Menanam rasa Prancis tarragon di ujung jari Anda

Daftar isi

• Panduan Perawatan Cepat
• Semua tentang tarragon
• Menanam tarragon
• peduli
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembaban
  • Tanah
  • Pemupukan
  • Pemangkasan
  • Perambatan
• Memanen dan menyimpan
  • Panen
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah tumbuh
  • Hama
  • Penyakit
• Pertanyaan yang sering diajukan

Pernahkah Anda bertanya -tanya tentang menumbuhkan tarragon - atau, dalam hal ini, untuk apa itu digunakan?

Ada beberapa varietas tarragon (Artemisia dracunculus), Tapi tarragon Prancis adalah bintang kuliner dan salah satu dari empat Herbes denda dari Prancis Fine Cooking: Parsley, Chives, Chervil, dan Tarragon.

Estragon, tarragon dalam bahasa Prancis, memiliki rasa adas manis atau licorice dengan baik dengan ikan, ayam, dan hidangan telur. Seringkali diresapi dengan cuka untuk dengan mudah mengasamkan saus dan acar, memberi mereka pukulan herbal. Jika Anda menikmati saus béarnaise dengan steak, salmon, atau asparagus, tarragon adalah ramuan yang memberikan rasa yang unik.

Apakah Anda memasak jalan melalui Julia Child Menguasai seni masakan Prancis Atau melengkapi kebun ramuan Anda, menanam tarragon mudah dengan panduan cara kami!

Produk bagus di Amazon untuk menumbuhkan tarragon:

• Kebahagiaan nimba 100% dingin yang ditekankan minyak nimba
• Insektisida Tungau Bonide
• Monterey Liqui-Cop Liquid Copper Fungicide

Panduan Perawatan Cepat

Semua tentang tarragon

Tarragon Prancis (Artemisia dracunculus var. Sativa) adalah ramuan abadi dengan daun hijau panjang, ramping, runcing. Meskipun tarragon adalah penduduk asli Rusia selatan dan Asia barat, sebagian besar tarragon kering yang dijual secara komersial adalah tarragon Prancis dan ditanam di Prancis.

Tarragon Prancis dan tarragon Rusia adalah dua spesies tarragon utama yang dibudidayakan. Mereka serupa tetapi berbeda, dengan tarragon Prancis memiliki daun glossier dan aroma dan rasa adas manis yang jauh lebih jelas. Tarragon Rusia (Artemisia dracunculus) Juga tumbuh jauh lebih besar, tingginya hingga 5 kaki. Mereka berdua adalah anggota keluarga bunga matahari dan daisy (Asteraceae).

Tanaman tarragon Prancis memiliki lebat, batang bercabang dan tumbuh dari 18 hingga 36 inci dengan penyebaran horizontal sekitar 12 inci. Meskipun dapat menghasilkan kuntum kekuningan kecil, tarragon Prancis tidak menghasilkan bunga atau biji tarragon sejati. Sebaliknya, ia bereproduksi melalui sistem akar rhizomatous atau steknya. Jika Anda melihat biji tarragon untuk dijual, perhatikan bahwa kemungkinan besar Rusia Tarragon.

Menanam tarragon

Meskipun tarragon Rusia dapat ditanam dari biji, tanaman ramuan tarragon Prancis hanya tumbuh melalui transplantasi hidup. Ketahuilah bahwa tanaman yang dijual di pembibitan sebenarnya bisa menjadi tarragon Rusia karena kesalahan. Beri daun rasa untuk mengkonfirmasi bahwa ia memiliki rasa adas manis yang menyengat.

Tanaman hidup dapat ditransplantasikan di musim semi atau musim gugur, dan melakukan yang terbaik di daerah dengan sinar matahari penuh untuk berpisah. Tanah yang dikeringkan dengan baik sangat penting, jadi jika tanah kebun Anda padat, pertimbangkan untuk menanam taman ramuan tarragon dalam wadah atau tempat tidur yang terangkat di mana Anda dapat memastikan drainase yang baik.

Untuk mentransplantasikan tanaman tarragon hidup, air pertama tanaman pot. Gali lubang yang dua kali lebih lebar dan sekitar kedalaman yang sama dari pot. Kemudian, balikkan tanaman, ketuk di bagian bawah pot untuk melepaskannya - akar, tanah, dan semua - dan turunkan tanaman ke rumah barunya. Tambahkan beberapa inci kompos dan kemudian air dengan baik. Isi lubang sepenuhnya dengan tanah dan tekan dengan lembut di sekitar tanaman. Tambahkan beberapa inci mulsa organik di sekitar pabrik untuk mempertahankan kelembaban dan mencegah gulma. Tanaman dewasa akan mengambil sekitar satu kaki persegi ruang, jadi tanam beberapa tanaman terpisah 2 hingga 3 kaki.

peduli

Merawat Tarragon bisa menjadi mudah selama Anda mendengarkan kebutuhan dasarnya dan mengikuti beberapa praktik budaya yang penting. "Tanaman yang tepat, tempat yang tepat" adalah mantra berkebun yang mengingatkan kita bahwa meskipun mimpi kebun kita yang terkadang tinggi dan idealis, alam menjalankan pertunjukan. Kami tidak dapat mengharapkan tanaman berkembang tanpa memenuhi kebutuhan dasar mereka!

Matahari dan suhu

Tarragon Prancis membutuhkan setidaknya 6 jam sinar matahari penuh setiap hari. Itu akan mentolerir naungan parsial.

Tarragon Herb lebih suka iklim beriklim sedang dengan musim dingin yang memungkinkan beberapa bulan dormansi. Namun, tanaman juga memaafkan dan tumbuh dengan baik dari berkebun zona 3, dengan mulsa berat untuk perlindungan musim dingin, ke zona 9. Tanaman akan membutuhkan perlindungan dengan kain naungan dan penyiraman lebih sering jika suhu musim panas mencapai 90 derajat Fahrenheit atau lebih panas.

Air dan kelembaban

Untuk mencegah penyakit jamur, yang terbaik adalah menyirami tanaman tarragon Anda di pagi hari atau setidaknya dengan waktu dan sinar matahari yang cukup untuk daunnya kering sebelum matahari terbenam. Menyirami tanaman di permukaan tanah hanya untuk mencegah penyakit. Kelembaban tinggi juga dapat mendorong penyakit jamur, jadi pastikan untuk memberikan ruang yang cukup di antara tanaman Anda untuk sirkulasi udara yang baik.

Sistem penyiraman tetes atau selang basah akan bekerja dengan baik untuk ramuan ini, tetapi berhati -hatilah. Tarragon membenci "kaki basah" dan lebih suka mengering di antara penyiraman, jadi sesuaikan pengaturan air yang sesuai. Perhatikan bahwa tanaman tarragon dalam wadah akan membutuhkan penyiraman lebih sering.

Tanah

Tarragon Prancis mentolerir tanah berpasir yang buruk tetapi tidak akan berhasil di tanah liat yang dipadatkan atau dalam kondisi basah. Sedikit asam (pH 6.0 hingga 7.3), tanah yang kaya akan nutrisi terbaik untuk ramuan ini. Memperkaya tanah kebun Anda dengan kompos akan meningkatkan tanah dan memberi tarragon nutrisi kaya yang dibutuhkan untuk menghasilkan rasa tarragon yang menakjubkan.

Pemupukan

Tarragon adalah ramuan yang cukup santai dan tidak memerlukan banyak makan sepanjang musim. Saat menanam, sertakan kompos yang kaya dan drama atas tanaman dengan kompos lagi di musim gugur.

Tanaman Anda akan mendapat manfaat dari rumput laut atau semprotan daun teh kompos beberapa kali selama musim tanam. Atau, jika Anda lebih suka menggunakan pupuk pellet, penambahan kotoran ayam yang kompos setiap 6 minggu atau lebih juga akan memberi tanaman Anda dorongan.

Pemangkasan

Tarragon Prancis tidak menyebar secara agresif, jadi pemangkasan terutama kosmetik dan untuk mendorong pertumbuhan baru.

Setelah tanaman Anda didirikan dan mencapai ketinggian lebih dari 2 kaki, Anda mungkin ingin memangkasnya kembali sepanjang musim tanam hingga sekitar 2 kaki agar tetap rapi. Tukang kebun dengan beberapa tanaman sering memangkas setengah dari tanaman mereka hingga 8 inci atau lebih pada bulan Juni atau Juli, yang memberikan waktu yang cukup untuk panen kedua sekitar 6 minggu kemudian.

Daun tarragon akan kuning menjelang akhir musim. Itulah isyarat Anda untuk memangkas batang sekitar 4 inci. Jika sesuai untuk area pertumbuhan Anda, mulsa tanaman Anda untuk perlindungan overwinter. Potong kembali dedaunan kecoklatan di awal musim semi untuk memberi ruang bagi pertumbuhan baru.

Perambatan

Tanaman tarragon Prancis tidak merambat dengan biji tarragon, melainkan melalui stek batang atau divisi sistem akar. Faktanya, biji bunga tarragon cenderung steril.

Untuk merambat dengan setek, gunakan gunting kebun bersih untuk memotong batang 5 hingga 8 inci dari tepat di bawah node. Angkat daun dari sepertiga bawah, celupkan batang ke dalam rooting hormon, dan letakkan di dalam pot dengan tanah pot. Jaga agar tanah dan tanaman terhidrasi sampai akar terbentuk. Pada saat itu, transplantasi ke kebun di musim semi setelah tanggal beku terakhir lokal Anda.

Beberapa tukang kebun melaporkan keberhasilan yang lebih baik menyebarkan tanaman tarragon Prancis melalui divisi akar di awal musim semi. Untuk teknik ini, Anda akan membutuhkan tanaman tarragon Prancis yang mapan, garpu taman, dan alat kecil - pisau, misalnya, yang akan memungkinkan Anda untuk memisahkan akar halus tanaman. Setelah Anda dengan hati -hati mengangkat tanaman dengan Garden Fork, cari tunas hijau. Hapus 4 hingga 5 pucuk dan letakkan di pot kecil dengan tanah pot. Setelah nongkrong di tempat yang teduh selama beberapa minggu, tunas akan memiliki rambut akar yang tumbuh dan sekarang siap untuk ditransplantasikan ke taman.

Memanen dan menyimpan

Seperti banyak bumbu, tarragon adalah tanaman yang dipotong-dan-datang yang mendapat manfaat dari pemanenan yang sering. Rasa pedas Prancis Tarragon sangat membantu, jadi jika Anda memotong lebih dari yang dapat Anda gunakan segera, cobalah ide -ide penyimpanan ini.

Panen

Tarragon siap dipanen saat tanaman didirikan. Aturan umum adalah selalu meninggalkan setidaknya sepertiga dari daun yang utuh. Untuk memanen, cari pertumbuhan baru yang lebih hijau dan klip batangnya dengan hati -hati dengan dapur atau gunting pemangkasan. Tarragon meninggalkan memar dengan mudah dan berusaha untuk mengambil batang kayu dengan jari -jari Anda dapat menyebabkan kerusakan.

Menyimpan

Untuk menyimpan ramuan segar ini untuk digunakan dalam satu atau dua hari, tempatkan ujung -ujung tebing dalam toples dengan air, tutupi dengan longgar dengan kantong plastik, dan dinginkan. Demikian pula, Anda bisa membungkus tangkai dengan handuk kertas basah dan kemudian letakkan di dalam kantong plastik.

Untuk penyimpanan yang lebih lama, ada beberapa metode yang disarankan. Karena ramuan kering tersedia secara luas, banyak tukang kebun berpikir bahwa pengeringan tarragon adalah cara untuk pergi. Argumen yang menentang pengeringan daun ini adalah bahwa sebagian besar rasa herba yang indah menghilang. Untuk memaksimalkan rasa saat mengeringkan, simpan daun utuh dan simpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar segera setelah kering.

Memasukkan daun tarragon Prancis cincang segar ke dalam mentega atau setangkai segar dalam cuka untuk membuat cuka rasa adalah dua alternatif yang lezat. Membekukan ramuan cincang dalam air dalam nampan es batu atau beku dalam kantong plastik kedap udara adalah beberapa teknik untuk dicoba.

Penyelesaian masalah

Cara terbaik untuk menghindari hama dan penyakit adalah dengan mengikuti beberapa aturan umum yang mempromosikan tanaman sehat yang tangguh. Memperhatikan sinar matahari, drainase, nutrisi, dan kebutuhan air dan menempatkan tanaman dengan jarak yang benar dan sirkulasi udara adalah investasi yang membuahkan hasil dalam kesehatan dan produktivitas.

Masalah tumbuh

Tarragon Prancis kebanyakan adalah ramuan tanpa gambaran, tetapi masalah yang tumbuh bisa muncul dengan ekstrem - berpikir terlalu panas, terlalu cerah, terlalu dingin, terlalu teduh, terlalu lembab, terlalu basah. Cuaca panas (90+ derajat Fahrenheit) mengeringkan tanaman dengan cepat dan matahari terbenam dapat membakar daun. Musim dingin ramuan ini tanpa perlindungan yang memadai dapat membeku merusak mahkota. Tidak cukup sinar matahari ditambah dengan kelembaban tinggi atau kondisi basah secara konsisten dapat menumbuhkan penyakit jamur dan kurang produksi.

Untuk melawan tantangan -tantangan ini, tanaman air lebih sering selama cuaca panas dan melindungi daun dengan kain naungan. Atau, pertimbangkan untuk menanam sesuatu yang lebih tinggi dengan dedaunan pelindung di dekatnya untuk menciptakan naungan alami. Jika Anda tinggal di zona tumbuh yang sangat dingin, mulsa tanaman sebelum suhu turun. Temukan tanaman di area yang cocok di tanah dengan drainase yang baik, penuh untuk sebagian matahari, dan ruang yang cukup di antara tanaman untuk mendukung aliran udara yang baik. Memangkas tanaman yang ditumbuhi secara konsisten untuk meningkatkan sirkulasi udara jika iklim Anda lembab.

Hama

Tarragon Prancis bisa menjadi target yang menarik tungau laba -laba. Jika Anda melihat bintik -bintik menguning di daun atau jaring kecil di bagian bawahnya, Anda mungkin memiliki tungau laba -laba. Bintik -bintik disebabkan oleh tungau yang menusuk jaringan tanaman dan mengisap jus. Mereka sangat kecil jadi jangan bergantung pada mata Anda untuk menangkap mereka dalam tindakan. Anda akan membutuhkan kaca pembesar untuk konfirmasi.

Menyemprotkan tanaman dengan air bisa efektif untuk menjatuhkan tungau dan larva mereka, tetapi menindaklanjuti dengan aplikasi minyak nimba atau tungau-x akan paling efektif.

Penyakit

Tarragon Prancis rentan terhadap penyakit jamur seperti karat tarragon, jamur berbulu, jamur bubuk, dan rhizoctonia (busuk akar).

Rust tarragon adalah jamur yang menempuh jarak jauh melalui spora yang terbawa angin. Spora kemerahan, seperti karat muncul di bagian bawah daun setelah periode awal bintik-bintik putih atau kuning di atas daun. Kasus parah menghambat pertumbuhan tanaman dan menyebabkan daun berwarna kuning dan mati. Untuk mengobati, menghilangkan dan menghancurkan daun yang terinfeksi. Untuk pencegahan, tingkatkan sirkulasi udara di antara batang dan tanaman tarragon Anda dan menjaga daun tetap kering. Cobalah tanaman tetes-irigasi atau air cukup awal sehingga daunnya benar-benar kering sebelum matahari terbenam.

Jamur berbulu halus disebabkan oleh mikroba yang berkembang di lingkungan yang lembab. Seperti karat tarragon, itu juga terbawa angin dan menyerang daun tanaman. Tops daun berkembang bintik putih, kuning, atau coklat dengan cetakan abu -abu yang menyertainya di bawah daun. Untuk mengobati, lepaskan dan hancurkan daun yang terinfeksi segera. Memastikan bahwa situs penanaman Anda memiliki tanah yang mengalir dengan baik dan tidak mengumpulkan air yang berdiri juga akan membantu menjaga jamur berbulu halus. Minyak Mimba adalah pencegahan yang baik dan infeksi ringan dapat diobati dengan fungisida tembaga.

Jamur bubuk adalah jamur putih, bubuk yang dapat menyerang bagian atas dan bagian bawah daun. Seperti penyakit lain yang disebutkan, spora jamur bubuk bepergian dengan angin. Jamur melebur nutrisi tanaman menyebabkan daun berwarna coklat dan mati. Berita baiknya adalah bahwa ada banyak pilihan perawatan yang hemat biaya dan organik untuk jamur tepung. Minyak Mimba adalah metode pilihan kami.

Busuk akar Rhizoctonia adalah jamur berbasis tanah yang menyerang akar tanaman yang menyebabkan tanaman layu dan mati. Anda dapat melihat kanker coklat atau merah pada batang tanaman di atau tepat di bawah tanah atau daun yang menyentuh tanah yang terinfeksi juga dapat terinfeksi dan menampilkan bercak kuning. Untuk mengobati, singkirkan bahan tanaman yang sakit segera. Infeksi luas dapat diobati dengan fungisida alami komersial yang mengandung miselium dan spora bakteri tertentu. Tentu saja, praktik budaya seperti rotasi tanaman, jarak tanaman yang tepat, dan praktik penyiraman yang baik sangat penting untuk pencegahan rhizoctonia.

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Apakah Tarragon adalah tahunan atau abadi?

A: Tarragon biasanya merupakan abadi, tetapi bisa didasarkan pada zona tumbuh Anda. Tarragon adalah musim dingin yang kuat dan menghargai bulan -bulan musim dingin untuk berkumpul kembali sebelum muncul di musim semi. Tetapi jika Anda tumbuh dalam iklim subtropis (zona 8+), tanam di musim panas atau musim gugur dan panen sepanjang musim dingin dan musim semi seperti tahunan.

T: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menumbuhkan tarragon?

A: Biasanya, yang terbaik adalah menunggu 5 hingga 6 minggu setelah transplantasi untuk memanen tarragon Anda. Namun, jika Anda hanya membutuhkan beberapa daun untuk membumbui resep, panen saat ada cukup daun untuk menopang pertumbuhan tanaman.