Cara menanam dan menanam ceri tanah

Physalis spp.

Pernah berharap Anda bisa menanam semak berry atau pohon buah -buahan dan mendapatkan buah instan? Ceri tanah adalah jawaban atas ketidaksabaran Anda!

Terkait dengan tomat taman yang ada di mana-mana, semusim musim panas ini dapat dimasukkan dalam kebun sayuran Anda untuk menyediakan tanaman buah lezat dan beraroma tropis hanya dalam satu musim tanam.

Ceri tanah dikenal dengan daftar nama umum yang tampaknya tak ada habisnya, termasuk Cape Gooseberry, Poha Berry, Pichuberry, Tomat Ground, Strawberry Tomato, Golden Berry, Inca Berry ... dan daftarnya terus berlanjut!

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Apa pun yang Anda sebut mereka, buah beri kecil ini adalah makanan super yang dapat dengan mudah Anda tumbuh sendiri.

Ayo gali:

Apa yang akan Anda pelajari

• Apa itu ceri ground?
• Budidaya dan Sejarah
• Perambatan
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Kultivar untuk dipilih
• Mengelola hama dan penyakit
• Panen
• Melestarikan
• Ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Apa itu ceri ground?

Inilah anggota keluarga nightshade yang akan menginspirasi gigi manis Anda.

Jika daun dan bunga terlihat akrab, itu karena tanaman ini terkait dengan terong dan tomat. Faktanya, mereka kadang -kadang disebut sebagai “Husk Tomatoes."

Tanaman dapat tumbuh rendah, memeluk tanah, atau lebih tegak, tergantung pada variasi dan kondisi pertumbuhan. Mereka memiliki daun beludru, batang ungu-ungu, dan cenderung tergelincir.

Bunga ceri tanah berbentuk lonceng dan putih hingga kuning dengan pusat ungu.

Buah-buahan tumbuh di dalam sekam berbentuk lentera yang beralih dari hijau menjadi tan dan mengambil tekstur kertas saat berry di dalamnya sudah matang.

Sekam akhirnya hancur, meninggalkan balasan berselaput dengan hati -hati di sekitar berry.

Beri oranye-kuning lezat ini memiliki rasa tropis yang beberapa digambarkan sebagai nanas dengan sedikit vanilla, dan yang lain menggambarkan sebagai stroberi dengan nada tomat.

Ini adalah rasa tart mereka yang diucapkan yang akan disetujui semua orang.

Budidaya dan Sejarah

Istilah "ceri tanah" mengacu pada beberapa spesies Physalis tanaman. Sedangkan setidaknya ada 75 spesies Physalis, Tidak semuanya memiliki buah yang dapat dimakan.

Salah satu anggota paling khas dari genus ini adalah Lentera Cina (P. Alkekengi), tanaman unik yang ditanam sebagai ornamental daripada untuk buah beri.

Ceri tanah yang dapat dimakan mungkin tidak memiliki warna yang mencolok dari lentera Cina, tetapi sekam mereka menutupi kesenangan pecinta kuliner. Sementara buah ini mungkin tren sebagai makanan super, telah dibudidayakan sejak abad ke -17, Menurut Karen Hager di Roanoke Times.

Salah satu tipe yang paling umum, P. Pruinosa, adalah penduduk asli Amerika Tengah yang hangat dan subtropis seperti kerabat, tomat, dan tomatilonya.

Spesies lain yang berasal dari Peru dan Chili, P. Peruviana, biasa disebut Cape Gooseberry atau Golden Berry.

Banyak spesies ceri tanah telah dinaturalisasi di Amerika Utara, tetapi tempat paling umum di mana banyak dari kita akan menemukan ceri ground ada di katalog biji pusaka, bukan di halaman belakang kita sendiri.

Perambatan

Berbicara tentang Katalog benih, Apakah Anda siap mencoba menumbuhkan ceri tanah Anda sendiri?

Anda dapat menanam transplantasi langsung ke tanah kebun Anda yang sudah disiapkan, memulai benih di dalam ruangan, atau bahkan mencoba menabur langsung.

Dari biji

Sebagian besar perusahaan benih merekomendasikan Memulai benih di dalam ruangan daripada menabur langsung. Tetapi kemudahan dengan mana benih ini tumbuh sebagai sukarelawan adalah bukti bahwa penaburan langsung tentu saja merupakan pilihan.

Foto oleh Kristina Hicks-Hamblin

Jika Anda memilih untuk mengarahkan SOW, tanam benih setelah salju terakhir Anda. Kendurkan tanah dan bekerja di beberapa kompos. Membasahi tanah kemudian menepuknya dengan lembut tanpa mengompresnya.

Tempatkan benih Anda di atas tanah dan kemudian tutup dengan ringan dengan lapisan tipis tanah, sekitar seperempat inci. Tepi tanah dengan lembut.

Air setelah menanam biji, dan kemudian setiap hari dengan semprotan lembut dari tongkat penyiraman Anda sampai biji terbentuk.

Benih harus berkecambah dalam waktu sekitar lima hingga delapan hari.

Biji ceri giling memiliki tingkat perkecambahan yang rendah, jadi tanam lebih dari yang Anda butuhkan. Saat bibit mapan, tipiskan sehingga tanaman memiliki setidaknya dua kaki persegi untuk menyebar.

Dari bibit atau transplantasi

Mulai biji di dalam ruangan enam hingga delapan minggu sebelum beku terakhir Anda. Anda akan menemukan semua yang perlu Anda ketahui tentang memulai benih di dalam ruangan di panduan kami.

Jika Anda ingin melewatkan bisnis pemula benih sama sekali, Anda dapat memperoleh transplantasi dari perusahaan biji pusaka seperti Esves Savers Exchange. Atau tanyakan pembibitan lokal Anda!

Saat menanam bibit atau transplantasi, tunggu sampai dua hingga empat minggu setelah rata -rata beku terakhir Anda. Harden off sebelum ditransplantasikan ke lokasi yang cerah dengan tanah yang dikeringkan dengan baik.

Ceri tanah adalah orang yang terkenal, jadi tanam sekali dan Anda mungkin tidak perlu menanamnya lagi!

Bagaimana tumbuh

Bibit tanaman atau transplantasi di tanah yang dikeringkan dengan baik diubah dengan kompos. Jangan di atas air - mereka tidak suka menjaga kaki mereka basah.

Jika Anda memiliki tanah liat yang berat, Anda mungkin ingin menanamnya di tempat tidur yang terangkat. Di taman lahan kering saya, mereka hebat di barisan yang cekung.

Jika menanam dalam wadah, pastikan akarnya memiliki banyak ruang. Setiap tanaman harus dalam pot seukuran galon atau lebih besar.

Apakah menanamnya di kebun atau di dalam wadah, pastikan Anda memberi mereka ruang untuk sprawl - satu tanaman dapat memakan dua hingga tiga kaki persegi.

Mereka umumnya tidak perlu dipertaruhkan, meskipun beberapa tukang kebun melakukan tanaman leggier saham.

Tip Bertumbuh

• Mulsa di bawah tanaman dengan Sedotan untuk memanen lebih mudah dan menghemat air.
• Tanaman akan menghasilkan lebih banyak buah di bawah sinar matahari penuh tetapi dapat mentolerir naungan cahaya.

Foto oleh Kristina Hicks-Hamblin

• Tutupi dengan penutup baris jika ada risiko beku, dan untuk memperpanjang musim tanam Anda.
• Seperti biasa, saat Anda merencanakan kebun Anda tahun depan, pastikan untuk memutar nightshades Anda untuk mencegah penipisan nutrisi dan penyebaran penyakit.

Kultivar untuk dipilih

Di mana pun Anda tinggal, Anda mungkin akan menemukan kultivar atau spesies ceri tanah yang akan bekerja untuk iklim Anda.

P. Pruinosa Tumbuh Terbaik Di Zona Keras USDA 4 hingga 8, sedangkan P. Peruviana dapat dianggap sebagai abadi di zona 10 hingga 12.

Dan ada banyak spesies yang dapat dimakan lainnya, termasuk tipe "clammy" (P. Heterophylla, alias ceri darat Rowell), yang merupakan asli AS dan Hardy di zona 7 hingga 10.

Penduduk asli AS lainnya, "ceri landasan bersama" (P. Longifolia) digunakan oleh penduduk asli Amerika untuk makanan.

Foto oleh Kristina Hicks-Hamblin

Taman yang penuh dengan berbagai spesies yang berbeda akan menjadi hal yang indah! Tapi kemungkinan besar, Anda ingin memulai dengan dasar -dasarnya.

Benih yang paling sering tersedia adalah kultivar P. Pruinosa.

Bibi Molly

'Bibi Molly's' adalah ceri ground klasik, kultivar yang paling meluas dari P. Pruinosa dan varietas yang paling umum untuk dibeli sebagai transplantasi.

Buahnya manis, asam, dan tropis.

Ceri ground

Variasi yang diserbuki secara terbuka ini P. Peruviana menghasilkan buah-buahan satu inci dan keemasan dengan rasa manis dan sedikit asam.

'Ceri ground'

Benih adalah Tersedia di Eden Brothers.

Niagara Mary

Varietas ini P. Pruinosa tumbuh sangat rendah dengan spread yang lebih luas, tiga hingga empat kaki.

Buah -buahan matang lebih awal dari varietas lainnya, jadi bagus untuk iklim dengan musim pertumbuhan yang singkat. Dikatakan memiliki rasa manis yang halus.

Hanover Baru

Beberapa orang berpikir ini lebih enak daripada kultivar 'bibi Molly'. Ini adalah variasi manis dan buah lainnya P. Pruinosa.

nanas

Juga dikenal sebagai 'Cossack Pineapple,' ini P. PruinosKultivar menghasilkan buah yang rasanya seperti - Anda dapat menebaknya - nanas! Buah buahnya buah dan manis.

'Nanas'

Benih adalah Tersedia dari Eden Brothers Nursery.

Di mana pun Anda tinggal di AS atau kultivar mana yang Anda pilih, Anda harus dapat memanen buah dalam satu musim.

Mengelola hama dan penyakit

Jika Anda seorang tukang kebun yang santai, maka ceri ground harus menjadi bagian dari repertoar Anda.

Tumbuhan ini tidak terlalu rentan terhadap bakteri, jamur, atau virus. Meskipun jarang ditargetkan oleh makhluk kebun, kadang -kadang Anda mungkin menemukan tanaman Anda dikunjungi oleh beberapa tamu yang tidak disukai.

Herbivora

Ceri tanah dapat menarik jenis hewan yang sama dengan barang kebun lezat Anda yang lezat - tupai, rakun, kelinci, possum, dan rusa. Untungnya buah matangnya cukup tersembunyi, jadi sebagian besar pengganggu kebun berkaki empat tidak akan menemukannya dengan mudah.

Foto oleh Kristina Hicks-Hamblin

Pagar pasti akan membantu menjaga makhluk yang lebih besar keluar, dan penutup baris mengambang akan menawarkan lebih banyak perlindungan.

Serangga

Sementara ceri giling tidak terlalu rentan terhadap masalah serangga, ada beberapa serangga yang mungkin menganggap tanaman Anda lezat seperti Anda menemukan buahnya!

Cutworms

Cutworms bisa menjadi masalah bagi bibit muda. Melindungi bibit dengan kerah tanaman atau oleh Taburan telur atau ampas kopi di sekitar pangkal tanaman muda.

Pastikan untuk mengidentifikasi dengan benar orang -orang ini, karena mereka terlihat mirip dengan beberapa kupu -kupu yang bermanfaat.

Baca Panduan Lengkap kami untuk Kontrol Cutworm untuk lebih banyak tips.

Cacing tomat tomat

Cacing tomat akan mengunyah tanaman nightshade apa pun, jadi ceri ground pasti ada di menu.

Periksa tanaman ceri tanah Anda (dan nighthades lainnya) untuk ulat besar dan berair ini dan lepaskan. Mereka membuat suguhan luar biasa untuk ayam Anda, atau bisa terjepit di bawah tumit Anda.

Pelajari lebih lanjut tentang memerangi cacing tomat di sini.

Kumbang kentang Colorado dan kumbang daun ceri giling

Kumbang ini mudah dikenali - meskipun mereka berada di sisi kecil, mereka terlihat seperti badut kecil dengan garis -garis kuning dan hitam cerah.

Jika Anda menemukan apa pun di tanaman Anda, ambil dan singkirkan.

Temukan tips di Colorado Potato Beetle Control di sini.

Kumbang kutu

Kumbang kutu adalah kumbang kecil yang akan mengunyah lubang di daun tanaman ceri ground Anda. Pada tanaman yang sehat, ini mungkin hanya akan menjadi perhatian estetika. Basil tanaman di dekatnya untuk mengusir hama ini.

Baca panduan kami tentang kontrol kutu kutu untuk lebih banyak tips.

Strategi utama Anda untuk menjaga tanaman ceri Anda bebas dari serangga harus memeriksa tanaman Anda secara teratur.

Foto oleh Kristina Hicks-Hamblin.

Dan karena hama yang mencintai nightshade cenderung memakan anggota keluarga tanaman ini, menjaga tomat Anda, terong, paprika, kentang, dan ceri giling yang terpisah dengan non-malam akan menjaga hama itu dari berlayar halus di jalan bebas hambatan makanan gratis!

Panen

Ceri tanah memiliki begitu banyak hal untuk mereka - mereka enak, mudah tumbuh, dan bahkan mudah dipanen.

Bagaimana Anda tahu kapan waktunya memanen? Saat berry matang, ia jatuh ke tanah di sekam pelindungnya - dengan demikian namanya!

Berry akan matang secara bertahap setelah tanaman mencapai kematangan, biasanya mulai Juli atau Agustus dan hingga salju pertama Anda.

Pada buah matang, sekam akan berwarna jerami dan kertas sementara buah di dalamnya akan berada di suatu tempat di kisaran kuning ke oranye. Tinggalkan buah-buahan hijau di tanaman untuk matang.

Setelah Anda mulai memperhatikan buah yang matang, lihat di bawah tanaman setiap hari atau lebih untuk mengumpulkan buah beri yang jatuh. Mulsa di bawah tanaman Anda akan membuat panen lebih mudah.

Foto oleh Kristina Hicks-Hamblin

Menggunakan penutup baris mengambang Untuk memperpanjang musim tanam Anda, tetapi ketika saatnya menempatkan taman ke tempat tidur untuk musim dingin, Anda dapat memanen beri mentah di sekam mereka.

Simpan buah mentah pada suhu kamar dalam satu lapisan untuk matang. Buah yang lebih kecil mungkin tidak matang sepenuhnya - hanya makan yang matang, karena daun, batang, sekam, dan buah mentah mungkin beracun.

Sedangkan untuk buah matang, mereka akan tetap lebih lama di lingkungan yang dingin, seperti lemari es, ruang bawah tanah, atau ruang bawah tanah akar. Untuk penyimpanan yang lebih lama, pastikan untuk membuat mereka tidak dicuci dan di sekam mereka.

Menurut Brenda Lynn di Mother Earth News, ceri yang matang bisa disimpan selama tiga bulan dalam kondisi yang tepat.

Melestarikan

Hal lain untuk dicintai tentang anggota kebun Anda ini adalah bahwa satu tanaman dapat menghasilkan ratusan buah beri.

Buah beri ini adalah sumber yang bagus antioksidan seperti vitamin A dan C, serta berbagai vitamin B-kompleks. Pertimbangkan menjaga panen Anda jika Anda menanam tanaman bemper.

Sebelum melestarikan, lepaskan sekam, dan bilas buah beri. Anda dapat melestarikannya dengan membuat selai, dehidrasi, pembekuan, atau fermentasi.

Biarkan buah utuh atau potong menjadi dua untuk selai. Jam yang dibuat dengan ceri tanah akan mencerahkan musim dingin Anda dan membuat hadiah yang menarik untuk teman -teman foodie Anda.

Temukan tips untuk membuat selai dan jeli Anda sendiri Di situs saudara kita, foodal.

Anda dapat mendehidrasi ceri tanah dengan cara yang sama seperti Anda akan mendehidrasi anggur untuk membuat kismis.

Dehidrasi Konsentrat Rasa, sehingga Anda dapat menggunakan panen dehidrasi untuk membumbui muffin atau kue, tambahkan mereka untuk mencampuradukkan ledakan getir, atau taburkan di atas oatmeal Anda. Baca lebih lanjut tentang dehidrasi hadiah taman tentang foodal.

Buahnya juga bisa dibekukan untuk digunakan nanti.

Tempatkan buah bersih di atas loyang, lalu letakkan loyang di dalam freezer. Bekukan sekitar setengah jam atau lebih, lalu lepaskan loyang dan letakkan ceri ground beku flash ke dalam wadah kaca dengan tutupnya. Simpan wadah di dalam freezer.

Baca lebih lanjut tentang seluk beluk produk kebun yang membeku sekarang di foodal.

Ide memasak

Jika Anda tidak memakan semuanya di kebun, memasak beri adalah cara yang lezat untuk mengubahnya.

Masak menjadi saus untuk mengering di atas es krim vanilla atau yogurt polos. Atau memotongnya dengan beberapa paprika panas, bawang, dan ketumbar dan mengubahnya menjadi salsa yang pepper!

Ketika saya tinggal di Paris, saya sering melihat satu ceri giling ditempatkan sebagai hiasan di atas makanan penutup dengan sekam kertas dilipat ke belakang seperti sayap. Cantik sekali!

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Tipe Tanaman:	Tanaman herba buah tahunan/abadi	Kebutuhan Air:	2 inci per minggu
Berasal dari:	Amerika Tengah	Pemeliharaan:	Rendah
Hardiness (Zona USDA):	4 ke atas, bervariasi menurut spesies	Jenis tanah:	Kaya secara organik
Musim:	Musim panas	PH Tanah:	6.0-6.8
Paparan:	Matahari penuh ke naungan terang	Drainase Tanah:	Mengering dengan baik
Waktu untuk jatuh tempo:	Sekitar 70 hari	Penanaman pendamping:	Basil, Cleome, Cosmos, Parsley, Queen Anne's Lace, Aster Family Flowers
Jarak:	2-3 kaki	Hindari menanam dengan:	Nightshades lainnya
Kedalaman penanaman:	1/4 inci (biji)	Keluarga:	Solanaceae
Tinggi:	12-24 inci	Subfamili:	Solanoideae
Menyebar:	24-36 inci	Marga:	Physalis
Toleransi:	Tanah yang buruk	Jenis:	Alkekengi, Heterophylla, Longifolia, Peruviana, Pruinosa
Hama Umum:	Cacing tanduk, kumbang kentang Colorado, kumbang daun ceri giling, cacing potongan, kumbang kutu	Penyakit umum:	Alternaria daun hawar dan kanker batang, antraknosa, penyakit busuk, layu fusarium, virus mosaik

Rasa daerah tropis, segar dari kebun Anda

Ceri ground akan menambah rasa baru yang menarik Taman sayuran Anda, Dan saat Anda membuka stoples dari ground cherry selai pertengahan musim dingin, keletihannya akan kontras dengan indah dengan cuaca musim dingin.

Apakah ceri giling mencerahkan hidup Anda sebanyak yang mereka lakukan? Jika demikian, beri tahu saya tentang hal itu di komentar.

Jika Anda menghendaki Pelajari lebih lanjut tentang Nightshades Atau menanam buah langka, berikut adalah beberapa panduan lagi yang pasti Anda perlukan:

• Cara menanam dan memanen tomatillo
• Tumbuhkan tomat dari biji dalam 6 langkah mudah
• Bagaimana menumbuhkan loquat
• 17 buah dan sayuran yang tidak biasa untuk kebun Anda