Kompos jamur apa adanya, apa yang dilakukannya, dan bagaimana membuatnya

Daftar isi

• Apa itu kompos jamur?
  • Substrat Jamur
  • Bekas substrat jamur
  • Kompos jamur alternatif
• Untuk apa kompos jamur digunakan?
• Cara membuat kompos jamur di rumah
  • Proses pengomposan
  • Pasteurisasi dan sterilisasi
• Pertanyaan yang sering diajukan

Kompos jamur adalah tambahan yang bagus untuk upaya berkebun Anda. Pembuat tanah yang bagus, juga sangat berguna untuk menjaga tanah tetap lembab, dan membantu memecah tanah liat padat.

Tapi apa itu kompos jamur? Bagaimana Anda menggunakan kompos jamur? Bisakah Anda membuatnya sendiri? Mari kita jawab pertanyaan ini dan banyak lagi!

Apa itu kompos jamur?

Saat Anda membeli tas untuk menggunakan kompos jamur di kebun, itu hanya mengidentifikasinya sebagai kompos jamur, atau terkadang tanah jamur. Asumsi yang mudah dibuat adalah bahwa ini adalah kompos yang terbuat dari jamur, atau kompos dari menanam jamur.

Namun, ini tidak benar secara universal. Mari kita lihat berbagai tahap kompos jamur, yang semuanya berada di bawah judul 'kompos jamur', dan lihat apa masing -masing jenis itu.

Substrat Jamur

Istilah "kompos jamur" dapat diterapkan pada media, disebut substrat, bahwa jamur ditanam. Salah satu campuran komersial paling populer dari substrat jamur adalah campuran jerami gandum, gipsum, dan kotoran ayam atau kuda. Bahan -bahan lain dapat digunakan, tetapi ini adalah beberapa yang paling umum.

Untuk menghasilkan jumlah tingkat industri dari kompos jamur khusus ini, produsen akan dimulai dengan bal jerami gandum yang besar. Bal -bal jerami dicelupkan ke dalam air dan dibiarkan berendam selama beberapa menit, sepenuhnya jenuh seperti spons besar. Jerami kemudian dijalankan melalui chipper untuk membuatnya menjadi partikel yang lebih halus.

Sementara itu, kotoran ayam atau kuda dan gipsum akan dicampur bersama secara menyeluruh, dan kemudian sedotan bekerja. Campuran ini akan ditempatkan di tumpukan kompos panas. Mereka disiram dan diputar setiap hari untuk memulai proses pengomposan. Proses ini bisa memakan waktu hingga dua minggu.

Setelah tahap panas awal berakhir, membunuh biji gandum yang tersisa, tumpukan diubah menjadi barisan panjang dan dibiarkan kompos ke bawah selama beberapa minggu lagi. Pengomposan sekunder ini perlahan -lahan mengubah tumpukan warna cokelat cokelat yang kaya.

Kompos yang dihasilkan kemudian dipasteurisasi untuk membunuh bakteri yang tersisa atau biji gulma yang mungkin masuk selama fase kompos. Pasteurisasi sepenuhnya mensterilkan campuran gandum/pupuk kandang/gipsum dan menciptakan bahan yang sangat bersih.

Pada saat itu, kompos dapat diinokulasi dengan spora jamur dan digunakan untuk menanam jamur. Itu juga dapat digunakan sama seperti itu. Tetapi sebagian besar waktu, bahan ini digunakan untuk menanam jamur secara komersial untuk supermarket atau dalam aplikasi pertanian yang besar.

Video ini memberikan visual yang bagus tentang bagaimana substrat jamur diproduksi secara komersial dan dijual sebagai tanah jamur.

Bekas substrat jamur

Kegunaan kompos jamur sama sekali tidak berkurang begitu digunakan untuk menumbuhkan sekelompok jamur! Faktanya, inokulasi jamur dapat meningkatkannya dengan mudah dalam beberapa hal, karena menyebabkan kompos rusak dan menjadi lebih seperti tanah.

Sebagian besar kompos jamur yang tersedia di tas di pusat rumah Anda sebenarnya dibelanjakan substrat jamur dari industri pertanian jamur. Begitu mereka tidak lagi menemukan itu layak untuk menanam jamur, itu didaur ulang menjadi opsi kompos.

Kompos jamur ini relatif rendah dalam hal nutrisi, karena jamur yang sebelumnya menggunakannya telah mengkonsumsi banyak nitrogen yang segera tersedia. Namun, itu membuat amandemen tanah yang hebat untuk tanah yang lebih padat, karena kandungan jerami akan dengan mudah memecah tanah seperti tanah liat.

Sering dijual sebagai kondisioner rumput, substrat jamur bekas digunakan banyak di halaman untuk membantu meningkatkan kualitas tanah sebagai amandemen tanah juga. Ini juga membuat tambahan yang sangat baik untuk campuran penanaman atau media tempat tidur yang terangkat, karena jerami menyediakan bahan organik yang hebat untuk meningkatkan retensi air dan perlahan -lahan akan terus rusak seiring waktu.

Kompos jamur komersial biasanya disterilkan kembali sebelum mengantongi, tetapi tidak selalu.

Karena itu, Anda mungkin menemukan jamur sesekali tumbuh di kebun Anda. Saya tidak akan menyarankan memakannya, tetapi agak menyenangkan melihat mereka muncul! Perlu diketahui bahwa Anda harus hati -hati memilihnya sebelum mereka sepenuhnya matang untuk memastikan mereka tidak menyebarkan spora ke seluruh kebun Anda.

Kompos jamur alternatif

Apa lagi yang ditumbuhkan oleh jamur? Nah, sejumlah hal yang berbeda, yang semuanya dipasteurisasi sebelum digunakan untuk memastikan tidak ada bakteri di sana untuk membuat cetakan di lingkungan yang lembab.

Kopi adalah pilihan substrat yang populer, terutama di kalangan petani jamur rumah, karena tersedia dalam jumlah yang lebih kecil. Toko kopi berantai besar menyediakan bubuk kopi secara gratis di banyak daerah di negara ini. Cukup pasteurisasi bubuk kopi ini, dan Anda memiliki awal dari media yang tumbuh jamur.

Debu kayu keras, Coir kelapa dicampur dengan vermiculite, dan berbagai pupuk kandang (meskipun paling umum kuda dan ayam) juga digunakan dalam dasar kompos jamur. Produk lain yang digunakan termasuk lumut gambut, nasi atau lambung kapas, makanan kanola atau kedelai, dan sebagainya.

Bahan -bahan ini tidak hanya kompos ke bawah untuk menghasilkan substrat jamur berkualitas, tetapi mereka juga menjadi penambahan kebun yang hebat dan menawarkan banyak bahan organik ke tanah Anda.

Untuk apa kompos jamur digunakan?

Kompos jamur itu sendiri bukan pengganti yang cocok untuk tanah. Meskipun bekerja cukup baik untuk menanam jamur, itu tidak sebagus tanaman lain. Perpaduan yang baik dari kompos jamur bekas 25% hingga 75% tanah adalah rasio yang baik untuk memulai dengan penggunaan wadah, dan Anda dapat menyempurnakannya dari sana. Itu pasti amandemen tanah yang layak.

Sementara kemampuan pupuk kompos jamur rendah, masih ada. Ini adalah pupuk pelepasan lambat di sekitar level 2-1-1. Itu rendah logam berat, tetapi bisa lebih tinggi dalam garam terlarut daripada pilihan pupuk lainnya. Tingkat pH kompos jamur sekitar 6.6, menempatkannya di kisaran netral.

Dicampur menjadi tanah, kompos jamur menyediakan sumber bahan organik yang tersedia dengan mudah, yang menahan air dan membantu mengubah tanah seperti tanah liat dari waktu ke waktu. Namun, kompos jamur tidak boleh digunakan untuk mengganti kompos standar Anda. Ini sebenarnya dapat menampung terlalu banyak air untuk tanah Anda, dan dapat menjadi tergenang air dan bermasalah pada tanaman.

Kompos jamur dapat menjadi produk mulsa yang efektif saat segar, karena biji gulma merasa lebih sulit untuk berakar. Saat rusak lebih jauh, itu harus dikerjakan ke dalam tanah. Jika Anda melakukan kebun no-till, Anda bisa overlay lapisan mulsa dengan lapisan tanah lainnya.

Ini juga bisa sangat berguna sebagai lapisan gaun atas ringan untuk halaman rumput. Kompos jamur perlahan -lahan akan berjalan ke tanah kebun, meningkatkannya dan membantu memberikan sedikit dorongan pada rumput. Karena ini adalah pupuk yang sangat ringan, itu tidak akan membebani halaman Anda atau mendorong pertumbuhan gulma.

Karena sebagian besar perusahaan mensterilkan kompos jamur bekas untuk dijual sebelum mengantarnya, ia tidak akan memiliki mikroorganisme yang menguntungkan di dalamnya. Banyak orang menginginkan mikroorganisme yang bermanfaat yang tinggal di tanah kebun untuk membantu melindungi tanaman mereka dari penyakit dan hama seperti nematoda simpul akar.

Menggunakan beberapa kompos teh atau memadukan kompos biasa ke dalam kompos jamur Anda akan mengembalikan mikroorganisme ini. Maka akan menjadi materi "hidup", dan mikroorganisme akan membantu memecahnya juga.

Akhirnya, menggunakan kompos jamur Anda sebagai tempat tidur cacing di vermicomposter akan menciptakan pupuk kaya yang dikemas dengan mikroorganisme yang bermanfaat. Ini dapat dengan cepat meningkatkan kondisi tanah Anda, dan pasti layak dilakukan. Anda juga dapat melemparkannya ke komposter tumbler Anda untuk memecahnya lebih jauh jika Anda mau!

Cara membuat kompos jamur di rumah

Jika Anda membuat kompos jamur untuk menanam jamur, Anda mungkin ingin membaca artikel ini tentang menanam jamur tiram di rumah, karena itu akan membantu Anda menyiapkan kompos jamur Anda untuk inokulasi.

Proses pengomposan

Namun, jika Anda hanya ingin membuat produk yang sebanding dengan kompos jamur, Anda harus memulai dengan melakukan proses kompos panas setidaknya selama dua minggu. Tujuannya adalah agar tumpukan Anda melebihi 160 derajat Fahrenheit selama setidaknya beberapa hari, karena ini akan membunuh benih gulma dan menghilangkan bakteri berbahaya yang mungkin ada dalam bahan kompos.

Mengubahnya setiap atau dua hari diperlukan selama proses kompos panas. Ini memperkenalkan udara ke dalam tumpukan kompos. Juga, ini memastikan bahwa bahan yang lebih kecil dari bagian luar tumpukan masuk ke tengah di mana panasnya menumpuk. Kelembaban biasa juga perlu diperkenalkan dengan menyemprotkan tumpukan dengan selang.

Setelah dipaksa panas selama beberapa minggu, saatnya saatnya untuk menua dan menyembuhkan kompos itu lebih jauh. Buat tumpukan sekunder dan biarkan bahan bertambah usia selama beberapa minggu. Ini secara bertahap akan mengubah kompos coklat lebih gelap dan memecahnya lebih banyak lagi.

Anda tidak perlu memutar tumpukan sekunder, karena Anda tidak mencoba memulai kembali proses pengomposan yang panas. Jaga agar tetap lembab dan biarkan rusak. Setelah proses itu selesai, Anda memiliki kompos jamur.

Jika Anda tidak menggunakan kompos untuk menanam jamur, siap digunakan setelah fase kompos sekunder selesai! Itu tidak akan dihabiskan substrat jamur, jadi itu akan sedikit lebih padat nutrisi daripada kompos jamur bekas. Itu bukan hal yang buruk.

Pasteurisasi dan sterilisasi

Jika Anda akan menggunakan kompos ini untuk menumbuhkan jamur, Anda masih perlu mempekerjakannya (atau, jika Anda menggunakan kayu keras kayu keras, Anda harus sepenuhnya mensterilkannya).

Untuk kompos yang terbuat dari jerami, pupuk kandang, atau bubuk kopi, yang sangat mudah - bawa sepanci air besar untuk mendidih, dan kemudian letakkan bahan kompos Anda dalam jala atau kantong kain. Merendam ini di dalam panci, mematikan api, dan diamkan selama satu jam hingga satu setengah jam. Materi Anda sekarang dipasteurisasi dan Anda lebih dekat dengan saat Anda dapat menggunakan kompos jamur.

Sterilisasi sedikit lebih rumit. Cara termudah untuk melakukan ini adalah dengan memasak substrat Anda dalam pressure cooker pada 15psi dan lebih dari 250 derajat untuk 2.5 jam. Anda perlu memastikan kelembaban diperkenalkan sebelum proses ini, dan bahwa substrat Anda sudah ada di dalam tas tumbuhnya, karena proses ini akan mensterilkan tas tumbuh dan substrat.

Ada lebih banyak detail tentang pasteurisasi dan mensterilkan tanah jamur Anda di artikel saya tentang menanam jamur tiram, dipecah berdasarkan jenis bahan.

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Kompos jamur untuk kebun sayur - baik atau buruk?

A: Gunakan kompos jamur jika Anda mencoba menahan air. Seperti vermiculite, kompos jamur akan menyerap air yang cukup banyak dan akan menyimpannya di tanah Anda. Jangan gunakan lebih dari 50% kompos jamur atau Anda akan berakhir dengan massa yang kenyal dan basah. Dalam wadah, gunakan 25% atau kurang.

T: Apa tanaman yang tidak menyukai kompos jamur?

A: Itu tergantung pada kompos jamur Anda dan apa yang terjadi pada awalnya. Namun, banyak varietas kompos jamur cenderung memiliki tingkat garam larut yang lebih tinggi di dalamnya. Tanaman seperti blueberry, rhododendron, dan azalea tidak akan senang dengan garam yang ada saat Anda menggunakan kompos jamur.

Vermicomposting kompos jamur Anda mengurangi kadar garam, dan menambahkan nutrisi yang lebih menguntungkan ke tanah Anda. Pilihan lain adalah memungkinkannya untuk membusuk di tempat terbuka, suatu proses yang disebut "Curing". Pastikan itu tetap lembab dengan menambahkan air secara teratur.

T: Saya pernah mendengar tidak ada kompos jamur organik sejati.

A: Kompos jamur adalah bahan organik. Fasilitas penanaman jamur komersial dapat menggunakan pupuk kimia untuk jamur mereka, yang membuat mereka tidak "organik" di bawah peraturan omri. Bicaralah dengan petani jamur setempat dan dapatkan beberapa substrat bekas jika mereka tumbuh secara organik, tetapi sebaliknya, periksa label Anda untuk sertifikasi omri. Atau, buat sendiri! Ini akan memakan waktu lebih lama, tapi itu sepadan jika Anda khawatir menjaganya agar tetap organik.

T: Bisakah Anda mengkompos jamur?

A: Jamur benar -benar kompos. Kebanyakan jamur menghasilkan spora saat mereka dewasa. Sementara spora jamur spesies yang dapat dimakan tidak berbahaya bagi manusia, mereka dapat menyebabkan jamur tumbuh di daerah di mana kompos Anda digunakan. Jika Anda tidak tahu apakah jamur aman, biasanya lebih baik membuangnya sebelum dapat membentuk spora dan menginokulasi tanah Anda. Anda tidak akan berisiko jamur berbahaya atau beracun tumbuh di halaman Anda.

Q: Di mana Anda tidak menggunakan kompos jamur?

A: Cobalah untuk menjauhkan kompos jamur dari campuran awal benih Anda, karena kandungan salinitas dapat merusak pengembangan akar tanaman muda dan berkecambah biji.

Q: Adalah kompos jamur lebih baik dari kompos normal?

A: Itu tergantung pada penggunaan kompos, dan apa itu terdiri dari. Terkadang jawabannya adalah ya, tetapi kompos jamur tidak memiliki aplikasi untuk setiap situasi.

Q: Dapatkah saya menanam langsung ke kompos jamur?

A: Hanya tanaman tanaman dewasa ke kompos jamur. Tanaman muda sensitif terhadap salinitas tinggi, yang dapat hadir dalam kompos jamur.

Q: Kapan saya harus menambahkan kompos jamur ke kebun saya?

A: Jika Anda menggunakan kompos jamur komersial, Anda akan memiliki hasil terbaik jika Anda mencampurnya ke dalam tanah di musim dingin dalam persiapan untuk penanaman di musim semi.