaman merambat Anda saat larva mereka mengunyah akar. Mereka dapat membawa penyakit berbahaya seperti layu bakteri.

Ada banyak jenis kumbang mentimun yang terlihat sedikit berbeda, jadi Anda mungkin ingin memeriksa artikel kami tentang mereka untuk gambar referensi. Semprotan Pyrethrin berguna terhadap para pengacau ini, seperti halnya ladybugs dan lacewings.

Seolah -olah semua itu tidak cukup untuk dikhawatirkan, Anda harus mencari kutu daun. Mereka mungkin kecil, tetapi sejumlah besar kutu daun akan menyedot tanaman Anda kering. Labu Anda akan kuning, layu, dan terkena patogen tanaman. Sabun insektisida adalah kontrol yang sangat baik.

Bumi diatom, minyak nimba, ladybugs, dan lacewings juga menghalangi populasi kutu.

Penyakit

Ada beberapa jenis labu yang tahan penyakit. Anda selanjutnya dapat mencegah penyakit dengan mengendalikan hama dan menjaga dedaunan tetap kering. Metode pencegahan umum adalah menggeser sepotong kayu atau plastik di bawah setiap buah untuk memisahkannya dari tanah. Ini akan mengurangi paparan buah terhadap hama dan penyakit sambil juga mencegah bintik -bintik lunak.

Lapangan bakteri disebarkan oleh kumbang mentimun dan dapat dengan cepat mempengaruhi tanaman Anda. Itu menyebabkan seluruh tanaman, termasuk daging buah dan kulit, layu. Setelah terinfeksi, Anda tidak dapat menyembuhkan tanaman merambat bakteri Anda. Karena itu, sangat penting untuk fokus pada pencegahan - khususnya dengan menyingkirkan kumbang mentimun.

Virus mosaik tidak selalu terlihat segera tetapi akhirnya menyebabkan daun yang ditangkupkan dan pola warna yang aneh. Tanaman bisa menjadi terdistorsi, kehilangan kekuatannya, dan menghasilkan labu bengkak. Virus mosaik umumnya tersebar melalui biji, sehingga dapat dicegah dengan membeli dari penjual terkemuka dan tidak menyimpan benih Anda sendiri. Itu juga dapat menyebar dengan kumbang mentimun.

Setelah Anda melihat tanda -tanda infeksi, Anda harus menghancurkan seluruh tanaman sebelum memberikan penyakit kepada tetangganya.

Terakhir, waspadalah terhadap jamur bubuk. Jamur ini terlihat seperti debu bubuk putih pada daun labu. Itu menghalangi matahari sehingga tanaman tidak dapat melakukan fotosintesis. Akibatnya, itu akan mengalami kekurangan nutrisi pertumbuhan. Jamur ini didorong oleh daun lembab, jadi jaga agar kering mungkin.

Jika tanaman labu Anda padat dengan tanaman merambat, pangkas beberapa untuk memberikan aerasi yang baik. Jika Anda masih berakhir dengan jamur bubuk di tanaman Anda, gunakan fungisida tembaga untuk memerangi itu.

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menumbuhkan labu musim dingin?

A: Sebagian besar varietas labu membutuhkan waktu 80-110 hari untuk menghasilkan daging labu matang. Butternut squash berada di ujung bawah ini. Mereka ditanam di awal musim semi dan siap dipanen di musim gugur.

T: Bagaimana Anda mengeraskan labu musim dingin?

A: Setelah memotongnya dari Vine, biarkan labu Anda duduk di bawah sinar matahari selama 1-2 minggu. Ini akan "menyembuhkan" kulit dan menghilangkan bintik -bintik lembut.

T: Akankah musim dingin matang setelah memetik?

A: Ya, itu bisa sedikit matang saat menyembuhkan. Namun, kami sarankan menunggu sampai matang sebelum memilih.

T: Apa labu musim dingin yang mencicipi terbaik?

A: Ada begitu banyak! Tim EG sangat menikmati Kabocha Squash dan Lakota Squash. Butternut squash sangat baik dan mudah beradaptasi untuk banyak pengaturan kuliner, dan begitu pula Acorn squash.

T: Bisakah Anda makan labu musim dingin tanpa menyembuhkan?

A: Anda tentu bisa, tetapi rasanya tidak akan kaya dan rumit. Menyembuhkan labu akan meningkatkan rasa keseluruhan.

T: Labu musim dingin mana yang paling sehat?

A: Acorn Squash memiliki jauh lebih banyak mineral daripada banyak squash musim dingin lainnya. Butternut squash adalah yang kedua dekat.

T: Dapatkah labu musim dingin ditinggalkan di atas anggur terlalu lama?

A: Itu bisa. Waktu curing bervariasi berdasarkan varietas, tetapi squash apa pun yang tersisa terlalu lama di pokok anggur bisa menjadi kayu atau gabus.

T: Bagaimana Anda tahu kapan musim dingin squash matang?

A: Saat Anda menekan kulit labu, jari Anda seharusnya tidak merasakan hasil apa pun. Itu harus kuat untuk disentuh. Butternut squash dan acorn squash (bersama dengan jenis lainnya) harus terdengar hampa saat Anda mengetuknya.