Malabar Bayam Loving Heat Garden Hijau

Daftar isi

• Panduan Perawatan Cepat
• Semua Tentang Bayam Malabar
• Menanam bayam Malabar
• peduli
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembaban
  • Tanah
  • Pemupukan
  • Pemangkasan
  • Perambatan
• Memanen dan menyimpan
  • Panen
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah tumbuh
  • Hama
  • Penyakit
• Pertanyaan yang sering diajukan

Bayam Malabar adalah sayuran cuaca hangat yang berasal dari Asia dan merupakan bahan umum dalam banyak masakan Asia. Daunnya, tunas, dan beri semuanya dapat dimakan dan memiliki aplikasi kuliner yang berbeda. Malabar adalah wilayah di pantai barat daya India di mana iklim tropis memberikan kondisi pertumbuhan yang sempurna untuk anggur yang kuat ini. Sayuran ini juga dikenal sebagai bayam India, bayam Ceylon, atau bayam anggur.

Salah satu masalah umum dengan menumbuhkan bayam biasa adalah bayam cenderung melesat dan berubah pahit segera setelah suhu naik. Tahun lalu di kebun zona 5b saya, saya hanya bisa mendapatkan beberapa minggu yang singkat dari panen dari varietas panjang Bloomsdale saya antara embun beku terakhir dan gelombang panas pertama di akhir musim semi. Itu adalah hijau rimbun pertama yang melesat di kebun saya, bahkan sebelum arugula saya! Meskipun bayam Malabar tidak terkait secara botani dengan varietas bayam pasar umum, ini bisa menjadi alternatif yang bagus untuk diproduksi di kebun musim panas Anda.

Saat tumbuh dalam kondisi hangat seperti di California selatan atau negara bagian selatan di U.S., Bayam Malabar adalah abadi. Di kebanyakan beriklim lain itu ditanam sebagai tahunan. Itu juga bisa menjadi invasif jika Anda membiarkan tanaman Anda pergi ke benih. Namun, jika wilayah Anda yang tumbuh mengalami embun beku, Anda hanya dapat menumbuhkan sayuran ini sebagai tahunan dan membuat alternatif penanaman suksesi yang hebat setelah sayuran berdaun dingin.

Produk bagus di Amazon untuk menumbuhkan bayam Malabar:

• Naturesgoodguys hidup nematoda bermanfaat
• Plantonix Neem Bliss Neem Seed Feed
• Kontrol Penyakit Taman Serenade
• Fungisida tembaga cair AG selatan

Panduan Perawatan Cepat

Semua Tentang Bayam Malabar

Bayam Malabar dapat melayani berbagai tujuan di kebun Anda baik sebagai tanaman yang dapat dimakan dan juga sebagai ornamen lansekap. Ada dua spesies umum bayam Malabar: Basella Alba Dan Basella Rubra. Basella Rubra lebih sering ditanam sebagai tanaman hias karena warna anggur ungu yang mencolok sedangkan bayam Malabar hijau gelap Basella Alba lebih sering dibudidayakan untuk makanan. Kedua spesies dapat dimakan dan sangat bergizi dengan kadar kalsium, zat besi, dan vitamin A dan C yang tinggi.

Kedua tipe bayam Malabar adalah tanaman merambat yang tumbuh cepat dengan daun oval ke hati yang berwarna hijau tua dan semi-sukculent. Tanaman merambat kuat dan bisa tumbuh setinggi enam kaki dalam satu musim. Perbedaan utama antara Basella Alba Dan Basella Rubra ada dalam warna tanaman merambat mereka. Kata "alba" berarti putih dalam bahasa Latin sedangkan "rubra" berarti merah. Mekar bayam Malabar di musim panas sebagai kelompok panjang bunga putih ungu kecil. Bunga -bunga ini pada akhirnya akan menjadi beri ungu gelap, yang dapat dimakan tetapi juga dapat digunakan sebagai pewarna. Menjaga kelembaban tanah konsisten sepanjang bulan -bulan musim panas sangat penting jika Anda berencana untuk menumbuhkan bayam Malabar untuk makanan. Tanah kering akan memicu pohon anggur menjadi berbunga dan mengubah profil rasa daun dari ringan menjadi pahit.

Daun bayam Malabar dan batang empuk dapat ditambahkan ke sup, semur, kari, atau tumis. Daunnya berdaging dan bisa menjadi pengental yang baik. Akar bayam Malabar bahkan digunakan dalam beberapa budaya sebagai obat tradisional untuk mengobati diare dan masalah lambung lainnya.

Menanam bayam Malabar

Bayam Malabar sangat sensitif terhadap embun beku sehingga harus ditanam setelah semua bahaya beku telah berlalu dan setelah tanah menghangat. Vine ini dapat dimulai dari biji, ditaburkan secara langsung, atau ditransplantasikan dari stek.

Biji atau transplantasi tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh. Bayam Malabar mudah dirawat dan dapat berkembang saat ditanam langsung di tanah, di tempat tidur yang terangkat, atau dalam wadah. Anda perlu menambahkan terali untuk membantu tanaman merambat memanjat secara vertikal, atau membiarkan tanaman merambat terbentang menjadi groundcover ornamen yang cepat.

peduli

Bayam Malabar mudah tumbuh dan sayuran yang toleran terhadap panas untuk dicoba di musim panas. Mengingat kondisi yang tepat, bayam Malabar Anda bisa menjadi bintang visual dan kuliner di kebun Anda.

Matahari dan suhu

Bayam Malabar tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh yang berarti enam jam atau lebih sinar matahari di musim panas. Bayam Malabar dapat ditanam sebagai tahunan di sebagian besar zona pertumbuhan USDA tetapi bisa menjadi abadi di zona 7 dan di atasnya. Karena anggur bayam ini tumbuh subur di musim panas, mungkin tidak tumbuh dengan kuat di zona di mana suhu musim panas rata-rata di bawah 80-90 derajat f. Bayam Malabar sangat sensitif beku dan tidak akan bertahan bahkan bahkan setelah embun beku ringan.

Air dan kelembaban

Bayam Malabar adalah tanaman tropis sehingga membutuhkan kelembaban tanah yang konsisten. Jika Anda tinggal di iklim yang panas dan kering, pastikan untuk tetap di atas air dengan menyiapkan timer dan menyiram secara mendalam dengan selang basah. Juga menggunakan mulsa secara bebas untuk membantu menjaga tanah tetap lembab.

Jenis bayam anggur ini sensitif terhadap mantra kering dan akan berbunga dan berubah pahit jika tidak disiram secara konsisten. Ini mungkin bukan masalah jika Anda menumbuhkan bayam Malabar sebagai tanaman anggur hias. Berhati -hatilah agar tidak overwater dan menghindari penyemprotan dari atas untuk mencegah penyebaran penyakit jamur. Jika Anda menumbuhkan bayam Malabar dalam iklim tropis yang memiliki musim hujan, Anda tidak perlu menyirami tambahan selama waktu itu.

Tanah

Bayam Malabar lebih suka pengeringan yang baik, berliku-liku dan tanah yang kaya. PH tanah yang ideal harus sedikit asam mulai dari pH 6.5 hingga 6.8. Meskipun dapat mentolerir alkali atau tanah yang buruk, pertumbuhan tanaman akan melambat secara drastis. Oleskan mulsa ke permukaan tanah Anda untuk mencegah penguapan kelembaban tanah selama cuaca panas dan untuk mengurangi penyebaran gulma.

Pemupukan

Saat Anda menanam bayam Malabar untuk daun hijau gelap atau merah ungu, Anda harus menggunakan pupuk nitrogen tinggi untuk meningkatkan pertumbuhan daun yang sehat. Mulailah tanaman Anda di tanah subur di musim semi dengan beberapa pupuk nitrogen tambahan. Terus pupuk setiap 3-4 minggu sepanjang musim tanam untuk mendorong lebih banyak produksi daun.

Pemangkasan

Bayam Malabar dapat dipangkas dengan cukup agresif. Faktanya, jika tanaman Anda tidak dipangkas, mungkin akan dengan cepat mengambil alih area yang tumbuh. Penyangkalan dan pemanenan daun hijau dan pucuk yang sering baik untuk tanaman dan dapat meningkatkan pertumbuhan yang lebih rimbun dan lebat. Karena tanaman mandiri tanaman ini dengan mudah, Anda perlu menghilangkan buah beri atau mencegah tanaman merambat berbunga. Bayam Malabar bisa menjadi tanaman invasif jika tidak dikelola dengan benar.

Perambatan

Anda mungkin menemukan lebih banyak keberhasilan dengan perkecambahan biji bayam Malabar jika Anda membuat skarifikasi atau secara mekanis membuka mantel biji yang keras dengan menggigitnya dengan pisau tajam atau mengacaukan mantel dengan amplas. Merendam benih dalam air semalaman sebelum ditanam juga dapat mempercepat perkecambahan. Mulai biji di dalam ruangan atau menabur langsung ¼ inci kedalaman. Jika menabur langsung, bibit tipis sampai terpisah 6 inci.

Untuk menyebarkan bayam Malabar dari pemotongan, rapikan sepotong dari salah satu batang. Potong tepat di bawah simpul yang tumbuh, mendapatkan batang yang panjangnya 5-6 inci. Hormon rooting dapat digunakan jika Anda mau, atau Anda dapat langsung menempatkan pemotongan di tanah yang dikeringkan dengan baik. Stek juga bisa berakar pada air. Akar harus berkembang dalam waktu dua minggu dan siap untuk ditransplantasikan ke taman.

Memanen dan menyimpan

Bayam Malabar bisa dimakan mentah dalam salad sebagai pengganti sayuran berdaun atau bisa dimasak di berbagai hidangan. Tanaman ini adalah pengganti yang sempurna untuk hidangan apa pun yang membutuhkan bayam tradisional. Biasanya daun dan tunas yang lebih muda paling cocok untuk dimakan, terutama jika dalam salad.

Panen

Bayam Malabar dapat dipanen sedini 50 hari sejak saat penanaman atau ketika Anda melihat batang utama yang kuat telah ditetapkan. Pilih daun berbentuk hati yang lebih kecil di seluruh tanaman atau memotong batang lembut. Panen seringkali untuk membantu menyusui tanaman sambil meninggalkan batang setidaknya enam inci dan pergi tanpa tersentuh setiap saat. Terus panen setiap minggu atau sampai dingin membunuh tanaman.

Menyimpan

Bayam Malabar paling baik dimakan segar. Setelah memanen daun atau batang, gunakan segera atau simpan di lemari es tempat ia dapat disimpan selama 2-5 hari. Jika Anda memiliki panen yang sangat berlimpah, Anda dapat memucat daun dan kemudian membekukannya.

Penyelesaian masalah

Banyak menumbuhkan bayam Malabar sebagai tanaman pasar favorit di Asia karena ketahanannya terhadap hama dan penyakit. Ini bukan tanaman yang cerewet untuk tumbuh di kebun yang menjadikannya pilihan yang bagus untuk tukang kebun pemula dan canggih.

Masalah tumbuh

Bayam Ceylon mungkin lambat untuk memulai Saat cuaca Anda menghangat untuk musim panas, tetapi seharusnya tidak memiliki banyak masalah setelah dibuat. Pastikan untuk hanya menanamnya setelah bahaya beku telah berlalu, lebih baik setelah tanggal es yang diharapkan terakhir. Sedangkan anggur bayam ini dapat tumbuh di naungan parsial, itu akan lebih kuat di bawah sinar matahari penuh.

Hama

Bayam Malabar Cukup tahan terhadap sebagian besar hama utama yang ditemukan di taman yang membuatnya menjadi anggur yang sangat rendah. Namun, ada laporan kerusakan Nematoda Root-Knot. Hama ini akan menghambat pertumbuhan dan kekuatan anggur dan menyebabkan klorosis daun, atau menguning dari daun dan batang. Jika Anda melihat gejala -gejala ini dan mencurigai bahwa mungkin ada masalah nematoda, periksa tanahnya untuk mencari pembengkakan akar.

Ada dua nematicida organik di pasaran yang dapat Anda gunakan untuk mengobati nematoda simpul akar meskipun mereka akan membunuh nematoda berbahaya dan bermanfaat di tanah. Beberapa alternatif lain melibatkan pemupukan dengan makanan biji mimbar, makanan kepiting, atau tepung kulit tiram untuk memperkuat resistensi tanaman dan akarnya terhadap kerusakan nematoda di tempat pertama. Menerapkan nematoda yang menguntungkan ke tanah untuk menyerang nematoda simpul akar juga merupakan pilihan.

Penyakit

Karena bayam Malabar tumbuh subur dalam kondisi yang hangat dan lembab, mereka mungkin rentan terhadap beberapa penyakit daun termasuk Bintik -bintik daun jamur disebabkan oleh Cercospora Beticola. Ini adalah patogen yang paling umum ditemukan pada bit gula, bayam, dan chard Swiss. Cercospora Beticola akan menyebabkan bintik -bintik abu -abu melingkar atau oval dengan cincin ungu atau coklat gelap muncul di daun. Jika tidak diobati, patogen mungkin menggantikan daun secara prematur dan melemahkan keseluruhan kekuatan tanaman Anda.

Gunakan praktik terbaik saat menyiram untuk mencoba menjaga daun tetap kering. Hindari penyiraman overhead jika memungkinkan. Jika Anda menemukan bintik -bintik jamur pada daun, lepaskan daunnya segera. Jangan memasak atau makan daun yang memiliki bintik daun jamur. Jangan kompos daun ini karena patogen dapat bertahan di tanah hingga dua tahun. Jika Anda tinggal di daerah yang sangat lembab dengan suhu musim panas yang tinggi di atas 80 derajat, pertimbangkan untuk menggunakan fungisida pelindung organik sebagai tindakan pencegahan.

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Bisakah bayam Malabar dimakan mentah?

A: Ya, bayam Malabar dapat dimakan mentah meskipun biasanya diaduk atau digunakan dalam rebusan dan kari.

T: Apakah Bayam Malabar adalah tahunan atau abadi?

A: Bayam Malabar sangat sensitif dan menyukai cuaca panas. Di daerah dunia yang tropis atau subtropis, bayam Malabar dapat ditanam sebagai abadi. Berlebihan, itu tumbuh sebagai tahunan.