Tiga cara untuk menyebarkan bawang putih

Bawang putih adalah bohlam yang sangat fenomenal sehingga ada seluruh restoran California yang dikhususkan untuk itu. Lokasi aslinya ada di San Francisco dan disebut, The Stinking Rose: A Garlic Restaurant.

Saya telah berjalan melewati pintu aromatik berkali -kali tetapi tidak memiliki kesempatan untuk mengambil bagian dari "bawang putih, dibumbui dengan makanan" seperti yang diproklamirkan oleh moto restoran.

Di restoran khusus ini, Anda dapat menikmati apa saja dari martini bawang putih hingga es krim bawang putih. Jika Anda ingin mencoba hidangan petualang ini di rumah - atau sesuatu yang sedikit penjinak - bersukacitalah!

Sangat mudah untuk menyebarkan cengkeh dan umbi di rumah. Juga dimungkinkan untuk menumbuhkannya dari biji - tetapi sangat sulit, dan saya akan menjelaskan alasannya.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Dalam artikel ini, Anda akan mempelajari cara paling umum untuk menyebarkan ramuan harum - ditambah cara yang kurang umum tetapi tidak kalah mendebarkan untuk menumbuhkan bawang putih Anda sendiri.

Inilah yang akan Anda temukan:

Apa yang akan Anda pelajari

• Dua jenis bawang putih
• Tiga cara untuk menyebarkan
  1. Dari cengkeh
  2. Dari umbi
  3. Dari biji

Dua jenis bawang putih

Sangat mudah untuk mengatakan siapa lagi dalam keluarga yang sama dengan bawang putih.

Cukup mengendus di sekitar taman dan akan jelas bahwa daun bawang, Bawang, Bawang Merah, chives, Dan daun bawang adalah semua bagian dari Allium genus dari Keluarga Amaryllidaceae, Sama seperti ramuan bintang kita.

Untuk sejarah terperinci dari harum ini Allium, Lihat kami Panduan Menumbuhkan Bawang Putih.

Sebelum kita mulai, yang perlu Anda ketahui adalah ada dua jenis yang ditanam oleh tukang kebun rumah:

• A. sativum, Varietas Softneck, yang menawarkan umur simpan enam hingga delapan bulan dan biasanya dijual di toko kelontong.
• A. sativum var. Ophioscorodon, Jenis Hardneck, yang menumbuhkan batang yang kaku dan berbunga dan memiliki cengkeh yang lebih besar dengan rasa yang kompleks.

Perbedaan -perbedaan ini ikut berperan saat Anda memilih metode propagasi. Terus membaca untuk mencari tahu mengapa!

Tiga cara untuk menyebarkan

Ada dua utama cara untuk menyebarkan bawang putih di rumah. Cara ketiga sedikit lebih rumit.

Yang pertama dan paling umum adalah menghilangkan cengkeh dari bohlam yang ada dan menanamnya secara individual.

Anda dapat melakukan ini dengan umbi dari bagian organik toko kelontong atau dari umbi yang dibeli dari pembibitan.

Metode ini berhasil dengan jenis softneck dan hardneck.

Cara kedua, dan kurang umum untuk merambat, adalah dengan menggunakan umbi. "Bulbil" adalah nama yang sangat disayang dan sangat pas untuk celah mini kecil yang berkembang di antara bunga-bunga bawang putih hardneck.

Mereka sebenarnya juga ditemukan sesekali di bagian atas umbi softneck, tetapi pada tingkat yang jauh lebih tidak dapat diandalkan karena jenis softneck tidak cenderung baut.

Varietas hardneck, di sisi lain, hampir selalu melesat jika diizinkan.

Jadi, jika Anda menanam bawang putih hardneck di kebun dan biarkan saja salah satu tanaman Anda untuk menumbuhkan scapes, bunga, dan pergi ke benih, Anda dapat memanen umbi di akhir musim panas dan menanamnya musim gugur itu.

Propagasi bawang putih dari biji secara teknis dimungkinkan, meskipun sangat sulit untuk melakukannya - dan hampir tidak mungkin untuk mendapatkan benih kecuali Anda mengumpulkan sendiri.

Dan untuk itu Anda perlu menumbuhkan variasi hardneck.

Kami akan membahas ketiga metode propagasi ini di sini. Ayo Memulai!

1. Dari cengkeh

Hal yang menyenangkan tentang cengkeh adalah mereka jauh lebih mudah ditemukan di pembibitan daripada umbi.

Sebagian besar pembibitan akan menjual satu set umbi bawang putih empat hingga enam, yang kemudian Anda perlukan untuk berpisah menjadi cengkeh untuk menanam.

Begini cara kerjanya.

Pertama, Anda ingin memastikan bahwa tanah yang Anda gunakan memiliki pH antara 6.0 dan 7.5.

Anda juga perlu memastikan tanahnya longgar dan mengalir dengan baik, karena cengkeh yang tergenang air dapat mengeja bencana untuk panen Anda.

Anda juga perlu memastikan ada banyak matahari yang menyinari tanaman Anda.

Jika kamu Tumbuhkan bawang putih di dalam ruangan dalam wadah, Anda mungkin perlu menggunakan lampu tumbuh. Atau, jika Anda memiliki jendela ekstra-lucu, itu juga akan berhasil.

Waktu terbaik untuk menanam ramuan ini di luar ruangan adalah musim gugur atau musim semi.

Perlu diingat bahwa varietas softneck tumbuh paling baik Zona Kerugian USDA 8 dan lebih tinggi, sedangkan tipe hardneck lebih suka cuaca yang lebih dingin dari zona 7 dan di bawahnya.

Jika Anda berencana untuk menanam varietas hardneck di musim gugur, mereka akan mendapatkan waktu vernalisasi yang diperlukan - enam hingga delapan minggu musim dingin, pada suhu 40-45 ° F.

Untuk penanaman musim semi, Anda harus mendinginkan umbi Anda selama 6-8 minggu sebelum menanam, atau membeli umbi yang sudah dingin.

Ubah tanah Anda dengan 10-10-10 pupuk NPK, Menurut petunjuk paket.

Atau, jika Anda menggunakan tanah kebun, saring dengan kawat untuk menghilangkan batu dan gumpalan kotoran dan menambahkan kotoran yang busuk.

Sekarang, bagian yang mudah: menanam.

Dibutuhkan empat langkah sederhana.

1. Pisahkan dengan hati -hati bohlam menjadi cengkeh individu, berhati -hati untuk meninggalkan pembungkus pada masing -masing, untuk menyediakan perlindungan terhadap hama dan penyakit.

2. Gali lubang kecil dengan ukuran yang sama dengan cengkeh. Untuk beberapa siung, pastikan setiap lubang terpisah empat hingga enam inci. Baris harus terpisah sekitar delapan hingga dua belas inci.

3. Tempatkan cengkeh di dalam lubang, sisi runcing. Tunas akan dengan cepat tumbuh dari bagian ini, sementara akar akan berkembang dari bawah.

4. Tutup dengan kotoran dan air secara menyeluruh (sekitar satu hingga dua inci).

Terus menyiram secara mendalam setiap kali tanah mengering.

Untuk memeriksa betapa lembabnya tanah itu, gali sekitar empat inci di sebelah - tetapi tidak terlalu dekat dengan - cengkeh yang ditanam. Jika Anda merasakan kelembaban, tidak perlu air. Jika bumi kering, silakan dan air.

Anda akan dapat menikmati umbi kecil yang ditanam musim semi dalam waktu sekitar tiga bulan. Lumba -bola musim gugur akan siap memanen 240 hari setelah penanaman - sekitar akhir musim panas.

Meskipun Anda harus menunggu lebih lama dengan penanaman musim gugur, Anda juga akan menikmati umbi dan cengkeh yang lebih besar.

Setelah bagian atas mulai berubah menjadi coklat, berhentilah menyiram. Dalam dua minggu ke depan, sepertiga dari tanaman harus terlihat kering.

Sekarang saatnya untuk memanen. Dan jangan lupa untuk mengering, atau menyembuhkan, umbi Anda selama dua hingga tiga minggu sebelum makan.

2. Dari umbi

Apakah Anda membiarkan salah satu tanaman bawang putih hardneck Anda mengembangkan scape? Maka Anda akan bisa memanen menggandakan kesenangan di akhir Juli atau Agustus.

Saat membiarkan tanaman Anda mengalihkan energi dari bohlam yang terbentuk di bawah, ia tidak sepenuhnya menghentikan pertumbuhannya.

Anda masih akan memanen bohlam, meskipun lebih kecil daripada jika Anda akan memotong scape. Tapi Anda juga akan mendapatkan bohil panen dari atas tanaman.

Lapisan luar kulit pada pod bulbil akan retak, mengungkapkan di mana saja dari sepuluh hingga seratus umbi kecil di dalamnya.

Potong seluruh scape dan kepala bunga dan gantung di suatu tempat untuk mengeringkan, menyembuhkannya dengan cara yang sama seperti yang Anda lakukan pada umbi bawang putih yang dipanen.

Saat Anda menggosoknya dengan jari Anda, dan umbi itu dengan mudah menurunkan pod, mereka siap ditanam.

Anda dapat menanamnya segera atau menyimpannya di lokasi yang sejuk dan kering hingga enam bulan.

Tapi mengapa Anda harus mempertimbangkan menanam umbi?

Salah satu alasan terpenting adalah bahwa umbi memiliki banyak Peluang yang lebih rendah untuk membawa penyakit yang ditularkan melalui tanah daripada cengkeh.

Mereka berkembang sepenuhnya di atas tanah tetapi terbuat dari bahan genetik yang sama persis dengan umbi bawah tanah.

Alasan lain? Mereka tidak mahal. Biarkan satu tanaman pergi ke benih dan Anda akan mendapatkan setidaknya sepuluh, jika tidak seratus, lebih banyak tanaman dari itu.

Anda akan menginginkan kondisi pertumbuhan yang sama persis dengan yang Anda butuhkan untuk tumbuh dari cengkeh: tanah yang longgar dan penuh dengan pupuk atau pupuk kandang dan area yang cerah. Umbi juga harus ditanam di musim gugur.

Atau, jika Anda menanamnya dalam wadah, menaburnya kapan saja tetapi pastikan mereka menerima enam hingga delapan minggu vernalisasi di ruang bawah tanah yang keren (45 ° F atau di bawah), kulkas, atau di luar ruangan. Umbi, seperti varietas hardneck yang menciptakannya, tumbuh paling baik di zona 7 dan di bawahnya.

Inilah cara menanamnya:

1. Pastikan setiap umbi masih memiliki pembungkusnya. Ini lebih mudah untuk memastikan dengan umbi yang lebih kecil karena Anda tidak perlu memecahnya. Mereka tidak berada di kepala yang dibungkus erat seperti bawang putih dewasa.

2. Gali lubang seukuran setiap umbi dan tanam-tanamnya runcing di atas. Umbi harus terpisah enam inci, dengan baris juga terpisah enam inci.

3. Tutupi dengan tanah dan berikan air yang dalam, tetapi jaga jumlah air hingga sekitar 1/2 hingga satu inci setiap minggu - atau air hanya saat tanah mengering.

Dalam 240 hari atau lebih (musim panas berikutnya), umbi akan tumbuh menjadi tanaman berukuran sedang. Dengan lembut tapi dengan kuat pegang pangkal tanaman ini dan tarik ke atas dan keluar dari bumi.

Di ujung tanaman, di area akar, Anda akan melihat sedikit bawang putih. Ini belum membentuk umbi, tetapi akan memiliki rasa bawang putih yang lezat yang dapat Anda gunakan dalam masakan Anda jika Anda mau.

Tapi itu akan menggagalkan proses pertumbuhan Anda, jadi saya mendorong Anda untuk terus berjalan!

Sekarang Anda akan perlu mengeringkan putaran selama dua hingga tiga minggu dan kemudian menanamnya runcing di musim gugur. Dalam 240 hari lagi, panen bohlam ini.

Dan voila! Anda, malaikat kesabaran, akan menumbuhkan cengkeh Anda sendiri sepanjang jalan dari umbi.

3. Dari biji

Seperti yang saya sebutkan sebelumnya, menanam bawang putih dari biji adalah proses yang sulit dan memakan waktu.

Untuk mengumpulkan biji kecil dari varietas hardneck yang tumbuh di kebun Anda, Anda harus terlebih dahulu menghilangkan umbi dan membiarkan bunga yang sebenarnya berkembang.

Menghapus umbi tanpa memotong scape dan mengeringkannya terlebih dahulu bisa sangat rumit - saya sarankan menggunakan pinset sehingga Anda tidak menyebabkan kerusakan pada bunga kecil.

Setelah umbi dihapus, langkah selanjutnya adalah menyerbuki bunga.

Sayangnya, bunga -bunga tidak mampu memupuk diri mereka sendiri, tetapi penyerbukan dapat terjadi antara dua atau lebih bunga di perbungaan yang sama - pada tanaman yang sama.

Bunga bawang putih biasanya diserbuki oleh serangga. Sekitar 45-60 hari setelah penyerbukan, benih siap panen.

Untuk hasil terbaik, biarkan kepala benih kering di tanaman, sebelum dipanen.

Kebanyakan biji bawang putih memiliki tingkat perkecambahan yang sangat rendah, seringkali serendah 10%.

Setelah panen, biji harus ditempatkan di lemari es selama empat minggu, karena mereka memiliki periode dormansi, jadi tidak boleh ditaburkan langsung setelah panen.

Biji dapat ditaburkan dalam campuran awal biji steril atau tanah pot biasa. Jika mereka layak, mereka harus berkecambah dalam 6-8 hari. Tapi, seperti yang disebutkan sebelumnya, tingkat perkecambahan sangat rendah.

Tidak peduli ke arah mana Anda menanam, siung bawang putih adalah suguhan lezat

Apakah Anda menyebarkan bawang putih dari umbi atau cengkeh, Anda pasti akan menikmati rasa aromatik yang lezat setelah Anda memanen dan menyembuhkan umbi rumah Anda.

Anda kemudian dapat menikmati segala macam resep lezat.

Seperti resep ini untuk taco bawang putih Situs Suster Kami, Foodal. Atau resep saus pasta brokoli dan bawang putih ini, juga dari foodal.

Ada begitu banyak cara untuk menikmati ramuan aromatik ini. Anda bahkan bisa berani seperti koki di mawar bau dan mencoba tangan Anda di es krim bawang putih!

Apa resep bawang putih favorit Anda? Beri tahu kami di komentar!

Dan jangan lupa untuk memeriksa artikel kami yang lain tentang menumbuhkan lezat lainnya Allium di kebun Anda:

• Bagaimana menumbuhkan daun bawang
• Cara menumbuhkan dan memanen bawang tandan
• Cara menumbuhkan daun bawang, dan mengapa Anda perlu