Menanam salad hijau dengan rempah -rempah

Daftar isi

• Panduan Perawatan Cepat
• Semua Tentang Hijau Mustard
• Penanaman
• Perawatan Hijau Mustard
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembaban
  • Tanah
  • Pemupukan
  • Pemangkasan
• Memanen dan menyimpan
  • Panen
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah tumbuh
  • Hama
  • Penyakit
• Pertanyaan yang sering diajukan

Mustard adalah tanaman musim dingin yang sangat baik dengan daun menarik mulai dari ungu hingga hijau cerah. Mustard bisa terasa ringan, atau bisa pedas dan pedas. Itu adalah favorit di taman selatan. Menumbuhkan hijau hijau sederhana, dan mereka tinggi antioksidan, sumber serat yang baik, dan tinggi vitamin A dan C.

Hijau mustard populer di berbagai hidangan, dari microgreens hingga kari dan tumis. Mereka telah dikonsumsi selama lebih dari 5.000 tahun. Mereka awalnya ditanam di Asia dan Mediterania, dan saat ini negara -negara seperti India, Nepal, Cina, dan Jepang adalah petani terkemuka dari hijau yang lezat ini. Selain dihargai karena daunnya, mustard dapat ditanam untuk bijinya, yang digunakan untuk membuat mustard bumbu.

Hijau mustard termasuk berbagai spesies seperti mustard hitam, mustard putih, mustard coklat, dan banyak lagi! Anggota keluarga mustard lainnya termasuk Tatsoi, Mizuna, dan Bok Choy. Mustard juga terkait dengan brassica lain seperti brokoli, kangkung, kubis, dan kembang kol. Tumbuh mustard itu mudah dan dapat memberikan sayuran berdaun bergizi dan biji -bijian. Mari Bicara Lebih Banyak Tentang Cara Menanam Hijau Mustard.

Produk bagus di Amazon untuk menanam hijau:

• Kebahagiaan nimba 100% dingin yang ditekankan minyak nimba
• Insektisida botani pyganic
• Sabun pembunuh serangga merek yang lebih aman
• Fungisida tembaga cair AG selatan
• Fungisida sulfur bonide

Panduan Perawatan Cepat

Semua Tentang Hijau Mustard

Mustard adalah tahunan yang mudah ditumbuhkan dengan cuaca keren tahunan yang ditanam untuk daun pedas, biji, dan akar umbi yang dapat dimakan. Ada beberapa varietas mustard yang umum, termasuk mustard hitam (Brassica Nigra), mustard putih (Sinapis alba), dan mustard coklat (Brassica Juncea).

Brassica Nigra, atau mustard hitam, dianggap invasif di beberapa tempat. Itu menghasilkan bahan kimia allopathic yang mencegah tanaman lain tumbuh di tempat tumbuhnya. Mustard bawang putih, atau Alliaria Petiolata, dan mustard coklat, Brassica Juncea, juga dianggap invasif di beberapa lokasi. Cara terbaik untuk menghentikan penyebarannya adalah dengan memotong bunga apa pun yang terbentuk untuk mencegah mereka pergi menyemai. Anda juga dapat memotong tanaman di permukaan tanah dan menghilangkan semua bahan tanaman.

Tanaman ini dapat berperan dalam meningkatkan kebakaran hutan karena mustard memantapkan dirinya di tambalan besar. Tambalan -tambalan ini kemudian dapat menjadi pakan ternak untuk kebakaran hutan di habitat yang biasanya tidak mengalami kebakaran. Di California, tukang kebun telah didorong untuk memasak dan makan mustard liar atau menggunakannya untuk tujuan obat dan dapat dimakan sebagai bagian dari strategi untuk mengendalikan populasi mustard liar invasif.

Hijau mustard tumbuh dalam mawar daun tegak, seringkali tinggi beberapa inci. Beberapa varietas mencicipi spicier memiliki bentuk keriting. Daun mustard yang lebih besar dapat digunakan dalam tumis, sedangkan daun mustard yang lebih kecil lebih baik untuk makan mentah. Hijau mustard juga merupakan microgreen yang populer. Mereka memiliki akar tap putih bulat yang mirip dengan sayuran akar lainnya. Akarnya dapat dimakan dan memiliki selera yang kuat.

Sebagai tanaman musim dingin, mustard cenderung melesat ketika cuaca menjadi lebih hangat di musim semi. Setelah tanaman menghasilkan bunga berbentuk umbel kuning kecil, polong biji kecil akan terbentuk dan berubah menjadi coklat. Hijau mustard yang dibiarkan berbunga alami melalui siklus hidup yang lebih lambat daripada perbuncuran akan menghasilkan biji yang lebih baik untuk penggunaan kuliner.

Ada banyak varietas mustard yang dihargai untuk warnanya, rasa pedas atau ringan, atau ketahanan terhadap perbuncuran. 'Crimson Red' adalah variasi dengan daun -daun merah anggur yang dalam dan rasa pedas sedang. 'Red Giant' adalah varietas merah lain yang sangat cepat tumbuh dan produktif. 'Emas Emas' memiliki daun hijau berenda, lambat untuk melesat, dan memiliki rasa yang sangat pedas. 'Southern Giant' adalah tanaman besar yang juga lambat. Tanam hijau hijau seperti 'bekana' untuk rasa ringan yang mirip dengan selada dengan toleransi beku ringan.

Penanaman

Hijau mustard tumbuh dengan baik dalam cuaca dingin, yang berarti Anda bisa menanam hijau di kedua musim semi dan musim gugur. Tanam mustard hijau di musim semi sedini 4 hingga 6 minggu sebelum tanggal es terakhir Anda. Anda dapat menabur benih di kebun selama beberapa minggu di musim semi sebelum cuaca menjadi terlalu panas. Anda juga dapat menabur benih di akhir musim panas hingga salju terakhir.

Tanam Hijau Mustard di Tanah Kaya Diubah dengan bahan organik dan drainase yang baik. Anda dapat menanam mustard dalam wadah atau tempat tidur taman yang terangkat. Jika menanam di dalam tanah, pastikan untuk mengkonfirmasi bahwa variasi hijau yang Anda tanam tidak invasif di daerah Anda.

Anda dapat menanam mustard dengan menaburkan benih di permukaan tanah dan menutupi ringan dengan tanah tambahan, atau dapat ditanam dalam lubang yang sedalam seperempat inci. Anda juga dapat memulai benih di dalam ruangan dan mentransplantasikannya di luar ruangan. Mereka akan berkinerja baik dalam wadah, tempat tidur yang terangkat, atau bahkan di tanah yang diubah di tanah. Tanam biji atau bibit sekitar 6 hingga 8 inci terpisah.

Perawatan Hijau Mustard

Sekarang setelah Anda memulai hijau, mari kita bicara tentang bagaimana membuat hijau Anda tumbuh untuk panen epik.

Matahari dan suhu

Tumbuh mustard di bawah sinar matahari penuh untuk berpisah dan suhu antara 50 dan 75 derajat Fahrenheit. Ini dapat tumbuh hanya dalam 4-6 jam sinar matahari langsung per hari, dan Anda dapat menanam hijau di kebun Anda di mana saja dari zona 2 hingga 11. Mereka akan tumbuh paling baik dalam 6 hingga 8 jam sinar matahari.

Fluktuasi suhu dapat menekankan tanaman dan menyebabkannya melesat, berbunga dan mengatur benih. Dalam cuaca yang lebih panas dari 85 derajat Fahrenheit, daunnya akan mengembangkan rasa pedas dan kuat. Jika menanam di musim gugur dalam iklim panas, Anda dapat melindungi hijau Anda dengan kain naungan sampai suhu secara konsisten lebih dingin.

Hijau mustard memiliki toleransi cuaca dingin yang baik. Varietas berdaun keriting dapat menangani es lebih baik daripada jenis hijau berdaun lurus dan beku ringan sebenarnya akan membuatnya terasa lebih manis. Namun, pembekuan sejati di taman akan membunuh tanaman Anda.

Air dan kelembaban

Sirami hijau Anda di pagi hari. Anda harus memberikan dua inci per minggu, memastikan tanah tidak mengering. Cara yang ideal untuk air adalah di dasar tanaman, berhati -hati untuk menjaga tanaman hijau tetap kering, yang dapat menyebabkan penyakit. Selang rendam atau metode irigasi tetes lainnya bekerja dengan sangat baik.

Tumbuhkan hijau di tanah lembab. Jika Anda menginginkan rasa yang lebih spicier, sirami mustard Anda lebih sedikit. Ini akan menyebabkan tanaman mengeluarkan minyak dan mengembangkan rasa yang lebih kuat dan lebih spicier. Berhati -hatilah untuk tidak sepenuhnya mengeringkannya, atau tidak akan menjadi biji.

Tanah

Hijau mustard lebih suka campuran tanah liat yang ringan dan halus yang kaya akan bahan organik. Mereka dapat ditanam di tanah yang lebih miskin tetapi perlu disiram dan lebih sering dibuahi. Mustard bekerja dengan baik di tanah dengan pH mulai dari 5.5 hingga 7.0.

Pemupukan

Jika tanah di kebun sayur Anda sudah kaya, Anda mungkin tidak perlu menyuburkan tanaman Anda. Jika Anda menanam di tanah berkualitas lebih buruk, seperti tanah berpasir, oleskan pupuk seimbang saat tanaman setinggi beberapa inci, dan kemudian lagi di titik tengah musim tanam Anda. Pelepasan lambat akan memastikan pabrik yang tumbuh cepat memiliki akses ke pasokan nutrisi yang stabil. Jika daun tanaman berwarna kuning atau menunjukkan tanda -tanda kekurangan, pilih pupuk cair untuk memberi makan lebih cepat. Hijau mustard membutuhkan jumlah nitrogen yang tinggi, dan fosfor dan kalium sedang.

Pemangkasan

Tanaman mustard adalah tahunan yang tidak memerlukan pemangkasan. Jika Anda menanam tanaman untuk biji mustard, jangan potong bagian atas tanaman atau deadhead, karena ini akan menghentikan tanaman dari mengembangkan bunga dan biji.

Memanen dan menyimpan

Sekarang mari kita bicara lebih banyak tentang memanen dan menyimpan hijau Anda.

Panen

Anda dapat memanen hijau setelah sekitar 40 hari, atau 6 minggu. Ini mungkin sedikit berbeda berdasarkan varietas, tetapi untuk rasa yang lebih manis, panen saat tanaman muda dan lembut. Jika Anda lebih suka rasa yang lebih spicier, lebih pedas, biarkan mustard tumbuh hingga kedewasaan penuh.

Saat memanen hijau, Anda dapat memotong daun luar untuk memanennya, yang akan memungkinkan daun bagian dalam untuk terus tumbuh. Anda juga dapat memotong seluruh tanaman di permukaan tanah untuk memanennya, dan pada akhirnya akan menumbuhkan kembali daun kecil jika Anda meninggalkan akar utuh, meskipun pertumbuhan baru ini cenderung lebih kecil dan pahit. Jika Anda memanen selama panas hari itu, Anda dapat memasukkan sayuran hijau yang baru ke dalam air es agar tetap hijau dan mencegahnya layu.

Menyimpan

Simpan sayuran hijau segar di lemari es dalam air dingin untuk menjaga daun yang gagah. Anda juga dapat menyimpan sayuran di dalam tas dengan handuk kertas basah untuk kelembaban. Hijau mustard dapat bertahan sekitar satu minggu di lemari es.

Jika Anda perlu menyimpannya untuk jangka waktu yang lebih lama, cobalah memucatnya dengan cepat mendidih dan kemudian memasukkannya ke dalam penangas es sebelum membeku. Ini akan mempertahankan sebagian besar rasa dan nutrisi untuk nanti. Anda juga dapat memotong daunnya, dan mengeringkannya di dehidrator untuk membuat bubuk yang penuh nutrisi.

Selain itu, mustard dapat ditanam untuk benihnya. Setelah Anda memanen benih dari tanaman, Anda perlu memisahkan benih dari sekam, atau bagian tanaman kering. Ambil bijinya dalam mangkuk di depan kipas dan tuangkan perlahan ke wadah lain. Bahan tanaman harus meledak, dan benih harus jatuh langsung ke dalam wadah Anda. Anda mungkin perlu mengulangi proses ini beberapa kali untuk menghilangkan semua bahan tanaman. Akhirnya, ketika biji Anda telah dipisahkan, simpan dalam wadah kering, kedap udara, atau giling untuk membuat bubuk mustard.

Penyelesaian masalah

Sekarang mari kita bicara tentang beberapa masalah yang mungkin Anda temui saat menanam hijau.

Masalah tumbuh

Jika Anda memiliki tanah yang buruk, hijau Anda mungkin kekurangan nutrisi. Jika Anda melihat daun menguning, Anda mungkin membutuhkan lebih banyak nitrogen. Cobalah menggunakan makanan rumput laut cair atau pupuk ikan cair yang diencerkan dalam air untuk memberi tanaman peningkatan nitrogen. Anda juga dapat menambahkan kompos atau kotoran yang baik untuk meningkatkan bahan organik di tanah dari waktu ke waktu.

Mustard tumbuh paling baik tanah yang dikeringkan dengan baik. Tanam hijau Anda dalam wadah yang memiliki lubang di bagian bawah sehingga kelebihan air dapat mengalir. Pastikan untuk menjaga tanaman Anda disiram secara konsisten sehingga daun dapat tumbuh dan berkembang dengan baik.

Jaga area tempat Anda menumbuhkan hijau Anda bebas gulma sehingga bibit kecil memiliki ruang untuk tumbuh dan tidak dikompet dengan gulma. Jika Anda menanam benih dengan menaburkannya ke permukaan tanah, Anda juga perlu mengipasi bibit, sehingga beberapa tanaman dapat tumbuh lebih besar. Kalau tidak, semua bibit Anda akan bersaing untuk ruang dan nutrisi, dan Anda akan memiliki panen yang lebih kecil.

Hama

Kutu daun akan menikmati makan daun tanaman Anda. Anda dapat menyemprotkannya dengan selang, atau menggunakan minyak neem atau piretrin untuk menyingkirkannya. Cacing kubis dapat menyerang tanaman dalam keluarga kubis jika ditanam terlalu dekat, jadi pastikan untuk menjaga tanaman spasi dengan benar dan periksa secara teratur untuk setiap ulat ulat. Anda dapat memilihnya atau menggunakan semprotan BT.

Hama lain, kumbang kutu, akan mengunyah lubang di daun besar seperti Florida Broadleaf. Mereka dapat dicegah dengan menggunakan penutup baris mengambang di atas bibit Anda. Anda mungkin juga perlu memutar tanaman dan menanam keluarga sayuran lain selama beberapa musim untuk menyingkirkan kumbang kutu.

Whiteflies juga bisa menjadi masalah, tetapi dapat dengan mudah dibunuh dengan menyemprotkan sabun insektisida. Spinosad juga dapat berguna melawan hama kubis karena memiliki toksisitas rendah terhadap mamalia, dan dapat membunuh banyak serangga yang akan menyerang sayuran Anda.

Penyakit

titik putih, yang disebabkan oleh Cercosporella brassicae, menyebabkan bintik -bintik abu -abu atau coklat dan dapat ditransfer antara mustard liar dan mustard yang tumbuh di taman. Peronospora parasitica, yang menyebabkan jamur berbulu halus, menciptakan bercak putih di tanaman.

Jamur sooty dan sebagian besar penyakit yang mempengaruhi hijau dapat dikendalikan oleh perawatan tanaman yang baik. Anda harus menanam bibit dalam campuran pot steril segar setiap kali, dan menyirami tanaman Anda di permukaan tanah. Tidak pernah menyiram sayuran hijau dari overhead jika memungkinkan karena ini dapat mendorong penyakit.

Ada banyak produk organik di pasaran untuk menangani penyakit ini. Kedua hal di atas dapat diobati dengan menggunakan fungisida tembaga atau belerang.

Tanaman yang sangat sakit di luar titik perawatan harus segera dihilangkan dari kebun dan dibuang. Anda tidak boleh membuat mereka kompos, karena penyakit ini dapat bertahan hidup dan menginfeksi tanaman lain.

Akhirnya, Anda harus menanam anggota keluarga kubis terpisah satu sama lain sehingga satu hama tidak dapat menghancurkan seluruh tanaman Anda sekaligus, dan Anda harus mempraktikkan rotasi tanaman yang baik sehingga hama tidak menumpuk di kebun Anda.

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menanam sawi mustard?

A: Tidak lama! Anda dapat memanen hijau secepat 40 hari.

T: Apakah Hijau Mustard tumbuh kembali?

A: Ya, jika Anda memotong daun dari luar. Jika Anda memotong semua daun, pertumbuhan baru akan cenderung sedikit pahit.

T: Apa yang tidak bisa Anda tanam dengan hijau?

A: Bunga matahari, kedelai, dan kacang kering semuanya menderita hama dan penyakit yang sama seperti mustard hijau.