Menumbuhkan Salad Asia Peppery Mizuna Hijau

Daftar isi

• Panduan Perawatan Cepat
• Semua tentang Mizuna
• Menanam mizuna
• peduli
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembaban
  • Tanah
  • Pemupukan
  • Pemangkasan
  • Perambatan
• Memanen dan menyimpan
  • Panen
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah tumbuh
  • Hama
  • Penyakit
• Pertanyaan yang sering diajukan

Tumis di musim semi dan salad di tengah musim panas keduanya memiliki satu kesamaan - sayuran pedas dan indah yaitu mizuna! Tambahan taman yang menghasilkan di awal musim dan dapat mentolerir jenis fluktuasi cuaca yang terbuat dari mimpi buruk tukang kebun, tanaman kecil yang indah ini akan memberi Anda panen setelah panen sayuran hijau yang lezat selama berbulan -bulan. Menumbuhkan Mizuna Hijau Harus Berada Di Taman Rencana Keluarga Yang Suka Masak.

Berasal dari wilayah Kansai di Jepang, benih-benih ini kini telah berkeliling dunia dan ditanam di zona USDA 3-10. Mereka juga ditanam di luar angkasa sebagai bagian dari eksperimen penanaman sayuran di Stasiun Luar Angkasa Internasional!

Tanaman khas ini bermunculan dari tanah hampir semalam dan membuat salad yang enak, tumis, dan shabu-shabu di antara hidangan lainnya. Secara tradisional, banyak koki telah mencari daun hijau lembut Mizuna untuk membuat berbagai lauk. Beberapa varietas mizuna tanaman yang berwarna ungu karena adanya anthocyanin, senyawa yang sama yang menjadi blueberry menjadi biru!

Mirip dengan rasa arugula, Anda bisa membedakannya dengan aftertaste mizuna mustard yang berbeda. Tanaman ini sangat baik saat tumbuh secara rotasi dengan kacang -kacangan. Pengumpan nitrogen yang berat, itu akan dengan senang hati menyerap nitrogen yang dilengkapi oleh legum 'di tanah.

Produk bagus di Amazon untuk menumbuhkan Mizuna:

• Sabun pembunuh serangga merek yang lebih aman
• Insektisida botani pyganic
• Kebahagiaan nimba 100% dingin yang ditekankan minyak nimba

Panduan Perawatan Cepat

Semua tentang Mizuna

Jepang Mizuna Hijau telah lama menjadi bahan pokok memasak Asia, karena tanaman itu berasal dari Jepang. Seperti sayuran hijau lainnya, mizuna pergi dengan daftar panjang nama -nama seperti mustard Jepang, mustard pother, California Peppergrass, Shui Kai, dan Spider Mustard. Sayuran pedas dan pedas, tambahan serbaguna untuk taman ini dapat ditanam sepanjang tahun di beberapa daerah dan dihargai karena kandungan nutrisi yang luar biasa.

Seorang anggota keluarga Brassica, itu sebenarnya dalam keluarga yang sama dengan kubis. Tidak seperti brassicas lainnya, mizuna dapat mentolerir panas dan cuaca dingin sampai tingkat yang lebih baik.

Mizuna sayuran adalah gumpalan setinggi daun hijau bergerigi dengan batang tipis. Sementara beberapa kultivar juga menghasilkan daun ungu seperti 'Mizuna Crimson Tide', tanaman ini ditambahkan ke kebun hampir secara eksklusif untuk daunnya. Seorang penanam cepat, biji abu -abu kecil dengan cepat tumbuh ke dalam daun yang kokoh dalam gumpalan melingkar kecil. Menjelang akhir kehidupan tanaman, itu akan melesat dan pergi ke bunga kuning kecil penghasil benih pada paku hijau panjang di atas tanaman.

Menanam mizuna

Yang terbaik (dan mudah!) untuk menumbuhkan mizuna dari biji. Biji abu -abu bundar kecil kira -kira seukuran lentil, mudah ditabur. Menabur biji hingga 1/4 hingga 1/2 inci dalam tanah kaya yang dikeringkan dengan baik. Tanam dalam barisan 18-24 inci terpisah. Setelah menabur biji, tanaman akan berkecambah dalam 4-7 hari jika suhu antara 45-85 derajat. Setelah bibit mencapai ketinggian 1 inci, tipis hingga 6 inci terpisah. Anda dapat mengharapkan panen 3 hingga 6 minggu setelah perkecambahan.

Yang terbaik adalah merencanakan menanam benih Anda dua minggu setelah salju terakhir, tetapi jika tumbuh di daerah tanpa beku, Mizuna dapat ditanam di kebun di akhir musim panas.

peduli

Pilihan yang kuat, Mizuna memiliki beberapa persyaratan yang tumbuh mendasar. Tanam mizuna di daerah yang cerah dengan tanah yang mengalir dengan baik dan pemupukan dan Anda sudah memulai dengan baik!

Matahari dan suhu

Pilihan yang bagus untuk taman utara yang sesekali mendatangi salju, Mizuna adalah hijau kecil yang kuat yang dulu mapan bisa mengambil beku tiba -tiba dan tidak terduga. Dengan demikian, ini bisa menjadi salah satu tanaman paling awal di kebun. Demikian juga, untuk taman selatan, tanaman ini dapat mentolerir cuaca yang lebih panas daripada kebanyakan sayuran lainnya.

Mampu tumbuh di zona USDA 3-10; Mizuna tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh hari ini tetapi dapat mentolerir naungan parsial. Membutuhkan 10-12 jam sinar matahari, coba tanam di area yang akan menerima sedikit jika ada naungan. Selain itu, menabur beberapa inci terpisah sehingga tanaman yang sudah dewasa tidak menaungi tanaman yang meregenerasi diri mereka sendiri.

Air dan kelembaban

Tanah lembab adalah kunci untuk bahagia mizuna! Daunnya mengandung banyak air, dan jika tanah mengering, itu dapat menyebabkan mizuna Anda pergi ke benih. Mizuna Hijau perlu disiram di pagi hari, lebih disukai pada sistem tetes. Di awal hidupnya, cobalah menyirami mizuna Anda dua kali seminggu untuk menjaga tanah tetap basah. Setelah daun tumbuh dan menaungi tanah di sekitarnya, berkurang menjadi seminggu sekali.

Air satu inci seminggu, dan tambahkan mulsa ringan jerami atau keripik kayu halus di sekitar bibit. Di musim semi dan jatuh, kurangi penyiraman jika tanah menjadi tergenang air. Di musim panas, monitor tanah jika kering dengan cepat dalam panas atau angin hangat.

Tanah

Yang terbaik adalah menumbuhkan mizuna sayuran di tanah kaya yang dikeringkan dengan baik. Idealnya, ubah tanah dengan kompos atau pupuk steril sebelum menabur benih. Mizuna tumbuh subur di sebagian besar tanah tetapi membutuhkan pH antara 6.0-7.5. Jika tumbuh dalam wadah, Coir Coco adalah pilihan yang tepat karena membantu dalam drainase. Tapi sekali lagi, jangan biarkan mengering karena akan mulai pergi ke benih.

Pemupukan

Mizuna Greens memiliki persyaratan pemupukan yang sangat sederhana. Karena tanaman ini ditanam untuk daunnya, mereka membutuhkan banyak nitrogen! Saat Anda pertama kali menabur benih Anda, kerjakan kotoran yang dikecewakan ke dalam tanah. Ini akan memberikan nitrogen di awal kehidupan tanaman. Setelah sekitar satu bulan, oleskan larutan rumput laut cair atau emulsi ikan untuk menjaga mizuna tumbuh dengan baik. Menampilkan kembali setiap bulan atau lebih atau sesuai kebutuhan.

Pemangkasan

Mizuna Greens adalah tanaman yang sangat bermanfaat. Karena mudah untuk menumbuhkan mizuna, begitu mapan, Mizuna akan mentolerir beberapa putaran pemotongan. Setelah daun mencapai panjang antara 10-12 inci, potong batangnya sekitar 1 inci dari tanah. Yang terbaik adalah menggunakan pisau yang tajam atau bergerigi dan memotong paralel ke tanah.

Setelah memotong, menyirami area dan memastikan tanah tetap lembab. Dalam beberapa minggu singkat, Anda akan dapat memanen lagi!

Perambatan

Mizuna Greens secara eksklusif ditanam dari biji. Panen yang tumbuh cepat, baik menabur benih atau membeli bibit. Biji juga kuat! Mereka memiliki kelayakan yang luar biasa saat disimpan hingga 4 tahun!

Memanen dan menyimpan

Memanen mizuna sesederhana memotong daun hijau yang lezat. Pilihan yang bagus dan datang lagi, mustard Jepang ini adalah tambahan yang melimpah ke taman.

Panen

Mizuna, seperti hijau lainnya, dapat dimakan bahkan pada tahap awal pertumbuhan. Namun, yang terbaik adalah memanen Mizuna antara 20 dan 40 hari setelah perkecambahan. Banyak tukang kebun menyukai hijau Jepang ini saat masih dalam tahap yang relatif muda sebagai sayuran lembut. Yang lain lebih suka membiarkan hijau ini naik 10 inci jauh sebelum panen. Potong sayuran di pangkal daun yang meninggalkan pertumbuhan batin tidak terganggu.

Menyimpan

Setelah dipetik, simpan mizuna greens yang tidak dicuci di pemintal salad atau tas bernapas di lemari es. Pastikan untuk menghindari penyimpanan dalam kantong plastik tertutup karena ini akan menyebabkan daun hijau segera mulai membusuk.

Untuk penyimpanan jangka panjang, cobalah acar hijau Anda. Koki dan koki rumahan Jepang telah lama mengarahkan sayuran kokoh ini dan menggunakannya sebagai bumbu. Acar adalah metode pelestarian umum dalam memasak Asia. Banyak resep berlimpah untuk acar lauk. Pencarian singkat akan memunculkan banyak pilihan lezat!

Penyelesaian masalah

Anda beruntung! Mizuna Greens adalah tanaman yang relatif mudah untuk tumbuh. Pantau suhu luar ruangan, jaga agar tanah Anda tetap lembab, dan gunakan penutup baris dan Anda mungkin memiliki tanaman bebas masalah dalam sebulan atau lebih!

Masalah tumbuh

Mizuna hijau berwarna hijau yang sangat kuat. Mampu menahan cuaca musim panas yang hangat lebih baik daripada kebanyakan sayuran lainnya, Anda dapat memanen Mizuna ke tahun 80 -an. Perlu diingat bahwa itu bisa baut. Bolting terjadi ketika mizuna Anda mencoba mereproduksi dan menanam benih untuk generasi tanaman lainnya.

Untuk menghindari perbuncuran, pastikan bahwa tanah di sekitar pangkalan terus menerus lembab karena kekeringan akan memicu tanaman untuk bereproduksi. Atau, jika Anda mengharapkan cuaca lebih dari 85 derajat, Anda dapat berharap untuk melihat akhir panen.

Hama

Kumbang kutu adalah hama utama yang akan Anda temui saat merawat Mizuna. Kumbang ini bertelur di permukaan tanah tidak terlalu jauh dari tangkai. Larva menetas dan makan lubang di batang dan daunnya. Untuk mencegah kutu kutu, tutupi tanaman Anda dengan penutup baris, ini mencegah kumbang dari bertelur secara fisik di mana pun di dekat tanaman Anda.

Kutu daun adalah bug hijau muda kecil sekitar 1/8 dari satu inci panjang. Mereka biasanya muncul dalam kelompok dan mengisap getah tanaman. Mereka berkembang biak dengan cepat dan dapat membunuh tanaman dengan makan terlalu banyak dan memperkenalkan penyakit ke tanaman yang melemah. Gunakan sabun insektisida & piretrum untuk mengontrol.

Penyakit

Mizuna Greens tidak terlalu rentan terhadap penyakit. Satu -satunya pengecualian adalah meredam, penyakit yang paling mungkin terjadi saat menabur benih di dalam baki di dalam ruangan. Redaman disajikan sebagai cetakan fuzzy di atas tanah dan batang yang tampak menyusut atau dimakan. Tidak ada obatnya, tetapi dapat dicegah dengan meningkatkan ventilasi atau menyebarkan bubuk sulfur di atas area yang terkena untuk menghentikan penyebaran ke bibit di sekitarnya.

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menanam mizuna?

A: Sekitar 40 hari.

T: Apakah Mizuna adalah selada?

A: Mizuna bukan selada. Mereka berasal dari keluarga tanaman yang berbeda tetapi digunakan dengan cara yang sama dalam memasak.

T: Apakah mizuna sama dengan arugula?

A: Tidak. Ini adalah dua tanaman yang berbeda, meskipun keduanya rasanya sayuran hijau.