Menumbuhkan daikon lobak besar dan beraroma ringan

Daftar isi

• Panduan Perawatan Cepat
• Semua tentang lobak daikon
• Menanam lobak daikon
• peduli
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembaban
  • Tanah
  • Pemupukan
  • Perambatan
• Memanen dan menyimpan
  • Panen
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah tumbuh
  • Hama
  • Penyakit
• Pertanyaan yang sering diajukan

Ingin sayuran yang baik untuk Anda dan kebun Anda? Menumbuhkan lobak daikon adalah jawabannya. Dikenal karena penampilannya yang panjang dan seperti es dan daun yang besar, tanaman daikon tidak hanya memberi Anda dan nutrisi sehat Anda dalam profil rasa ringan tetapi juga memecah tanah yang dipadatkan di kebun Anda.

Lobak daikon, atau Raphanus sativus var. longipinnatus, pertama kali dibudidayakan di Asia Timur - khususnya Cina utara. Ada varietas asli Jepang, India, Malaysia, dan bahkan Singapura. Saat ini, lobak Cina digunakan lintas budaya dan benua sebagai calon, dan juga sebagai tanaman penutup untuk meningkatkan kesehatan taman. Taproot dapat menyelam jauh ke dalam tanah yang dipadatkan dan memecahnya untuk tanaman di masa depan.

Umumnya, lobak daikon masing-masing 1-2 pon. Daikon yang tercatat terbesar hingga saat ini ditanam di Kota Kagoshima, Jepang, dan beratnya sekitar 73 pound! Itu juga lebih dari dua kaki lebar! Varietas khusus ini, yang disebut Sakurajima, tumbuh secara berlebihan di wilayah vulkanik.

Apa yang dianggap sebagai variasi khas Daikon tidak memiliki bentuk yang sama, seperti Sakurajima. Sebagian besar varietas adalah silindris dan memiliki kulit putih, meskipun ada banyak varietas dengan karakteristik yang sama sekali berbeda. Daun tumbuh dari atas akar dan bisa dimakan juga. Itu dikonsumsi segar, acar, atau dimasak menjadi sup dan hidangan lainnya.

Lobak daikon tidak sulit diproduksi. Menumbuhkan daikon di hampir semua wilayah di waktu yang tepat. Setelah mereka ditanam dan memiliki kesempatan untuk melonggarkan tempat tidur kebun Anda, menemukan Anda dapat menempatkan banyak nighthades lainnya di tempatnya.

Produk bagus di Amazon untuk menumbuhkan lobak Daikon:

• Harris Diatomaceous Earth dengan Duster
• Insektisida botani pyganic
• Monterey Bt Caterpillar Killer
• Brew Bug Mati Kapten Jack
• Kebahagiaan nimba 100% dingin yang ditekankan minyak nimba
• Biofungisida Mycostop
• Fungisida tembaga cair AG selatan

Panduan Perawatan Cepat

Semua tentang lobak daikon

Raphanus sativus var. longipinnatus, lobak daikon disebut mooli di India dan Inggris, dan chai tau di Thailand dan Taiwan. Lobak putih, lobak musim dingin, dan lobak es adalah nama lain untuk root ini. Daikon adalah lobak Cina tetapi secara sistematis diperkenalkan di negara -negara sekitarnya di mana ia populer saat ini. Nama Daikon adalah kata Jepang yang berarti "akar besar".

Taproot daikon berkisar dari putih pucat hingga merah yang dalam tergantung pada variasi. Untuk fotosintesis nutrisi, lobak daikon memiliki hijau berdaun yang memancar dari pusat akar. Jika dibiarkan baut, mereka menumbuhkan pod benih kecil yang terlihat agak seperti kacang hijau (tetapi jauh lebih kecil). Ini adalah rasa yang sangat mustardy, dan dapat ditambahkan ke salad atau hanya dimakan dari tanaman. Baut akhirnya mekar menjadi bunga putih yang indah. Karakteristik ini menunjukkan perubahan rasa yang sangat besar. Daikon lobak bahwa bunga terasa sangat pahit. Waspadalah memakannya pada tahap ini.

Tanaman ini berada di puncaknya sebelum embun beku pertama, jadi biji ditaburkan di akhir musim panas atau awal musim gugur. Penanaman musim semi terlalu hangat untuk daikon. Biasanya, mereka tidak menghargai panas tinggi. Kecambah memiliki dicotyledon berbentuk hati, dan daun sejati terlihat lebih bergerigi. Lebih dari 30-80 hari taproot dewasa berkembang. Bagian atas taproot akan terlihat saat daikon siap untuk dipanen.

Meskipun sayuran digunakan dalam memasak, rooter dicari paling banyak. Secara tradisional, daikon dipotong atau dicaci maki dan acar untuk berfungsi sebagai sisi baru dengan makanan lainnya. Dengan rasa yang ringan, itu disukai sebagai tambahan mentah untuk salad. Ini dimasak menjadi sup dan direbus dengan ayam dan sayuran. Diperkirakan bahwa lobak daikon diparut dan dimakan mentah awal pada periode edo di Jepang sebagai bantuan pencernaan.

Varietas favorit saya daikon disebut lobak semangka. Ini memiliki kulit hijau muda dan interior merah muda. Berbeda dengan varietas silinder yang terkenal, lobak semangka bulat dan kecil. Rasanya manis dan pedas, dan ini merupakan tambahan yang bagus untuk piring sayuran mentah yang Anda sajikan di kumpul-kumpul. Varietas apa pun yang Anda pilih, ada begitu banyak bentuk dan ukuran yang berbeda. Dan karena ada sejarah panjang konsumsi daikon di dunia, ada banyak varietas pusaka yang harus dicari.

Menanam lobak daikon

Menumbuhkan lobak ini sederhana, terutama karena tanaman yang santai. Tunggu sampai akhir musim panas atau awal musim gugur (bukan musim semi) untuk menabur benih langsung di media yang diubah ringan, seperti yang Anda lakukan untuk lobak apa pun. Meskipun banyak tanaman akan bekerja dengan baik di kantong tumbuh (kantong akar adalah kantong tumbuh yang kami sukai) atau wadah, daikon bukan salah satunya. 

Anda akan membutuhkan kedalaman yang luas untuk dikerjakan, jadi biji daikon harus ditanam di tempat tidur di dalam tanah atau tempat tidur yang terangkat. Yang sedang berkata, Anda harus menumbuhkan daikon di luar ruangan di area yang diterangi matahari penuh. Untuk menabur benih, buat baris dan jatuhkan biji. Saat bibit tumbuh, kurus mereka.

peduli

Tumbuhkan lobak daikon dan tontonlah dengan cepat. Yang harus Anda lakukan adalah memastikan Anda tidak terlalu memisahkan saat menanam daikon. Akar kemudian tumbuh dan melonggarkan bumi di bawah.

Matahari dan suhu

Daikon suka ditanam di bawah sinar matahari penuh ke bawah sinar matahari sebagian, dengan setidaknya enam jam per hari. Itu tumbuh di zona kekerasan USDA 2-11 pada suhu 50-65 derajat (yang kadang-kadang terjadi hingga Oktober), meskipun dapat tumbuh dalam cuaca yang lebih dingin serendah 30 derajat Fahrenheit. Namun, begitu suhu turun di bawah 20 derajat, lobak daikon berada dalam bahaya penghentian. Atau, panas tinggi di musim semi bukan yang terbaik untuk daikon. Seperti setiap lobak (termasuk daikon), daikon lebih suka tumbuh dalam suhu di bawah 80 derajat. Lobak aksi panas tinggi.

Jika Anda harus menumbuhkan lobak daikon saat mungkin terlalu dingin setelah jatuh, cobalah kain beku untuk melindungi tanaman Anda sampai musim semi. Tanah di dasar terangkat mempertahankan lebih banyak panas daripada tanah. Di sini kemungkinan menjaga warna daun hijau dan sehat dalam situasi ini lebih tinggi, tetapi memaksa kondisi ini dapat mengubah rasa tanaman Anda.

Air dan kelembaban

Dalam cuaca hangat, air lobak daikon setiap hari di pagi hari sebelum sinar matahari ultraviolet punya waktu untuk mendapatkan di bawah permukaan tempat tidur. Dengan melakukan ini, Anda memastikan Daikon tidak terhambat karena panas yang tinggi. Saat cuaca dingin, periksa kelembaban untuk mengetahui kapan waktunya menyediakan lebih banyak air. Anda ingin bumi menjadi lembab tetapi tidak basah. Tempelkan jari Anda sekitar satu inci ke tanah. Jika kering pada kedalaman ini, tambahkan air - tetapi sekali lagi, tidak sampai jam pagi.

Jenis irigasi terbaik untuk daikon adalah irigasi tetes. Tetesan air yang konsisten selama jam pagi akan memberikan lobak yang tepat dari hidrasi yang tepat. Namun, Daikon menghargai kelembaban sedang hingga tinggi, jadi jaga agar tempat tidur tetap lembab dan menciptakan kondisi yang dibutuhkan Daikon.

Tanah

Tumbuhkan Daikon di media tanah liat yang miskin dan padat, dan akar akan berkembang. Tetapi untuk berkembang, lobak membutuhkan tanah dasar yang dikeringkan dengan kompos dengan kompos. Kebanyakan lobak lebih suka pH 5.8-6.8 agar akar terbentuk cukup enak untuk dimakan. Daikon tidak berhasil dengan baik di tanah kandungan nitrogen tinggi, jadi uji tanah Anda sebelumnya jika itu menjadi masalah sebelumnya. Jumlah nitrogen yang tinggi akan mencegah lobak terbentuk sama sekali. Jika mempertahankan kelembaban adalah masalah, oleskan mulsa di sekitar pangkal setiap bibit.

Pemupukan

Lobak daikon tidak membutuhkan banyak pupuk, terutama di bulan -bulan yang lebih dingin ketika yang terbaik untuk tidak menyuburkan sama sekali. Jika Anda menanam daikon di tanah yang diubah, tidak perlu bantuan ekstra. Pupuk teh kompos setelah tanaman didirikan dan setengah musim tidak akan menyakitkan.

Hindari pupuk kandungan nitrogen tinggi. Terlalu banyak nitrogen di tanah atau pupuk Anda menumpuk pertumbuhan akar di daikon dan mengalihkan energi produksi ke dalam dedaunan. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan pupuk komersial, gunakan mereka dengan rasio nitrogen yang lebih rendah dibandingkan dengan kalium dan kandungan fosfor. Beberapa bahkan mengatakan tidak ada pupuk adalah yang terbaik.

Perambatan

Hanya ada satu cara untuk menyebarkan daikon: dengan biji. Ingat polong yang kita bicarakan sebelumnya yang muncul ketika daikon terlalu matang? Yang memiliki rasa mustardy yang indah? Cari itu, kumpulkan di dalam kantong kertas. Setelah kering, polong terbuka dan biji dikumpulkan. Kemudian tanam di musim tanam berikutnya, pada bulan Oktober. Proses ini sangat penting untuk varietas pusaka, yang mengandalkan kemampuan Anda untuk mengumpulkan benih untuk bertahan hidup.

Memanen dan menyimpan

Seperti lobak lainnya, akar Daikon memiliki umur simpan yang panjang. Meskipun daun daikon mungkin tidak bertahan, lobak akan bertahan lama. Panen dan simpan dengan benar, dan nikmati lama setelah panen.

Panen

Saat daun lobak mencapai setidaknya 8 inci di awal musim dingin, saatnya untuk memanen. Panjang daun ini juga disertai dengan puncak akar daikon yang mengintip dari tanah. Jika Anda tidak yakin tentang kesiapan tanaman ini, tidak apa -apa untuk menarik satu dan melihat berapa inci panjang atau lebar dibandingkan dengan daun. Sangat penting untuk memanen sebelum embun beku berat, yang menyebabkan busuk akar.

Untuk memanen, cukup ambil bundel daun pada titik di mana ia memenuhi lobak, dan tarik. Jika Anda memiliki cukup waktu sebelum embun beku pertama, dan Anda melihat daikon tidak sebesar yang Anda inginkan, jangan ragu untuk membiarkan yang lain tetap ada. Di bekas area Daikon Anda, Anda sekarang memiliki media tumbuh yang kaya untuk sayuran akar dan nightshade lainnya.

Menyimpan

Daun hijau daikon bisa dimakan mentah dalam salad atau layu, tetapi hanya disimpan selama beberapa hari di lemari es. Jika daunnya sedikit layu dan asin, mereka akan bertahan di freezer hingga satu bulan. Mereka juga dapat dihapus dan dikomposkan sebagai bahan hijau. Secara keseluruhan, memisahkan daun dan akar akan membantu lobak tetap lebih lama.

Untuk menyimpan akar lobak di lemari es, simpan di dalam kantong plastik atau dibungkus dengan handuk lembab. Terlalu lebih lama dalam keadaan ini dan akarnya akan mengambil tekstur kayu. Karena Daikon penuh nutrisi, acar di stoples Mason dan simpan sepanjang tahun. Pengawinan Daikon memungkinkan senyawa yang lebih sulit dicerna tertentu untuk rusak. Rebus seluruh daikon sebentar, potong menjadi potongan -potongan besar untuk disimpan di dalam freezer hingga satu bulan. Jika Daikon dikeringkan, itu bisa bertahan hingga 6 bulan.

Penyelesaian masalah

Daikon mudah dikerjakan dalam kondisi yang tepat. Tapi itu rentan terhadap berbagai kondisi jamur saat terlalu dingin dan basah.

Masalah tumbuh

Panas tinggi mencegah perkembangan akar pada tanaman ini. Daikons membutuhkan kehangatan untuk perkecambahan benih, tetapi mereka tumbuh paling baik saat cuaca dingin. Dalam cuaca panas, Daikon cenderung baut. Jika Anda menyadari bahwa Anda telah menanam pada waktu yang salah, coba lagi lain kali! Biarkan baut terbentuk, dan kumpulkan pod benih untuk fase penanaman akhir musim panas mendatang.

Jika cuacanya terlalu dingin, Atau terlalu beku untuk daikon, akarnya masih akan berkembang, tetapi tanaman daikon Anda akan membusuk. Ingatlah untuk menarik daikon sebelum tanggal es pertama untuk menjaga kehancuran.

Terlalu banyak air juga dapat merusak akar daikon. Jika Anda melihat tanah tidak mengering dengan benar, air lebih sedikit. kalau tidak, terlalu sedikit air menyebabkan retak akar dan mengubah rasa daikon Anda. Mulsa untuk mengurangi penguapan kelembaban tanah.

Terlalu banyak nitrogen mengalihkan semua energi tanaman ini ke perkembangan daun daripada pengembangan akar. Hentikan ini terjadi dengan mengukur nutrisi di area penanaman Anda dengan uji tanah. Banyak kantor ekstensi pendidikan tinggi menawarkan kit gratis. Jika Anda melihat ada masalah berulang, uji tanah sebelum ditanam lagi.

Kepadatan mencegah pembentukan root di semua lobak. Bibit tipis yang tumbuh begitu daunnya sebenarnya berkembang setidaknya beberapa inci terpisah, meskipun pada awalnya Anda menabur satu inci terpisah. Ingatlah untuk menjaga baris setidaknya 18 hingga 20 inci terpisah di tahap perkecambahan benih awal.

Hama

Tanaman Daikon menunjukkan tanda -tanda kutu kutu Infestasi saat lubang bundar Webby muncul di daun. Mencari kerusakan daripada pelakunya sendiri sebagai penampilan kutu kutu sangat bervariasi di seluruh spesies. Untuk menyingkirkan tanaman kutu kutu Anda, memilih sendiri, atau meletakkan perangkap lengket yang akan menarik dan membunuh mereka. Bumi diatom yang ditaburkan di sekitar pangkal tanaman menjaga kutu dari masuk. Oleskan piretrin jika ada yang lepas kendali. Penutup baris juga menjaga semua musuh serangga dari tanaman Anda.

Cutworms adalah hama serangga lain yang harus dihadapi oleh tanaman daikon untuk bertahan hidup. Mereka mengkonsumsi pangkal tanaman untuk kepompong dan berkembang menjadi ngengat, yang ironisnya tidak ada kerusakan di kebun. Cegah cacing potongan dengan menciptakan penghalang di sekitar pangkal bibit yang memanjang beberapa inci ke dalam tanah. Jika Anda memperhatikannya di kebun Anda di siang hari, pilih mereka dan masukkan ke dalam air sabun. Jika diperlukan penyemprotan, gunakan BT (Bacillus thuringiensis) untuk mencegah kerusakan lebih lanjut.

Loopers Cabbage makan daun daikon, sehingga sangat sulit bagi nutrisi untuk bergerak menuju pengembangan akar. Selain itu, looper kol mengonsumsi daun sebelum mereka dapat mencapai kedewasaan. Jika Anda memiliki taman yang berkembang, burung, serangga, dan hewan lainnya memangsa loopers, tetapi BT, Pyrethrins, dan Spinosad (pestisida berbasis jamur) juga menghilangkan loopers kubis.

Kutu daun mengunyah daun daikon sebelum akar mencapai kematangan juga. Periksa bagian bawah daun lobak setiap hari untuk tanda -tanda kutu daun. Mereka memiliki banyak warna yang berbeda, tetapi mereka memiliki penampilan yang sama - kecil dan bulat dan banyak. Mempekerjakan kepik yang akan mengunyah hama ini. Juga, semprotkan tanaman Anda dengan minyak nimba, yang dibenci kutu.

Bug Harlequin (Murgantia hertronica) adalah bug bau kecil dengan cangkang hitam dan oranye hingga merah. Jika Anda melihatnya, pilihlah dan keluarkan dari tanaman sebelum mereka matang. Mereka mengatasi musim dingin di tanaman, jadi jika Anda perhatikan, terus terang, telur hitam dan putih yang tampak keren di tanaman di dekat tanaman daikon Anda, lepaskan dan hancurkan sebelum menetas. Oleskan Spinosad untuk mengontrol proliferasi bug Harlequin.

Penyakit

Akar hitam (Aphanomyces raphani) adalah penyakit jamur yang membusuk akar dan pemogokan saat kondisinya terlalu basah. Ini terjadi kapan saja dalam siklus hidup lobak. Tidak ada cara untuk mengobati akar hitam, selain mencegah kondisi dingin dan basah di mana ia berkembang. Hapus dan hancurkan produk yang terinfeksi. Jangan kompos.

Fusarium layu (Dari jamur, Fusarium oxysporum) adalah jamur lain yang terjadi dalam kondisi yang terlalu dingin dan basah. Beberapa aditif tanah bakteri dan mikologis terbukti membantu melawan fusarium, tetapi pencegahan adalah yang terbaik.

Clubroot (Penyakit jamur lain) mempengaruhi lobak dengan memutus akar. Jika Anda melihat pertumbuhan terhambat di daun tanaman Anda, cobalah menarik daikon untuk melihat apakah itu terinfeksi. Menghancurkan tanaman yang rusak, jangan kompos.

Jamur berbulu halus adalah penyakit jamur lain yang terjadi dalam kondisi kelembaban tinggi atau kelembaban tinggi. Meskipun dapat diperlakukan menggunakan fungisida tembaga, yang terbaik adalah menghindarinya karena cenderung keras kepala dan tidak mudah mati. Hindari bahan pengomposan yang dijajah dengan jamur berbulu halus.

Blight Alternaria adalah patogen lain yang harus ditangani oleh lobak ketika kondisi pertumbuhan yang tepat tidak terpenuhi. Jika daun menunjukkan bintik -bintik coklat, oleskan fungisida tembaga cair untuk mencegah penyebaran penyakit yang sangat menular ini.

Demikian pula, karat putih Spora dikumpulkan pada daun dan dapat diobati dengan fungisida tembaga juga.

Jika Anda melihat titik gelap tepat di dasar bibit daikon Anda, kemungkinan besar wirestem (Rhizoctonia solani) telah mengatur. Wirestem mengubah bibit daun warna kebiruan. Fungisida tembaga akan bekerja untuk mengobati tanaman yang sudah terkena setelah ditransplantasikan.

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menumbuhkan lobak Daikon?

A: Itu tergantung pada varietas. Beberapa spesies hanya membutuhkan waktu 30 hari untuk matang, dan beberapa memakan waktu hingga 80. Pilih varietas yang sesuai dengan kebutuhan Anda, dan pertimbangkan tanggal es yang diproyeksikan pertama. Ini memberi Anda gambaran tentang berapa hari yang Anda miliki sampai Daikon harus dipanen.

T: Bisakah Anda menumbuhkan kembali lobak Daikon?

A: Sayangnya begitu mereka dipanen, taproot daikon tidak dapat dinyalakan kembali. Namun, jika Anda menikmati sayuran hijau, mereka akan terus berkembang biak jika ditanam kembali.

T: Apakah daikon lobak abadi?

A: lobak daikon adalah tahunan yang menikmati suhu tanah yang semakin dingin dalam proses pematangannya. Mereka akan menghasilkan sekali setahun di dekat tanggal es pertama.