Cara menumbuhkan microgreens kohlrabi dengan cepat dan mudah

Daftar isi

• Info cepat kohlrabi microgreens
• Menanam microgreens kohlrabi
  • Bahan
  • Merendam
  • Penanaman
  • Pertumbuhan
  • Panen
  • Menyimpan
• Pertanyaan yang sering diajukan

Kami suka menumbuhkan microgreens, tetapi terkadang kehilangan warna-warna cerah yang dibawa oleh tanaman dewasa. Beruntung bagi kami, ada beberapa microgreens di luar sana yang bukan rumput Anda hijau. Jadi, untuk percikan warna di taman microgreen kami, kami menambahkan kohlrabi microgreens, sebuah visi dalam warna ungu atau putih! 

Mungkin Anda pernah mendengar tentang Kohlrabi, menyerahkannya di toko kelontong, atau bahkan memakannya. Jika demikian, maka Anda tahu itu adalah tanaman yang tampak funky, itulah sebabnya banyak tukang kebun menghindar darinya. Versi microgreen kohlrabi jauh lebih kencang dalam penampilan dan secara mengejutkan mudah tumbuh. Kecambahnya memiliki batang berwarna putih yang indah, lilac atau putih pucat yang menghasilkan dua kotiledon hijau yang lobed. 

Kohlrabi microgreens tidak semuanya terlihat. Setiap kecambah mengandung banyak vitamin C serta kalsium kalium, vitamin B6, serat, zat besi, dan banyak vitamin nutrisi lainnya, nutrisi, dan antioksidan. Hijau ungu ini mengandung manfaat kesehatan untuk tekanan jantung dan darah Anda dan bahkan dapat membantu melawan penyakit dan kanker! Dengan lobak manis atau rasa brokoli, kohlrabi microgreens adalah tambahan yang lezat untuk sebagian besar hidangan.

Apakah Anda siap untuk membawa lompatan ke wilayah Kohlrabi? Kami meyakinkan Anda bahwa microgreens sangat sederhana untuk tumbuh (dan cukup cepat juga!). Hanya dalam 1-2 minggu, Anda akan menikmati panen dari beberapa sayuran Violet putih atau jelas.

Produk bagus di Amazon untuk menumbuhkan microgreens Kohlrabi:

• Baki mulai benih
• Starter benih organik espoma
• Hydrofarm T5 Fluorescent Light

Info cepat kohlrabi microgreens

Menanam microgreens kohlrabi

Kohlrabi microgreens sama mendasarnya dengan yang didapat, jadi proses ini dapat diterapkan pada banyak tanaman microgreen lainnya juga.

Kami memiliki video intro-to-microgreens yang fantastis yang dapat Anda tonton yang mencakup prinsip-prinsip penting, dan Anda dapat menemukannya di sini!

Bahan

Berikut adalah kebutuhan dasar untuk menumbuhkan microgreens kohlrabi. Anda akan dapat menggunakan kembali sebagian besar dari ini untuk proyek microgreen lainnya.

• Biji: Anda tidak akan jauh tanpa biji kohlrabi! Kami akan memberikan beberapa saran di bawah ini.
• Wadah: Pilih sesuatu yang dangkal, seperti baki awal yang memulainya (Anda membutuhkan setidaknya 2)
• Medium Tumbuh: Campuran Tanah yang Mulailah atau Coir Kelapa Sempurna untuk Microgreens
• Tumbuh cahaya: kami lebih suka lampu neon T5
• Botol kabut
• Shear dapur

Biji microgreens favorit kami berasal dari pasar daun sejati. Benih mereka berkualitas tinggi dan memiliki perkecambahan yang hebat. Berikut adalah beberapa favorit pribadi kami untuk Kohlrabi:

• Ungu wina kohlrabi
• Organik Purple Wina Kohlrabi
• Wina putih awal kohlrabi

Pilih biji microgreens kohlrabi Anda dengan hati -hati, terutama ketika datang ke warna. Sementara sebagian besar varietas berwarna ungu, ada yang putih (seperti wina putih awal). Anda pasti dapat menumbuhkan biji kohlrabi putih sebagai microgreens, tetapi Anda akan membutuhkan variasi seperti ungu Wina untuk mendapatkan warna yang indah (manfaat kesehatannya akan sama).

Microgreens, kohlrabi atau sebaliknya, membutuhkan tanah berbutir halus. Campuran tanah yang memulai benih sangat cocok untuk ini karena diformulasikan hanya untuk biji dan tanaman mikro. Coconut Coir adalah pilihan lain yang bagus karena menahan air dengan baik, mengandung nutrisi, dan sangat ramah-eco-friendly.

Terakhir, setiap microgreen mendapat manfaat besar dari lampu tumbuh. Meskipun ini adalah bahan yang paling mahal, ini dapat digunakan untuk tanaman demi tanaman dengan hasil yang sangat baik! Microgreens tumbuh cepat, sehat, dan seragam ketika sumber cahaya mereka sekitar satu kaki tepat di atas mereka. Saat cahaya dipindahkan, seperti sinar matahari melalui jendela, sayuran mikro akan bersandar ke samping dan tumbuh secara tidak merata. Memiliki lampu tumbuh untuk setiap nampan microgreen adalah investasi yang layak pada akhirnya.

Merendam

Biji kohlrabi ungu kecil, keras, dan bulat. Karena ukurannya dan betapa mudahnya mereka berkecambah, mereka tidak perlu direndam sebelumnya.

Penanaman

Mari kita mulai menumbuhkan microgreens kohlrabi kami dengan mengisi baki. Anda akan membutuhkan dua nampan untuk setiap tanaman, satu dengan lubang drainase dan satu tanpa. Karena mereka harus memiliki ukuran yang sama, kami sarankan membeli nampan dan meninju lubang di salah satunya.

Isi baki lubang ¾ penuh dengan media penanaman. Tingkat permukaan dan kemudian basahi dengan botol semprotan. Kemudian, menggunakan jari -jari Anda atau botol pengocok, taburkan biji kohlrabi ungu di seluruh permukaan. Mereka dikenal memantul dari tanah dan keluar dari nampan, jadi taburkan sangat dekat dengan permukaan. Biji microgreens kohlrabi harus menutupi tanah tanpa tumpang tindih (Anda akan membutuhkan sekitar 20 biji per inci persegi).

Alih-alih menutupi calon tanaman dengan tanah lapisan atas, letakkan nampan kedua, hindel langsung di atasnya. Baki harus benar -benar duduk di permukaan tanah. Pastikan biji benar -benar dalam gelap dan tambahkan berat kecil (hingga 5 pon) di atas baki penutup.

Simpan biji microgreens kohlrabi dalam gelap selama 2-3 hari ke depan saat mereka berkecambah. Selama waktu itu, bibit kohlrabi ungu akan menumbuhkan batang bayi yang secara kolektif mendorong nampan penutup dan beratnya. Saat Anda melihat ini terjadi, Anda dapat menghapus nampan dan melanjutkan ke fase pertumbuhan berikutnya.

Pertumbuhan

Sekarang nampan penutup dimatikan, Anda mungkin melihat bahwa microgreens kohlrabi pucat dan bersandar. Tempatkan nampan yang tumbuh langsung di bawah cahaya tumbuh dan mulailah memberi mereka sekitar 12 jam sinar matahari buatan setiap hari. Mereka akan dengan cepat meluruskan dan mengubah ungu yang indah dengan daun hijau.

Seperti kebanyakan tanaman, siram kohlrabi microgreens saat tanah mulai mengering. Tidak seperti kebanyakan tanaman, microgreens harus disiram dari bawah alih -alih overhead. Meskipun mudah tumbuh, tanaman mikro sangat rentan terhadap pertumbuhan dan penyakit bakteri - terutama ketika tanaman dan permukaan tanah lembab.

Untuk menyiram bagian bawah microgreens Anda, ambil nampan yang Anda gunakan sebagai penutup dan tambahkan beberapa inci air. Atur nampan microgreens di dalamnya dan biarkan tanah mengambil isi selama sekitar 10 menit (harus memiliki jumlah air sedang). Hasil akhirnya adalah tanah yang lembab dan microgreens yang sangat kering. 

Panen

Setelah seminggu, microgreens kohlrabi Anda harus setinggi beberapa inci dan mengenakan kotiledon hijau yang tampan. Setelah daun hijau lembut itu benar -benar terbuka, Anda dapat mulai memanennya. Kohlrabi microgreens dapat dipanen lebih dari satu minggu, yaitu sampai daun sejati pertama mereka tumbuh. Begitu mereka melakukannya, profil rasa akan menjadi lebih pahit dan nilai gizi dapat berubah.

Setelah membersihkannya dengan baik, gunakan gunting dapur Anda untuk memotong microgreens kohlrabi dalam tandan. Potong batang tepat di atas permukaan tanah. The Purple Kohlrabi Microgreens tidak akan tumbuh kembali setelah panen, sehingga Anda dapat menambahkan tanah ke tempat sampah kompos dan menggunakan kembali wadah untuk tanaman yang berbeda (mungkin beberapa kecambah brokoli?).

Menyimpan

Setiap tukang kebun akan memberi tahu Anda bahwa menghasilkan rasanya segar (dan homegrown!). Makan Microgreens Anda memanen segera untuk mendapatkan rasa dan manfaat kesehatan terbaik. Microgreens kohlrabi lunak rasanya fantastis saat ditambahkan mentah ke salad, sandwich, telur, dan apa pun yang Anda masak.

Simpan microgreens yang tidak digunakan di lemari es. Mereka akan bertahan dengan baik jika Anda menghilangkan sebanyak mungkin kelembaban, jadi jangan mencuci atau merendam sayuran sampai Anda akan memakannya. Simpan dalam wadah tertutup dan dibungkus dengan handuk kertas. Dengan sistem penyimpanan ini, panen microgreens Anda harus menjaga rasanya segar hingga seminggu.

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Bagaimana Anda menggunakan microgreens kohlrabi?

A: Microgreens ungu kohlrabi terasa mentah terbaik dan segar, jadi makanlah sebagai alas salad atau sandwich, omelet, atau pasta yang sangat menghiasi.

T: Seperti apa rasanya kohlrabi microgreen?

A: Microgreens ini mengandung rasa lobak atau brokoli yang ringan. Karena Kohlrabi adalah tanaman brassica, aman untuk mengasumsikan bahwa rasanya akan mengingatkan pada tanaman cole terkait lainnya, seperti lobak atau kubis.