Tips untuk menanam selada ratu es

Lactuca sativa 'Reine des Glaces'

Selada gunung es memiliki reputasi karena sangat renyah tapi mengecewakan.

Mereka adalah jenis selada paling populer yang diproduksi dan dijual secara komersial, tetapi mungkin bukan yang Anda pikirkan saat Anda mencari hijau berdaun dengan banyak rasa.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Bukan 'ratu es,'.

Selada ini adalah kepala negara bagian gunung es karena krisisnya yang menyegarkan, tetapi juga memiliki daun manis dan beraroma - jauh lebih beraroma daripada beberapa calon penguasa kerajaan gunung es lainnya.

Yang Mulia mendapatkan namanya dari kenyataan bahwa dia tidak keberatan dengan suhu yang dingin, tapi bukan itu yang dia tentang. Panas juga baik -baik saja, dan tanamannya lambat untuk melesat bahkan ketika merkuri mulai naik.

Ini adalah kultivar semi-heading crisphead, yang berarti Anda dapat memanen daun individu serta kepala penuh dan dewasa.

Serius, adakah yang tidak disukai tentang raja rindang kita? Kita akan mengenal 'Reine des Glaces' dalam panduan ini. Inilah yang bisa Anda harapkan, datang langsung:

Apa yang akan Anda pelajari

• Budidaya dan Sejarah
• Perambatan
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Dimana bisa kami beli
• Mengelola hama dan penyakit
• Panen
• Resep dan ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Saya akui, saya agak mengabaikan seluruh kategori gunung es untuk waktu yang lama.

Saya terjebak bayam, kubis, arugula, dan opsi lain dengan lebih banyak zing untuk mereka.

Dan suatu hari saya membutuhkan bungkus untuk menahan Miang Kham saya dan saya tidak dapat menemukan daun sirih liar yang secara tradisional digunakan dalam resep.

Jadi saya mengambil beberapa selada dari taman teman sekamar saya.

Whoa.

Saya benar -benar terkejut dengan rasa yang manis dan menyenangkan. Tidak terlalu kuat, tetapi bukan hal yang hambar yang saya harapkan. Sejak saat itu, saya dan ratu telah berhubungan baik.

Mudah -mudahan, dia juga akan menjadi BFF Anda. Siapkan saus salad itu dan mari melompat masuk.

Budidaya dan Sejarah

Yang Mulia dikembangkan di Prancis dan pertama kali dirilis pada tahun 1883 oleh Perusahaan Bibit Vilmorin & Cie Prancis.

Vilmorin & Cie didirikan oleh penjual benih Madame Claude Geoffroy, bersama dengan pasangannya Pierre D'Andrieux, yang kemudian menjadi kepala ahli botani untuk Raja Louis XV, pada 1743.

Perusahaan ini memasok kebun kerajaan dengan benih dan mereka mengembangkan 'Reine des Glaces' sebagai gunung es yang luar biasa atau jenis Crisphead.

Setiap kali ada sesuatu yang bertahan selama 150 tahun, Anda harus curiga ada beberapa hal baik untuk itu.

'Regina delle ghiacciole,' seperti yang diketahui di Italia, adalah jenis pusaka, jadi Anda bisa membiarkannya pergi ke benih, memanen benih, dan memulai tanaman Anda sendiri tahun depan. Apakah Anda tidak menyukai tanaman yang terus memberi?

Terkadang Anda akan melihat ini Kultivar Batavia dijual sebagai 'Frisée de Beauregard' juga. Tidak peduli apa yang kita sebut, ini fantastis.

Daunnya sangat berlekuk dan agak berenda, dengan warna hijau pucat hingga sedang. Setiap kepala tumbuh setinggi sekitar satu kaki dan lebar delapan inci.

Perambatan

Apakah Anda membeli colokan di toko atau menabur benih, perbanyakan harus dilakukan di musim semi.

Anda dapat menanam di akhir musim panas atau musim gugur jika Anda memiliki cukup hari tersisa di musim tanam, tetapi musim semi umumnya memberikan kondisi yang lebih baik.

Tanaman ini matang dalam waktu sekitar dua bulan, jadi Anda hanya perlu sekitar 65 hari dengan suhu dalam kisaran 32 hingga 80 ° F untuk menghasilkan kepala yang dapat dipanen, atau bahkan lebih sedikit waktu jika Anda ingin mencabut daun yang belum matang.

Pada dasarnya, siapa pun di zona kekerasan USDA 3 hingga 10 dapat menikmati tanaman ini dan yang ada di daerah yang lebih panas bisa menumbuhkan selada mereka di dalam ruangan.

Itu salah satu sayuran yang saya tumbuh secara teratur selama musim dingin di iklim zona 8 saya.

Dari biji

Ada tiga cara untuk menanam benih.

Kamu bisa taburkan secara bebas di tanah untuk menghasilkan microgreens, Atau sebarkan sedikit lebih jauh untuk bayi hijau. Untuk menumbuhkan kepala berukuran penuh, menanam benih terpisah lima inci.

Foto oleh Kristine Lofgren.

Benih harus ditaburkan di permukaan atau ditekan tidak lebih dalam dari seperempat inci.

Setelah biji berada di tempatnya, sirami tanah dengan hati -hati. Anda tidak ingin menggantikan benih dan jika Anda menyiram terlalu banyak sekaligus, Anda cenderung membuat saluran di mana biji mengalir bersama. Sebaliknya, taburkan tanah dengan lembut.

Setelah benih berlabuh ke dalam tanah, Anda dapat menyiram sesuka Anda, tetapi untuk satu atau dua minggu pertama, pastikan untuk menaburkan tanah daripada menggunakan aliran air yang stabil.

Jaga agar tanah tetap lembab. Bayangkan saat Anda memeras spons basah dengan sangat baik. Begitulah rasanya tanah.

Jika Anda memilih untuk memulai tanaman di dalam ruangan, taburkan beberapa biji ke permukaan wadah tiga inci yang diisi dengan tanah pot.

Saya lebih suka opsi biodegradable seperti cowpots karena mereka lebih baik untuk lingkungan daripada plastik, dan mereka mengurangi kemungkinan guncangan transplantasi.

Pot Cowpots Biodegradable

Saya selalu menyimpan banyak orang untuk unggulan musim semi saya mulai. Jika Anda ingin mencobanya, Pergilah ke Arbico Organics untuk mengambil paket 12, 400, atau 1176 pot tiga inci.

Menyirami media seperti yang dijelaskan di atas dan tempatkan benih di lokasi di mana mereka akan menerima delapan jam cahaya per hari. Atau lebih baik lagi, Tempatkan mereka di bawah lampu tumbuh.

Setelah biji bertambah, encerkan menjadi satu per pot.

Foto oleh Kristine Lofgren.

Setelah bibit tingginya beberapa inci dan tanggal es yang diprediksi terakhir telah berlalu, transplantasi bibit keluar ke tempat permanen mereka.

Sejujurnya, Anda dapat menanam sebelum tanggal es terakhir. Salju kecil tidak akan menakuti ratu es. Anda ingin mengeraskan mereka selama seminggu sebelum Anda mentransplantasikannya di taman.

Mengeras bibit dengan mengaturnya di luar selama satu jam pada hari pertama di tempat terlindung di bawah sinar matahari langsung.

Hari berikutnya, tambahkan satu jam. Tambahkan jam lagi pada hari ketiga dan satu lagi di keempat, dan seterusnya. Setelah seminggu, teruskan dan tanam di tanah.

Dari bibit

Jika Anda menemukan bibit di toko, meletakkannya di tanah adalah proses yang cukup mudah.

Foto oleh Kristine Lofgren.

Untuk memulai, persiapkan area penanaman. Gali sekitar enam inci dan keluar sekitar satu kaki. Ambil tanah yang Anda hapus dan campur dengan kompos yang sama dengan baik-baik.

Masukkan campuran tanah itu kembali ke tanah dan buat lubang kecil seukuran wadah asli.

Lepaskan tanaman dari wadahnya (kecuali jika Anda menggunakan cowpot praktis itu, maka Anda bisa menjatuhkannya di tanah di wadahnya) dan meletakkannya di dalam lubang.

Mengencangkan tanah di sekitar akar dan memberi tanaman minuman yang enak dan panjang.

Bagaimana tumbuh

Seperti kebanyakan Varietas selada, Tanaman ini membutuhkan sinar matahari penuh, setidaknya delapan jam per hari. Anda bisa lolos dengan memberikan sedikit lebih sedikit, tetapi pertumbuhan akan lebih lambat.

Idealnya, tanah akan sedikit asam, dengan pH antara 6.0 dan 6.5. Tapi apapun yang dekat dengan itu baik -baik saja.

Tanah harus tetap lembab setiap saat. Tidak basah, tapi juga tidak kering. Temukan sweet spot tepat di antara keduanya.

Tetap di atas penyiangan. Selada tidak memerlukan banyak perawatan, atau benar -benar, apa pun. Tapi itu tidak bisa mengeluarkan gulma saat masih muda. Tarik dengan lembut gulma yang mencoba merambah ruangnya.

Jika Anda melihat daun yang menguning atau terlihat sakit, tarik lepas. Itu cukup banyak. Tidak perlu mencubit tanaman kembali, membuahi, atau merawat 'Reine des Glaces.'

Tip Bertumbuh

• Tanam di bawah sinar matahari penuh.
• Jaga agar tanah tetap lembab tapi tidak basah.
• Jangan biarkan gulma melanggar batas di daerah tersebut.

Dimana bisa kami beli

Anda mungkin dapat menemukan transplantasi dan/atau biji di pusat taman setempat, jika tidak paket benih tersedia secara online.

'Reine des Glaces'

Misalnya, Anda dapat mengambil benih dalam paket satu gram dengan kepentingan botani.

Mengelola hama dan penyakit

'Ratu es' resisten terhadap banyak penyakit, termasuk bintik daun bakteri, disebabkan oleh Xanthomonas Campestris pv. Vitian.

Sangat jarang Anda harus mengenakan baju zirah Anda dan pergi berperang untuk kedaulatan Anda melawan patogen.

Meskipun dia mungkin cukup tangguh untuk menahan penyakit, hama bisa menjadi masalah. Tak satu pun dari kita yang sempurna, bahkan ratu, benar?

Semua penyebab biasa berlaku di sini. Kutu daun, kumbang, ulat, jangkrik, Agung jamur, siput dan siput… Astaga!

Yang lebih merepotkan adalah herbivora seperti Kelinci Dan rusa. Saya dulu suka melihat kelinci kecil dengan telinga panjangnya yang kabur melompat -lompat di kebun saya. Sekarang saya hanya melihat merah.

Kita Panduan untuk Hama Selada dapat membantu Anda mengidentifikasi dan menangani salah satu perampok biasa yang tercantum di atas.

Panen

Bayi hijau siap untuk Anda nikmati dalam waktu sekitar tiga minggu. Makanlah daun luar yang lembut saat kepala bagian dalam terbentuk dan matang, yang akan memakan waktu sekitar 65 hari.

Tanaman akan setinggi sekitar satu kaki dan lebar delapan inci saat matang.

Untuk memanen daun, cukup ambilkan beberapa di pangkalan dengan sepasang gunting.

Foto melalui Alamy.

Untuk memanen seluruh kepala, ambil sepasang gunting dan angkat dengan lembut daun luar. Temukan pangkalan dan klip kepala dari dekat dengan tanah yang Anda bisa.

Bergantian, gali dan angkat dengan lembut tanaman, akar dan semuanya.

Pabrik akan bertahan lebih lama di penyimpanan di lemari es dengan akar terpasang. Pastikan untuk mencoba dan merobohkan sebanyak mungkin tanah yang Anda bisa atau Anda akan membawa banyak kotoran.

Kita Panduan untuk memanen selada memiliki beberapa tips bermanfaat yang akan mengirim Anda dalam perjalanan ke surga salad dalam waktu singkat.

Resep dan ide memasak

Selada memiliki jumlah kegunaan yang cukup tak ada habisnya, dan di mana pun gunung es itu berguna, 'ratu es' sangat mengagumkan. Salad, sandwich, biasa.

Saya suka menggunakannya untuk membuat bungkus selada, karena daunnya adalah ukuran yang sempurna dan menambahkan gigitan yang renyah dan menyegarkan.

Situs Suster Kami, Foodal Memiliki resep yang beraroma untuk Anda coba, dibuat dengan daging sapi pedas, bawang putih, jahe, Dan cabai.

Apakah Anda seorang pencinta salad? Saya suka klasik bit salad dengan selada. Sekali lagi, Foodal's Got You Covered dengan rendisi lezat yang mengenakan buatan sendiri bawang hijau Cuka.

Kultivar ini juga merupakan pilihan favorit saya untuk membuat sup selada.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Tipe Tanaman:	Sayuran Tahunan	Toleransi:	Salju, suhu beku, kekeringan, panas
Origins:	Wilayah Mediterania	Pemeliharaan:	Rendah
Hardiness (Zona USDA):	3-10	Jenis tanah:	Longgar, kaya
Musim:	Musim semi, musim gugur, musim dingin	PH Tanah:	6.0-6.5
Paparan:	Matahari penuh	Drainase Tanah:	Mengering dengan baik
Waktu untuk jatuh tempo:	65 hari	Penanaman pendamping:	Asparagus, Wortel, chervil, daun bawang, ketumbar, dill, marigolds, nasturtiums
Jarak:	5 inci	Hindari menanam dengan:	Kecambah Brussels, brokoli, kubis, kangkung, peterseli
Kedalaman penanaman:	<1/4 inch (seeds), same depth as original container (seedlings)	Memesan:	Asterales
Tinggi:	12 inci	Keluarga:	Asteraceae
Menyebar:	8 inchi	Marga:	Lactuca
Kebutuhan Air:	Sedang	Jenis:	Sativa
Hama dan Penyakit Umum:	Kutu daun, ulat, jangkrik, agas jamur, siput, siput; bintik daun bakteri, busuk bawah, meredam, jamur berbulu halus, virus mosaik selada	Kultivar:	Reines des Glaces (Ice Queen)

Hidup sang Ratu

Jika saya hanya bisa merekomendasikan satu gunung es, ini yang akan saya nyanyikan pujian. Itu mencentang semua kotak.

Resisten penyakit? Memeriksa. Beraroma? Memeriksa. Tumbuh cepat, renyah, pusaka? Periksa, periksa, periksa.

Foto melalui Alamy.

Saya tidak sabar untuk mendengar bagaimana Anda berencana untuk menggunakan semua kepala yang akan Anda tanam. Apakah Anda penggemar salad besar? Tidak bisa mendapatkan cukup sandwich dan bungkus? Bagikan di komentar.

Untuk Lebih banyak informasi yang tumbuh selada, Kami memiliki beberapa pemandu yang layak untuk dicoba. Lihatlah yang berikut berikutnya:

• Cara Menumbuhkan Selada Buttercrunch
• Mengapa Selada Homegrown Pahit dan Cara Mencegahnya
• Apakah Anda perlu melindungi selada dari embun beku di kebun?