Cara menanam dan memanen dandelion untuk sayuran, akar, dan bunga

Taraxacum Officinale

Saya menolak untuk menarik dandelion dari halaman saya selama mekar pertama. Saya bahkan tidak membiarkan suami saya memotong.

Tetesan sinar matahari yang ceria itu tidak hanya cantik bagi saya, tetapi sebagai peternak lebah, saya tahu mereka adalah sumber makanan yang baik untuk penyerbuk selama celah antara mekar tanaman musim semi penting lainnya.

Dan ketika bulu putih muncul, halaman saya dipenuhi dengan burung -burung kecil yang gembira melahap biji.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Dandelion tidak hanya sumber makanan yang baik untuk burung dan lebah, tetapi sebagian besar tanaman dapat dimakan untuk manusia (itu kami!) juga.

Ya, Anda bisa saja mencari dandelion liar dari halaman Anda alih -alih menumbuhkannya dengan sengaja, tetapi Anda tidak boleh mencari makan dari pekarangan atau jalan orang lain.

Orang -orang cenderung membenci dandelion, jadi Anda tidak tahu apa yang telah mereka semprotkan (atau yang anjingnya kencing pada mereka).

Plus, Dandelion Greens yang sering dipangkas bisa terlalu pahit untuk membuat tambahan yang enak untuk salad Anda.

Jadi mengapa tidak menumbuhkannya? Mereka sehat, mudah, dan seperti yang akan Anda temukan di bawah, Anda bahkan tidak membutuhkan halaman atau taman untuk memiliki hijau dandelion segar yang berguna.

Terus membaca untuk mengetahui semua yang perlu Anda ketahui tentang menumbuhkan gulma favorit saya, dandelion ceria!

Apa yang akan Anda pelajari

• Budidaya dan Sejarah
• Propagasi: Cara Menabur
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Pemeliharaan
• Kultivar untuk dipilih
• Mengelola hama dan penyakit
• Panen
• Resep dan ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Budidaya dan Sejarah

Ini adalah gulma yang dibenci sekarang, tetapi penduduk asli Asia Tengah ini awalnya diimpor ke Amerika sebagai tanaman pangan.

Dan, jelas, itu melakukannya dengan sangat baik. Kamu dapat menemukan T. Officinale, anggota aster atau asteraceae keluarga, Di Eropa, Amerika Utara, Afrika Selatan, Amerika Selatan, Selandia Baru, Australia, India ..

Keberhasilannya tidak heran.

Tidak hanya setiap tanaman menghasilkan rata-rata 5.000 biji yang terbawa angin, mereka adalah tanaman keras yang kuat di zona 3-10, mereka bertahan hidup dari dataran rendah hingga lebih dari 8.000 kaki di ketinggian, mentolerir tanah basah dan kompak, tanah yang buruk dan kering, dan umumnya bebas hama dan penyakit.

Musuh terbesar mereka adalah kelinci dan manusia.

Pemandangan karpet dandelion dapat menyebabkan lonjakan tekanan darah beberapa pemilik rumput, tetapi mereka adalah makanan sehat.

Hijau tinggi kalsium, zat besi, vitamin C, dan kalium, dan rendah kalori. Tidak termasuk batang bunga, sisa tanaman dapat dimakan dengan sempurna.

Dandelion dapat bermanfaat untuk tumbuh bersama tanaman Anda yang lain juga. Bunga -bunga sarat yang cerah dan diserbuki mereka menarik berbagai macam Serangga yang menguntungkan seperti lacewings, ladybugs, lebah dan penyerbuk lainnya.

Taproot yang panjang dan kuat juga membantu memecah tanah, melakukan beberapa pengembangan untuk Anda! Karena tumbuh jauh ke dalam tanah, itu membuat nutrisi tersedia yang mungkin tidak dapat dicapai oleh tanaman lain.

Propagasi: Cara Menabur

Anda dapat mengumpulkan biji dandelion liar atau membelinya untuk menabur di kebun Anda.

Jika Anda mencari biji dandelion hijau, Anda mungkin menemukan dandelion Italia (Cichorium intybus). Meskipun tanaman ini juga dapat ditanam sebagai hijau dan daunnya terlihat sangat mirip dengan Dandelion Sejati, itu sebenarnya adalah jenis chicory.

Kamu bisa Mulai biji di dalam ruangan empat hingga enam minggu sebelum tanggal es terakhir di daerah Anda.

Isi nampan yang dalam atau beberapa pot dengan setidaknya enam inci lembab tanah pot dan menabur biji satu setengah inci terpisah.

Tutup dengan ringan dengan medium, tetapi jangan menguburnya karena bijinya membutuhkan cahaya untuk berkecambah.

Tempatkan pot atau nampan di lokasi yang hangat dan cerah dan jaga agar tetap lembab tetapi tidak tergenang air. Benih harus berkecambah dalam waktu tujuh hingga 21 hari.

Ketika tanaman setinggi tiga hingga empat inci dan suhu tanah di luar ruangan setidaknya 50 ° F, Anda dapat mentransplantasikan bibit ke kebun Anda.

Bergantian, Anda dapat mentransplantasikannya ke dalam pot yang dalam dan menyimpannya di balkon jika Anda tidak memiliki taman atau halaman.

Jika Anda lebih suka menabur di luar ruangan, Anda dapat menanam benih kapan saja setelah beku keras terakhir, selama suhu tanah setidaknya 50 ° F.

Entah ruang benih terpisah enam hingga 12 inci atau taburkan biji di permukaan tanah dan menipiskan bibit nanti. Jika Anda ingin memanen baby greens (muda, daun lembut), menabur atau kurus hingga tiga inci terpisah.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang cara memulai dandelion dari biji di panduan kami. (segera hadir!)

Bagaimana tumbuh

Melihat bagaimana mereka tumbuh dengan riang tanpa perhatian (atau dengan banyak perhatian negatif), dandelion bukan jenis hijau berdaun yang sulit untuk tumbuh. Tapi seperti semua tanaman, mereka memiliki preferensi.

Dandelion lebih suka lokasi matahari penuh tetapi biasanya hijau terbaik berasal dari tanaman yang ditanam sebagian.

Jika Anda menumbuhkannya di bawah sinar matahari penuh, Anda dapat menaungi daun dengan kain gelap atau menutupi tanaman dengan kotak beberapa hari sebelum memanen.

Tanaman Taproot ini suka tumbuh di halaman dan lebih suka tanah yang sedikit asam seperti rumput, dengan pH optimal 6.2 hingga 6.8. Tetapi mereka dapat bertahan hidup dalam kisaran pH 6.0 hingga 8.5 jika perlu.

Dandelion seperti tanah subur, tetapi jika Anda menanam di tanah yang buruk, Anda dapat mengubah kompos. Mereka akan tumbuh di tanah miskin yang rendah kalium atau fosfor, tetapi sayuran paling lezat berasal dari tanaman yang ditanam di tanah yang lebih subur.

Jika Anda tumbuh dalam tanah yang subur atau kompos diubah, oleskan pupuk tambahan tidak perlu.

Jika Anda menanamnya dalam pot, Anda dapat menyuburkan dengan pupuk seperti pupuk tujuan umum agrotrive 3-3-2 (NPK), Tersedia dari Arbico Organics, setiap enam minggu.

Pupuk Tujuan Umum Agrothrive

Tanaman yang kuat ini dapat mentolerir periode singkat genangan air dan pengeringan, dan secara mengejutkan baik di tanah yang basah dan kompak.

Meskipun Dandelion mentolerir kekeringan jangka pendek, rasa dan suksulensi daun adalah yang terbaik jika disiram secara teratur. Jika Anda tumbuh dalam wadah, jaga agar tanah tetap lembab, tetapi tidak tergenang air.

Tip Bertumbuh

• Tumbuh di bawah sinar matahari penuh atau naungan parsial.
• Hapus bunga sebelum menghasilkan benih.
• Menjaga kelembaban bahkan.

Pemeliharaan

Dandelion akan tumbuh dengan baik tanpa banyak perhatian, tetapi jika Anda tidak ingin mereka menyebar ke seluruh kebun dan halaman, panen semua bunga sebelum mereka menghasilkan benih.

Menghapus bunga sebelum tanaman menempatkan banyak energi untuk menghasilkan biji akan menghasilkan akar yang lebih besar, jika Anda berencana untuk memanennya juga!

Kultivar untuk dipilih

Varietas Dandelion Gourmet? Sebaiknya kamu percaya. Anda dapat menemukan varietas dandelion yang diproduksi secara khusus untuk tumbuh sebagai sayuran di beberapa Katalog benih.

Benar, atau dandelion liar secara alami rindang dan lezat, menghasilkan sayuran segar dan mekar manis.

Dandelion liar

Biji tersedia dalam paket 100 dari biji Earthbeat.

Dandelion liar, terutama yang dicari, kadang -kadang bisa berada di sisi pahit, tetapi ada beberapa varietas bernama yang dibudidayakan untuk memiliki rasa yang lebih ringan.

Amélioré à coeur plein

'Amélioré à coeur plein' menghasilkan banyak daun bergerigi dalam rumpun padat dan padat yang membuatnya ideal untuk tumbuh dalam pot dan wadah.

Vert de Montmagny

'Vert de Montmagny,' juga dikenal sebagai Dandelion Prancis, adalah varietas ringan yang dibudidayakan pada abad ke -19, dengan daun hijau gelap dan kebiasaan pertumbuhan yang tegak.

Mengelola hama dan penyakit

Dandelion biasanya bebas hama dan penyakit, jadi ini mungkin hijau yang paling mudah dimakan Anda akan tumbuh! Tapi kami bukan satu -satunya yang menemukan daunnya enak, jadi dandelion kadang -kadang akan menarik beberapa pengunjung yang lapar.

Kelinci bisa menjadi masalah besar Begitu mereka menemukan taman Anda. Jika Anda memiliki keluarga kelinci yang mengunyah hijau, Anda dapat mencoba melindungi tanaman Anda dengan skrining kawat.

Pengunjung lain dapat menyertakan siput atau siput, yang dapat Anda ambil dengan tangan. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang cara mengontrol siput dan siput di panduan kami.

Panen

Daun terbaik adalah yang muda, berwarna terang yang jauh lebih empuk dan rasanya ringan daripada yang lebih tua.

Waktu terbaik untuk memanen daun bayi adalah di musim semi, tetapi Anda dapat memanen daun dan bunga di titik mana pun selama musim tanam.

Memotong daun sedekat mungkin dengan akar. Pilih bunga dan buang batang di tumpukan kompos Anda.

Simpan daun dan bunga segar di laci sayuran kulkas dari cahaya sehingga tidak menguning. Yang terbaik adalah memakannya segera setelah panen, karena mereka hanya akan bertahan hingga tiga hari di lemari es.

Cuci daun secara menyeluruh sebelum digunakan dan keringkan dalam pemintal salad. Tidak memiliki pemintal salad? Lihat situs saudara perempuan kami, Foodal, untuk rekomendasi.

Untuk mengeringkan daun untuk digunakan nanti, bundel dan gantung terbalik di tempat yang lapang dan teduh.

Cara terbaik untuk mengeringkan bunga adalah tanpa batang, jadi letakkan bunga (dan pergi jika Anda lebih suka) dalam dehidrator pada 86-104 ° F sampai renyahnya renyah.

Simpan bagian tanaman kering dalam stoples atau tas yang disegel di tempat gelap yang dingin.

Panen akar saat tanaman berusia dua tahun, baik di musim gugur atau awal musim semi. Cuci dengan baik dan gunakan akar yang segar dalam memasak atau tincture.

Untuk menyimpannya dalam jangka panjang, potong akar yang dibersihkan menjadi bagian satu hingga dua inci dan udara kering atau gunakan dehidrator pada 95 ° F sampai rapuh.

Setelah ini, mereka dapat dipanggang dalam oven 200 ° F selama empat jam, tanah, dan digunakan sebagai pengganti kopi.

Pelajari lebih lanjut tentang pengeringan dan menyimpan ramuan di sini.

Resep dan ide memasak

Dari salad hingga kopi, gulma berbunga kuning kami adalah tanaman yang serba guna dan bergizi.

Jika Dandelion bisa menjadi pengganti kopi, bagaimana dengan membuatnya menjadi teh? Mengapa tidak?

Anda dapat membuat teh dari daun atau bunga segar atau kering.

Untuk membuat secangkir teh yang nyaman, tambahkan bagian tanaman segar atau kering ke dalam saringan dan menyeduh dalam air mendidih selama lima hingga 10 menit.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang berbagai cara untuk menggunakan dandelion untuk makanan dan kesehatan dalam panduan kami.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Gulma atau tidak, dandelion adalah kesenangan taman!

Mudah tumbuh dan sehat untuk boot, Anda benar -benar tidak bisa salah dengan sepetak kecil dandelion di kebun Anda.

Dandelion tidak hanya memberi Anda dan penyerbuk teman Anda dengan makanan, tetapi mereka juga baik untuk tanaman lain di kebun Anda.

Apakah Anda pernah mempertimbangkan menumbuhkan dandelion di kebun Anda atau masih ada gulma di pikiran Anda? Beri tahu kami di bagian komentar di bawah!

Dan lebih banyak untuk informasi lebih lanjut tentang tumbuh Bunga yang bisa dimakan Di kebun Anda, lihat panduan ini berikutnya:

• Cara menanam pot marigold (calendula) bunga
• Cara Menumbuhkan Bunga Matahari: Tambahan yang indah dan lezat untuk pemandangan Anda
• How To Grow Bee Balm: Keluarkan Kolibri!
• Cara memanen bunga yang bisa dimakan